1. 啤酒有乙醇的成分嗎

1,工業(yè)啤酒放時(shí)間過長之后會(huì)出現(xiàn)味道變酸的情況，原因是:工業(yè)啤酒中含有乙醇和碳酸等成分，乙醇揮發(fā)是會(huì)導(dǎo)致啤酒變酸的原因。

2,工業(yè)啤酒長時(shí)間放在室溫下，細(xì)菌就會(huì)得到反之，其中乳酸菌和醋酸菌會(huì)使啤酒變渾，容易污染大腸桿菌及霉菌，啤酒變酸。

2. 啤酒有乙醇的成分嗎會(huì)醉嗎

純酒精純度太高了，容易中毒。酒之所以會(huì)醉就是因?yàn)檫€有酒精，啤酒酒精濃度低些7%左右，白酒比較高高的有60-70%，高濃度白酒屬于烈性酒，一般人喝了會(huì)難受。

純酒精喝下去，人體咽喉腸道無法承受如此強(qiáng)刺激，很可能破損出血，濃度過高還會(huì)引起酒精中毒，肯定醉了。

3. 啤酒有化學(xué)成分嗎

　　無醇啤酒或者啤酒中含鉛的說法是不正確的。　　

1、首先，不敢自稱專家，但對(duì)啤酒生產(chǎn)企業(yè)的原料、設(shè)備和工藝還是比較熟悉的，無醇啤酒或者啤酒中含鉛的說法，是不負(fù)責(zé)任的無稽之談。　　

2、啤酒的主要原料是：水（釀造水）、麥芽、酒花和酵母。輔料為大米、酶制劑等。在正規(guī)啤酒生產(chǎn)企業(yè)，這些原材輔料在到貨和投料環(huán)節(jié)，均有嚴(yán)格的理化檢驗(yàn)，合格后才能用于生產(chǎn)，其中就有重金屬指標(biāo)。部分原材料還需留樣保存便于產(chǎn)品追溯。　　

3、啤酒的釀造設(shè)備、管道絕大部分都是廣泛用于家庭用品（餐具、櫥柜、熱水器、浴缸等）、食品飲料、醫(yī)療器具行業(yè)的304不銹鋼材料（0Cr18Ni9），是國家認(rèn)可的食品級(jí)不銹鋼。　　

4、啤酒的包裝設(shè)備、管道也絕大部分是304不銹鋼材質(zhì)，包裝材料主要是耐壓玻璃瓶和廣泛應(yīng)用于食品飲料行業(yè)的易拉罐，都符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。　　

5、生產(chǎn)企業(yè)還需通過相關(guān)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門審查組的審查，獲得企業(yè)食品生產(chǎn)許可（QS）。　　上述主要環(huán)節(jié)確保了無醇啤酒或者啤酒中的重金屬包括鉛含量是極低的，低至忽略不計(jì)的程度。網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“啤酒釀造原料中含有鉛，大量飲用后，血鉛含量升高…”的說法是無知和極不負(fù)責(zé)任的。　　最后，啤酒作為人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料，由于它的低乙醇含量，富含蛋白質(zhì)、維生素等，雖深受大眾歡迎，但也應(yīng)適量飲用。同時(shí)，宜選擇原料環(huán)節(jié)和制造環(huán)節(jié)管控嚴(yán)密的，有食品生產(chǎn)許可（QS）的正規(guī)、大品牌廠家的產(chǎn)品。

4. 啤酒有乙醇的成分嗎為什么

啤酒的度數(shù)不是代表酒精濃度：

啤酒的度數(shù)分為兩種：麥芽汁濃度和酒精度。

 啤酒中麥芽濃度和酒精度的區(qū)別

事實(shí)上，啤酒中的麥芽汁濃度，用“糖度”來形容會(huì)更加貼切一些，因?yàn)槠【频纳a(chǎn)原料麥芽，經(jīng)“出糖過程”后所得的麥芽汁，其經(jīng)過發(fā)酵所產(chǎn)生的物質(zhì)不僅僅包括了麥芽糖，只不過麥芽糖是主要成分罷了。所以，麥芽汁濃度實(shí)際上指的是每公升麥芽汁中所含的糖的濃度；所謂的“酒精度”則是指啤酒成品中，所含的乙醇的濃度，是按質(zhì)量體積百分比（M/V%）計(jì)算除來的，如若啤酒包裝的商標(biāo)上標(biāo)出的度數(shù)是12度（原麥汁濃度為12度），那么，此啤酒中的酒精度則應(yīng)該在4°左右。

