1. 怎么看啤酒顏色的度數呢

從小到大，在我們的印象中啤酒就是一種淡黃色的液體，似乎也并沒有什么值得探討的余地，但是隨著這幾年精釀啤酒逐漸被國內部分消費者所接受，比如說光沃夫狼等一個品牌下就有好幾種啤酒的顏色，啤酒的色彩也就在我們的印象中豐富了起來。現在，就來跟大家介紹幾種吧：

1、白色啤酒

白啤顧名思義就是白色的了？你可能會這么想，其實不然。和白葡萄酒類似，白啤也并不會呈現真正的白色。通常，白啤的顏色呈黃色，不過由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱之為白啤。

和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發酵法生產而來的一種淺色啤酒，因此白啤的實質可以說就是小麥啤酒。常見的白啤有來自比利時的 Witbier、德國的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美國的 Wheat beer，當然其它類似風格也遍布世界各地。

通常，白啤中大多含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般比較渾濁（尤其是在低溫下），當然這也正是不少人覺得白啤具有較高營養價值的關鍵所在；更重要的是，白啤豐富的泡沫還會給你帶來奶油般的細膩口感。

此外，白啤大多帶有果香味，酒花和其它香氣則不太明顯，由于保留了較多的乳酸，因而喝起來帶點酸味，有些人可能接受不了，不過喜歡的人會覺得它清新爽脆，夏天用來消暑再合適不過了。

2、黃色啤酒

國人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調，有的呈淡黃色，有的則呈金黃色甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來的結果。

黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過略帶苦味，有些人表示不太喜歡，但這似乎并沒有阻止黃啤在中國的霸主地位，因為到目前為止我國絕大多數啤酒都依然還是黃啤。當然，比利時的金色艾爾（Blonde Ale）和英國的淡色艾爾（Pale Ale）等也屬于黃啤的范疇，且一般呈現金黃色；來自捷克的皮爾森（Pilsener）就是黃啤中的代表品牌。

3、紅色啤酒

別以為只有葡萄酒才有紅的和白的，其實啤酒也有紅色的哦，不過紅啤并不一定呈紅色。在英國，這種啤酒就被稱作 Brown Ale，而在德國也可以稱作 Marzen Lager 或是 Amber Lager。許多紅啤是采用維也納的紅色麥芽制得，有的還經過木桶熟成，因此大多為琥珀色、棕色、紅棕色或紅褐色，且一般不透明。和白啤一樣，低溫時紅啤也會顯得比較渾濁。

在 18 世紀時期，紅啤指的是采用 100% 棕色麥芽制成的啤酒，大多帶有一定酒花味。現在的紅啤酒精范圍跨度較大，一些帶甜味有的則略苦，當然還有的還呈現明顯的焦糖和巧克力風味。事實上，無論是國內外，紅啤都沒有其它啤酒那么常見，因為其產量比淺色啤酒要少。

4、黑色啤酒

黑啤指的是一種深色啤酒，由于顏色較深，因而一般不透明，常帶有巧克力或咖啡的香氣，酒精度處于 5% 左右，有的則更高。

許多啤酒的香氣和顏色在很大程度上都取決于原料及其烘烤程度，而黑啤正是采用烘烤過的深色麥芽制得，因而才賦予了酒液深濃的黑色，同時也給啤酒帶來了醇厚的酒體和豐富的層次感，當然還有突出的麥芽香和焦糖味。

說到黑啤，就不得不提起德國以及那風靡全球的慕尼黑啤酒節（The Munich Oktoberfest），目前該節日已經舉辦了近 200 年，是一個不折不扣的啤酒狂歡節。正是如此，黑啤才在世界各地留下了非常好的產品形象，不少人對其更是愛不釋手。

2. 怎么看啤酒顏色的度數呢百度知道

酒精含量的表示方法大致有三種頭條萊垍

酒精度的表示方法（全）萊垍頭條

一是Sikes表示法，又稱為英式酒度表示法．萊垍頭條

二是Proof表示法，又稱為美式酒度表示法．垍頭條萊

三是GL表示法，又稱其為"蓋伊—盧薩卡"標準．從1983年開始，世界范圍內（包括英國和美國）統一實行了由法國人"蓋伊—盧薩卡"發明的GL酒度表示法，既按酒精所占液體容量的百分比作為度數，用符號"°"或"ALC/VOL"表示．萊垍頭條

3種酒度的表示法的換算公式為：垍頭條萊

1°＝2Proof＝1．75Sikes萊垍頭條

酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度后，會加上『Vol』以示與重量計算之區分。頭條萊垍

標簽上酒精含量的表示法有兩種：萊垍頭條

1．歐式百分比法：歐洲、日本等國，是以百分比或度來表示，如威士忌一般為40%Vol或43%Vol，白蘭地為40%Vol，葡萄酒為12%～12．5%Vol。頭條萊垍

2．美式proof 法：美國、加拿大是用proof 來表示。proof 之值等于百分比之兩倍，如80proof＝40%萊垍頭條

酒精度的表示方法（全）萊垍頭條

特別注意，啤酒麥芽汁濃度非啤酒酒精度，麥芽汁濃度表示為°P頭條萊垍

如8°P、12°P 、 18°P....萊垍頭條

3. 啤酒度數怎么看度數

啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。

成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數在3.5% 至4% 之間。德國啤酒中酒精濃度則較高，大約在5-9%之間。而且苦味比較重。啤酒一般含酒精度是多少?常見的淺色啤酒，酒精度為3.3-3.8%；濃色啤酒酒精度為4-5%。啤酒酒精度百分比表示的，即每百克啤酒中含有酒精的克數。啤酒的度數則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。通常所說的啤酒度數，并非酒精度，而是表示生產原料麥芽汁的濃度。啤酒的度數一般在6-12%之間，而酒精度一般在3%-5%之間。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。

啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，麥芽汁中可發酵糖含量及發酵時用的酵母品種是成品啤酒酒精度的決定性因素。

4. 怎樣看啤酒的度數

啤酒的度數是以麥芽汁的濃度來計算。一般是7-15度之間。

很多朋友將12度的啤酒誤認為含有12%的酒精濃度，其實啤酒的度數和白酒度數是兩碼事，白酒的度數是其酒精含量。而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。

啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，常見的淺色啤酒，酒精度為3.3-3.8%；濃色啤酒酒精度為4-5%。德國啤酒中酒精濃度則較高，大約在5-9%之間，而且苦味比較重。

低濃度：6°-8°，酒精度為3.%，我們叫它清爽型，喝起來比較爽口，沙口。

中濃度：10°-12°，酒精度為12%，

高濃度：14°-20°，酒精度為4-5%，自釀的，或者是黑啤比較多。啤酒顏色跟發酵時間，原麥汁濃度有很大的關系。

5. 怎么看啤酒顏色的度數呢知乎

先說重要的兩條：

1.酒精是一級致癌物，只要喝就是對身體的

物理健

2.如果存在任何開車的情況，哪怕一口酒都是有害的；

好了快下班了滑水隨便聊聊，我屬于那種每天穩定兩瓶的狀態，每天固定6點半到家，第一件事情脫鞋放東西換衣服之類，第二件事情就是開瓶啤酒。

第一瓶，一般都很淡的拉格，喜力和幾個大家沒聽過的牌子之類；

一邊喝酒一邊洗菜做飯，有時候做飯懶得拿料酒瓶，就倒點啤酒進去。

到吃飯時基本還剩半瓶，邊喝邊吃。

差不多在1-1.5個小時之內，邊喝邊吃的情況下喝一瓶500毫升，沒有任何感覺，當飲料。

然后散步小一個小時，8點半左右回來開第二瓶，這就五花八門了，各種嘗鮮，一瓶酒一直喝到10點多，期間不吃東西。

為什么喝啤酒？

喝酒對保持心理健康非常重要，一拿起酒杯就什么工作科研的煩惱全忘了，那入嘴到入喉的過程太美，很單純的快樂感覺；

認真喝第二瓶酒的時候，往往是一個很好的一天空檔期，心里也能靜一靜；

社交也很有用，但在酒吧一般不喝超過三瓶，而且是幾個小時內，其實并不多；

促進家庭和諧，不喝酒是沒心情做飯的，媳婦兒也很清楚我喜歡啤酒，投我所好很容易而且也很便宜，然后就輪到我回報了；

長胖不用擔心，啤酒的能量很低，遠比不過你喝酒時吃那么一口，我幾乎不吃下酒菜，因而有17的BMI，偏瘦哈哈哈；

是感覺喝酒對身體不好，但看輕重吧，玩個手機還毀眼睛脖子肩膀呢，別酗酒就行。

啰哩啰嗦一大堆，是時候回家喝杯酒了。

選擇最適合自己的精釀啤酒

6. 看啤酒度數怎么看

在商品簽上可以查看。。。

7. 啤酒上的度數怎么看

一般來說，麥芽汁濃度與啤酒酒精度成正相關，

基本會把啤酒分為三類6°-8°為低濃度啤酒，

酒精度大致在2%左右10°-12°為中濃度啤酒，

酒精度在3.5%左右，14°-20°為高濃度啤酒，

酒精度在5%左右另外德國啤酒酒精度較高，

一般會在5%-9%左右目前世界上酒精度最高的啤酒為蘇格蘭的這款名叫蛇毒的啤酒，酒精度為67%。不過不屬于純自然釀造，屬于蒸餾啤酒。

8. 怎么看啤酒顏色的度數呢圖片

7度到15度之間。

低濃度：6°-8°，酒精度為3.%，我們叫它清爽型，喝起來比較爽口，沙口。

中濃度：10°-12°，酒精度為12%，

高濃度：14°-20°，酒精度為4-5%，自釀的，或者是黑啤比較多。啤酒顏色跟發酵時間，原麥汁濃度有很大的關系。

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

9. 怎么判斷啤酒的度數

酒度是指酒中乙醇的體積百分比，通常用20時的體積比來表示。例如，50度酒表示100毫升酒含有50毫升乙醇(20)，酒精含量一般按體積計算，所以在酒精濃度后會加上“體積”，以顯示與重量計算的差異。

啤酒的度數并不意味著乙醇的含量，而是麥芽汁的濃度，麥芽汁是啤酒生產的原料。以12度啤酒為例，麥芽汁發酵前的提取液濃度為12%(重量)。麥芽汁中的提取物是許多成分的混合物，主要是麥芽糖。

啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，所以可以知道酒精含量低于12度。如普通淺色啤酒，酒精含量為3.3-3.8%；濃啤酒的酒精含量為4-5%。

擴展知識：

體積分數99.5%以上的酒精稱為無水酒精。生物學中的用途：葉綠體中的色素能溶在有機溶劑無水乙醇（或丙酮）中，所以用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素。

95%的酒精用于擦拭紫外線燈。這種酒精在醫院常用，而在家庭中則只會將其用于相機鏡頭的清潔。

70%～75%的酒精用于消毒。這是因為，過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌體內，難以將細菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不能將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。其中75%的酒精消毒效果最好。

40%～50%的酒精可預防褥瘡。長期臥床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發褥瘡，如按摩時將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，就能達到促進局部血液循環，防止褥瘡形成的目的。

25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達到降溫的目的。因為用酒精擦拭皮膚，能使患者的皮膚血管擴張，增加皮膚的散熱能力，酒精蒸發，吸熱，使病人體表面溫度降低，癥狀緩解。