1.德國的面包

你買的可能是裸麥面包，或是酸面包，酸是正常的，可能你不習慣。裸麥面包是有裸麥粉和其他雜糧做的，營養價值很高，而且含很少的碳水化合物，吃了不容易發胖。

酸面包是由酵母，面粉，水一起發酵而成的酸面種做的，叫Sauerdough，是非常有德國特色的面包。

2.德國的面包為什么賣50萬

德國面包的種類繁多，除了大眾熟知的Hrnchen羊角面包，還有Brtchen（面包卷）、Milchbrtchen（牛奶卷）、Vollkornbrot（全谷物面包）、Sonnenblumenbrot（葵花籽面包）、Brezel （椒鹽脆餅）等等。口味和外形各有不同，吃法也是有所差別的，有的要搭配奶酪，有的要搭配果醬。

3.德國的面包店

德國人的飲食可能不太清淡，卻是貨真價實的好東西。雖然各色香腸（wurst）令人眼花繚亂，還是有很多其它美食可選（多數不適合素食者），比如淋肉汁的肉丸、各種制法的土豆和各式甜點。下面就為您逐一呈現。

1:巴伐利亞白香腸（Weisswurst）盡管外表相當樸實無華，卻是當地人早餐的主食。吃之前別忘記剝皮。

2:如果你正想飽餐一頓，炸肉排（schnitzel）是最佳選擇，就是裹面包屑油炸的肉排，有雞肉排和豬肉排，不過最常見也最值得品嘗的還是小牛肉排。

3:德國蘋果餡餅（apfelstrudel）外皮酥脆，里面是帶著熱氣的蘋果餡和糖粉，食用時要淋上香草冰淇淋或香草醬。

4:最適合配香腸和炸肉排一起吃的是土豆沙拉（kartoffelsalat）。與美國不同，德國土豆沙拉是用醋和芥末拌的。

5:Frittatensuppe 是浸著咸味雞蛋煎餅條的牛肉清湯。

6:德國幾乎每家面包店都出售大號的椒鹽卷餅（bretzel，也稱蝴蝶脆餅）。餅里面超軟，外皮很脆，不同于美國同類食品（pretzel）的堅硬口感。

7:黑森林櫻桃果仁蛋糕（Schwarzwlder kirschtorte）是德國最精致的蛋糕，名字來自其產地黑森林地區，一層層的巧克力蛋糕上飾有奶油和櫻桃。

8:德國最流行的街食是咖喱香腸（Currywurst），為經過汆燙再油煎的切塊香腸澆上咖喱番茄醬再撒上咖喱粉。

9:微咸的德國雞蛋面疙瘩（sptzle）可以單吃，也可以與肉汁或奶酪佐餐。雖然常常作為配菜，但硬奶酪醬面疙瘩（ksesptzle）配烘烤洋蔥則是一道流行主食。

4.德國的面包叫什么

與香腸和啤酒相比，面包在很多人的印象中并不能跟德國有所聯系，但事實上，德國確是地地道道的面包王國。德國的面包除了德國人自己，似乎并不是那么受歡迎，但德國的面包手藝確是在傳承中融合了歷史，政治，氣候，地理所形成的一門藝術。德國是世界上面包種類最多的國家，現已注冊在案的就有3200種，并且這個數字還在繼續擴大。

