其實(shí)這不算一種嚴(yán)格意義上的分類，僅僅是德國(guó)人為了給種類復(fù)雜的啤酒而起的一種偷懶叫法——當(dāng)然，也是為了方便來(lái)喝酒的客人。
黑啤的德語(yǔ)是Schwarzbier，意為“黑”。酒液一般為咖啡色或黑褐色，采用拉格（下發(fā)酵）工藝釀造。
專指小麥啤酒，因?yàn)榧尤肓诵←湥猿删祁伾珪?huì)淺很多，而且大都有點(diǎn)渾濁，喝起來(lái)有淡淡的酸味。
黃啤
黃色是啤酒中最常見(jiàn)的顏色，從廣義上來(lái)講就是Pilsner（皮爾森）。看看國(guó)產(chǎn)啤酒就知道，那個(gè)顏色就是一種“偽皮爾森”，因?yàn)檎嬲钠柹患欲溠浚瑖?guó)產(chǎn)啤酒在釀造過(guò)程中會(huì)加入大米、淀粉等東西。
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