1.啤酒里的泡沫是二氧化碳嗎
因?yàn)槠【剖且环N氣泡酒，瓶裝或者灌裝的啤酒是二氧化碳的飽和溶液，這些二氧化碳可以是發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的，也可以是在灌裝的過(guò)程中加入的。
在密封的條件下，壓強(qiáng)越高，溶解的二氧化碳越多。開(kāi)瓶時(shí)，由于壓強(qiáng)變小了，大量的二氧化碳會(huì)從啤酒里面分離出來(lái)，形成很多的氣泡。
而且啤酒里面，含有來(lái)自麥芽等原料的多種有機(jī)物，其中的多肽和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可以起到表面活性劑的作用，讓氣泡不容易破碎，更容易形成穩(wěn)定的泡沫。
2.啤酒中的泡沫是二氧化碳嗎?
二氧化碳是提高啤酒呈味物質(zhì)的效果，并延長(zhǎng)啤酒的保存期，在飲用時(shí)有清涼舒適感，促進(jìn)食欲。
啤酒中的二氧化碳是發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的或部分人工補(bǔ)充的，啤酒中二氧化碳含量在0.45%～0.60%之間，二氧化碳含量大小直接影響著啤酒的口感、風(fēng)味及保質(zhì)期。
當(dāng)二氧化碳含量不足時(shí)，啤酒中的發(fā)泡性就會(huì)降低，碳酸氣給人的刺激太輕微，口感平淡無(wú)味，啤酒就會(huì)失去應(yīng)有的特色；當(dāng)二氧化碳含量過(guò)高時(shí)，殺口力太強(qiáng)也會(huì)沖淡啤酒應(yīng)有的獨(dú)特風(fēng)味如香味、苦味等，同時(shí)還會(huì)造成啤酒泡沫多、易爆瓶等現(xiàn)象。
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喝啤酒要適量
啤酒雖然酒精含量少，但如果一次喝得過(guò)多，進(jìn)入人體的酒精含量也與喝白酒差不多。夏天氣候炎熱，人體出汗較多，消耗也大，易疲乏，如果再不斷地喝啤酒，由酒精造成的“熱乎乎”的感覺(jué)也會(huì)持續(xù)不斷，口渴出汗現(xiàn)象將更加厲害，不僅達(dá)不到解暑的目的，反而會(huì)降低人的思維能力和工作效率。
啤酒的飲用量一般每天最多不超過(guò)1.2升。過(guò)量飲啤酒會(huì)破壞細(xì)胞功能，發(fā)生乙醇中毒。患有胃炎、肝病、痛風(fēng)、糖尿病、心臟病、泌尿結(jié)石和潰瘍病等病癥者以及肥胖者、孕婦等不宜飲酒。
4.啤酒里有二氧化碳
在我個(gè)人看來(lái)的話，正常情況下啤酒里面是沒(méi)有二氧化碳的，因?yàn)槠【剖峭ㄟ^(guò)其他的小麥來(lái)釀造的，他跟碳酸飲料是存在很大的區(qū)別的，如果我們喝碳酸飲料，那么這個(gè)時(shí)候是有很多的二氧化碳，但是啤酒里面的氣泡他并不是屬于一個(gè)二氧化碳，所以說(shuō)是沒(méi)有很多二氧化碳的。
5.啤酒里為什么有二氧化碳和泡沫
啤酒會(huì)冒泡的原因：
啤酒中壓入了很多二氧化碳?xì)怏w ，二氧化碳?xì)怏w可以在高壓下與水形成碳酸。倒出啤酒后，氣溫變高，氣體溶解度變小，氣體就跑出來(lái)，氣溫升高，碳酸就分解，氣體跑出來(lái)，倒出來(lái)的時(shí)候，成為大氣中的壓強(qiáng)，比瓶中的壓強(qiáng)小，所以會(huì)出現(xiàn)冒泡現(xiàn)象。
啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的關(guān)鍵成分，泡沫可使啤酒花的苦味和酒精的刺激性變得柔和，從而增加飲后爽快的感覺(jué)。溫度不同，啤酒的泡沫多寡不一，其風(fēng)味優(yōu)劣也會(huì)有明顯的差異。泡沫還有使啤酒與空氣隔絕的功用，它可減弱空氣對(duì)啤酒的氧化，而氧化了的啤酒，其爽口風(fēng)味將全部消失，甚至不堪入口。
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啤酒喝太多可能導(dǎo)致5大副作用
啤酒是我們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)接觸到的低度酒，由于酒精含量低，加上口感清爽，因此受到了不少人的歡迎。
南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師梁東輝教授在此前采訪中指出，啤酒酒精含量少，而且含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽和多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)健康人群而言，適量飲用的確沒(méi)有太大壞處，還可以達(dá)到散熱解暑和助消化的目的。