一般情況下，啤酒的麥芽汁濃度和酒精度是成正比的，如原麥芽汁低于10°P的啤酒，酒精度數(shù)也一般不會(huì)超不過3.8度，而麥芽汁濃度高達(dá)15°P-20°P的啤酒，其酒精度數(shù)則往往會(huì)在5度！

5. 啤酒里有甲醇成分嗎

1、用途不同 甲醇:?俗稱“木精”。化學(xué)式。無色易燃液體。有毒。燃燒時(shí)有藍(lán)色火焰。工業(yè)上由一氧化碳和氫氣在高溫、高壓條件下通過催化劑合成。主要用以制甲醛，作溶劑，也用作防凍劑和飛機(jī)的燃料。 乙醇：?yǐchún?無色揮發(fā)性可燃液體C2H5OH,由發(fā)酵生成,存在于葡萄酒、啤酒、威士忌酒和其他發(fā)酵酒及蒸餾酒中,它是醉人的要素。

2、性質(zhì)不同 甲醇的分子式為CH3OH，是一種劇毒的化工原料，人飲用4～6克會(huì)致盲，飲用6克以上可致死。為此，國家標(biāo)準(zhǔn)要求在甲醇包裝容器上必須寫有“劇毒”字樣，涂制畫有交叉骨頭和頭骨的標(biāo)志。? 乙醇的分子式為C2H5OH，俗名酒精，按用途分為工業(yè)酒精和食用酒精。國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)工業(yè)酒精和食用酒精中的甲醇含量有嚴(yán)格規(guī)定。

3、燃燒顏色不同 甲醇藍(lán)色火焰；乙醇淡藍(lán)色火焰。 來源： -甲醇 -乙醇

6. 啤酒含有乙醇

一杯普通啤酒里有2.5--- 4.5g乙醇。啤酒根據(jù)麥芽汁濃度可分為三類:6度-8度為低濃度啤酒，酒精含量也最低(為2%左右)，最適宜在夏季作為清涼飲料飲用;10度-12度為中濃度啤酒，酒精含量為3.5%左右;14度-20度為高濃度啤酒，酒精含量接近5%，國際上公認(rèn)12度以上的啤酒為高級(jí)啤酒，這種啤酒釀造周期長，耐貯存。

7. 啤酒含有乙醇嗎

酒精沒有100度的。酒精指的是乙醇，乙醇是一種有機(jī)化合物，其分子式為C2H6O，結(jié)構(gòu)簡式CH3CH2OH或C2H5OH，在常溫常壓下是一種易燃易揮發(fā)的無色透明液體。

　　酒精有100度的嗎

　　沒有100度的酒精。所謂酒精度其實(shí)指的就是酒精含量，表示酒中所含乙醇的體積百分比。通常以20度時(shí)的體積表示，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計(jì)算，故在酒精濃度后，會(huì)加上“Vol. ”以示與重量計(jì)算之區(qū)分。

　　酒精的用途很廣，可以用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。

8. 啤酒含甲醇還是乙醇

甲醇：分子式：CH4O，結(jié)構(gòu)簡式：CH3OH，

乙醇：分子式：C2H6O，結(jié)構(gòu)簡式：C2H5OH。

甲醇

甲醇（Methanol）又稱羥基甲烷，是一種有機(jī)化合物，有毒。是結(jié)構(gòu)最為簡單的飽和一元醇。其化學(xué)式為CH3OH/CH4O，其中CH3OH是結(jié)構(gòu)簡式，能突出甲醇的羥基，CAS號(hào)為67-56-1，分子量為32.04，沸點(diǎn)為64.7℃。因在干餾木材中首次發(fā)現(xiàn)，故又稱“木醇”或“木精”。人口服中毒最低劑量約為100mg/kg體重，經(jīng)口攝入0.3～1g/kg可致死。用于制造甲醛和農(nóng)藥等，并用作有機(jī)物的萃取劑和酒精的變性劑等。成品通常由一氧化碳與氫氣反應(yīng)制得。

中文名

甲醇

外文名

methanol

別名

羥基甲烷、木醇、木精

化學(xué)式

結(jié)構(gòu)簡式CH3OH；分子式CH4O

分子量

32.04

制備方法應(yīng)用領(lǐng)域安全措施

理化性質(zhì)

