1. 啤酒是透明的還是半透明的好喝
純清好喝,有淡淡的香味。
金龍泉純清啤酒屬淡色型啤酒,色澤金黃,清澈透明,泡沫潔白、細(xì)膩、持久、掛杯,有酒花清雅香氣,口味純正,殺口力強(qiáng)。酒精含量3%,原麥汁濃度10°。
金龍泉牌金龍泉啤酒于1983年、1986年被評(píng)為湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,1990年獲輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)
2. 啤酒是透明的還是半透明的好喝呢
德國(guó)啤酒70的酒精度數(shù)是13度,他是一個(gè)純生啤酒,和這個(gè)50的啤酒是截然不同的,同時(shí)這個(gè)啤酒的顏色也是呈現(xiàn)黑色的狀態(tài),你如果喜歡的話,也是可以購(gòu)買(mǎi)的,他是只有一個(gè)易拉罐瓶子的構(gòu)造的。
啤酒50的酒精度數(shù)是8度,他就是一個(gè)普通口味的啤酒了,這個(gè)啤酒的顏色是比較的透明,而且有豐富的泡沫,同時(shí)這個(gè)啤酒的包裝也是用玻璃瓶包裝的,他是沒(méi)有易拉罐的
3. 透明色的啤酒
愛(ài)士堡啤酒和瓦倫丁啤酒區(qū)別:
愛(ài)士堡啤酒和瓦倫丁啤酒有著很大的區(qū)別。
1丶 口感不同
愛(ài)士堡啤酒果香四溢,口感濃郁,色澤濃厚不透明,泡沫白潔細(xì)膩,喝后別人聞不出你喝過(guò)酒了,半小時(shí)內(nèi)口腔里都是水果香味,而瓦倫丁啤酒屬于最典型的德國(guó)啤酒,只用水、大麥、啤酒花、酵母這四種原料,
沒(méi)有任何添加物質(zhì),保留啤酒花最原始的味道。而且瓦倫丁啤酒品種比較多,除了黑啤還用度數(shù)高的烈性啤酒、口感比較清爽的拉格啤酒,和醇正的小麥啤酒,可以符合不同人的口味兒。
2丶釀造工藝不同
愛(ài)士堡小麥啤酒采用頂部發(fā)酵,酵母一直漂浮在發(fā)酵液體的表面。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境16-24℃,在裝瓶后啤酒會(huì)在瓶?jī)?nèi)繼續(xù)發(fā)酵。這類(lèi)啤酒偏甜,酒精含量高,常常帶有更加濃烈的口感,而且酒體很飽滿。
在溫暖的發(fā)酵過(guò)程中可以形成果仁味和水果味,如果麥芽烘焙的很好,也可以出現(xiàn)巧克力香和蜂蜜香,而瓦倫丁啤酒以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料,用精餾法蒸餾出酒度高達(dá)96%的酒精液,再使酒精液流經(jīng)盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的雜,
最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%,除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。
3丶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
瓦倫丁啤酒由于富含谷物營(yíng)養(yǎng)而像面包一樣進(jìn)入家庭消費(fèi)!所有的“Original Oettinger”瓦倫丁啤酒的產(chǎn)品均不含防腐劑,為純天然的綠 色食品。根據(jù)德國(guó)1516年德國(guó)質(zhì)量純度法釀造,瓦倫丁啤酒原材料由優(yōu)質(zhì)水、小麥麥芽、大麥麥芽、啤酒花和酵母組成. 為渾濁亮黃色,
泡沫豐富而細(xì)膩,味道醇厚甘爽,洋溢著鮮麥芽的清香。 德國(guó)都是小麥啤酒都是含酵母的渾濁啤酒,未經(jīng)過(guò)濾的,啤酒中含有酵母菌,發(fā)酵后菌體沉淀在罐底。而愛(ài)士堡啤酒以大麥芽和小麥芽為原料,經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成,
其特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用,使它同時(shí)富含酵母和乳酸,大大提高了啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,符合當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求,與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
4丶價(jià)格不同
