一、酒吧里調(diào)的酒一般有那些種類,?叫什么名字有什么區(qū)別?

雞尾酒是用各種不同種類的酒調(diào)合而成的混合酒，

它不但芳香味美，

色澤瑰麗，而且調(diào)制簡便，

口感好，變化多。無論是大型宴會，

還是家庭小聚，雞尾酒都能下添不少情趣。

種類就多的很了

例如：天使之戀 紅粉佳人 水中花等等都是特浪漫的名字

我喝過一種雞尾酒的名字叫：初戀

上藍(lán)下粉，酸酸甜甜水果香味和酒融合得天衣無縫，

柔滑如絲，香甜如初吻，簡直不舍得一口口地喝，

只能一唇唇地抿，是適合女孩子的酒。初戀是不是這樣的味道？

女子的初戀是不是就這樣輕輕滑滑的、柔潤的？

淡淡的甜淡淡的苦淡淡的辣？那樣的不舍與放不下，

是不是就像見到初戀的情人？

最簡單的雞尾酒任何人都會做

接一杯白開水放到搖管里什么都不加，想咋搖咋搖

倒出來就是【讓我心痛】

168一杯

我喝過的 T T

二、酒吧分為哪幾種類型

(1)主酒吧

主酒吧是以供應(yīng)各類烈性酒、雞尾酒和混合飲料為主。其特點(diǎn)是客人坐在吧臺前的高椅上，面對調(diào)酒師并欣賞調(diào)酒師的操作技藝。

(2)酒廊

酒廊以供應(yīng)各種冷熱飲品為主，同時也提供各種酒類及小吃，但不提供主食。這類酒吧的臺前有一些吧椅，但是客人一般不喜歡坐上去，而是坐在小圓桌旁。

(3)服務(wù)酒吧

服務(wù)酒吧是指設(shè)在中、西餐廳內(nèi)的酒吧，調(diào)酒師不直接與客人打交道，而是通過餐廳服務(wù)員按點(diǎn)酒單為客人提供酒水服務(wù)。

(4)宴會酒吧

宴會酒吧是指根據(jù)宴會的場地、性質(zhì)和參加宴會的人數(shù)臨時擺設(shè)的酒吧，其特點(diǎn)是營業(yè)時間較短，營業(yè)量大，服務(wù)速度快。

宴會酒吧的營業(yè)方式常見的有：

①外賣酒吧

外賣酒吧是宴會酒吧中一種特殊形式，為外賣酒會設(shè)置。

②現(xiàn)金酒吧

現(xiàn)金酒吧是指參加宴會的客人取用酒水時須隨取隨付現(xiàn)金，宴會舉辦者不負(fù)責(zé)客人在酒吧取用酒水的費(fèi)用。

③一次性結(jié)賬酒吧

一次性結(jié)賬酒吧是指客人在宴會上可隨意取用酒水，所用費(fèi)用在宴會結(jié)束后由宴會舉辦者向總臺結(jié)賬。

三、酒吧雞尾酒有幾種

簡單說來，雞尾酒可大分為兩類

1. 直接飲料（Straight Drinks）使用單一材料，經(jīng)過加工，以原味呈現(xiàn)。

2. 混合飲料（Mix Drinks）混合多種材料調(diào)制，口味繁多，風(fēng)格千變?nèi)f化。

雞尾酒依其酒精成分、飲用時間、冷熱口味，分成

1. 短飲料(Short Drinks):需要在短時間內(nèi)飲盡，酒量約60ml，3~4口喝完，不加冰，10—20分鐘內(nèi)不變味。其酒精濃度較高，適合餐前飲用。

2.長飲料(Long Drinks):放30分鐘也不影響風(fēng)味的雞尾酒，加冰，用高根杯，適合用餐時或餐后飲用。

3. 硬性飲料（Alcoholic Drinks）：含酒精成分較高的雞尾酒。

4.軟性飲料（Non-Alcoholic Drinks）：不含酒精或只加少量酒的檸檬汁、柳橙汁等調(diào)制飲料。

5. 冷飲料（Cold Drinks）：溫度控制在5~6度之間的雞尾酒。

6. 熱飲料(Hot Drinks)：溫度控制在60~80度之間，以Hot Whisky Today 為代表。

此外，雞尾酒的味道可分為五種，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。 飲酒的時段則分為：餐前、餐后、全天。