一、啤酒的來源自那里?

　啤酒的起源與谷物的起源密切相關。人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻﹐是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達米亞地區已有用大麥﹑小麥﹑蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀﹐古巴比倫國王漢穆拉比(Hammurapi﹖～公元前1750)頒布的法典中﹐已有關于啤酒的詳細記載。公元前1300年左右﹐埃及的啤酒作為國家管理下的優秀產業得到高度發展。拿破侖的埃及遠征軍在埃及發現的羅塞塔石碑上的象形文字表明﹐在公元前196年左右當地已盛行啤酒酒宴。苦味劑雖早已使用﹐但首次明確使用酒花作為苦味劑是在公元 768年。啤酒的釀造技術是由埃及通過希臘傳到西歐的

二、珠江啤酒有多少年歷史

珠江啤酒是廣州珠江啤酒集團有限公司旗下的品牌。廣州珠江啤酒集團有限公司于1985年建成投產，是一家以啤酒業為主體，以啤酒配套和相關產業為輔助的大型現代化啤酒企業，是全國文明單位、國家環境友好企業，目前，珠啤集團本部產能突破150萬噸，是全球單廠最大的啤酒釀造中心，珠江啤酒是全國三大啤酒品牌之一，單一品牌銷量位居全國同行第二，在中國啤酒行業中享有“南有珠江”的美譽。

三、啤酒是何時有的

啤酒最早出現于公元前3000年左右，于古埃及和美索不達米亞（今伊拉克）地區。這一歷史事實可以在王墓的墓壁上得以證實。

史料記載，當時啤酒的制作只是將發芽的大麥制成面包，在將面包磨碎，置于敞口的缸中，讓空氣中的酵母菌進入缸中進行發酵，制成原始啤酒。由于谷物的殘渣及雜菌污染，酒的味道可想而知。

公元6世紀，啤酒的制作方法由埃及經北非、伊比利亞半島、法國傳入德國。那時啤酒的制作主要在教堂、修道院中進行。為了保證啤酒質量，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求釀造啤酒的器具必須保持清潔。

公元11世紀，啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。 1516年，由巴伐利亞領邦的威廉四世提出世界著名的啤酒純粹法。

1480年，以德國南部為中心，發展出了下面發酵法，啤酒質量有了大幅提高，啤酒制造業空前發展。

1800年時期，隨著蒸汽機的發明，啤酒生產中大部分實現了機械化，生產量得到了提高，質量比較穩定，價格較便宜。

1830年左右，德國的啤酒技術人員分布到了歐洲各地，將啤酒工藝傳播到全世界。

四、南昌啤酒的發展簡史

為適應市場競爭和企業的發展需要，自1997年起，公司每年投入數百萬元資金用于技術改造，特別是在2000年，公司一次性投入1.2億元人民幣進行20萬噸擴建，引進國際、國內先進設備和技術，全面應用計算機對生產全過程進行有效監控和檢測，建立和完善了質量保證體系，全面實施ISO－9001：2000標準管理，質量水平上了一個新的臺階。公司充分利用資源優勢，對產品結構進行了大幅度的整合和升級換代，先后推出了“綠之瑰寶”、“特制8度”、“淡爽啤酒”、“本生啤酒”等十余種高、中檔產品，特別是“本生啤酒”的誕生，使公司的產品結構得到有效優化，填補了江西沒有高檔啤酒的空白。“本生啤酒”先后被評為“江西省2003年優秀新產品一等獎”、“中國啤酒著名創新產品獎”，并在市場上一舉獲得成功，深受消費者歡迎。本生啤酒的問世正式宣告了省外品牌壟斷江西高端市場的歷史，一去不復返。

伴隨著英雄城的崛起，南昌亞啤人承前啟后，繼往開來，不斷譜寫著企業的發展凱歌。累計向國家繳納稅收達數億元，產值利潤翻了一番，連續幾年排列南昌市納稅“二十強”，利稅總額在全國同行業由2001年的第43位攀升至2003年的第23位，三年時間，在全國排位前移了整整20位。

南昌亞啤人持之以恒的不懈努力，從宏觀構思，從點滴入手，逐步完成了技術改造、產品創新、營銷定位、品牌塑造和資源整合，使一個概念清晰、設備精良、技術先進、質量穩定的全新企業巍然崛起在新世紀的南昌。

2013年，南昌亞洲啤酒有限公司（簡稱南昌啤酒）已被百威英博收購。

五、啤酒酵母的發展史

從遠古時代起,人類就懂得利用酵母菌進行各種食品的發酵,例如做成面包,饅頭,酒,醬油等等,至于用以釀造啤酒的歷史,則可以追溯到八千多年以前,最早是由古埃及人和巴比倫人開始釀造,后來由希臘人傳入歐洲,在西歐和北歐迅速發展.

