1. 德國(guó)黑啤酒的功效與作用

黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液為咖啡包或黑褐色，它的原麥芽汁濃度一般為12～20度，酒精含量在3.5％以上。黑啤酒的酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。這種啤酒主要選用焦香麥芽和黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃醪糖化工藝釀成。

黑啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C、維生素H、維生素G等。黑啤酒的氨基酸含量比其他啤酒要高3～4倍，而且發(fā)熱量很高，每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約為100千卡。因此，人們稱(chēng)它是飲料佳品，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。黑啤酒起源于德國(guó)，目前世界上以慕尼黑啤酒最為著名。

2. 德國(guó)黑啤酒什么味道

你好！！

對(duì)！ 就是麥芽香型。

因?yàn)椋谄【频闹饕暇褪呛邴溠俊?/p>

黑啤酒是一種在黑啤酒家族中味道濃重的最好典范，這種獨(dú)具特色的黑啤酒是用一種特殊烘干焙烤而支制成的黑麥芽生產(chǎn)的。這是一種完全的干黑啤酒。

黃、黑啤酒是采用不同品種的麥芽為原料，而產(chǎn)生不同色度的啤酒。

黃啤酒，又稱(chēng)淡色啤酒，酒液一般呈淡黃色，色度5至12毫升碘液，原麥芽汁濃度l0至12度，酒精含量在3.5％以下，其酒突出酒花香氣，口味純正爽口。但是酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU。該酒主要選用淡色麥芽為原料，酒花的用量為180至200克／100升，采用二次煮沸糖化，發(fā)酵度高而釀成。起源于捷克，以比爾森啤酒最著名。我國(guó)大多數(shù)啤酒屬于黃啤酒。

黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在 3.5％以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦香麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃醪糖化工藝而釀成。黑啤酒的營(yíng)養(yǎng)成份相當(dāng)豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素 G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。而且發(fā)熱量很高，每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約為100千卡。因此，人們稱(chēng)它是飲料佳晶，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。起源于德國(guó)，以慕尼黑啤酒最為著名。我國(guó)生產(chǎn)的黑啤酒尚不普遍，只有北京五星黑啤酒，煙臺(tái)波打酒比較著名。

謝謝！！

3. 真正的德國(guó)黑啤酒品牌

德國(guó)啤酒瓦爾堡小麥黑啤，酒體呈現(xiàn)晶瑩狀，二次發(fā)酵的云霧狀視感，氣泡充盈輕薄，飽滿(mǎn)如厚云，哪怕是靜置3分鐘之后，泡沫仍然未消，厚度余量依然可觀。剛倒出時(shí)氣泡占了大半杯。屬啤酒類(lèi)系列產(chǎn)品，其品質(zhì)優(yōu)良，釀造工藝獨(dú)特，口味醇正。喝上一口，舌尖味蕾可以感到艾爾啤酒特有的啤酒花香和輕苦。

4. 德國(guó)白啤酒的功效與作用

白啤就是小麥啤酒。

一般就是Weizenbier （小麥啤酒），其特點(diǎn)是加入了一定比例的小麥，釀造出來(lái)的啤酒顏色會(huì)比一般啤酒淺很多，通常會(huì)有點(diǎn)渾濁，喝起來(lái)有淡淡的酸味、香蕉味。但即使是德國(guó)的白啤酒，同樣，即使是白啤，里面也有很多種類(lèi)Bayerischer Weissbier（巴伐利亞白啤） 、Berliner

Weisse（柏林白啤酒)和Leipziger Gose（萊比錫白啤酒），風(fēng)味上差異很明顯，也不能一概而論。

5. 德國(guó)黑啤對(duì)身體好嗎

最好喝的德國(guó)啤酒排名是：碧特博格、慕尼黑啤酒、科隆巴赫、夢(mèng)思巴赫、沃斯樂(lè)、、費(fèi)爾廷斯、瑞德伯格、貝克、柏龍、艾丁格。

1、碧特博格碧特博格是德國(guó)最為知名的一家啤酒公司，它旗下的有著眾多的啤酒類(lèi)別，其中唯森小麥啤酒與白啤和黑啤是它在整個(gè)種科隆地區(qū)最為知名，也是其在國(guó)內(nèi)最暢銷(xiāo)的幾個(gè)類(lèi)別。目前碧特博格的啤酒出口量占據(jù)德國(guó)的重要的比重，它的產(chǎn)品分布在全球各地，是德國(guó)啤酒中最具代表性的品牌之一。