愛(ài)士堡啤酒在京東上的價(jià)格一般為145一箱24聽(tīng),而瓦倫丁啤酒則為98一箱12聽(tīng)。
4. 透明瓶子的啤酒有幾種
現(xiàn)在市面上能見(jiàn)到的青島啤酒較常見(jiàn)的有:奧古特啤酒,純生啤酒,極品白金裝啤酒,綠色裝啤酒,冰醇啤酒(以上各種都有兩到三種不同規(guī)格包裝,不同包裝有些也有區(qū)別),逸品純生啤酒,棕金裝啤酒,黑啤酒。
還有一些不常見(jiàn)的如:假日紅色裝啤酒,紅色裝冰醇啤酒,另一種綠色裝啤酒,各種出口裝啤酒等,品種過(guò)多,不一一贅述。這些可能只能從青島本地見(jiàn)到。
擴(kuò)展資料:
青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司,公司的前身是國(guó)營(yíng)青島啤酒廠,1903年由英、德兩國(guó)商人合資開(kāi)辦,是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。2008年北京奧運(yùn)會(huì)官方贊助商,躋身世界品牌500強(qiáng)。
青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黃色,泡沫清白、細(xì)膩而持久。
5. 啤酒是透明的還是半透明的好喝點(diǎn)
按國(guó)標(biāo)上嚴(yán)格的學(xué)術(shù)分類(lèi),分為三種 淡色(EBC色度:2-14):看上去是淡黃色至金黃色 濃色(EBC色度:15-40):看上去是棕黃色 黑色(EBC色度大于41):看上去是深棕色至黑色 我國(guó)的市售啤酒99%都屬于淡色的
6. 為什么有的啤酒不透明
可以從:看日期、看色澤、透明度及泡沫、聞香氣、嘗味道、識(shí)瓶,五個(gè)方面辨別。
1、看日期
查看瓶裝啤酒是否超過(guò)保質(zhì)期。啤酒過(guò)期則質(zhì)量下降,甚至不能飲用。
2、看色澤、透明度及泡沫
將啤酒倒入潔凈干燥的大口無(wú)色透明的玻璃杯中。淺色黃啤酒應(yīng)呈微帶青的金黃色,不可色暗;黃啤酒應(yīng)呈淡黃色或淡黃帶綠色,色淡者為優(yōu),不可帶有暗褐色;黑啤酒應(yīng)呈黑紅色或黑棕色,不可呈黑褐色,淺紅或棕色。酒液應(yīng)清亮透明,有光,無(wú)懸浮物及沉淀物。
3、聞香氣
質(zhì)優(yōu)的啤酒,應(yīng)具有顯著的麥芽清香和酒花特有的香氣;質(zhì)量較次的啤酒,麥芽清香和酒花香氣不明顯;質(zhì)次的,往往不但無(wú)麥芽和酒花香氣,甚至?xí)猩茪馕叮匣瘹馕兑约捌渌徽5漠愊銡狻?/p>
4、嘗味道
喝一口啤酒,含在嘴里,用味覺(jué)、嗅覺(jué)檢驗(yàn)其質(zhì)量?jī)?yōu)劣。質(zhì)優(yōu)的啤酒,喝到嘴里后具有非常爽口的感覺(jué),沒(méi)有異味、澀味等。
5、優(yōu)選不透光包裝
如果是玻璃瓶裝,沒(méi)有用棕瓶或不透光的瓶,說(shuō)明沒(méi)有使用傳統(tǒng)方法和傳統(tǒng)原料釀造,否則的話啤酒見(jiàn)光會(huì)有“尿”味。
7. 啤酒透明度
1、二氧化碳:指啤酒中溶解的二氧化碳含量,這些二氧化碳是在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的,它有利于啤酒的起泡性,飲后賦予一種舒適的刺激感覺(jué),即所謂的殺口力。特別是在15℃左右飲用時(shí),二氧化碳逐步放出,給人以清新、爽快的感覺(jué),還能聞出啤酒特有的酒花香味。
2、泡持性:通常,啤酒倒入干凈的杯中即有泡沫升起,泡沫持久的程度即為泡持性。質(zhì)量好的啤酒泡沫潔白細(xì)膩,持泡時(shí)間長(zhǎng)、掛杯性好,給人賞心悅目的感覺(jué)。
3、濁度:是以EBC濁度單位表示啤酒透明度的外觀指標(biāo),好啤酒的濁度很低,在0.5EBC單位以下。差的啤酒可產(chǎn)生失光,甚至混濁,濁度數(shù)值就高。引起酒液混濁的原因有兩方面,一是總數(shù)超標(biāo)引起的生物性混濁,這種酒已不能飲用,另一種是由于啤酒在貯存過(guò)程中,酒的蛋白質(zhì)、多酚等物質(zhì)遇冷或氧化產(chǎn)生的混濁,冷混濁在啤酒恢復(fù)到室溫后可自行消失,這種混濁并不影響飲用,因此,建議消費(fèi)者不要將酒冷藏的溫度過(guò)低,一般在10℃~15℃即可。
