一、二廠是青啤還是老啤？

青島啤酒二廠是青島啤酒股份有限公司的骨干工廠，占地面積十五萬平方米，全套引進德國、法國生產設備，是國內自動化程度最高、控制手段最先進的現代化啤酒生產工廠。

青島啤酒二廠生產的主要產品有：青島啤酒、青島純生啤酒、奧古特聽裝啤酒、富硒聽裝啤酒等。

一廠、二廠都屬于老廠，記得青啤高端酒都在這兩個廠，包括奧古特、鴻運當頭等基本都在這兩個廠，一般在青島喝得都是青啤經典，也基本是這兩個廠，高端酒產量少，種類多，生產線需要來回切換，之前這兩個廠的ERP系統上線就是折騰了好長時間。

二、青島2000和青島經典有什么區別？

高檔和低檔的區別，青島2000是低檔，青島經典是高檔，他們是青島啤酒系列的兩個子品牌。青島2000是青島啤酒第二啤酒廠生產的，麥芽含量是10度，酒精含量是4度，屬于工業啤酒。青島經典是一廠生產的，酒精度4.3度，麥芽濃度是11度，屬于傳統工藝啤酒。

高端:奧古特、純生、原生. 中端:青島經典(老青島)、超爽.。

低端:青島優質(大優)、冰醇、青島2000。

純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒,它與普通啤酒的區別是風味穩定性好(隨著儲存期的延長,風味變化不大)口感好,營養豐富,可以說純生啤酒好比新鮮水果,熟啤酒只能是水果罐頭。

三、青島純生啤酒是幾廠的？

青島純生啤酒主要是二廠生產。

具體的說一下，一般是一廠的酒是最好，一廠主要生產青啤的高檔酒和出口酒，比如：奧古特、青島經典1903、小綠瓶和小棕瓶等；

二廠的酒就稍微差那么一點點，二廠主要生產青島純生、易拉罐、普通的大瓶青島啤酒－大綠瓶！

三廠沒在青島市區，在平度，生產的主要是嶗山啤酒；四場的酒質在2003年時提高的很快，曾經一度達到集團的前列；五廠的酒質一直還不錯，以前是嶗山啤酒的大本營，嶗山啤酒的檔次可以喝到青島啤酒的質量，自然是獲得市民很高的贊美。

相對的來說，一廠的酒是最好的，二廠的酒經常出現喝完后上頭的現象，（自從建廠以來就沒有解決，上頭是因為酒液里的高級醇超標才會出現上頭的感覺，二廠的發酵罐是六百噸的大罐體，雖然大大提高了產量的效率，但是罐體體積太大，存在著上層與下層的溫差，容易形成對流循環，就會對酵母的沉降產生了一定的阻礙，當酵母壁產生自溶現象，就會釋放出來一些不同的物質）。四廠、五廠酒質也還算不錯。總體來說，市內幾個工廠的釀造水平和質量肯定是高于外地廠家的。

四、青島純生是勾兌還是釀造？

青島純生啤酒是用現代技術釀造的啤酒，不是勾兌的。目前市場上的青島純生啤酒，主要來自于青島第二啤酒廠生產線，這條生產線釆用的是原裝德國釀造技術，通過發酵半發酵等方式生產出原漿啤酒，再將原漿啤酒中的雜質過濾后，便得到了口感純正｀益生菌豐富的純生啤酒。而由于沒有經過高溫滅菌處理，所以青島純生啤酒的保質期相對較短。

青島純生是經過多道工序勾兌而成的

五、青島啤酒經典10度和1903的區別？

青島啤酒經典10度是啤酒二廠生產的，發酵罐比較大，有時發酵不徹底，喝酒后有人會出現頭疼癥狀，再有經典10度的麥芽汁濃度是10度，酒精度4度。1903是啤酒一廠生產的，麥芽汁濃度是11度，麥芽汁含量比經典高出接近一倍，口感醇厚，泡沫細膩