本篇文章給大家談?wù)劇镀【评镉行鯛钗锸鞘裁丛颉穼?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒生產(chǎn)過程中怎么殺滅有害病菌？絮狀物問題有什么好辦法解決？
• 2、淺粉象啤酒為什么有沉淀物
• 3、啤酒放置久了為什么會有絮狀物
• 4、福佳白啤酒有絮狀物能喝嗎
• 5、十大烈性啤酒排名是怎樣的？
• 6、啤酒中的絮狀沉淀是什么物質(zhì)

啤酒生產(chǎn)過程中怎么殺滅有害病菌？絮狀物問題有什么好辦法解決？

針對啤酒生產(chǎn)加工中引起的啤酒變質(zhì)沉淀絮狀物等問題，可使用過氧化氫復(fù)配銀離子滅菌產(chǎn)品，能高效殺滅引起變質(zhì)的細菌，殺死所有致病微生物，應(yīng)用廣泛，是一種新型的安全、高效、廣譜啤酒飲料消毒劑，無“三致效應(yīng)”，是聯(lián)合國衛(wèi)生組織A級消毒產(chǎn)品，以比利時（諾福）為代表。

諾福具備無二次污染的特點，因為諾福是通過釋放氫氧鍵，氧化作用殺菌的，所以殘留只有水和氧氣，屬于無二次污染的純生態(tài)消毒產(chǎn)品，完全的生物友好，不會污染環(huán)境，分解后只有水和氧氣。

作為一代的生態(tài)型消毒劑，諾福基于“穩(wěn)定性過氧化氫”，借助兼具穩(wěn)定劑和催化劑功能的膠質(zhì)銀離子，成為領(lǐng)先全球的消毒殺菌產(chǎn)品，可高效去除管道內(nèi)壁生物膜、清除藻類，徹底殺菌，有效控制菌落總數(shù)指數(shù)范圍。諾福可應(yīng)用于啤酒生產(chǎn)所需要的各個環(huán)節(jié)的微生物控制，可有效解決啤酒沉淀物和絮狀物問題。

淺粉象啤酒為什么有沉淀物

酵母的尸體，是可食用的。

很多比利時酒都會有沉淀物，因為他們不過濾，所有的活性物質(zhì)都留在了罐里繼續(xù)熟化酒體，所以開酒以后先倒出大半，剩下的末端搖一搖再倒才可以全部倒出里面的殘留物。

尾段的味道和頭段是不一樣的，酵母香是比利時酒的一大特色。

啤酒放置久了為什么會有絮狀物

1、在溫度及存儲條件不對下，可能因寒冷或溫度快速變化出現(xiàn)絮狀混濁物，稱之為冷混濁；

2、啤酒花在過濾時沒有過濾完全；

3、由于啤酒是不穩(wěn)定的膠體物,震動或日曬都會造成蛋白質(zhì)析出,會有絮狀物出現(xiàn)。

福佳白啤酒有絮狀物能喝嗎

白啤酒是渾濁啤酒，有混濁物屬于正常現(xiàn)象，但是好的白啤酒晃勻后渾濁應(yīng)該是云霧狀均一的，絮狀的現(xiàn)象需要謹慎對待

十大烈性啤酒排名是怎樣的？

十大烈性啤酒是Armageddon啤酒、企鵝啤酒、Koelschip啤酒、烏蘇啤酒、Schorschbock啤酒，這幾款啤酒是公認的烈性啤酒，普通啤酒的酒精含量只有15度左右，而這幾款啤酒的酒精濃度達到了60左右，甚至趕超部分白酒的酒精含量，下面具體解釋下這幾款啤酒。

1、Armageddon啤酒

在十大烈性啤酒排名中Armageddon啤酒有著高達67%的酒精濃度，其烈度簡直就是堪比我國的二鍋頭白酒啊，難以入喉的程度可以想象，如果不是要挑戰(zhàn)什么的話，建議不要輕易嘗試。

2、企鵝啤酒

企鵝啤酒這個聽著名字好像很是“無公害”的啤酒其實有著非常強勁的酒勁，酒精濃度60%，從09年開始每年只生產(chǎn)五百瓶，想要是喝到還真的是需要花點運氣呢!

3、Koelschip啤酒

毫不夸張的說這款Koelschip啤酒雖然酒精濃度只有60%，在此榜單中不算高的，但喝過的人基本上都倒下了，它發(fā)源于荷蘭，在當?shù)禺a(chǎn)量極高，不過只有一半的人敢去嘗試。

4、烏蘇啤酒

烏蘇啤酒來自我國，目前在我國市場上的知名度不算很高，但在世界烈性啤酒界可就是很有“地位”的了，不過它和其它烈性啤酒最大的區(qū)別之處就是除了列之外，醇厚的口感還是很不錯的呢!

5、Schorschbock啤酒

這款Schorschbock啤酒的酒精濃度還不到50%，但確實是難以入口的，它發(fā)源于德國，在當?shù)厥潜容^受歡迎的，只是平日喝的人并不是很多。

選購技巧：

1、看保質(zhì)期，啤酒越新鮮越好喝，瓶裝生啤不能超過7天，熟啤最多不能超過6個月。夏天，很多店家都會把往年的啤酒拿出來賣，一定要看保質(zhì)期。

2、色澤，在購買啤酒的時候，一定要看色澤是否透亮。新鮮的啤酒不論淡色啤酒還是黃色啤酒都要澄清透明的，色澤不能晦暗或暗褐色，哪怕黑啤也不能有黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮狀物，則代表啤酒已經(jīng)過期。

啤酒中的絮狀沉淀是什么物質(zhì)

啤酒中如果出現(xiàn)絮狀沉淀，說明加工工藝不過關(guān)。

絮狀物的成分有多種，一般情況下，就是蛋白質(zhì)或者是多糖，一般不會影響飲用，但是影響美觀，國標規(guī)定的允許有少量是很難界定的，其實啤酒在生產(chǎn)出來之后，都會有不同程度的沉淀析出，多多少少而已。消費者如果不仔細看，就沒有什么問題，如果仔細看就不能理解那是什么東西，挑剔一些的就會找你理論一下，討一個結(jié)果。

遇到這樣的問題一般要安撫，并且作好解釋工作，比如說這是對人體無害的東西，甚至是有益的東西，因為它無非就是啤酒里面析出的物質(zhì)，是因為含量多了才會析出，再舉一個“農(nóng)夫果園”的例子，為什么要搖一搖，就是因為那些都是有益的東西。

關(guān)于《啤酒里有絮狀物是什么原因》的介紹到此就結(jié)束了。