啤酒過期了就不能喝了。首先，超過保質期的啤酒首先會發生口感變化；其次，過期的啤酒含有多種酸，容易氧化，與蛋白質聚合，使啤酒渾濁，造成酒中大腸桿菌、致病菌等有害菌超標。飲用過期啤酒后，容易出現頭痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，甚至食物中毒。過期啤酒的其他用途:1.它可以保持鮮花的新鮮。因為啤酒中含有乙醇、糖等營養成分，在插花的容器中加入少許啤酒，可以延長鮮花的保鮮期。2.用一些啤酒將深色衣服浸泡在水中，可以使衣服變軟，恢復原來的顏色。新衣服浸泡后不易變色。3.啤酒呈微酸性，可以調節土壤的酸堿度，讓喜酸的花朵長得更茂盛。將少量啤酒直接倒入花盆中。4.啤酒含有大麥和啤酒花。用啤酒洗頭可以使頭發柔軟、有光澤、無頭皮屑。洗頭啤酒前，可以用洗發水清洗頭發，然后用啤酒中加入的水浸泡或沖洗。

不能喝

罐裝啤酒過了保質期不能喝，啤酒的主要成分是麥芽糖，長期儲存會變質，啤酒中的二氧化碳也會消失，飲用過期變質的啤酒可能引起腹瀉。

過期的啤酒可以用來養花、洗頭等。

不能喝。

過期啤酒的各種成分指標會有所降低，細菌數量會有所增加，導致不宜飲用。啤酒的主要成分是麥芽糖，如果過期，很有可能會導致變質，二氧化碳也會隨之消失，所以不要喝過期的啤酒。過期啤酒可以用來養護植物，這是因為過期啤酒中含有多種有利于植物生長的營養物質。

很多人家里都會擺放有大葉子的居家植物，要想這些植物的葉子變得綠油油的，可以用過期啤酒擦拭。另外過期啤酒含酒精、糖分和其它有利于植物的養分，因此將其用水稀釋后，把花朵插在混合物內，即可讓花朵更新鮮繽紛。

啤酒的好處

1、啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有“液體面包”之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。

2、啤酒是由發酵的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過，但確實有類似之處。

3、啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內障的發病率降低50%，并對心臟病有抵抗作用。

4、男性以及年輕女性經常飲用啤酒，可以減少年老時得骨質疏松癥的幾率。骨質的密度和硅的攝取量有密切關系，而啤酒中因為含有大量的硅，經常飲用有助于保持人體骨骼強健。

以上內容參考 人民網-啤酒過期就扔掉？它有你意想不到的妙用

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