美式淡色艾爾簡稱APA,毫無疑問,它起源于英式淡色艾爾(EPA),APA這類風(fēng)格的啤酒目前已受到全世界啤酒愛好者的青睞,它多使用美國本地的原料進行釀造,且釀造出的啤酒能充分展現(xiàn)美式啤酒花的柑橘香和松木香,從而形成屬于美式精釀啤酒自己的風(fēng)格。如果非要將APA與EPA做個比較的話,那么APA更傾向于清澈的酒體和濃郁的酒花香,而EPA卻更多的會體現(xiàn)麥芽味、水果味以及土壤味。
通常來講,APA會盡量的去追求麥芽與酒花的一個平衡點,而這類啤酒中的酒花味道分布能夠從清淡的花香擴展到濃烈刺激的辛香。另外,美式淡色艾爾還具有很強的地域性特點!
APA,即美式淡色艾爾,這款精釀啤酒源于1980年美國的一家啤酒廠。APA雖然保留了淡色艾爾的名字,卻與英式淡色艾爾有著明顯的不同。
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