一、二股東朝日啤酒擬出售青島啤酒H股，對于中國啤酒市場有什么影響？

單純的看除了股價，中國啤酒市場影響不大。如果華潤出手接朝日股份的話，對于中國啤酒市場影響就會比較大。現在青島啤酒最大的競爭對手就是華潤，尤其在其基地市場，與華潤拼的較為激烈，市場投入近幾年來居高不下，對于其利潤影響不小。如果華潤成為青啤二股東，在戰略上，二者達成某種共識，即通過產品品牌影響力做市場，利用強大的渠道資源，由管理要業績。對于二者的利潤會產生積極的影響，為競爭其他啤酒品牌提供了強有力的保證?？傊?，這兩者如果可以聯姻，國內啤酒的市場格局將會出現很大改變。

二、啤酒品種？

啤酒的基本分類

啤酒最最最基本的分類只有兩類。一種是艾爾（Ale）啤酒一種是拉格（Lager）啤酒。艾爾啤酒是上發酵的啤酒，也就是說酵母浮在溫暖的麥芽汁上面，發酵溫度較高，這種發酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下發酵的啤酒，酵母在麥芽汁下面，發酵溫度較低，這種發酵方式更容易工業化生產。

一般來講，由于發酵方式不同，Ale啤酒會先聞到啤酒花、酵母和其他添加劑的香味，然后是麥芽的芬芳，lager剛好相反，首先會感受到麥芽的香氣，然后才是酵母和啤酒花的味道，所以通常Ale要比Lager好聞好喝一些。這里順便提一句，市面上常見的啤酒，如青島、百威、喜力或者國內炒到神話的德國黑啤，都屬于美式工業淡lager的范疇。這是世界工業化進程的產物，而不是最早的啤酒，最早的啤酒，是Ale啤酒。

一些常見的衍生分類

知道lager和Ale的區別后，由于地域和使用啤酒花方式的不同，又衍生了各種各樣的衍生分類。這些衍生分類成千上萬，導致了啤酒世界的復雜性。

ALE

一般情況下，說精釀啤酒，就是在說ALE。下面這幾種常見的ale啤酒要熟記于心，給朋友推薦酒時，先問問朋友喜歡怎樣的口味，是甜的，還是酸的，是苦的還是酒味重的等等，然后根據不同ale的風格，對號入座就可以啦。

1.PALE ALE : 淡艾爾，英國的一種艾爾啤酒，酒味較淡，入口略苦，啤酒花的香味清新怡人

2.INDIAN PALE ALE（IPA）：印式淡艾爾。也是英國的一種艾爾啤酒，這貨不是印度產的，而是當時英國人在印度殖民，為了長途運輸啤酒，在PALE ALE的基礎上加入大量啤酒花，逐漸形成了現在的IPA。IPA酒味較重，聞起來啤酒花和酵母的味道豐滿怡人，還會聞到蜂蜜的香甜，喝起來略苦，回香非常舒爽。

3.Stout：世濤啤酒。也是英國的一種Ale，采用烘烤過的啤酒花，所以顏色成黑褐色。它泡沫較細，聞起來有神器的巧克力和咖啡的味道。在傳統stout的基礎上，又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等，風格和stout類似，但由于添加料不同和處理啤酒花的方式略有不同，風味也有區別。

4.Porter：波特啤酒。這貨和Porto沒有任何關系。也是一種英國的Ale，采用烘烤過的啤酒花釀制，和stout比較相近，但風格要比stout強勁和粗糙。

5.Belgian. Biere d'abaye：比利時修道院啤酒。比利時啤酒歷史悠久，釀制方法由修道院世代相傳。是世界公認的佳品。比利時啤酒氣味芬芳多變，口感復雜渾厚，酒精和麥芽的香味都很足，有足夠的陳年潛力。對新手來說，給他點一杯一杯比利時啤酒，逼格就足夠了。