物理性質(zhì)

1.性狀：無色透明液體，有刺激性氣味。

2.熔點(diǎn)（℃）：-97.8

3.沸點(diǎn)（℃）：64.7

4.相對(duì)密度（水=1）：0.79

5.相對(duì)蒸氣密度（空氣=1）：1.1

6.飽和蒸氣壓（kPa）：12.3（20℃）

7.燃燒熱（kJ/mol）：723

8.臨界溫度（℃）：240

9.臨界壓力（MPa）：7.95

10.辛醇/水分配系數(shù)：-0.82~-0.77

11.閃點(diǎn)（℃）：8（CC）；12.2（OC）

12.自燃溫度（℃）：436

13.爆炸上限（%）：36.5

14.爆炸下限（%）：6

15.溶解性：與水互溶，可混溶于醇類、乙醚等多數(shù)有機(jī)溶劑。

16.折射率（N/D，20℃）：1.3284

17.黏度（mPa·s，25℃）：0.5525

18.蒸發(fā)熱（KJ/mol，b.p.）：35.32

19.熔化熱（KJ/kg）：98.81

20.比熱容：KJ/（kg·K），20℃，定壓：2.51

21.沸點(diǎn)上升常數(shù)：0.785

22.電導(dǎo)率（S/m，25℃）：1.5×10-9

23.熱導(dǎo)率（W/（m·K），30℃）：21.3527

24.體膨脹系數(shù)（K，20℃）：0.00119

25.臨界密度（g/cm）：0.273

26.臨界體積（cm/mol）：117

27.臨界壓縮因子：0.223

28.偏心因子：0.566

29.Lennard-Jones參數(shù)：3.8632（A）；419.86（K）

30.溶度參數(shù)（J/cm）：29.532

31.van der Waals體積（cm/mol）：21.710

32.氣相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱（焓）（kJ/mol）：764.9

33.氣相標(biāo)準(zhǔn)生成熱（焓）（ kJ/mol） ：-201.5

34.氣相標(biāo)準(zhǔn)熵（J·mol-1/K） ：239.88

35.氣相標(biāo)準(zhǔn)生成自由能（ kJ/mol）：-161.6

36.氣相標(biāo)準(zhǔn)熱熔（J·mol-1/K）：44.06

37.液相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱（焓）（kJ/mol）：-726.9

38.液相標(biāo)準(zhǔn)生成熱（焓）（ kJ/mol）：-239.1

39.液相標(biāo)準(zhǔn)熵（J·mol-1/K） ：127.24

40.液相標(biāo)準(zhǔn)生成自由能（ kJ/mol）：-166.88

41.液相標(biāo)準(zhǔn)熱熔（J·mol-1/K）：81.4[1]

化學(xué)性質(zhì)

甲醇由甲基和羥基組成的，具有醇所具有的化學(xué)性質(zhì)。

甲醇可以與氟氣、氧氣等氣體發(fā)生反應(yīng)，在純氧中劇烈燃燒，生成水蒸氣和二氧化碳

2CH3OH+3O2=2CO2+4H2O

而且，甲醇還可以發(fā)生氨化反應(yīng)（370℃～420℃）

NH3+CH3OH→CH3NH2+H2O

NH3+2CH3OH→(CH3)2NH+2H2O

NH3+3CH3OH→(CH3)3N+3H2O

甲醇也可在空氣中燃燒：2CH4O＋3O2＝燃燒＝2CO2＋4H2O

甲醇具有飽和一元醇的通性，由于只有一個(gè)碳原子，因此有其特有的反應(yīng)。例如

① 與氯化鈣形成結(jié)晶狀物質(zhì)CaCl2·4CH3OH，與氧化鋇形成BaO·2CH3OH的分子化合物并溶解于甲醇中；類似的化合物有MgCl2·6CH3OH、CuSO4·2CH3OH、CH3OK·CH3OH、AlCl3·4CH3OH、AlCl3·6CH3OH、AlCl3·10CH3OH等