2、慕尼黑啤酒慕尼黑啤酒誕生于1718年，它是由著名的凱撒酒廠所釀造的，它位于德國(guó)南部著名的古城班貝格市。它的出現(xiàn)可以說(shuō)為德國(guó)啤酒大國(guó)的長(zhǎng)號(hào)起到了重要的條件，無(wú)論是它目前的銷(xiāo)量與名氣，是其他品牌無(wú)法比擬的，就連世界各地的啤酒專(zhuān)家也都對(duì)它贊不絕口。

3、科隆巴赫在德國(guó)十大啤酒品牌排名中，科隆巴赫是在1803年所成立的一個(gè)啤酒品牌，他在德國(guó)本地十分的受歡迎，銷(xiāo)量也是名列前茅。

4、夢(mèng)思巴赫夢(mèng)思巴赫在1816年所成立，它的總部位于德國(guó)的南部，那里有著德國(guó)最為尖端的純麥啤酒釀造技術(shù)，是所有啤酒愛(ài)好者最為向往的地方。它的釀造方式比較的特殊，采用了Pils的工藝，所研制出的啤酒會(huì)具有一種醇厚的微苦感。

6. 黑啤酒的功效和作用

黑啤酒經(jīng)過(guò)烘烤的麥芽為主釀造而成，它首先是在愛(ài)爾蘭地區(qū)所開(kāi)始生產(chǎn)的，之后便在德國(guó)普及開(kāi)來(lái)，根據(jù)不同的釀造原料所打造的黑啤酒有著完全不一樣的特色，又有著一定的藥用價(jià)值，可以起到健胃開(kāi)脾的作用，也能夠起到軟化血管的效果，更好的促進(jìn)食欲，無(wú)論是對(duì)于老年人還是年輕人來(lái)說(shuō)，有著很大的作用和價(jià)值，什么樣品牌的黑啤酒值得人們?nèi)ミM(jìn)行挑選，這就需要我們?nèi)プ鲆欢ǖ目剂俊?/p>

黑啤酒不同于黃啤酒，其生產(chǎn)工藝較黃啤酒復(fù)雜，難度大。在原料上除使用一般淡色麥芽外，又添加一定量的焦香麥芽和黑麥芽。釀制中選用強(qiáng)壯酵母，優(yōu)質(zhì)酒花，經(jīng)科學(xué)處理的釀制用水，精工細(xì)做，從原料加工，糖化，冷卻，前發(fā)酵，后發(fā)酵，過(guò)濾到灌裝工序，釀制期達(dá)80 天左右。

黑啤酒具有多方面的優(yōu)點(diǎn)，它不像普通啤酒和黃啤酒那樣清淡，又不像高度酒那樣濃烈。它甜而不膩，香味明顯，味感濃郁。擁有令人爽快的泡沫與殺口力。黑啤酒還富有營(yíng)養(yǎng)，含有一定量的低分子糖及蛋白質(zhì)，并集維生素B 族之大成，含維生素C、H、G 等十余種維生素，含熱量很高，每100 毫升啤酒的發(fā)熱量大約為77 大卡。尤其是氨基酸含量較淡色啤酒多3～4 倍。因此，飲用后可開(kāi)胃、健脾、助消化、軟化血管及利尿。對(duì)老年人和腸胃消化不好的人最為有益。對(duì)婦女亦有補(bǔ)血的作用。經(jīng)常飲用黑啤酒確能滋補(bǔ)強(qiáng)身。

7. 德國(guó)黑啤的好處和壞處

原漿啤酒是不經(jīng)過(guò)濾、加水、滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液，直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液，因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，會(huì)產(chǎn)生一些營(yíng)養(yǎng)成分的沉淀，但酒體泡沫豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特是啤酒中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。精選采用麥芽、上等啤酒花、優(yōu)質(zhì)酵母、冰川水釀造的，沒(méi)有添加劑，麥芽汁濃度高，口感非常醇厚。

兩者的區(qū)別：

1、芽含量不同：普通啤酒為了降低成本，使用的原材不是百分百麥芽釀造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低價(jià)替代物取代麥芽，所以釀造出來(lái)的啤酒麥芽汁濃度低，口感偏淡，就像吃“蘋(píng)果罐頭”一樣。

原漿啤酒是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫或低溫處理，后期修飾的啤酒發(fā)酵原液，才是新鮮、原始的啤酒，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通啤酒的高。