6.Lambic：通過自然發酵的啤酒，釀制方式復雜，可以和葡萄酒媲美，是精釀啤酒界的公主。這種啤酒，通常酸味和果味較重，甜度也不小，比較適合女生飲用。

Lager

說完Ale啤酒，該說說Lager了。一般情況下，了解Ale啤酒就足夠你裝逼了，但是為了更加突出你的品位，低調地凸顯你喝的啤酒不在少數，以下的幾種lager的風格和特點，還是要了解的：

1.American lager: 美式lager，一般青島呀、百威呀、哈爾濱呀，都屬于美式lager的范圍。他的特點是清爽寡淡，比較適合在夏天喝，用于解渴。通常，在精釀吧，如果有人點了一瓶美式lager，或者他是新手，或者他是老江湖。

2.Pale lager、Dark lager: 歐洲黃、黑lager。這種啤酒也是常見的工業lager。在國內紅紅火火的德國黑啤就是屬于這種啤酒。風格和porter相似，但比porter淡多了。國內似乎只要加上德國黑啤的帽子，就能和高端啤酒掛鉤，其實就工藝而言，只不過是最普通的工業lager罷了。

3.Pilsner：lager啤酒的一種，捷克人的驕傲。美式工業lager從Pilsner的基礎上衍生而來，這樣說來，Pilsner是現在所有工業啤酒的祖父。這種啤酒，口感清冽，簡單討好，苦味中等，帶有微微的甜味，比較適合夏天飲用，也比較適合不喜歡復雜味道的新手飲用。

答:啤酒品種有:1.低醇啤酒 2.生啤酒 3.熟啤酒4.無醇啤酒5.運動啤酒。

三、世界上最暢銷的啤酒是哪種？

No.1 百威啤酒（Budweiser）

毫無疑問，百威啤酒是現今世界上最出色的啤酒。不管您問哪一位啤酒愛好者，他都會對百威啤酒豎起大拇指。它是由美國百威英博集團（Anheuser-Busch InBev）于1876年首次釀造的，自誕生之日起，它就被冠上了“世界最優秀啤酒”的光環。

百威啤酒由大米、大麥芽和啤酒花釀制而成，酒精度（abv）為5%。據說，如果您從來沒有喝過百威啤酒，那您就不知道真正的啤酒是什么味道。

　No.2 百威清?。˙ud Light）

百威清啤跟百威啤酒一樣，也是由美國的百威英博集團出品。百威英博集團是美國最大的啤酒公司，它占據了美國49.2 %的市場份額，在全球擁有約30座啤酒廠，其中有12座在美國本土。

百威清啤有很多種系列和很多種口味，包裝也不盡相同。這種啤酒是普通人的最愛，在哪里都可以隨時買到，而且它的價格比較便宜，口感非常迷人，酒精度（abv）為4.2 %。

　No.3 喜力啤酒（Heineken）

喜力啤酒是一種淡味啤酒，由荷蘭喜力國際釀酒公司（Heineken International）出品。加拿大是世界上主要的啤酒消費大國之一，而喜力在加拿大是最深入人心的啤酒品牌。喜力同時也是美國、澳大利亞和中東一些國家最受歡迎的啤酒品牌。

喜力啤酒主要由大麥芽、純凈水、啤酒花和酵母釀制而成，其酒精度（abv）一般是5%。

　　No.4 科羅娜啤酒（Corona）

科羅娜雖然是西班牙的啤酒品牌，但它卻在墨西哥生產，由莫德羅集團（Cerveceria Modelo）所有。科羅娜是全球最暢銷的啤酒之一，在世界170多個國家都有銷售，當然它在墨西哥最為出名。科羅娜是一種淡味啤酒，其酒精度（abv）一般是4.6%。

　　No.5 福斯特啤酒（Foster Lager）

福斯特是一個澳大利亞啤酒品牌，由福斯特集團（Foster Group）出產，在全球各地都有釀酒廠。福斯特啤酒在亞洲國家非常流行，但在澳大利亞本土卻沒有太多的名氣。這個品牌的啤酒酒精度（abv）一般是5%。

