本篇文章給大家談?wù)劇对趺纯醇倬破【频恼婕佟穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、如何分辨啤酒的真假？
• 2、如何分辨假酒和真酒
• 3、如何辨別真假啤酒？

如何分辨啤酒的真假？

1.看啤酒瓶上的日期標(biāo)識(shí)是否明顯。在購(gòu)買(mǎi)和飲用啤酒的時(shí)候，首先要認(rèn)準(zhǔn)啤酒瓶的商標(biāo)或是瓶蓋上是否具有明顯的出廠(chǎng)日期以及保存期。在離瓶底2厘米的瓶外壁有一個(gè)“B”字及生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)識(shí)和生產(chǎn)年份等標(biāo)識(shí)。還要看一下啤酒是否在保存期之內(nèi)，超過(guò)保存期的啤酒口味會(huì)受到影響，優(yōu)質(zhì)啤酒的保存期為120天，而普通酒的保存期為60天。

2.看啤酒的價(jià)格。真品的制作過(guò)程非常嚴(yán)格，銷(xiāo)售環(huán)節(jié)也有統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)， 價(jià)格也較穩(wěn)定；而假啤酒由于生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低，每瓶啤酒的定價(jià)會(huì)比真品便宜1塊錢(qián)左右，甚至更多。

3.看啤酒的外包裝是否精美。外包裝是啤酒企業(yè)的裝備水平的直接表現(xiàn)， 如果啤酒的外包裝越精美，那么企業(yè)的裝備水平和管理水平也就越高，相應(yīng)的質(zhì)量水平也就越高。反之，如果包裝簡(jiǎn)單、質(zhì)量粗糙，那么企業(yè)的生產(chǎn)能力、裝備水平、技術(shù)管理和企業(yè)管理水平也相應(yīng)偏低。

4.看啤酒的商標(biāo)。真品的酒標(biāo)所使用的文字準(zhǔn)確，圖案清晰，紙張平滑， 整體看著有光澤，內(nèi)容介紹也很詳細(xì)；而假啤酒的酒標(biāo)印制粗糙，色彩容易脫落，紙張粗糙，有毛邊卻無(wú)光澤，廠(chǎng)名廠(chǎng)址等表述含糊不清。

5.看啤酒的瓶蓋。真品的瓶蓋牢固，均勻地咬住瓶口，看相舒服，上面的圖案和生產(chǎn)日期十分清晰，內(nèi)襯使用注塑墊片；而假啤酒的瓶蓋容易松動(dòng)， 咬口凸凹不平，瓶蓋的圖案也往往模糊不清，內(nèi)襯使用膠片墊片。

6.看啤酒的瓶體。真品的瓶形標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，握拿時(shí)手感好，酒瓶上沒(méi)有摩擦的痕跡，離瓶底2厘米的瓶外壁有一個(gè)“B”字并且還標(biāo)有制作年份；而假啤酒的瓶型雜亂，“B”瓶和非“B”瓶混合在一起使用，酒瓶生產(chǎn)商的名稱(chēng)也不統(tǒng)一，瓶體經(jīng)過(guò)多次的摩擦。

7.看啤酒的質(zhì)量。真品的淺色啤酒顏色應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色，酒液清澈透明，泡沫豐富、細(xì)膩、潔白、持久，在啤酒 上方吸氣，應(yīng)有新鮮的酒花香氣；黑啤酒還應(yīng)該有麥芽的香氣，入口純正， 有充足的二氧化碳，感覺(jué)柔和爽口；而假啤酒的酒液色澤較深，泡沫少且消失快，有老化氣味，部分還有雜質(zhì)或沉淀物。

如何分辨假酒和真酒

現(xiàn) 在市面上經(jīng)常出現(xiàn)假酒事件，做為一個(gè)消費(fèi)者，學(xué)會(huì)辨別假酒很重要，畢竟喝了假酒對(duì)身體的危害是很大的，嚴(yán)重還有可能導(dǎo)致失明，接下來(lái)教你幾招假酒鑒別方法。

假酒

5 防偽標(biāo)記

諸多名酒都會(huì)引進(jìn)防偽標(biāo)記，多用一次性酒瓶，這種酒瓶的有點(diǎn)是直客用一次，因此大多數(shù)制假者是不能用這些酒瓶重新作假的，引進(jìn)一套防偽標(biāo)記耗資大，多數(shù)制假者會(huì)望而卻步。

6 聞香味

喝酒前，到一點(diǎn)酒放在手上，用雙手摩擦一會(huì)，使酒生熱，聞起香味，氣味清香，是上等酒，氣味苦臭，則是假酒。

7 觀察色澤

白酒

白酒多為無(wú)色，醬香型可呈微黃色，有的白酒冬天會(huì)有輕微混濁，有白色絮狀物，這是高級(jí)脂肪酸所致，加熱后白色絮狀物會(huì)溶解，如果不消失，可能是酒變質(zhì)所致。

假白酒表面會(huì)出現(xiàn)油狀物，酒花密集上翻，分布不均，這是因?yàn)殡s醇油析出所致，可能是假酒。

葡萄酒

葡萄酒變色或者混濁，有的可見(jiàn)表面有灰色薄膜或瓶底有層白色物，多是酒石酸氫鉀的結(jié)晶所致，酒質(zhì)比較差。

啤酒

啤酒分別為淺黃色或紅褐色，澄清透明，無(wú)混濁，無(wú)沉淀，若有晶狀沉淀物或白色絮狀物，多為溫度過(guò)低所致；如果發(fā)現(xiàn)塊狀陳定，酒味有改變則是細(xì)菌污染所致。

如何辨別真假啤酒？

首先，從啤酒的外包裝上。真的啤酒商品標(biāo)簽圖案比較清晰，顏色比較鮮艷，摸上去表面有凹凸感;假冒的啤酒商品標(biāo)簽圖案比較模糊，顏色比較淺，紙張的質(zhì)地不好，容易起皺。從瓶蓋上來(lái)說(shuō)，由于假冒的啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，所以比較松，有時(shí)候甚至稍一用力就可以取下來(lái)，真的啤酒瓶蓋壓得很緊，需要借助工具才能打開(kāi)。

其次，從氣味上來(lái)識(shí)別。由于假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，自然存在密封不嚴(yán)的情況。因此，啤酒中的麥芽酒香味便揮發(fā)掉了，啤酒沒(méi)有了酒香。真的啤酒開(kāi)蓋后，會(huì)有很濃的酒香味。

第三，從開(kāi)瓶后或者倒入杯中時(shí)的氣泡來(lái)識(shí)別。由于假冒啤酒密封不嚴(yán)實(shí)，瓶中的二氧化碳會(huì)慢慢跑出來(lái)，因此，假冒啤酒開(kāi)蓋后或倒入杯中后沒(méi)有氣泡，或者氣泡很少。真的就不一樣了，氣泡會(huì)從瓶中或者杯中溢出來(lái)。

關(guān)于《怎么看假酒啤酒的真假》的介紹到此就結(jié)束了。