本篇文章給大家談?wù)劇赌目钇【凄堰实汀穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、喝國(guó)內(nèi)啤酒比喝外國(guó)啤酒更容易引起痛風(fēng)，這是為什么？
- 2、為什么喝國(guó)內(nèi)啤酒比喝外國(guó)啤酒更容易引起痛風(fēng)？
- 3、精釀啤酒為什么嘌呤低
- 4、為什么喝國(guó)內(nèi)啤酒比喝外國(guó)啤酒更容易引起痛風(fēng)呢？
- 5、啤酒洋酒白酒紅酒哪個(gè)嘌呤低
- 6、為何喝國(guó)內(nèi)啤酒比喝外國(guó)啤酒更容易引起痛風(fēng)？
喝國(guó)內(nèi)啤酒比喝外國(guó)啤酒更容易引起痛風(fēng)，這是為什么？
喝國(guó)內(nèi)啤酒比喝外國(guó)啤酒更容易引起痛風(fēng)，這是為什么？
啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“液體面包”，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。 然而，隨著近年來痛風(fēng)發(fā)病率的上升，越來越多的證據(jù)表明啤酒與痛風(fēng)的發(fā)病有著非常密切的關(guān)系，長(zhǎng)期大量喝啤酒可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。 有人認(rèn)為國(guó)內(nèi)啤酒比國(guó)外啤酒更容易引起痛風(fēng)，原因是國(guó)內(nèi)啤酒的嘌呤含量很高。 實(shí)際上是這樣嗎？
啤酒為什么會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)？啤酒是以麥芽為主要原料，加入酒花發(fā)酵制成的，含有豐富的電解質(zhì)、纖維素、多肽、多糖類、有機(jī)酸、酚類和酮類，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。啤酒誘發(fā)痛風(fēng)的主要原因首先是發(fā)酵過程中產(chǎn)生嘌呤。 普通人大量飲用會(huì)引起高尿酸血癥，誘發(fā)痛風(fēng)。 另一方面，啤酒的乙醇含量低，但喝多了時(shí)攝取的乙醇會(huì)促進(jìn)人體的乳酸合成。 乳酸會(huì)競(jìng)爭(zhēng)性抑制尿酸從腎臟排泄，進(jìn)一步升高血尿酸水平。并且，由于乙醇直接增加人體內(nèi)嘌呤的合成，直接促進(jìn)尿酸的生成，國(guó)內(nèi)外痛風(fēng)防治指南將啤酒列為誘發(fā)痛風(fēng)的高風(fēng)險(xiǎn)食物之一。啤酒可以誘發(fā)痛風(fēng)，所以無論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，都不應(yīng)該多喝啤酒，痛風(fēng)患者必須避免。
國(guó)內(nèi)啤酒比國(guó)外啤酒容易誘發(fā)痛風(fēng)嗎？結(jié)果正好相反。 讓我們來看看權(quán)威研究的結(jié)果。根據(jù)2013年國(guó)家自然科學(xué)基金的研究，對(duì)12種國(guó)內(nèi)不同品牌的啤酒和4種國(guó)外不同品牌的啤酒的嘌呤類物質(zhì)進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這16種啤酒均含有大量嘌呤核苷，而國(guó)外品牌的啤酒嘌呤類核苷這是因?yàn)槲覀冎溃瑖?guó)外的啤酒主要用麥芽釀造，沒有添加輔助原料，而啤酒中的嘌呤類主要來自麥芽，所以嘌呤類含量高，另外，使用麥芽釀造的啤酒比麥芽的嘌呤類含量低。另一方面，由于我國(guó)消費(fèi)者喜歡清淡的啤酒，國(guó)內(nèi)的啤酒制造商在釀造過程中添加了大米、淀粉糖漿等輔料，使釀造的啤酒味道清淡，其中的嘌呤含量也相對(duì)較低。 眾所周知，布丁是體內(nèi)合成尿酸的重要原料，所以其實(shí)國(guó)內(nèi)的啤酒更不容易誘發(fā)痛風(fēng)。 當(dāng)然，這樣的結(jié)果僅限于正規(guī)廠家生產(chǎn)的啤酒，不包括一些非法業(yè)者違規(guī)生產(chǎn)或添加其他添加劑的假啤酒。
為什么喝國(guó)內(nèi)啤酒比喝外國(guó)啤酒更容易引起痛風(fēng)？
有一句話說得好，小酒怡情，大酒傷身，會(huì)發(fā)現(xiàn)喝啤酒對(duì)身體健康有所影響，可能會(huì)引起痛風(fēng)，也有人會(huì)說喝國(guó)內(nèi)啤酒比國(guó)外啤酒更容易引起碰碰，這個(gè)答案是否定的。
很多人因?yàn)橥达L(fēng)住院，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，多半根喝啤酒引發(fā)痛風(fēng)是有非常大的關(guān)系，當(dāng)人們長(zhǎng)期喝大量的啤酒就會(huì)出現(xiàn)痛風(fēng)，也會(huì)越來越胖，從而長(zhǎng)出啤酒肚人的性格外貌以及健康都會(huì)有所改變。痛風(fēng)是一種關(guān)節(jié)炎癥疾病，無論在哪個(gè)年齡段或者是男性女性都有可能出現(xiàn)嚴(yán)重的情況下，關(guān)節(jié)會(huì)出現(xiàn)紅腫的狀況，還會(huì)有炎癥的出現(xiàn)強(qiáng)烈的疼痛感，讓人難受至極，持續(xù)時(shí)間是幾天或者是幾周，當(dāng)關(guān)節(jié)變腫之后，活動(dòng)也會(huì)受到限制影響人們的日常生活。
