主要產(chǎn)地
國家林業(yè)局正式命名的“中國荔枝之鄉(xiāng)”落戶廣東省惠來縣且獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。
中國南方盛產(chǎn)荔枝，很多南方城市，不管荔枝產(chǎn)量多少，都自稱“中國荔枝之鄉(xiāng)”，一般描述當(dāng)?shù)乩笾H僅用“被譽為”、“素有”等以偏概全的字眼，擾亂視聽，嚴(yán)重影響了荔枝市場的秩序。
為此，國家林業(yè)局正式命名廣東省惠來縣（隸屬揭陽市）為中國荔枝之鄉(xiāng)
惠來縣是粵東最大的荔枝生產(chǎn)區(qū)，種植荔枝歷史悠久，相傳在唐朝時代就已有荔枝落戶，如今在葵潭鎮(zhèn)千秋鎮(zhèn)村還保留著上千年樹齡的荔枝，依然葉繁枝茂。現(xiàn)在，全縣荔枝種植面積已增至21萬畝，占全縣經(jīng)濟林總面積52.1％，品種主要有三月紅、水東、妃子笑、桂味、糯米糍、淮枝等，良種率達87％。
如今,全縣荔枝種植面積已達21萬畝,占全縣經(jīng)濟林總面積52.1%;主要品種有三月紅、妃子笑、桂味、糯米糍、淮枝等,良種率達87%。近年來,該縣發(fā)揮資源優(yōu)勢,按照基地化、產(chǎn)業(yè)化和專業(yè)化的要求,突出品牌發(fā)展戰(zhàn)略,邁向規(guī)模化、集約化,形成了“一帶二系三基地”10萬畝優(yōu)質(zhì)荔枝生產(chǎn)基地,創(chuàng)辦了荔枝種植專業(yè)村120個、果園350個、100畝以上基地1500個,建立了“農(nóng)戶+公司”的經(jīng)營模式,生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)緊密相連的產(chǎn)業(yè)體系不斷完善,荔枝生產(chǎn)成為全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。去年,惠來荔枝實現(xiàn)了當(dāng)天采摘當(dāng)天直銷香港,還遠渡重洋出口美國和東南亞等國家和地區(qū)，已經(jīng)成為真正世界意義上的中國荔枝之鄉(xiāng)。
對于其他地方自稱的所謂荔枝之鄉(xiāng)，惠來縣人民一直抱有寬容的態(tài)度，認為只要能讓人們吃上好吃的荔枝，產(chǎn)地在哪里都無關(guān)緊要。這與潮汕地區(qū)人民一貫擁有的大度相輔相成。
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其他荔枝產(chǎn)地：
廣東省惠州市惠陽區(qū)鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)有“荔枝之鄉(xiāng)”之稱。出產(chǎn)的桂味和糯米糍特別美味鮮甜。
廣東省茂名地區(qū)是全國最大的水果生產(chǎn)基地，世界最大的荔枝生產(chǎn)基地，全市水果種植面積達430多萬畝，其中荔枝面積176．57萬畝，是世界第二大荔枝生產(chǎn)國印度的荔枝面積（84．3萬畝）的兩倍多，約等于中國以外世界各國荔枝面積的總和，荔枝年總產(chǎn)量占全國25％，占全球20％。
高州全市水果種植面積達11.5萬公頃，總產(chǎn)量80萬噸，產(chǎn)值25億多元。1994年，國家統(tǒng)計局、中國農(nóng)村評價中心評定高州為“中國100個水果總產(chǎn)量最高縣(市)”排行第一位。全國首批特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名小組也同年評定高州為“中國龍眼、荔枝、香蕉特產(chǎn)之鄉(xiāng)”，享有“全國水果第一縣(市)”的聲譽。
高州種植荔枝的歷史悠久，至今已有兩千多年的歷史。在唐朝，高州荔枝已成為朝廷貢品，高州根子鎮(zhèn)柏橋村有一個老荔枝園叫貢園，唐朝進貢給楊貴妃的荔枝就出自該園。
除了高州貢園外，茂名地區(qū)還有不少上百年的荔枝林，而且不少的村莊自古以來就以“荔枝”命名，如化州合江的荔枝垌村，化州中垌的荔枝根村和荔枝塘村，化州林塵的荔枝埒村，信宜鎮(zhèn)隆的荔枝村和新堡的荔枝垌村，高州分界的荔枝山村和長坡的荔枝坡村，電白林頭的荔枝山村等。