　No.6 吉尼斯啤酒（Guinness）

吉尼斯是一個愛爾蘭啤酒品牌，由鼎鼎大名的帝亞吉歐公司（Diageo）出品，是世界上最成功的啤酒品牌之一。它在全球近60個國家都有釀酒廠，近100個國家都有銷售。吉尼斯啤酒每年的銷售量高達850,000,000公升。

吉尼斯啤酒的最大特色之一是它帶有顯著的燒烤風味，這種風味是由未發芽的大麥經過烘烤后帶出來的。吉尼斯啤酒的酒精度（abv）一般是4.2%。

　　No.7 美樂啤酒（Miller Lite）

美樂啤酒是由美國美樂集團（Miller group）生產的一種淡味啤酒，非常適合初學飲用啤酒的人喝。美樂是美國本土最大的啤酒品牌，它的價格比其他的啤酒要便宜很多。這個品牌的啤酒口感非常怡人，容易入口，酒精度（abv）只有4.2 %。

　　No.8 布哈馬啤酒（Brahma）

布 哈馬是巴西的一個啤酒品牌，由布哈馬先生（Companhia Cervejaria Brahma）于1888年創建，但是目前它歸美國的百威英博集團所有。眾所周知，巴西有著非常寬廣的海岸線，海岸旅游業非常發達，因此巴西的啤酒市場非 常廣闊。巴西是世界第四大啤酒消費國，而布哈馬正是巴西最熱門的啤酒品牌之一。

　　No.9 嘉士伯啤酒（Carlsberg）

嘉 士伯這個啤酒品牌是在1847年由丹麥的嘉士伯集團（Carlsberg group）創建的，如今它依然掌控在嘉士伯集團的手中。嘉士伯集團是世界第五大啤酒公司，其最主要的啤酒產品就是嘉士伯，不過它也生產一種叫做圖博 （Tuborg）的啤酒，但這種啤酒只在丹麥本地銷售。值得注意的是，嘉士伯是俄國最廣為人知的啤酒品牌，它占據著俄國啤酒市場40%的份額。

　　No.10 貝克啤酒（Becks）

貝 克啤酒是一個德國品牌，由英特釀酒公司（Interbrew）所有。貝克啤酒在全球近90個國家都有銷售，是世界上最暢銷的德國啤酒品牌。貝克啤酒除了在 德國本土廣受歡迎之外，還在美國、英國、意大利、澳大利亞和俄國受到熱烈的追捧。貝克啤酒的口感非常柔順，當您想要放松心情，讓思緒翩翩起舞的時候，喝一 杯貝克啤酒再適合不過了。

排名不分先后：

艾菲啤酒——土耳其納多盧艾菲斯集團旗下的啤酒品牌，是世界著名的啤酒制造商，自1969年運營以來，一直都是市場上的領導者。

科羅娜啤酒——世界銷量前三的墨西哥啤酒，以獨特的口味征服了人們的味蕾。透明瓶包裝和飲用時添加白檸檬片的特別風味，在美國深受年輕人的青睞。

喜力啤酒——一家荷蘭釀酒公司旗下的啤酒品牌，也是世界上最大的啤酒銷售商，共釀制超過170種頂級，地區性及特制啤酒，定位中高端人群。

百威啤酒——誕生于1876年，以質量最佳的純天然材料為原料，結合嚴謹的釀造工藝，通過自然發酵，低溫儲藏而釀成?？诟屑冋?，憑借過硬的品質成為全世界最為暢銷的啤酒，當之無愧的“啤酒之王”。

青島啤酒——成立于1903年，在我國眾多啤酒品牌當中，擁有近100多年的悠久歷史，前身是德國商人和英國商人合資在青島創建的日耳曼啤酒公司青島股份公司。帶有清新麥芽味和果香味，口感綿柔，國內很暢銷。

嘉士伯啤酒——創立于1847年，總部在丹麥根本哈根，是世界第四大釀酒集團。

麒麟啤酒——麒麟麥酒釀造會社是日本三大啤酒公司之一，也是世界前十大啤酒集團。

雪花啤酒——隸屬華潤雪花啤酒(中國)有限公司，是一家生產、經營啤酒的全國性的專業啤酒公司。

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