4CH3OH+CaCl2→CaCl2·4CH3OH

2CH3OH+BaO→2CH3OH·BaO

② 與其他醇不同，由于-CH2OH基與氫結(jié)合，氧化時(shí)生成的甲酸進(jìn)一步氧化為CO2

2CH3OH+O2→2HCHO+2H2O

2HCHO+O2→2HCOOH

2HCOOH+O2→2H2O+2CO2

③ 甲醇與氯、溴不易發(fā)生反應(yīng)，但易與其水溶液作用，最初生成二氯甲醚(CH2Cl)2O，因水的作用轉(zhuǎn)變成HCHO與HCl

2CH3OH+2Cl2=(CH2Cl)2O+H2O+2HCl

(CH2Cl)2O+H2O=2HCHO+2HCl

④ 與堿、石灰一起加熱，產(chǎn)生氫氣并生成甲酸鈉

CH3OH+NaOH→HCOONa+2H2

⑤ 與鋅粉一起蒸餾，發(fā)生分解，生成CO和H2O[2]

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：-0.5

2.氫鍵供體數(shù)量：1

3.氫鍵受體數(shù)量：1

4.互變異構(gòu)體數(shù)量：無

5.拓?fù)浞肿訕O性表面積20.2

6.重原子數(shù)量：2

7.復(fù)雜度：2

8.共價(jià)鍵單元數(shù)量：1[1]

制備方法

合成法

1.甲醇的生產(chǎn)，主要是合成法，合成的化學(xué)反應(yīng)式為：

2H2+CO→CH3OH[3]

2.將合成后的粗甲醇，經(jīng)預(yù)精餾脫除甲醚。（高壓法最先實(shí)現(xiàn)工業(yè)合成的方法，但因其能耗大，加工復(fù)雜，材質(zhì)要求苛刻，產(chǎn)品中副產(chǎn)物多，由ICI低壓和中壓法及Lurgi低壓和中壓法取代。工業(yè)上合成甲醇幾乎全部采用一氧化碳加壓催化加氫的方法，工藝過程包括造氣、合成凈化、甲醇合成和粗甲醇精餾等工序。）

3.將粗甲醇凈化，凈化過程包括精餾和化學(xué)處理。化學(xué)處理主要用堿破壞在精餾過程中難以分離的雜質(zhì)，并調(diào)節(jié)pH值；精餾主要是脫除易揮發(fā)組分如二甲醚，以及難揮發(fā)的乙醇、高碳醇和水。粗餾后的純度一般都可達(dá)到98%以上。

4.將工業(yè)甲醇用精餾的方法將含水量降到0.01%以下。再用次碘酸鈉處理，可除去其中的丙酮。經(jīng)精餾得純品甲醇。

5.BV-Ⅲ級(jí)甲醇的制備主要采用精餾工藝。以工業(yè)甲醇為原料，經(jīng)精餾、超凈過濾、超凈分裝，得高純甲醇產(chǎn)品。一般均以工業(yè)甲醇為原料，經(jīng)常壓蒸餾除去水分，控制塔頂64～65℃，過濾除去不溶物即可。[1]

干餾法

最早是用木材干餾法生產(chǎn)甲醇，故甲醇也叫木醇。其中自然游離狀態(tài)的甲醇非常的少，故這種方法既浪費(fèi)木材，產(chǎn)品又含有丙酮等雜質(zhì)，并且很難除去。因?yàn)檫@種方法不能滿足需要，1924年以后，人們開始逐漸停止使用這個(gè)方法。[4]

應(yīng)用領(lǐng)域

1、基本有機(jī)原料之一，用于制造氯甲烷、甲胺和硫酸二甲酯等多種有機(jī)產(chǎn)品。也是農(nóng)藥（殺蟲劑、殺螨劑）、醫(yī)藥（磺胺類、合霉素等）的原料，合成對(duì)苯二甲酸二甲酯、甲基丙烯酸甲酯和丙烯酸甲酯的原料之一。[5]

2、甲醇的主要應(yīng)用領(lǐng)域是生產(chǎn)甲醛，甲醛可用來生產(chǎn)膠粘劑，主要用于木材加工業(yè)，其次是用作模塑料、涂料、紡織物及紙張等的處理劑。

3、甲醇另一主要用途是生產(chǎn)醋酸。醋酸消費(fèi)約占全球甲醇需求的7%，可生產(chǎn)醋酸乙烯、醋酸纖維和醋酸酯等，其需求與涂料、粘合劑和紡織等方面的需求密切相關(guān)。

