一、新疆大烏蘇也是工業(yè)啤酒，為什么能火爆？
酒精含量高，如果在以前，不是什么獨(dú)特性，以前的啤酒“淡啤”才是獨(dú)特性，如今淡太多了，而酒精度高的啤酒反而變成獨(dú)特性。
酒精含量高，后勁十足。高緯度產(chǎn)的啤酒酒精度數(shù)都偏高，烏蘇啤酒酒精含量就足足有4度，而我們熟悉的雪花啤酒才2.5度，再加上烏蘇啤酒容量大，一瓶頂兩瓶。
先從容量上來說，烏蘇啤酒就勝出了其他瓶裝啤酒，一瓶的容量就足足有620ml，比普通的啤酒多出了120ml不等，確實(shí)稱得起大烏蘇的名號(hào)了。
暗藏品牌背后的力量
烏蘇啤酒代表的就是新疆特色啤酒品類和高醉酒度的特性，實(shí)際上烏蘇啤酒在顧客心智中創(chuàng)建了一個(gè)新的品類，就是新疆的啤酒品類。
這才是暗藏在烏蘇啤酒品牌，真正背后的力量。
烏蘇啤酒視覺錘
烏蘇啤酒大的玻璃瓶，實(shí)際上就成為了它獨(dú)有的視覺符號(hào)“大啤酒瓶”。大容量的酒瓶，進(jìn)一步強(qiáng)化新疆特色啤酒品類和高醉酒度的特性。
有趣的定位口號(hào)：自帶話題
定位口號(hào)，是通過生動(dòng)有趣、便于進(jìn)入心智的方式進(jìn)行品牌定位的表達(dá)，有些品牌口號(hào)是企業(yè)自我設(shè)定的，有些則來源于顧客認(rèn)知的，而“奪命大烏蘇”就是顧客認(rèn)知的品牌特征的口號(hào)。
烏蘇啤酒給自己的傳播口號(hào)是：烏蘇啤酒，碰出好兄弟，這口號(hào)并不帶有自傳播能力
而烏蘇啤酒，因?yàn)榫苿糯螅丫坡芏囝櫩捅憬o了他一個(gè)別稱：“奪命大烏蘇”，而洽洽這一句話，對(duì)品牌定位進(jìn)行有生動(dòng)化、有趣的表達(dá)，一下子便成為口口相傳，聽過不忘的定位口號(hào)。
新疆烏蘇啤酒，量大，勁兒足，醒酒慢，名字霸氣。酒的口感特別的好，又純又正，讓人喝了之后還想喝，上癮般的感覺。而且烏蘇啤酒酒精含量高，后勁足。烏蘇啤酒的酒精足有4度，要知道，我們熟悉的雪花啤酒，才2.5度。而且烏蘇啤酒的瓶子大，裝得多，平時(shí)喝七八瓶啤酒都沒有問題的大漢，喝兩三瓶就不行了，酒量不是很好的的，幾口下去就感到暈乎乎，還有的人第二天醒來走路還會(huì)覺得輕飄飄，真是奪命銷魂。
二、2020年，啤酒的味道越來越差了，怎么回事？
一句話：降低生產(chǎn)成本、啤酒稀釋、啤酒釀造原材料質(zhì)量差、釀造原材料的組成過于雜燴。當(dāng)純凈水成為啤酒的主要載體時(shí)，啤酒的氣質(zhì)和口感已經(jīng)失敗了80%。到今年，你才感受到啤酒的味道越來越差嗎？其實(shí)，這未免感有點(diǎn)感受遲鈍啊，除非你年齡還小。啤酒這個(gè)東西，好壞分界點(diǎn)是在世紀(jì)之交，如果再具體一點(diǎn)，是2003年前后。
時(shí)間來到了2020年，啤酒百花齊放，但是好喝的卻少之又少，人們戲稱工業(yè)拉格啤酒，就是工業(yè)啤水。拉格型啤酒本來就是淡爽，但事實(shí)是：美人淡如菊，啤酒淡如水。扯淡，又有了新的出處。
啤酒的味道越來越差了，怎么回事？
原因就在于白酒可以勾調(diào)，啤酒只可以稀釋，而且生產(chǎn)用水質(zhì)量不行，過于粗放。大米玉米淀粉、啤酒糖漿等等齊上陣，含有啤酒花浸膏的這種啤酒，已經(jīng)算是還湊合的啤酒了。
工業(yè)流水化生產(chǎn)的啤酒就是這樣，擴(kuò)大再生產(chǎn)，生產(chǎn)做加法，沒有沉淀，降低原材料成本，出品的只有稀釋的水啤。
淡爽、清爽、冰爽、冰純、超純，這些對(duì)于現(xiàn)在啤酒都是美其名曰的系列，看似起的名字針對(duì)性很強(qiáng)，其實(shí)都是給稀釋的啤酒找的借口。
而且更加奇怪的是，這種啤酒一上來并沒有拉低大眾對(duì)啤酒的審美，而是人們習(xí)慣了這種水啤之后，一旦喝到沙口感濃郁的啤酒，反而不適應(yīng)。
老王就遇到過一個(gè)小伙子，這個(gè)小伙子就是喝不慣譬如青島純生這種稍高濃度的啤酒，就喜歡和淡如茶的啤酒。
人們往往把原麥汁濃度9P和8P的啤酒認(rèn)為是好啤酒，而且喝的不亦樂乎!