5.德國的面包文化

提起德國美食，不能不提起德國香腸，德國人喜歡肉食，尤其喜歡吃香腸。他們制作的香腸有1500種以上，許多種類風行世界，像以地名命名的"黑森林火腿"，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸，有時用一整只豬后腿代替香腸和火腿，那燒得熟爛的一整只豬腿，德國人可以面不改色地一個人干掉它。德國菜以酸、咸口味為主，調味較為濃重。烹飪方法以烤、燜、串燒、燴為主。藍格的桌布上擺著一筐面包，客人在等待中可以慢慢享用，德國面包很有咬勁，牙齒好的人才能品嘗出味道。德式的湯一般比較濃厚，喜歡把原料打碎在湯里，這大概與當地天寒地凍的氣候有關。據說德國人生性比較儉樸，水煮香腸，一鍋濃濃的馬鈴薯豆子湯，加上有名的腌制酸菜和面包，一頓飯便打發了。　　此外，德國美食還有著名的德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸、酸菜、德式蘋果酥、煎甜餅等。　　一日三餐　　德國和中國大部分地區一樣，一日三餐。早餐一般在七點，午餐一點，晚餐七點。有的地方午餐和晚餐之間喝午后咖啡，吃蛋糕。　　與中國的飲食習慣不同，德國人最講究、最豐盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。在旅館或政府機構的餐廳，早餐大都是自助形式，有主食、肉類、蔬菜、飲料、水果等，不僅品種豐富，且色香味俱佳。而在普通百姓家，不論其家境窮富，其早餐的內容一般般都大同小異：首先是飲料，包括咖啡、茶、各種果汁、牛奶等，主食為各種面包，以及與面包相配的奶油、干酪和果醬，外加香腸和火腿。德國人吃飯的效率很高，他們可以在短短的10分鐘內把這些豐盛的食品搭配完畢并吃完，為其一上午緊張的工作提供能量。　　德國的午餐一般多在單位食堂或快餐館就餐，是名副其實的快餐，如一個由土豆、沙拉生菜和幾塊肉組成的拼盤，外加一杯飲料。在屑彝ブ鞲競臀闖贍旰⒆擁募彝ィ綺鴕步霞虻ィ繅豢槭烊狻⑷獗渲蟛撕兔姘蜢瑯H馀涿追購蛻耍偌虻サ木拖裰泄拇蚵泵嬉謊萌庵枰獯罄嫣酰購蠛紉槐Х然虺砸桓霰苛堋5鹿思蚧綺筒⒉皇俏聳∏俏私謔∈奔洹nbsp;　　德國人的家庭晚餐通常是冷餐，內容是很豐盛的：一盤肉食的拼盤；鮮嫩可口的蔬菜，如小蘿卜、西紅柿、黃瓜；新鮮的水果，如葡萄、櫻桃。有的家庭主婦還擺出各種風味的于酪，主食是面包。晚餐時間比較寬余，一家人圍坐在桌前，邊吃邊聊。　　除了一日三餐外，有些德國人習慣在下午四五點鐘“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃塊蛋糕或幾塊餅干。中上層家庭喜歡在此時邀請朋友來家里品茗聊天。在這樣的聚會上，客人可以品嘗到飲譽四海的德國糕點，德國婦女一般都練就一手烤制點心的手藝。不過在當今快節奏的社會生活中，這種午后清閑的享受也只有在周未、假期或休假時才有可能。　　大餐菜譜　　德國大餐的典型菜譜是：　　冷盤：奶油、干酪、鮮魚或罐頭魚、灌腸制品、火腿、魚(肉)凍配鬼子姜、魚或肉拼盤、煮的或烤的家禽、蒜烤豬里脊、紅燒肉、煮舌頭、沙拉、稀奶油、酸奶、雞蛋沙拉、半烹雞蛋。　　第一道菜：肉、魚、蔬菜、米或豆類等做的濃湯，家禽或野味湯，各種肉、米、通心粉和蔬菜等做的清湯，有攤雞蛋和餡餅的雞蛋清湯，家常面條雞湯，肉或魚做的稠辣湯，農民湯，酸黃瓜湯。　　第二道菜：煮的或烤的魚配土豆和蔬菜 ，燜或烤的牛肉，烤家禽或野禽，肉餅炸豬排，煎薄豬排、雞肉餅、肉餅或炸肉餅；小香腸和短粗香腸配熬白菜、荷包蛋、攤雞蛋以及焦烤菜肴。　　甜食：新鮮水果和草莓；新鮮水果或罐頭水果，煮草莓或果凍、果酸、乳脂果汁凍，加水果汁和甜汁的露酒、布丁、蘋果泥，冰淇淋；各色各樣的點心。　　每個人進餐時，桌上必須備有奶油，午餐一定要以黑咖啡或牛奶咖啡結束。午餐和晚餐則用啤酒。水果涼菜必須是冷的。

6.德國的面包有哪些品種

歐洲特色面包

法式長棍（BAGUETTE）

最傳統的法式面包，通常不加糖不加奶，只用面粉、水、鹽和酵母四種原料。其最標志性的特征是表皮裂口。

荷蘭老虎面包（TIGER BREAD）

這種面包制作時會在表面涂上迷糊，干燥后表面的裂痕像虎斑一樣，所以有一個這么霸氣的名字。

意大利夏巴塔面包（CIABATTA）

夏巴塔是用橄欖油做的白面包，該詞在意大利語里的意思是“拖鞋”，因為這種面包形狀非常像一只拖鞋。

蘇格蘭 （BANNOCK）

蘇格蘭BANNOCK是一種扁面包，是蘇格蘭的傳統點心，使用蘇打粉而非酵母。

英格蘭圓錐面包（COOTAGE LOAF）

由兩個圓形面包堆疊而成，其特殊的形狀就是該面包的主要特征。

德國蒸面包（DAMPFNUDEL)