雖然過去人們知道利用酵母菌的發酵作用制作成各種食品,但直到17世紀末荷蘭科學家李文虎克(antonie van Leeuwenhoek,AD 1622-1723)利用自制顯微鏡才首度觀察到酵母菌. 酵母菌的種類繁多,具有各種不同用途,用來釀造啤酒的啤酒酵母,其實在人類生活中已經有十分久遠的歲月,但直到近代,人們發現啤酒酵母因為含有豐富的營養價值,幾乎就是一種天然綜合維他命,尤其是富含維他命的B群,才開始利用在營養補充品的用途.在使用天然食品的新健康意識抬頭之后,啤酒酵母所帶來的健康漸漸在日常保健補充品中受到注意,在越來越多的消費者肯定之下,啤酒酵母的保健產品也更加多元化與商品化,甚至用于寵物營養添加品,美容保養及化妝品上.

21世紀以來，人們的營養保健意識越來越強烈，中國更吹起一陣陣的有機飲食風,啤酒酵母與小麥胚芽,大豆卵磷脂等3種產品并列為有機飲食的三法寶,它所制造的粉末就稱為(三寶粉).在日本,甚至出現了啤酒酵母減肥風潮,倍受愛美族與健康族的青昧,這股風潮從日本吹到臺灣,再到中國,啤酒酵母如今在中國也成為最新的減肥,瘦身圣品.

六、啤酒有多少年的歷史?

關于釀制啤酒的記錄，最遠可追溯至西元前3000年美索不達米亞的蘇美人所留下的釀酒紀念碑（Monument bleu），對蘇美爾人來說，啤酒被稱作kas，也就是“嘴巴渴望的東西”，是將麥芽粉烘培出的啤酒面包碾碎后拌入水中，再以野生酵母自然發酵而成。

蘇美爾人偶然發現將野生的大麥、小麥浸泡在水中會變成黏糊狀，在露天的空氣中，酵母菌使它自然發酵并產生泡沫，顏色逐漸加深，喝過的人感覺很美味。為了能經常喝到這種美味的液體，蘇美爾人有意識地大量收割野生谷物并保留種子，嘗試人工栽培。

古埃及人也是，啤酒被當作報酬，支付給那些建造金字塔的工人們。不論是美索不達米亞文明或埃及文明，都是在文字發明之前就有啤酒了，并不清楚何者是發源地。

美索不達米亞平原在中東兩河流域，又名兩河平原。是一片位于底格里斯河及幼發拉底河之間的沖積平原。兩河流域的平原從西北伸向東南，形似新月，有“肥沃新月”之稱。古時這一地區農業發達，依灌溉之便利，河渠縱橫，土地肥沃。當大約一萬年前冰川退去，一些成片野草出現，首先在“肥沃的新月區”，人類開始發現有些野草可以培育的穗粒更大、淀粉更多、以便食用，就是各種谷物，包括了小麥、大麥和燕麥等。在這些最初的大麥種植區，發現了最早的啤酒，如蘇美爾人石刻的啤酒釀造和飲用場景，埃及金字塔周邊的啤酒遺跡。

其實，過去半個世紀以來，圍繞農業源起的研究，已經誕生了許多發現，也證實了這一假說：農業開始乃至城市社會或者人類文明的誕生，確實與啤酒有關。

啤酒最早是在古巴比倫獻祭中記載的，已經有8000多年歷史了。 人類使用谷物制造酒類飲料也已有8000多年的歷史了。最古老的酒類文獻，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。

人類飲用啤酒的最早證據出現在9000年前的中國北方。而那時制作啤酒的原材料并不是麥芽

這種古老的啤酒是用山楂、中國野生葡萄、大米和蜂蜜制作的，是歷史上已知最古老的釀造飲品，比葡萄酒的歷史還要久。

啤酒有一百多年的歷史。青島啤酒是中國歷史最悠久最著名的啤酒品牌之一，創始于1903年。

有6000年的歷史，是居住在美索不達米亞地區的蘇美爾人，用大麥芽釀制了原始的啤酒，以祭祀女神。