雷嶺鎮(zhèn)素有“荔枝之鄉(xiāng)”的美譽，種植荔枝有得天獨厚的自然優(yōu)勢，年平均氣溫21.8。C,冬季絕對低溫在5。C左右，平均霜日少于5天，年均日照2000―2200小時，年降雨量1800―2100毫米，雨量充沛，水質(zhì)優(yōu)良，沒有污染廠礦，無水質(zhì)和土壤污染；土壤屬花崗發(fā)育砂壤土，含多種礦物質(zhì)，有機質(zhì)3％以上。所產(chǎn)荔枝果實色澤鮮紅。糖分含量高，肉脆香味濃，品質(zhì)極佳，是汕頭市內(nèi)最有名荔枝產(chǎn)區(qū)，深受上海、北京、天津等各地客商的青睞，香港、澳門等海外僑胞也推崇備至。
雷嶺鎮(zhèn)在發(fā)展荔枝產(chǎn)業(yè)中，主要是依靠科技進步，注重科學(xué)管理，加大對荔枝生產(chǎn)技術(shù)、資金、科研和基礎(chǔ)設(shè)施等方面的投入。1998年成立雷嶺鎮(zhèn)荔枝技術(shù)協(xié)會，設(shè)立潮南區(qū)荔園農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)公司。協(xié)會聘請省荔枝技術(shù)協(xié)會，設(shè)立潮南區(qū)荔園農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)公司。協(xié)會聘請省荔枝研究會會長、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)倪耀源教授為技術(shù)顧問。根據(jù)中華人民共和國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，《無公害食品》荔枝NY5104―2002標(biāo)準(zhǔn)要求，制訂了《荔枝栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》。2003年經(jīng)廣東省農(nóng)業(yè)廳評價核準(zhǔn)，雷嶺鎮(zhèn)2.3萬畝荔枝產(chǎn)品質(zhì)量符合《無公害食品》國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，頒發(fā)廣東省《無公害農(nóng)產(chǎn)品》證書。
荔灣區(qū)不產(chǎn)荔枝，廣州的增城與從化咯，兩地的荔枝好出名：?增城掛綠
“增城掛綠”外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，每個荔枝都環(huán)繞有一圈綠線，果肉潔白晶瑩，清甜爽口，掛齒留香，風(fēng)味獨特。現(xiàn)存活在增城荔城鎮(zhèn)掛綠園的那株掛綠是掛綠荔枝品種的老祖宗，有四百多年樹齡，高五米多，已由它成功培育了好幾代的掛綠子孫樹種，共一百多株，在增城幾個鄉(xiāng)種植。
有果王之稱的荔枝,盛產(chǎn)于廣州從化、增城二市和市內(nèi)幾個城郊結(jié)合區(qū)。其果形別致,顏紅悅目,果肉狀如凝脂,清甜濃郁。優(yōu)良品種有糯米糍、妃子笑、掛綠等,而以淮枝數(shù)量最多,大約占總產(chǎn)量的七八成。荔枝是亞熱帶珍貴水果,嶺南四大名果之一。它原產(chǎn)我國南部,有2000多年的栽培歷史。目前我國荔從化荔枝枝品種有100多個,僅廣州就有60多個。品質(zhì)則以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜誘人,而糯米糍則以核小肉厚汁多味濃著稱。舊以筆村糯米糍、羅崗桂味、增城掛綠號稱荔枝三杰。三杰中以增城掛綠至為珍貴,歷來被朝廷列為貢品。
盛產(chǎn)廣東、海南、福建南部、廣西南部
從唐朝末年至今，楊貴妃所吃荔枝來自哪里一直莫衷一是，總的來講有三種說法，分別是嶺南（兩廣）、福建、蜀（川渝）三個產(chǎn)地。
唐朝詩人杜牧有詩一首：“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”
荔枝是無患子科的常青喬木，大的高可達20米，分布在福建省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)和云南省東南部。此外，四川省、臺灣省、印度支那以及最近在日本也有栽培。英語中多根據(jù)中國南方方言寫成Lychee。