4、甲醇可用于制造甲酸甲酯，甲酸甲酯可用于生產(chǎn)甲酸、甲酰胺和其他精細(xì)化工產(chǎn)品，還可用作殺蟲劑、殺菌劑、熏蒸劑、煙草處理劑和汽油添加劑。

5、甲醇也可制造甲胺，甲胺是一種重要的脂肪胺，以液氮和甲醇為原料，可通過加工分立為一甲胺、二甲胺、三甲胺，是基本的化工原料之一。

6、可合成為碳酸二甲酯，是一種環(huán)保產(chǎn)品，應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和特種行業(yè)等。

7、可合成為乙二醇，是石化中間原料之一，可用于生產(chǎn)聚酯和防凍劑。

8、可用于制造生長促進(jìn)劑。可以使作物大量增產(chǎn)，保持枝葉鮮嫩、茁壯茂盛、在夏天也不會(huì)枯萎，可大量減少灌溉用水，有利于旱地作物的生長。

9、可合成甲醇蛋白，以甲醇為原料經(jīng)微生物發(fā)酵生產(chǎn)的甲醇蛋白被稱為第二代單細(xì)胞蛋白，與天然蛋白相比，營養(yǎng)價(jià)值更高，粗蛋白含量比魚粉和大豆高得多，而且含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，可以代替魚粉、大豆、骨粉、肉類和脫脂奶粉。[6]

10、甲醇用作清洗去油劑，MOS級(jí)主要用于分立器件，中、大規(guī)模集成電路，BV-Ⅲ級(jí)主要用于超大規(guī)模集成電路工藝技術(shù)。

11、用作分析試劑，如作溶劑、甲基化試劑、色譜分析試劑。還用于有機(jī)合成。

12、通常甲醇是一種比乙醇更好的溶劑，可以溶解許多無機(jī)鹽。亦可摻入汽油作替代燃料使用。20世紀(jì)80年代以來，甲醇用于生產(chǎn)汽油辛烷值添加劑甲基叔丁基醚、甲醇汽油、甲醇燃料，以及甲醇蛋白等產(chǎn)品，促進(jìn)了甲醇生產(chǎn)的發(fā)展和市場需要。

13、甲醇不僅是重要的化工原料，而且還是性能優(yōu)良的能源和車用燃料。甲醇與異丁烯反應(yīng)得到MTBE（甲基叔丁基醚），它是高辛烷值無鉛汽油添加劑，亦可用作溶劑。除此之外，還可制烯烴和丙烯，解決資源短缺問題。

14、甲醇可用于生產(chǎn)二甲醚，二甲醚除了在日用化工、制藥、農(nóng)藥、染料、涂料等方面有廣泛的用途，還具有方便清潔、十六烷值高、動(dòng)力性能好、污染少。易加壓為液體、易儲(chǔ)存等燃料性能。甲醇和二甲醚按一定比例配制而成的新型液體燃料稱為醇醚燃料。它的燃燒效率和熱效率均高于液化氣。[7]

安全措施

健康危害

甲醇被大眾所熟知，具有毒性。工業(yè)酒精中大約含有4%的甲醇，若被不法分子當(dāng)作食用酒精制作假酒，飲用后，會(huì)產(chǎn)生甲醇中毒。甲醇的致命劑量大約是70ml。

甲醇的毒性對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)影響最大，它經(jīng)消化道、呼吸道或皮膚攝入都會(huì)產(chǎn)生毒性反應(yīng)，甲醇蒸氣能損害人的呼吸道粘膜和視力。在甲醇生產(chǎn)工廠，中國有關(guān)部門規(guī)定，空氣甲醇的濃度限制為PC-stel=50mg/m3，PC-TWA=25mg/m3，在有甲醇?xì)獾默F(xiàn)場工作須戴防毒面具、工廠廢水要處理后才能排放，允許含量小于200mg/L的甲醇。

甲醇的中毒機(jī)理是，甲醇經(jīng)人體代謝產(chǎn)生甲醛和甲酸（俗稱蟻酸），然后對(duì)人體產(chǎn)生傷害。常見的癥狀是，先是產(chǎn)生喝醉的感覺，數(shù)小時(shí)后頭痛，惡心，嘔吐，以及視線模糊。嚴(yán)重者會(huì)失明，乃至喪命。失明的原因：甲醇的代謝產(chǎn)物甲酸累積在眼睛部位，破壞視覺神經(jīng)細(xì)胞。腦神經(jīng)也會(huì)受到破壞，而產(chǎn)生永久性損害。甲酸進(jìn)入血液后，會(huì)使組織酸性越來越強(qiáng)，損害腎臟導(dǎo)致腎衰竭。[8]