2、工藝不同：原漿啤酒發(fā)酵時(shí)酵母在發(fā)酵罐頂端工作，發(fā)酵溫度較高，發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過(guò)濾和處理，保留了對(duì)人體有益的活性酵母，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)達(dá)24天以上，發(fā)酵，麥芽汁濃度高，風(fēng)味濃郁；全程都是在無(wú)菌狀態(tài)下釀造出的發(fā)酵原液，完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)和大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。

8. 黑啤酒的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

從生產(chǎn)工藝及使用原料的情況來(lái)看，“白啤酒”營(yíng)養(yǎng)更為豐富一些，“黑啤酒”其實(shí)也不錯(cuò)，口感豐滿(mǎn)，泡沫豐富，本人更喜歡“黑啤酒”，因?yàn)閺纳珴缮峡锤屓擞酗嬘玫挠鞍灼【啤币驗(yàn)槠錅啙岬臓顟B(tài)，感覺(jué)不像是啤酒。

9. 德國(guó)啤酒的四種成分

啤酒的原料主要有大麥、啤酒花等。

它們里面含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、啤酒花苦味物質(zhì)等在釀造過(guò)程中發(fā)生細(xì)微變化后，并作為復(fù)合體存留在啤酒中。這些成分決定著啤酒的香味、醇度和泡沫。也就是說(shuō)，這些成分能增加啤酒的表面張力和粘度，使啤酒能生出更白、更細(xì)的泡沫。啤酒里一般含有大約0.5%的碳酸氣體。這些碳酸氣體在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生、并融入啤酒，但是融進(jìn)啤酒的這些碳酸氣的量約是在正常壓力下的兩倍，也就是說(shuō)呈超飽和狀態(tài)。所以，當(dāng)打開(kāi)啤酒拴時(shí)，里面的啤酒恢復(fù)到正常壓力狀態(tài)下，再加上倒酒時(shí)，碳酸氣受到碰撞而恢復(fù)成氣體，這樣許多氣泡浮到啤酒液面上，就形成泡沫。啤酒泡沫之所以呈白色奶油狀，是因?yàn)檫@些泡沫還帶了啤酒成分形成的表面張力和粘度

10. 德國(guó)黑啤酒好喝嗎

是德國(guó)貨

德國(guó)5.0啤酒也許很多人不是很了解，但是奧丁格大家一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)，而德國(guó)5.0啤酒就是奧丁格旗下的品牌，此酒包括黑啤酒、自然渾濁啤酒和窖藏啤酒，每一款啤酒都有著自己的特點(diǎn)，其中窖藏啤酒采用低溫窖藏，口感尤為清爽，酒體呈現(xiàn)細(xì)膩的白色泡沫，具有清新的麥芽香甜味，還有啤酒花的香醇，特別適合炎熱夏季飲用。

其中德國(guó)5.0自然渾濁型啤酒則含有豐富的水果香氣、花香和發(fā)酵酯香，口感順滑綿軟，爽口清冽。

德國(guó)5.0黑啤酒呈現(xiàn)咖啡色，外觀清澈明亮，麥芽焦香味濃郁，口感醇厚，溫和柔滑

11. 德國(guó)黑啤有什么好處

這要看你問(wèn)的是哪種荷花啤酒了，市面上好多荷花啤酒為劣質(zhì)的工業(yè)啤酒和稀釋啤酒，口感特別不好，就是普通的工業(yè)化稀釋黃啤酒加上了荷花的名字而已，這樣的啤酒只是蹭一下熱度，沒(méi)有回頭客，賣(mài)的肯定不好！

而市面上一款由青島勁派精釀啤酒推出的名字叫《京統(tǒng)荷花》的荷花原漿啤酒就賣(mài)得比較火爆，而且回頭客貼別多，主要是因?yàn)榫┙y(tǒng)荷花原漿啤酒的配料是由水源保護(hù)地釀造用水、澳大利亞進(jìn)口大麥芽、進(jìn)口小麥芽、德國(guó)303上面酵母、新疆高端啤酒花經(jīng)過(guò)28天發(fā)酵，不經(jīng)過(guò)過(guò)濾直接灌裝的渾濁型原漿啤酒。

此款荷花精釀啤酒是經(jīng)過(guò)進(jìn)口德國(guó)上面酵母發(fā)酵，在釀造過(guò)程中未經(jīng)過(guò)濾完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。其中最關(guān)鍵的就是保留了大量的酵母成份，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時(shí)也保持了啤酒最原始、最濃郁的口感, 采用德國(guó)進(jìn)口技術(shù)。