很多人都在問“為何德國啤酒的品質(zhì)如此卓越？”那么德國啤酒有什么特點(diǎn)呢？
德國是全球公認(rèn)的啤酒王國。雖然產(chǎn)量已經(jīng)下降，但質(zhì)量仍受到贊譽(yù)。巴伐利亞州是核心產(chǎn)區(qū)，許多著名啤酒產(chǎn)自該地。德國啤酒嚴(yán)格使用水、麥芽、酵母、啤酒花這四種原料。
《1516純凈法》確保了純凈啤酒，該法案規(guī)定啤酒只能由水、麥芽、酵母、啤酒花這四類基本原料制成。
《德國啤酒管理法》保障生產(chǎn)質(zhì)量，然而，隨著需求量的增長(zhǎng)，原料供應(yīng)滯后，法規(guī)逐漸放寬，只允許使用干燥啤酒花等替代品，小麥被廣泛應(yīng)用，但禁止使用其他替代品，如大米、玉米、淀粉和糖漿等。
除了品質(zhì)上的把控，德國啤酒的優(yōu)秀也表現(xiàn)在歷史悠久上。
德國的啤酒廠歷史悠久，哪怕是有100多年歷史的德國啤酒品牌，也只算是小年輕，而且德國小麥啤酒領(lǐng)先全球，品質(zhì)精釀但不以此宣揚(yáng)。德國人將精品和工業(yè)啤酒一視同仁，注重用料嚴(yán)謹(jǐn)。
簡(jiǎn)單的看完這 2 點(diǎn)后，相信大家都了解為何德國啤酒的品質(zhì)如此卓越？下面就來盤點(diǎn)下有哪些德國啤酒值得一試，這7款德國啤酒值得一試，麥香醇厚，本期我們要介紹幾款品質(zhì)極佳的德國啤酒，看看哪款是你的口糧啤酒？
第一款，百帝王啤酒
柏龍和百帝王差不多，這里就選百帝王啤酒來說說，柏龍就不多贅述了，百帝王啤酒品牌啤酒是德國銷售前十的啤酒品牌之一，成立于1609年。在中國，百帝王與柏龍和教士啤酒并稱為最受歡迎的三大德國啤酒品牌之一。百帝王在上海設(shè)立了銷售總部，并借助碧特博格釀酒集團(tuán)龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)，在德國市場(chǎng)占據(jù)重要的份額。
百帝王啤酒以其標(biāo)志性的“白啤”而聞名，該啤酒呈現(xiàn)黃色或金黃色，是一種純天然、半透明的飲料。它采用當(dāng)?shù)匦←滬溠俊⒋篼滬溠俊⑵【苹ê徒湍傅仍厢勗於桑凭纫话銥?.4度，原麥汁濃度為12.5度。
相較于其他品牌如柏龍和教士，百帝王啤酒更加濃郁地展現(xiàn)了麥香味，同時(shí)還帶有香蕉果味的特色。此外，品嘗后味道會(huì)由甜轉(zhuǎn)苦，并略帶酵母發(fā)酵的酸味。
第二款，教士啤酒（范佳樂啤酒）
教士啤酒創(chuàng)立于 1363 年，起初專注生產(chǎn)純小麥白啤，如今產(chǎn)品線變得更加豐富多樣。盡管教士啤酒自稱為全球三大小麥白啤之一，但事實(shí)上，它的黑啤也同樣出色。
許多人可能會(huì)誤以為國內(nèi)的范佳樂啤酒是教士的產(chǎn)品實(shí)際上，范佳樂是德國授權(quán)中國生產(chǎn)的德式風(fēng)味小麥啤酒，可以被視為國產(chǎn)版本的教士啤酒，傳統(tǒng)教士啤酒的酒精度約為 5 度左右，原麥汁濃度約為 11.7 度左右，香氣芬芳，既有水果香調(diào)，又帶淡淡的蜂蜜和面包香氣，讓人陶醉其中。
第三款，貝克啤酒
貝克啤酒是德國銷量前五的品牌之一，類似于我國的青島啤酒外觀。該品牌在全球 90 多個(gè)國家銷售，并早在 1876 年獲得了世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