毒性：屬低毒毒性。

急性毒性：LD50：5628mg/kg（大鼠經(jīng)口），15800mg/kg（兔經(jīng)皮）；LC50：82776mg/kg，4小時(shí)（大鼠吸入）；人經(jīng)口5～10ml，潛伏期8～36小時(shí)，致昏迷；人經(jīng)口15ml，48小時(shí)內(nèi)產(chǎn)生視網(wǎng)膜炎，失明；人經(jīng)口30～100ml中樞神經(jīng)系統(tǒng)嚴(yán)重?fù)p害，呼吸衰弱，死亡。

亞急性和慢性毒性：大鼠吸入50mg/m3，12小時(shí)/天，3個(gè)月，在8～10周內(nèi)可見到氣管、支氣管粘膜損害，大腦皮質(zhì)細(xì)胞營養(yǎng)障礙等。

致突變性：微生物致突變：啤酒酵母菌12pph。DNA抑制：人類淋巴細(xì)胞300mmol/L。

生殖毒性：大鼠經(jīng)口最低中毒濃度（TDL0）：7500mg/kg（孕7～19天），對(duì)新生鼠行為有影響。大鼠吸入最低中毒濃度（TCL0）：20000ppm（7小時(shí)，孕1～22天），引起肌肉骨骼、心血管系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)發(fā)育異常。

接觸限制

甲醇對(duì)人體有低毒，因?yàn)榧状荚谌梭w新陳代謝中會(huì)氧化成比甲醇毒性更強(qiáng)的甲醛和甲酸（蟻酸）。

初期中毒癥狀包括心跳加速、腹痛、上吐（嘔）、下瀉、無胃口、頭痛、暈、全身無力。嚴(yán)重者會(huì)神智不清、呼吸急速至衰竭。失明是最典型的癥狀，甲醇進(jìn)入血液后，會(huì)使組織酸性變強(qiáng)產(chǎn)生酸中毒，導(dǎo)致腎衰竭。最嚴(yán)重者是死亡。

然而，仍然有不少不法商人不顧生命安全，用含有甲醇的工業(yè)酒精勾兌假酒并出售。但是，正品酒中也有極微量的甲醇，是宿醉的原因之一。甲醇中毒可以用乙醇解毒。因?yàn)榧状荚诟闻K中被酒精脫氫酶氧化成甲醛，然后形成甲酸。乙醇可以和甲醇競爭醇脫氫酶，而使人體有時(shí)間排除甲醇。

危害防治

中毒癥狀

身體危害：對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有麻醉作用；對(duì)視神經(jīng)和視網(wǎng)膜有特殊選擇作用，引起病變；可致代謝性酸中毒。

急性中毒：短時(shí)大量吸入出現(xiàn)輕度眼上呼吸道刺激癥狀（口服有胃腸道刺激癥狀）；經(jīng)一段時(shí)間潛伏期后出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、眩暈、酒醉感、意識(shí)朦朧、譫妄，甚至昏迷。視神經(jīng)及視網(wǎng)膜病變，可有視物模糊、復(fù)視等，重者失明。代謝性酸中毒時(shí)出現(xiàn)二氧化碳結(jié)合力下降、呼吸加速等。

慢性影響：神經(jīng)衰弱綜合征，植物神經(jīng)功能失調(diào)，粘膜刺激，視力減退等。皮膚出現(xiàn)脫脂、皮炎等。

急救措施

皮膚接觸：脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。

眼睛接觸：提起眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗，就醫(yī)。

吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進(jìn)行人工呼吸，就醫(yī)。

食入：飲足量溫水，催吐或用清水或 1%硫代硫酸鈉溶液洗胃，就醫(yī)。

甲醇中毒，通常可以用乙醇解毒法。其原理是，甲醇本身無毒，而代謝產(chǎn)物有毒，因此可以通過抑制代謝的方法來解毒。甲醇和乙醇在人體的代謝都是同一種酶，而這種酶和乙醇更具親和力。因此，甲醇中毒者，可以通過飲用烈性酒（酒精度通常在60度以上）的方式來緩解甲醇代謝，進(jìn)而使之排出體外。而甲醇已經(jīng)代謝產(chǎn)生的甲酸，可以通過服用小蘇打（碳酸氫鈉）的方式來中和。[9]