一種蒸出來的面包，外形有一點像中國的饅頭，但會更甜一些，通常會被當作主食或者點心來食用。

丹麥黑麥面包（RUGBROD）

一種發酵面團面包，通常以黑麥粉和小麥粉為原料。

奧地利維也納面包（VIENNA BREAD）

維也納面包使用精磨匈牙利面粉制成，是一種發酵面包，種類很多，最常見的是棒狀、橄欖形和辮子形。

比利時圓形面包（PISTOLE）

這種圓面包一般在早餐中搭配果醬和黃油來吃。

愛爾蘭葡萄干面包（BARMBRACK）

這是一種以酵母發酵的甜面包，夾有多種葡萄干。

7.德國的面包種類

最大的不同之處就是做法不同吧，堿水面包里面應該添加了一種特別物質.而且堿水面包吃起來更加的勁道更加的好吃。

德國堿水面包，是一種德國小吃，主要原料是面粉。堿水面包的面團制作不需要特殊的材料，普通的面包粉就可以。但在制作配方上，和普通的面團完全不一樣。其特點是加很少比例的水，攪拌的面團很干，所以后工序的成型較費勁，也是普通食客或者初學者難制作和掌握的。咸面團，不加奶油的。如果身邊有德國人，只有問問他們了！的確，如果是專業的烘焙人士，這款面包你都有喜歡她的理由，毫不夸張的說。該產品特色是色澤深棕，外形似馬鐙，組織緊密，頗有咀嚼勁。產品特點 這款面包之所以在歐洲盛行，特別是德國人，哪怕他們在中國，這個面包在歐式面包店也是最暢銷和不可或缺的品種。例如上海的歐中食品、城市超市、衛航烘焙、琳德食品、面包一刻等都有銷售的。我對這款面包的評價：健康、美味和營養。健康是說其用堿水浸泡接著烘烤出爐，新鮮品嘗時的那張帶著堿味的面包香和嚼勁，可謂美食一絕了。營養比不上其他的面包，原因是他基本和法式面包一樣，沒有添加輔料，就是面包粉，所以是最普通的。其體現的就是健康。因為食用堿性的面包可以平衡人的身體酸堿度，這是其最重要的作用。

8.德國的面包好吃嗎

把面包切成段之后泡在湯里或就肉吃。

9.德國的面包那么硬怎么吃

最大的不同之處就是做法不同吧，堿水面包里面應該添加了一種特別物質.而且堿水面包吃起來更加的勁道更加的好吃。萊垍頭條

德國堿水面包，是一種德國小吃，主要原料是面粉。堿水面包的面團制作不需要特殊的材料，普通的面包粉就可以。但在制作配方上，和普通的面團完全不一樣。其特點是加很少比例的水，攪拌的面團很干，所以后工序的成型較費勁，也是普通食客或者初學者難制作和掌握的。咸面團，不加奶油的。如果身邊有德國人，只有問問他們了！的確，如果是專業的烘焙人士，這款面包你都有喜歡她的理由，毫不夸張的說。該產品特色是色澤深棕，外形似馬鐙，組織緊密，頗有咀嚼勁。產品特點 這款面包之所以在歐洲盛行，特別是德國人，哪怕他們在中國，這個面包在歐式面包店也是最暢銷和不可或缺的品種。例如上海的歐中食品、城市超市、衛航烘焙、琳德食品、面包一刻等都有銷售的。我對這款面包的評價：健康、美味和營養。健康是說其用堿水浸泡接著烘烤出爐，新鮮品嘗時的那張帶著堿味的面包香和嚼勁，可謂美食一絕了。營養比不上其他的面包，原因是他基本和法式面包一樣，沒有添加輔料，就是面包粉，所以是最普通的。其體現的就是健康。因為食用堿性的面包可以平衡人的身體酸堿度，這是其最重要的作用。條萊垍頭

10.德國的面包為什么是硬的

硬黑的英文：Hard Black讀音：英 [hɑ?d bl?k] 美 [hɑ?rd bl?k] 重點詞匯：

1、hard英 [hɑ?d] 美 [hɑ?rd] adj.堅固的;堅硬的;結實的;難做的;難懂的;難以回答的;困苦的;艱苦的;艱難的。adv.努力地;費力地;艱難地;猛力地;猛烈地;徹底認真地。