盡管貝克啤酒的原產(chǎn)地并非德國不來梅市，但實(shí)際上已被百威英博收購。作為百威旗下產(chǎn)品，貝克公司授權(quán)福建的雪津啤酒生產(chǎn)貝克啤酒。貝克啤酒的原材料包括水、麥芽和啤酒花。其酒精度一般在 4 度以上，原汁濃度在 10 度以上。
與其他德國啤酒相比，貝克啤酒最大的特點(diǎn)是價(jià)格便宜，每罐價(jià)格約為 5 元左右。貝克啤酒味道略帶苦味，還帶有一些香氣，泡沫持久性不如其他啤酒，但感清爽透徹。
第四款，艾丁格啤酒
艾丁格啤酒依據(jù)1516純凈法釀造，傳承了巴伐利亞古老的小麥啤工藝，歷史悠久，已有約130年。它被譽(yù)為"小麥之王"，性價(jià)比高，與柏龍不相上下。而艾丁格啤酒為高檔，品質(zhì)更佳。
艾丁格啤酒的成分包大麥芽、酵母和啤酒花。其酒精度為5.3度，原麥汁濃度為12.6度。由于麥芽濃度特別高，泡沫層非常豐厚細(xì)膩，帶有濃郁的麥芽香氣。品嘗初期略帶輕微的酸味，但很快消失，留下淡淡的苦味，增添了啤酒的層次感。
第五款，維森小麥啤酒
維森小麥啤酒是維森酒廠最著名的產(chǎn)品。該酒廠創(chuàng)立于1040年，是世界上歷史最悠久的酒廠之一。維森小麥啤酒采用活性酵母進(jìn)行釀，因此具有更香醇芳香的特點(diǎn)。
它是一款混濁的巴伐利亞小麥啤酒，品質(zhì)保證。維森系列中的小麥白啤和酵母型小麥黑啤都具有出色的口味，原料包括水、小麥麥芽、大麥麥芽、酒花浸膏（啤酒花提取物）和酵母。
其中，維森小麥白啤的酒精度為5.4度，原麥汁濃度為12.7度，并具有較強(qiáng)的后勁。這款啤酒呈金黃色，帶有豐富、持久的白色泡沫。它散發(fā)著濃郁的香蕉和丁香的香氣，口爽。
第六款，瓦倫丁啤酒
瓦倫丁啤酒品牌成立于 1878 年，已有超過 130 年的歷史。德式瓦倫丁啤酒分為四種類型，包括瓦倫丁黑啤、拉格、烈性和小麥啤酒，每種都有不同的風(fēng)格和口感。
舉例來說，瓦倫丁黑啤的酒精度數(shù)為 4.9%，原麥汁濃度為 11.5 度，具有較為溫和的口味。而烈性瓦倫丁啤酒則酒精度數(shù)高達(dá) 7%，麥芽濃度為 15.3 度，甚至還有一款酒精度數(shù)為 8.6%，麥芽濃度為 19.5 度的烈性瓦倫丁啤酒。瓦倫丁小麥啤酒色澤淺淡，帶有豐富的麥芽香氣和柑橘芬芳香味，入口順滑，微帶酸味，沒有明顯的苦味。
第七款，碧特博格啤酒
碧特博格酒廠成立于1817年。雖然德國有許多優(yōu)質(zhì)的啤酒品牌，但幾個(gè)巨頭企業(yè)壟斷了大部分市場(chǎng)份額。碧特博格以其皮爾森啤酒而聞名，酒精度數(shù)為4.8%，原汁濃度為11.7度，年銷量高達(dá)1.2億升。
德國許多地區(qū)都喜歡本地釀造的皮爾森啤碧特博格公司的皮爾森啤酒則尤為受歡迎。此，該公司還推出了許多創(chuàng)新的混合型啤酒，如檸檬啤酒和石榴啤酒等。碧特博格皮爾森啤酒由純凈水、麥芽、啤酒花和酵母制成，口感醇厚，香氣濃郁，留下悠長(zhǎng)的余味。
說到最后，德國啤酒品牌多如中國的白酒一般，數(shù)不勝數(shù)，大家不了解有哪些品質(zhì)高的、性價(jià)比高的德國啤酒？不妨下方分享留言，想了解更多酒水相關(guān)信息的，也給我來個(gè)關(guān)注+收藏+點(diǎn)贊以當(dāng)支持。