泄漏應(yīng)急處理

迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，并進(jìn)行隔離，嚴(yán)格限制出入，切斷火源。建議應(yīng)急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防靜電工作服，不要直接接觸泄漏物，盡可能切斷泄漏源。防止流入下水道、排洪溝等限制性空間。小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收，也可以用大量水沖洗，洗水稀釋后放入廢水系統(tǒng)。大量泄漏：構(gòu)筑圍堤或挖坑收容，用泡沫覆蓋，降低蒸氣災(zāi)害。用防爆泵轉(zhuǎn)移至槽車或?qū)Ｓ檬占鲀?nèi)，回收或運(yùn)至廢物處理場所處置。[9]

緊急情況概述

液體。高度易燃，其蒸氣與空氣混合，能形成爆炸性混合物。吞食后有毒。跟皮膚接觸有毒。吸入有毒。短期暴露有嚴(yán)重?fù)p傷健康的危險(xiǎn)。

GHS危險(xiǎn)性類別

根據(jù)GB 30000-2013化學(xué)品分類和標(biāo)簽規(guī)范系列標(biāo)準(zhǔn)（參閱第十五部分），該產(chǎn)品分類如下：易燃液體 ，類別 2；急毒性-口服 ，類別 3；急毒性-皮膚 ，類別 3；急毒性-吸入 ，類別 3；特定目標(biāo)器官毒性-單次接觸 ，類別 1。

安全標(biāo)志

危險(xiǎn)運(yùn)輸編碼：UN 1230 3/PG 2

危險(xiǎn)品標(biāo)志： 易燃有毒

安全標(biāo)識(shí)：S7/S16/S24/S45/S36/S37/S39

危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R11/R23/R24/R25/R39

儲(chǔ)存運(yùn)輸

儲(chǔ)存注意事項(xiàng)

儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)良好的專用庫房內(nèi)，遠(yuǎn)離火種、熱源。庫溫不宜超過37℃，保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類、堿金屬等分開存放，切忌混儲(chǔ)。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

運(yùn)輸注意事項(xiàng)

本品鐵路運(yùn)輸時(shí)限使用鋼制企業(yè)自備罐車裝運(yùn)，裝運(yùn)前需報(bào)有關(guān)部門批準(zhǔn)。運(yùn)輸時(shí)運(yùn)輸車輛應(yīng)配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。夏季最好早晚運(yùn)輸。運(yùn)輸時(shí)所用的槽（罐）車應(yīng)有接地鏈，槽內(nèi)可設(shè)孔隔板以減少震蕩產(chǎn)生靜電。嚴(yán)禁與氧化劑、酸類、堿金屬、食用化學(xué)品等混裝混運(yùn)。運(yùn)輸途中應(yīng)防曝曬、雨淋，防高溫。中途停留時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離火種、熱源、高溫區(qū)。裝運(yùn)該物品的車輛排氣管必須配備阻火裝置，禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具裝卸。公路運(yùn)輸時(shí)要按規(guī)定路線行駛，勿在居民區(qū)和人口稠密區(qū)停留。鐵路運(yùn)輸時(shí)要禁止溜放。嚴(yán)禁用木船、水泥船散裝運(yùn)輸。

消防要點(diǎn)

主要有：抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土等。滅火方法：盡可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻，直至滅火結(jié)束。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中產(chǎn)生聲音，必須馬上撤離。

9. 啤酒有乙醇的成分嗎百度

1.一瓶500ml的啤酒酒精含量計(jì)算公式：500ml×啤酒酒精度=酒精含量（單位：ml），以市場上常見的啤酒是3.2度為例，其酒精含量為500*3.2%=16ml。

2.酒精的度數(shù)，表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分?jǐn)?shù)，以V/V作為酒精度的單位。例如：7%（V/V），其意思是100單位體積的酒中含有7單位體積的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。

