純生啤酒是日本人發明的!時間大約是1975年.發明的公司不記得了.應該不是朝日就是麒麟發明緣起是因為地球人都知道生啤酒比熟啤酒好喝.但是一直不能解決生啤酒的保存問題.在那以前如果不進行巴氏殺菌啤酒幾天就壞了.同時當時的無菌灌裝技術也不行.無法控制灌裝中二次污染的問題.所以一直都只能喝熟啤酒.后來日本人利用膜過濾等技術解決了此問題后,生啤酒就風靡全球了.現在日本生啤占90%以上,德國超過50%.但是中國目前的純生啤酒極少.很多都是忽悠人了.并不是真正的純生工藝搞出來的.因為對設備和工藝要求比較高.最早是10年前珠江啤酒搞的.現在國內真正的純生灌裝線沒幾條.其它象干啤\冰啤\果味啤酒\全麥\無醇等等都是炒概念.國人太聰明,忽悠比較在行. 什么是純生啤酒，它與普通啤酒的區別是什么？純生啤酒的歷史？什么是純生啤酒，它與普通啤酒的區別是什么？ 純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區別是風味穩定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。 2、 純生啤酒的歷史？ 純生啤酒起源于90年代中期，我國最早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產的,98年投放市場。 3、 純生啤酒的現狀與發展前景？ 我國年生產啤酒近2200萬噸，而目前純生啤酒產量還不足50萬噸，在日本純生啤酒產量占啤酒總產量的95％，德國占50％，而我國還不到3％，但是，純生啤酒已代表中國啤酒市場的發展方向，是啤酒業的一次革命，它符合消費潮流，前景廣闊。 4、 純生啤酒是20年代末在我國興起的，純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命，從原料、工藝、設備、均與傳統釀造啤酒有著巨大的區別，突出的特點就是無菌釀造、設備價值昂貴、生產成本加大，僅檢測費用比普通啤酒高20倍，可以說純生啤酒是高科技產品，因此它的價格較高。