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啤酒麥芽的粉碎有何要求？

來源：www.2axaiv.cn???時間：2022-05-31 23:53???點擊：66??編輯：admin 手機(jī)版

粉碎要求:麥芽的皮谷盡可能相對完整碎裂成數(shù)片，減少皮谷物質(zhì)的溶解。麥芽胚乳部分，按工藝要求粉碎成粗粒、細(xì)粒、粗粉、細(xì)粉，各篩分比例符合工藝要求，它將影響麥汁組分。

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