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葡萄酒加蜂蜜能喝嗎?蜂蜜葡萄酒怎么做?

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  葡萄酒加蜂蜜能喝嗎?蜂蜜葡萄酒怎么做?

  葡萄酒是以葡萄味原料釀造而成的一種果酒,生活中很多人會用葡萄自制葡萄酒,不過葡萄酒可不可以加蜂蜜一起泡呢?制作葡萄酒的時候能不能加蜂蜜呢?

  蜂蜜和葡萄都是健康的食品,富含多種營養物質,做葡萄酒的時候也是可以加入適量的蜂蜜改善口感的。蜂蜜葡萄酒的制作方法也不難,大家首先要將葡萄清洗干凈,以免有農藥殘留。之后將葡萄皮捏碎裝入容器中,這個過程一定要注意衛生。一定注意不可將瓶子裝滿,在三分之二的位置即可。再倒入適量的蜂蜜,蓋好瓶蓋,放在溫暖的地方等葡萄自然發酵。

  之后等葡萄皮浮起,氣泡越來越多的時候,用勺子每天攪動兩次,再將漂浮在上面的葡萄皮壓進去,讓它與葡萄汁液充分浸泡,可以將葡萄皮中的物質充分析出。

  一般經過5-7天的發酵,葡萄皮的顏色逐漸變淺,葡萄殘渣也會沉在瓶底,這時候就可以把殘渣和汁液進行分離了。將過濾好的汁液放在瓶子中進行二次發酵,等酒液澄清時,即可再次可以進行過濾。濾出的就是蜂蜜葡萄酒,將過濾好的蜂蜜葡萄酒裝瓶,密封好以后放在陰涼處保存,想喝的時候隨時可以取適量飲用。

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