其實(shí)國(guó)產(chǎn)的啤酒釀造原材料中一直存在大米成分，2000年前，這樣啤酒也很好，比如寶雞啤酒，一度在西部口碑很好，濃度也高，麥芽香氛濃郁。只不過這種啤酒要么被收購，要么在經(jīng)濟(jì)大潮裹挾下壽終正寢。
眾所周知，酒這個(gè)東西，除了原材料，水是極其重要的，如果把酒比作一個(gè)人，水就是血，糧食就是肉。白酒是這樣，啤酒也是這樣。如果水不行，或者直接用純化水，啤酒就沒有神采，如果大麥小麥啤酒花不行，而是過多用啤酒糖漿和其它淀粉轉(zhuǎn)化，加上過度稀釋，注定是一攤軟泥，毫無氣力。
這勢(shì)必在口感上不起沙口的效果，也不會(huì)好喝到那里去！
（完）
2020年的夏天終于到來，大家又可以開懷暢飲啤酒啦！然而，喜歡喝啤酒的人特別是年齡稍長(zhǎng)的人都知道，以前的啤酒和現(xiàn)在的啤酒可真不是一個(gè)味。以前的啤酒，不管是瓶裝的還是散裝的，喝第一口的時(shí)候，會(huì)感覺舌尖麻麻的，如果用白話來形容，就是有一種“蟄嘴”的感覺，濃濃的氣泡會(huì)在嘴里亂竄，打個(gè)嗝兒，香香的麥芽味充滿口腔，真爽！而現(xiàn)在的啤酒，總感覺味道越來越差，越來越淡，甚至喝著還有點(diǎn)發(fā)酸。啤酒的泡沫也越來越少，以前倒啤酒還擔(dān)心泡沫溢出來，現(xiàn)在隨便倒，根本不會(huì)有泡沫溢出來的情況，而且僅有的泡沫也會(huì)很快消失掉。這到底是怎么回事呢？
啤酒的口味變化這么厲害，究其原因，關(guān)鍵還是在原材料和工藝上。以前的啤酒為什么有濃濃的麥香味，主要是因?yàn)橛昧舜篼湣Ⅺ溠亢推【苹ㄟ@三樣?xùn)|西，而現(xiàn)在都用得很少了。很多啤酒早在十多年前就不用進(jìn)口大麥了，而是改用大米甚至玉米粉了，麥芽變成大米或者玉米粉，啤酒花變成酒花制品，最重要的啤酒花和麥芽基本見不到了，原麥汁的濃度降低了甚至沒有了，發(fā)酵的產(chǎn)物少了，肯定會(huì)越喝越淡。難怪有人說，現(xiàn)在的一般啤酒已經(jīng)變成啤水了。
另外就是啤酒的釀造工藝了，以前釀造啤酒，是傳統(tǒng)的生物釀造工藝，要讓微生物發(fā)酵，現(xiàn)在很多用的則是工業(yè)啤酒工藝，這種工藝有點(diǎn)類似于白酒中的勾兌酒，很多啤酒都是直接用糖漿生產(chǎn)，看看有些啤酒標(biāo)簽上的配料表，上面會(huì)寫著糖漿、啤酒浸膏這些東西，根本沒有發(fā)酵的產(chǎn)物了。以前的啤酒，里面加的是二氧化碳?xì)怏w，工藝比較復(fù)雜，成本也比較高，現(xiàn)在很多啤酒，改成了小蘇打加壓縮空氣，用壓縮機(jī)把空氣壓進(jìn)去，缺少了最重要的二氧化碳的參與，泡沫自然是很少了，所以現(xiàn)在很多啤酒喝不出泡沫來。時(shí)間省下來了，然而味道卻沒有了。
這些年，商家根據(jù)這個(gè)新工業(yè)化產(chǎn)出的變淡啤酒口感，“發(fā)明”出各種好聽的說法，比如說：淡爽、冰爽、清爽、酷爽等等，其實(shí)都是為了掩蓋口味越來越淡的情況。
三、三得利啤酒上面寫的是青島制造?是被青島收購了嗎?怎么回事？
你好，2015年的時(shí)候就被青島收購了，三得利退出與青島啤酒的合資經(jīng)營(yíng)，將所持合資公司一半股份賣給青島啤酒，收取品牌授權(quán)費(fèi)。三得利2012年開始與青島啤酒合作，雙方各出資50%，主要位于上海與江蘇。但2014年利潤(rùn)卻虧損2.3億元。
據(jù)悉三得利啤酒退出，是因?yàn)橹袊?guó)啤酒銷售競(jìng)爭(zhēng)激烈，三得利將集中資源發(fā)展洋酒和紅酒類產(chǎn)品。而三得利退出中國(guó)啤酒市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)后，青島啤酒將獲得三得利的商標(biāo)授權(quán)，繼續(xù)生產(chǎn)銷售三得利啤酒，并支付品牌授權(quán)費(fèi)。