但如果因?yàn)橛X(jué)得酒精度數(shù)低就無(wú)所謂，甚至狂喝幾瓶啤酒，則可能帶來(lái)反效果，或會(huì)帶來(lái)以下的副作用：
誘發(fā)胃腸道疾病：如果短時(shí)間內(nèi)猛喝啤酒會(huì)把胃液沖淡，破壞腸胃的酸性環(huán)境，這樣會(huì)讓胃腸道容易感染病原菌，引發(fā)細(xì)菌性痢疾、急性腸胃炎等腸道傳染病。同時(shí)，由于啤酒通常都是冰著喝，這樣也會(huì)使腸胃道溫度突然下降，出現(xiàn)痙攣性腹痛和腹瀉，甚至可能造成胃出血。
增加酒精肝風(fēng)險(xiǎn)：啤酒度數(shù)雖然低，但它產(chǎn)熱量大，所含營(yíng)養(yǎng)成分大部分能被人體吸收，加上需要經(jīng)過(guò)肝臟代謝，如果長(zhǎng)期大量喝，同樣會(huì)損傷肝臟，導(dǎo)致酒精肝。
參考資料來(lái)源：
6.啤酒泡泡是不是二氧化碳
啤酒中壓入了很多二氧化碳?xì)怏w ，二氧化碳?xì)怏w可以在高壓下與水形成碳酸。
倒出啤酒后，氣溫變高，氣體溶解度變小，氣體就跑出來(lái)，氣溫升高，碳酸就分解，氣體跑出來(lái)，倒出來(lái)的時(shí)候，成為大氣中的壓強(qiáng)，比瓶中的壓強(qiáng)小，所以會(huì)出現(xiàn)冒泡現(xiàn)象。嗯嗯
7.啤酒里的泡沫是二氧化碳嗎能喝嗎
啤酒會(huì)冒泡，是因?yàn)槠【浦袎喝肓撕芏喽趸細(xì)怏w，二氧化碳?xì)怏w可以在高壓下與水形成碳酸。倒出啤酒后氣溫變高，氣體溶解度變小、碳酸分解，導(dǎo)致啤酒冒泡。
啤酒花是啤酒中不可缺少的成分，啤酒花在啤酒的釀制過(guò)程中具有不可替代的作用。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒無(wú)需添加有毒的防腐劑。
8.啤酒泡沫是什么氣體
啤酒倒進(jìn)杯子里會(huì)生出許多泡沫。這種泡沫有人叫作“啤酒花”。其實(shí)它和一種叫作二氧化碳的氣體有關(guān)。啤酒生產(chǎn)釀造過(guò)程中，需要把二氧化碳加以壓縮，使它溶解在酒液中，然后裝瓶加蓋。
當(dāng)喝啤酒時(shí)，由于瓶?jī)?nèi)的壓力比瓶外大，一打開(kāi)瓶蓋，二氧化碳就紛紛鼓動(dòng)往外冒，產(chǎn)生許多氣泡；把啤酒倒進(jìn)杯子，氣泡會(huì)冒得更多。
不僅啤酒，人們根據(jù)同樣的道理，把二氧化碳?jí)喝胨凶龀筛鞣N含有碳酸氣的夏天消暑飲料。
9.啤酒里的氣泡是碳酸
啤酒里面有二氧化碳，就像可樂(lè)一樣哦，原理就是一樣的撒，就是本來(lái)啤酒里面有二氧化碳，沒(méi)開(kāi)蓋的時(shí)候壓力大，二氧化碳出不來(lái)，開(kāi)了蓋后瓶?jī)?nèi)氣壓減小，二氧化碳溢出，形成氣泡啤酒里一般含有大約0.5%的碳酸氣體。這些碳酸氣體在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生、并融入啤酒，但是融進(jìn)啤酒的這些碳酸氣的量約是在正常壓力下的兩倍，也就是說(shuō)呈超飽和狀態(tài)。
10.啤酒里面的泡沫是二氧化碳嗎?
啤酒泡沫總是噴涌而出怎么辦？這篇文章會(huì)幫助你，里面有一句關(guān)鍵的話：在釀造過(guò)程中，這些疏水蛋白會(huì)吸附發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳。當(dāng)啤酒中含有過(guò)多的二氧化碳時(shí)，開(kāi)瓶時(shí)就會(huì)有大量的泡沫涌出。簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，就是酒中的各種微粒（包括蛋白質(zhì)）吸附在二氧化碳上。
11.啤酒里的泡沫是二氧化碳嗎為什么
因?yàn)槠【浦袎喝肓撕芏喽趸細(xì)怏w、二氧化碳?xì)怏w可以在高壓下與水形成碳酸。倒出啤酒后氣溫變高、氣體溶解度變小、碳酸分解，氣體就跑出來(lái)。垍頭條萊
啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來(lái)自麥芽的起泡蛋白的復(fù)合體。優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來(lái)；啤酒花有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過(guò)程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡(luò)合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來(lái)。條萊垍頭
