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為什么有些人把大肚子叫做啤酒肚而不是可樂肚？“啤酒肚”是腹型肥胖的通俗叫法之一。

“啤酒肚”這個說法其實是一個舶來品，是對英語詞“beer belly”的翻譯。

“beer belly”一詞，最早的使用見于1829年，從開始使用之初，給出的解釋就是指大肚腩：

“肥大、突出的大肚腩，被認為是長期大量喝啤酒的結果”。

既然是“長期大量喝啤酒的結果”，自然就叫啤酒肚而不是可樂肚。

在英語中，其同義詞還有 “beer gut”, beer pot,反正就是把大肚腩這鍋扣啤酒這頭上了。

啤酒：大肚腩這鍋，羅漢、將軍背的，我也背的在“beer belly”傳入之前，漢語中原本也有類似于啤酒肚這類給大肚腩背鍋的詞語，比如，羅漢肚

將軍肚

很顯然，羅漢肚，將軍肚，并不能說長著大肚腩的都必然是羅漢、將軍，而是說，曾經，羅漢或將軍中大肚腩更常見。

同樣的，啤酒肚并不一定說必須是喝啤酒喝出來的大肚腩，而是說（在1829年那個時代的英美國家）長期大量喝啤酒的人中更常見大肚腩。

為什么說大肚腩這鍋，啤酒背的？

從當時歐美國家啤酒生產和消費快速增長，似乎恰好契合了當時人口中肥胖人群的出現和快速增長，不難理解當人們為什么會把大肚腩和啤酒聯系在一起。

18、19世紀啤酒生產和消費的飛速發展據考證，啤酒已經有超過8000年的歷史。但是，啤酒的大量釀造卻是始于工業化以后，尤其是1765年蒸汽機發明之后。

蒸汽機的發明和制冷技術的開發，使得啤酒的工業化釀制成為現實。

第一個吃啤酒工業化釀制螃蟹的是英國陸軍，于1867年在今天的美國賓夕法尼亞州匹茲堡建造了一座啤酒廠。

隨后，在歐美，啤酒廠像雨后春筍遍地成長。

各國政府為了鼓勵啤酒釀造這一賺錢的朝陽產業，紛紛以低稅率甚至零稅率的優惠大肆扶持生產，并出臺鼓勵消費的政策。

到1810年，僅有700萬的美國就發展到132家啤酒廠，一年生產啤酒185000桶（一桶為31加侖，1加侖為4.5升多）啤酒。

到1850年，人口發展到2300萬的美國，啤酒廠同步增加到431家，一年啤酒生產躍升到750000桶。

到1860年，10年間，人口從2300萬增加到3100萬，增加不到40%，啤酒廠則增加了200%，到1269家，產量突破了100萬桶。

工業化后歐美國家肥胖現象的抬頭雖然，全球人口的過度肥胖問題直到最近50年才引起人們的注意。

在歐美國家，這種趨勢的形成始于工業化后，18世紀后糧食供應從短缺到過剩，人口也從饑餓到開始營養過剩。

雖然，直到18世紀后半段，19世紀初超重和肥胖，才引發歐美國家人口高血壓、心臟病發病率的急劇升高，但是肥胖問題的真正出現更早，時間上與啤酒業的興盛具有很大的同步性。

啤酒生產和消費的大躍進，人口中大肚腩同時不斷增加，尤其是在長期大量喝啤酒的男性中，這很難不讓人產生喝啤酒喝出大肚腩的聯想。

啤酒肚真的是啤酒的鍋嗎？

“beer belly”一詞就像今天的一些網絡熱詞一樣，可以在1829年“脫穎而出”，意味著在當時，“長期大量喝啤酒的人更常見大肚腩”已經成為一種常見的社會現象，并被當時的人們歸為了因果關系。

即使是今天來看，當時的這種社會共識有沒有科學依據呢？

雖然，近年來很多人在都辟謠說，啤酒肚與啤酒無關。

其實，這個說法并不是事實。

事實上，雖然啤酒肚未必是喝啤酒喝出的，但是，大量研究證據顯示，長期大量喝啤酒的確與肥胖相關，特別是男性的腹型肥胖。

雖然有很多研究證明喝啤酒與腹型肥胖無關，但是，那指的是每天喝啤酒少于500毫升的人群；長期大量喝啤酒的人中得出的結果具有高度一致性，喝啤酒與大肚腩之間具有明確的正相關性。

——“啤酒肚與啤酒無關”的所謂辟謠其實是對某些研究結果的斷章取義，然后以訛傳訛，才是謠言。

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