1. 啤酒p是什么

12°P是表示原麥汁濃度即麥汁在啤酒中的含量。

啤酒的度數則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%（重量比），麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，由此可知，酒精度低于12度

2. 啤酒度數后面的P是什么意思

可以的，白酒的酒精度數很容易區分，通常標簽上就有一個數字。而啤酒的標簽上，一般有兩個數字，比較常見的一個數字是8°P，另一個是2.5％VOL，2.5表示的啤酒酒精度數，而8是代表啤酒中的原麥汁濃度，原麥汁越高，啤酒的口感和味道越香濃，味道不錯。

3. p啤酒稀釋而成的啤酒什么意思

啤酒是世界上古老的酒精啤酒，而現在啤酒在世界上銷量是很高的。很多不良經銷商可能制作出摻水的啤酒。那么這種摻水的啤酒該怎么樣鑒別？

1、啤酒混濁沉淀的鑒別：將啤酒倒入杯中，觀察是否有混濁和沉淀，有混淀現象說明啤酒超過保質期，而產生生物不穩定性（酵母、污染再繁殖）所造成的，發生此現象的啤酒不能飲用。

2、 啤酒中兌水的鑒別：啤酒中對水以后，觀察其酒色暗淡不清亮透明。將啤酒倒人酒杯中到泡沫至杯口為止，觀察其泡沫情，對水的啤酒，泡沫少而粗糙，不潔白不掛杯。香氣和滋味淡薄，缺乏酒花香氣，欠純正，無爽口感。

3、啤酒中加洗衣粉的鑒別：有一些不法商販，為了使其產生泡沫，達到以假亂真的目的，常常向啤酒中加水后再加入少量洗衣粉。這種摻假的酒可以通過該法進行鑒別：即把啤酒倒人潔凈的酒杯中，觀察其泡沫情況：正常啤酒的泡沫潔白細膩，泡沫黏性小，泡沫隨時間延長而逐漸消失，而加洗衣粉的啤酒所形成的泡沫黏性較大，泡沫消失很慢，且用手搖動啤酒時，其泡沫不但不消失，而且還產生新的泡沫。品嘗其香氣和滋味，欠純正，有不良口感和皂味。

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4. 啤酒里的p是什么意思

是麥汁濃度。p代表的是糖化完發酵前麥汁的含糖量，也就是表汁濃度，10度p啤酒一般大于或等于3.08度p啤酒一般大于或等于2.4。啤酒是由粉碎的大麥芽，大米或玉米淀粉糖漿經過糖化（加水在一定的溫度及時間下作用）形成麥汁，加入啤酒花的發酵等過程，最終制成啤酒。

5. 啤酒的度數

一般而言，麥芽汁濃度與啤酒的酒精度數成正比，麥芽汁的濃度越高，酒精度也會越高。所以，根據麥芽汁濃度的高低，我們可以將啤酒劃分為以下3類：

低濃度啤酒：麥芽汁濃度為6-8°P，酒精度也是較低的，一般是2%ABV。這種啤酒口感非常清淡，適合作為夏季的清涼飲品飲用。缺點是穩定性差，保質期短。

中濃度啤酒：麥芽汁濃度為10-12°P，酒精度在3.5%ABV左右。在國內，12°P的啤酒是較常見的。

高濃度啤酒：麥芽汁濃度為14-20°P，酒精度在大約在5-9%ABV范圍內。上公認12°P 以上為啤酒，這種啤酒的穩定性好，保質期長，苦味也比較重。 按照我國現行的產品標準規定，啤酒是“以麥芽為主要原料，加酒花，經酵母發酵釀制而成的、含有二氧化碳氣泡的低酒精度飲料”，在啤酒的定義中，就少不了“低酒精度”這幾個字了。由上文我們也可以看出，啤酒的酒精度大多在3-5%ABV之間。為什么大多數啤酒的酒精度都不高呢？

啤酒的酒精度數較低，這主要跟啤酒的釀造工藝有關。要知道，世界上90%的啤酒都屬于拉格啤酒（Lager），即用下發酵釀造工藝發酵的啤酒。因為下發酵釀造工藝可以大批量地生產啤酒，一個發酵罐就可以輕松地發酵出20噸、50噸甚至更多的啤酒，大大地降低了生產成本。雖然拉格啤酒可以大批量地生產，但是生產出來的啤酒口味清淡，酒精度也比較低，一般不會超過5%ABV。

啤酒的釀造還有另外一種工藝，叫上發酵，釀出來的啤酒叫艾爾啤酒（Ale）。只是上發酵釀造工藝無法大批量地生產啤酒，相對地生產成本也高了很多。艾爾啤酒的酒精度更高些，果香味和酯香味也更濃郁，口感更豐富，只是這種啤酒并不多。

6. P開頭的啤酒

天目湖啤酒500ml*12價格是20元/件。天目湖青啤清亮透明、泡沫潔白細膩、口感純正、柔和爽口。主導產品有風味獨特11°P天目湖特制啤酒、干啤、低糖低能量保健型8.8°P全麥芽啤酒、功能型血糯營養黑啤酒、低糖低能量低酒精的6°P低醇啤酒（該產品填補國內空白）和螺旋藻綠啤等。價位不同，適合不同場合不同消費。近年推出易拉罐啤酒。天目湖啤酒選用天目湖的湖水，溧陽天目湖經過飲用水源地109項水質指標全分析報告，結果表明，全部符合國家地表水環境質量Ⅱ類水標準。

7. 啤酒上的P

啤酒度數后面的那個P是proof(酒類的標準酒精度)的縮寫.

西方國家常用proof表示酒精含量,規定200proof為酒精含量為100%的酒.如100proof的酒則是含酒精50%.

酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃).

表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算.

啤酒酒標上的度數與白酒上的度數不同，它并非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。也就是說酒標上標有8度P指的是它是用含糖量為8度的麥牙汁釀造而成的啤酒.

酒精度是%前的數字，意思是酒精含量占體積的百分比，(包裝上一般也是寫% v/v)

8. 啤酒中p是什么意思

是原賣汁。 啤酒酒標上的度數含義為原麥汁濃度，即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為8、11、12度啤酒。

9. 啤酒度數越高越好嗎

都差不多。

啤酒6度和8度區別不大，6度會更清淡一些。這里的6度和8度指麥芽汁濃度，通常在6~13度之間，度數越高，啤酒的苦澀味就會更濃一些，反之則更淡。6度和8度都屬于清爽型啤酒了，口味比較清淡。另外，啤酒的酒精度通常在2~5度之間，對啤酒的口味影響很小。

10. 啤酒p是什么意思

啤酒的度數一般指麥芽度，單位以P表示，也會標明酒精度，以vol％表示。