4、酒精度及原麥汁濃度:酒精度指酒液中酒精的百分含量,可用體積百分?jǐn)?shù)或質(zhì)量百分?jǐn)?shù)表示。原麥汁濃度是依據(jù)酒精度及啤酒中的真正濃度按經(jīng)驗(yàn)公式計(jì)算出的數(shù)值,用其來(lái)表述原料麥汁的多少。我們見(jiàn)到的標(biāo)簽標(biāo)注的10°或11°等均是指酒的原麥汁濃度,它可讀為10度或11度,今年頒布的新國(guó)標(biāo)則標(biāo)記為10°P或11°P。原麥汁濃度與酒精度不是一回事,通常情況下,原麥汁濃度高則酒中含酒精也越多,我們常飲用的11°啤酒其酒精度在4.5%(V/V)左右。雖然啤酒中酒精含量較低,但是由于二氧化碳能促進(jìn)酒精在人體內(nèi)吸收,因此一次大量飲用也會(huì)醉酒傷身。
5、總酸:指啤酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的脂肪酸及其他有機(jī)酸的總量。啤酒中的酸包括揮發(fā)性及不揮發(fā)性的各種酸,如乙酸、低碳脂肪酸及乳酸等。適宜的總酸能賦予啤酒以柔和清爽的口感。如果總酸過(guò)高或酸味明顯,則是污染了雜菌的標(biāo)志,這樣的酒不宜飲用。
6、雙乙酰:是在啤酒主發(fā)酵期間酵母代謝的產(chǎn)物,是啤酒口味不成熟的標(biāo)志。如其含量超過(guò)風(fēng)味閾值,會(huì)給啤酒帶來(lái)不愉快的餿飯味,酵母菌種、原料和麥汁組成、發(fā)酵條件等均影響啤酒中雙乙酰的含量。由于其風(fēng)味閾值比較低,對(duì)于優(yōu)質(zhì)淡色啤酒而言,雙乙酰含量在0.10mg/L以下。
8. 透明瓶的啤酒是啥啤酒
墨西哥的ewen啤酒。ewen啤酒因其獨(dú)特的透明瓶包裝以及飲用時(shí)添加白檸檬片的特別風(fēng)味,在美國(guó)一度深受時(shí)尚青年的青睞。
ewen啤酒是主力產(chǎn)品是世界第五大品牌,美國(guó)進(jìn)口啤酒的第一名,在我們國(guó)內(nèi)沒(méi)有直接的生產(chǎn),可是在酒巴等娛樂(lè)場(chǎng)所卻是一款不可缺少的時(shí)尚品牌。
9. 啤酒是透明的好還是渾濁的好
德國(guó)在1516年巴伐利亞公國(guó)頒布‘德國(guó)純啤酒令’,規(guī)定德國(guó)啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作,所以近五百年來(lái)德國(guó)啤酒成為了純正啤酒的代名詞,多年來(lái)德國(guó)人培養(yǎng)形成的啤酒文化更是世界獨(dú)一無(wú)二的。
德國(guó)啤酒被分為20多個(gè)種類(lèi)、1500多個(gè)品種。啤酒被稱作”液體面包”,是德國(guó)人最?lèi)?ài)喝的飲料,德國(guó)啤酒的品種極其繁多,主要是因?yàn)槿珖?guó)各地都有自己生產(chǎn)的當(dāng)?shù)仄【啤W钪饕牡聡?guó)啤酒可以分為白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和無(wú)酒精啤酒這六大類(lèi)。德國(guó)啤酒按顏色來(lái)分有白啤、黑啤、棕啤、皮爾森(黃啤)。
至于那渾濁其實(shí)是酵母,而且是活的酵母。其它品種就看過(guò)不過(guò)濾了,酒精色素香精兌的肯定是清徹的。
10. 透明的啤酒瓶子是什么酒
這是有可能的。
因?yàn)椋翰A慷际峭该鞯模梢酝腹猓珜?duì)啤酒來(lái)說(shuō),受到光照就會(huì)產(chǎn)生光臭味,品質(zhì)直線下降,口感和味道都不好了,這也是玻璃瓶的一個(gè)缺點(diǎn)。
但聽(tīng)裝易拉罐就不一樣了,它是完全不透光的,能隔絕陽(yáng)光,不會(huì)產(chǎn)生光臭味,能長(zhǎng)時(shí)間保證啤酒的品質(zhì),所以想長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,一定要買(mǎi)聽(tīng)裝的。
雖然玻璃瓶裝有很多缺點(diǎn),但它里面裝的啤酒品質(zhì)卻非常好,條件是避光、低溫保存。而且玻璃瓶的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不會(huì)和啤酒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
而易拉罐的鋁合金就不那么穩(wěn)定了,在溫度稍高時(shí)容易形變,還會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),很難保證啤酒的品質(zhì)。