2、black英 [bl?k] 美 [bl?k] adj.黑的;黑色的;黑暗的;漆黑的;黑色人種的;黑人的。n.黑色;黑色人種的人;黑人。例句：1、A hard black form of lignite that takes a brilliant polish and is used in jewellery or ornamentation. 一種黑色硬質的褐煤，表面亮滑，用于珠寶和裝飾。2、Germans had hard black bread and, if lucky, sausage and butter. 德國人則是黑硬型面包，如果運氣夠好，會有香腸和黃油。擴展資料：hard可表示“費力的,費神的,艱難的” “持強硬態度的,不妥協的,不讓步的” “有力的,猛烈的,嚴厲的” “困苦的,難以忍受的” “(聲音)刺耳的,(顏色)刺目的” “酒精含量高的”等。hard在句中可用作定語或表語,其后可跟for〔to, with〕等介詞短語、動詞不定式、that從句。hard是對主語具有評價意義的形容詞,說明主語在哪方面“難”。接動詞不定式時,句子的主語不是該不定式的主語,而是該不定式的賓語。hard修飾動態動詞,位于實義動詞之后。hard一般表示“困難的”。This is a hard question to answer. 這是個難題，不好回答。hard在hard of hearing（有些聾的）中有特殊含義“艱難的”，注意不適合用在別處；hard后可接of和表示動作的名詞。

11.德國的面包怎么做

英式面包比較小巧和精致. 法國面包是法國飲食中最具特色的食品。

把飲食視為藝術的法國人，竟想得出用面包這一傳統食品，把法國食物的講究、色香味體現得淋漓盡致。配襯著就餐時精美的餐具、幽幽的燭光、典雅的環境、軟綿溫雅的法語，讓您充分領略到法國人的那種怡然的浪漫。而嚴格的制作工藝，使法式面包在世界眾多的面包品種中，異軍突起。面包的基本原料，無非是面粉、水、糖鹽等等這種普通的東西，但要烘出真正美味可口的好面包，則非易事。其中最重要的是要有非常嚴格的生產工藝與質量控制。法式面包正是以其嚴格的生產工藝和精美的制作而獨樹一幟。德國是世界上吃面包最多的民族之一，就如同米面之于中國人，面包是德國人一日三餐不可缺少的最重要的主食。據統計，德國人每人年平均吃面包多達81.5公斤，穩居歐盟成員國之首。德國人認為面包是營養豐富且最利于健康的天然食品，而且絕大部分的德國面包都保持原味，厚實具分量。在面包的生產方面，德國也可稱得上是質量和數量的世界冠軍。德國每天出爐的各種各樣的面包就有1500多種，種類有四百種以上，常見的包括：黑面包、酸面包、全麥面包、八字型面包及小圓面包，有時面包夾上乳酪、火腿、香腸或涂些肉醬，非常美味。德國人認為面包是營養豐富的天然食品，德式面包富含全麥、黑麥、亞麻籽、甘比康及多種谷物，全面均衡營養。全麥——全麥的優勢顯而易見。它富含纖維，幫助人體消化；它更有飽腹感，不會讓你攝取過多的熱量；它含有更多的抗氧化劑，可以預防癌癥；它含有較多的蛋白質，讓人感覺精力充沛且持久。黑麥——黑麥營養價值卓越，富含多種特殊保健成分。它含有的不溶性纖維本酚素，異黃酮以及微量元素硒，均具有明顯的抗癌作用；它含有微量元素硒，可有效清除人體體內氧自由基，延緩衰老；它富含可溶性黑麥纖維，可降壓降脂；它含有大量人體不能自我合成的氨基酸，可以促進少年兒童健康發育；它含有的微量元素氟是骨骼和牙齒的重要成分，可預防齲齒和老年人的骨質疏松癥等。亞麻籽——包含纖維質、礦物質和人體所需脂肪酸，是對心血管系統有益的天然物質，有助于降低膽固醇，降血脂和抗癌等保健功效。甘比康——一款低血糖指數產品（a particularly low GI (glycaemic index) rating of 49），富含燕麥，亞麻子，粗輾黃豆，葵花籽等，有面包中的黃金之稱，口感上有醇香，層次感豐富。德國人如何食用面包 最流行的食用方式 搭配甜的食物：將切片的白面包，抹上一層黃油，再抹上喜歡的果醬、榛子醬、蜂蜜等任何可以涂抹的配料，讓果醬的香甜慢慢滲透入面包的每一個組織中。咬一口，唇齒留香。搭配咸的配料：將切片的白面包，抹上涂抹的軟奶酪、各式肉醬，或者夾上各種片狀的奶酪、火腿、薩拉米(Salami)等做成三明治。隨心搭配，豐富的口感帶來豪華的味覺體驗，而多元化的食物搭配更給身體帶來全方位的營養補充。