1.將以上麥芽全部研磨碎，成小顆粒形狀即可。2.水溫度達到70攝氏度時準備投料。3.研碎的麥芽裝入過濾袋中，投入到電熱桶中進行糖化，糖化進行中要不斷的攪拌過濾袋，讓熱水充分浸泡到麥芽。這個時候的麥芽需要在電熱保溫桶內浸泡一個小時，糖化一個小時期間要把保溫桶的蓋子蓋上，糖化的溫度保持在68攝氏度進行糖化。4.經過一個小時糖化的麥汁，這時把啤酒花裝入過濾袋中，投入麥汁中還要繼續煮沸一個小時。5.時間到，取出所以的過濾袋，現在麥汁需要快速的涼卻，我們冷卻器放入甜化桶內進行快速冷卻，大約經過20分鐘的冷卻，已經達到室溫24攝氏度。6.將麥汁轉移到發酵桶里，同時取麥汁測量下原麥汁濃度，比重不小于1.0即可。7.在發酵桶內的麥汁，投入啤酒酵母，這時可以不用攪拌，肉眼就可以看到酵母在工作，冒小泡泡。蓋好發酵桶蓋子進行發酵，需要經過10天的發酵時間，發酵過程中發酵桶蓋上有自動排出二氧化氮裝置。8.過一次發酵時間到，提前準備好消毒的啤酒瓶，直接在發酵桶閥上灌裝到啤酒瓶內。9.啤酒瓶灌裝好后的啤酒，全部用壓瓶器進行壓蓋。啤酒在啤酒瓶內進行第二次發酵，時間需要5至7天完成。

精釀啤酒是什么意思就找大帝源頭工廠

精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒。

1、在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高端產品快速發展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。

2、啤酒不僅是一種提供能量的飲料，也是一種社交飲品，一種讓你表達自己和被社會接受的載體。如果你能欣賞一種很小眾的東西，甚至用一種自虐的方式，那么你會得到一種與眾不同的滿足感。這就是為什么精釀啤酒越苦越暢銷的原因。