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一、做清湯排骨時可以加啤酒嗎?

加啤酒的目的是讓排骨中的營養(yǎng)能更好的滲透出來,起到了融解劑的作用,可以加,不要太多,另外加蔥,除膻味.

別太早,早了啤酒內(nèi)得成分就改變了,沒用了,但是不會有副作用

打字要留空格，ROUGE DE MARQUIS在法語里是侯爵紅酒的意思，這酒只是最普通的餐酒，香港的售價在50-55港元之間，內(nèi)地加上關(guān)稅的話（香港對酒類進口是免稅的），合理價位應(yīng)該在80元左右~~~

一、主要原料：

黑啤：麥芽

白啤：大麥芽，小麥芽

小麥啤：小麥芽

二、性質(zhì)：

黑啤：麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、酒精含量高的特點，并具有焦糖香味。

白啤：以小麥芽生產(chǎn)為主要原料的啤酒，酒液呈白色偏黃，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久。

小麥啤：以小麥芽為主要原料（占總原料40%以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。

三、背景：

黑啤：

酒體厚重的深色上發(fā)酵啤酒，在英、德兩國十分流行。啤酒的顏色取決于麥芽，也就是說，黑啤酒的黑色是來自麥芽，黑色麥芽的色與香取決于烘烤和焙干的程度。

一般的黑啤酒的源頭可以追溯到明翰啤酒。這種明翰啤酒就是19世紀下半葉在德國的明翰地區(qū)發(fā)展起來的下層發(fā)酵啤酒。

白啤：

在德國北部，有許多品種的白啤酒，口味趨于淡爽。柏林生產(chǎn)的Berliner白啤酒是一種很特別的啤酒，生產(chǎn)時在麥汁中促進乳酸菌的生長，也得到一種酸味很強，口味很酸的啤酒。

小麥啤：

早在巴比倫的遠古時代，已經(jīng)有人將小麥當成啤酒的原料來使用，法國大革命以后，制造啤酒的技術(shù)工人流落到民間，小麥啤酒的制造技術(shù)才逐漸普及到平民階層，在德國南部的巴伐利亞地區(qū)，小麥啤酒成為受歡迎的時髦產(chǎn)品。

一公升的瓶礦泉水： 3法國法郎/0.46歐元

一瓶33 cl 啤酒： 6法國法郎/0.92歐元

<> 報紙： 14法國法郎/1.07歐元 36 張曝光的彩色膠卷：25 法國法郎/1.91歐元市中心公共汽車票： 8法國法郎/0.61歐元成年人的足球票： 1000法國法郎/76.23歐元有酒/ 啤酒的三道菜的套餐：150 法國法郎/11.43歐元

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