10. 啤酒中有乙醇嗎

1、燃燒時(shí)發(fā)出不易見的淡藍(lán)色火焰，放出熱量，燃燒后生成CO2和H2O。

2、酒精能與堿金屬作用放出氫氣。

3、酒精與濃硫酸共熱發(fā)生失水反應(yīng)，生成乙烯或乙醚。

4、酒精在高錳酸鉀或重鉻酸鉀等氧化劑作用下，能迅速氧化生成乙醛，并進(jìn)一步氣化生成乙酸(冰醋酸）

5、酒席與濃硝酸作用，生成硝酸乙醋。硝酸乙酯受熱分解。會(huì)發(fā)生猛烈爆炸，因此可作為炸藥原料

6、酒精與有機(jī)酸作用，生成有機(jī)酸乙酯。許多乙酯類香精就是利用這種性質(zhì)。

擴(kuò)展資料

1、乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶，相對(duì)密度（d15.56）0.816。

2、乙醇是酒主要成分（含量和酒的種類有關(guān)系）。注意：日常飲用的酒內(nèi)的乙醇不是把乙醇加進(jìn)去，而是微生物發(fā)酵得到的乙醇，當(dāng)然根據(jù)使用的微生物種類不同還會(huì)有乙酸或糖等有關(guān)物質(zhì)。

白酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比（西方國家常用proof表示酒精含量），通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。

另外對(duì)于啤酒是表示啤酒生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。啤酒中乙醇濃度一般低于10%。

3、燃料乙醇一般是指體積分?jǐn)?shù)達(dá)到 99.5%以上的無水乙醇，是 良好的辛烷值調(diào)和組分和汽油增氧劑，燃燒乙醇汽 油能夠有效減少汽車尾氣中的 PM2.5 和 CO，其 作為可再生液體燃料的代表之一，可補(bǔ)充化石燃料 資源，降低石油資源對(duì)外依存度，減少溫室氣體和 污染物排放，近年來受到世界各國的廣泛關(guān)注。

自巴西、美國率先于 20 世紀(jì) 70 年代中期大力推行燃 料乙醇政策以來，加拿大、法國、西班牙、瑞典等 國紛紛效仿，目前以甘蔗、玉米為原料的第 1 代燃 料乙醇產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成規(guī)模，燃料乙醇已經(jīng)成為世界 消費(fèi)量最大的生物燃料。

11. 啤酒里面有乙醇嗎?

啤酒中的酒精就叫乙醇，一般含量在3-5%左右，很多人搞不清晰無醇啤酒是什么意思，畢竟真的“無醇”，那喝起來肯定都沒有酒味了，但實(shí)際無醇啤酒喝起來確實(shí)跟一般 啤酒差不多，只不過無醇啤酒并不是真的不含酒精，而是酒精含量要低于一般 啤酒，所以開車不能喝。

無醇啤酒酒精含量低于0.5%

啤酒是通過糧食發(fā)酵而來的酒精飲品，一般 啤酒的酒精含量一般在3-5%左右，低一點(diǎn)的清爽型啤酒含量也在1.5%左右，那無醇啤酒是什么意思呢？從字面意思來看，就是不含“醇”的啤酒，而酒精就是乙醇，也就是不含酒精的啤酒。

但實(shí)際并不是這樣，所謂的無醇啤酒，并不是真的不含酒精，而是指酒精度小于等于0.5%的啤酒，固然這個(gè)度數(shù)相對(duì)一般 啤酒確實(shí)要低很多，因此其口味更加淡爽、苦味較輕，而且有的會(huì)添加果汁，令無醇啤酒略呈甜味。

因?yàn)闊o醇啤酒在酒精度上有一定要求，因此釀造技術(shù)也會(huì)不同，一般有限制發(fā)酵和發(fā)酵后脫醇兩種方法，通過這兩種方法能夠令啤酒中的酒精含量和麥芽濃度降低，令其在保持一般 啤酒一樣爽口和麥芽香味的情況下，盡量減少酒精含量，同時(shí)也能減少酒精對(duì)身體的損害。

對(duì)于喝習(xí)慣啤酒的人來說，無醇啤酒喝起來就如同喝水，沒有足夠強(qiáng)的殺口感和豐富的口感，因此更適合女性市場和不善于喝酒的人群，因此無醇啤酒和一般 啤酒市場浮現(xiàn)了差異化，可以根據(jù)自己的情況來進(jìn)行選擇。

現(xiàn)在你知道無醇啤酒是什么意思了吧，就是酒精含量低于0.5%的啤酒，在口感上接近一般 啤酒，但口味更加清爽。由于無醇啤酒依然含有酒精，因此不勝酒力的人也會(huì)喝醉，而且也會(huì)造成酒駕，因此在飲用時(shí)也需要注意。