啤酒常見的原料是麥芽，通過酒花進(jìn)行發(fā)酵釀造而成，而且國(guó)內(nèi)的啤酒嘌呤含量會(huì)更高一些，但是國(guó)外的啤酒嘌呤含量也會(huì)有對(duì)痛風(fēng)患者影響比較大。啤酒主要的原料是麥芽，從而會(huì)有電解質(zhì)，纖維素，有機(jī)酸分類，多糖，多肽等物質(zhì)出現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是嘌呤含量也高。在啤酒發(fā)酵的過程中，主要產(chǎn)生的物質(zhì)就有嘌呤，會(huì)出現(xiàn)高尿酸血癥，久而久之就會(huì)引起關(guān)節(jié)疼痛。
被發(fā)現(xiàn)啤酒的乙醇含量要低于白酒，但是當(dāng)人們飲用過多的啤酒乙醇在身體中就會(huì)扁多，從而促進(jìn)人體乳酸的合成，對(duì)腎臟里面的尿酸排泄有抑制作用，從而出現(xiàn)血液尿酸升高的狀況。人們?cè)陲嬍撤矫嫘枰⒁獾氖虑椋褪且俪脏堰屎扛叩氖澄铮颐刻鞌z取的嘌呤含量不應(yīng)該高于400毫升，常見的嘌呤含量高的食物有海鮮，肉類，食品，蔬菜，啤酒，所以要控制這類食物的攝入。
精釀啤酒為什么嘌呤低
盡量啤酒的嘌呤低，是因?yàn)樗怯眉兗Z食釀造的，所以它的嘌呤就比較低。
為什么喝國(guó)內(nèi)啤酒比喝外國(guó)啤酒更容易引起痛風(fēng)呢？
啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“液體面包”之稱，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。但近年來隨著痛風(fēng)發(fā)病率的上升，也有越來越多的證據(jù)表明啤酒與痛風(fēng)發(fā)病有著非常密切的關(guān)系，長(zhǎng)期大量飲用啤酒可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。有人認(rèn)為國(guó)內(nèi)啤酒比國(guó)外啤酒更容易引起痛風(fēng)，原因是國(guó)內(nèi)啤酒的嘌呤含量更高，事實(shí)真的是這樣嗎？
啤酒為何會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)？
啤酒是以麥芽為主要原料，加入酒花經(jīng)發(fā)酵釀制而成，含有豐富的電解質(zhì)、纖維素、多肽、多糖、有機(jī)酸、酚類及酮類物質(zhì)，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
啤酒誘發(fā)痛風(fēng)的原因主要是首先其在發(fā)酵的過程中可產(chǎn)生嘌呤，普通人大量飲用會(huì)引起高尿酸血癥從而誘發(fā)痛風(fēng)，另一方面啤酒雖然乙醇含量較低，但飲用過多時(shí)攝入的乙醇可促進(jìn)人體乳酸合成，而乳酸可競(jìng)爭(zhēng)性抑制腎臟對(duì)尿酸的排泄，進(jìn)一步升高血尿酸水平。
再者，乙醇還能直接增加人體內(nèi)嘌呤的合成，直接促使尿酸生成，因此國(guó)內(nèi)外痛風(fēng)防治指南均把啤酒列為誘發(fā)痛風(fēng)的高風(fēng)險(xiǎn)食物之一。
國(guó)內(nèi)啤酒比國(guó)外啤酒更容易誘發(fā)痛風(fēng)嗎？
結(jié)果恰恰相反，我們來看看權(quán)威研究的結(jié)果。
2013年有一項(xiàng)國(guó)家自然科學(xué)基金研究，對(duì)12種國(guó)內(nèi)不同品牌的啤酒和4種國(guó)外不同品牌啤酒的嘌呤類物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這16種啤酒中均含有大量的嘌呤核苷，但國(guó)外品牌啤酒的嘌呤核苷含量比國(guó)內(nèi)的要高。這是由于國(guó)外啤酒主要以大麥芽釀造，不添加輔料，而啤酒中的嘌呤又主要來自于麥芽，因此嘌呤含量較高，同時(shí)研究發(fā)現(xiàn)如果使用小麥芽釀造的啤酒其嘌呤含量比大麥芽要低。
而我國(guó)的消費(fèi)者則偏愛淡爽型的啤酒，因此國(guó)內(nèi)的啤酒生產(chǎn)廠家在釀造的過程中會(huì)添加一些輔料如大米、淀粉糖漿等，來使釀造出來的啤酒口味清淡，因此其中的嘌呤含量也相對(duì)較低。大家都知道嘌呤是體內(nèi)合成尿酸的重要原料，因此其實(shí)是國(guó)內(nèi)啤酒反而更不容易誘發(fā)痛風(fēng)。當(dāng)然，這樣的結(jié)果只限于正規(guī)廠家生產(chǎn)的啤酒，不包括一些不法商家違規(guī)生產(chǎn)和添加其他的添加劑的假啤酒。
啤酒可誘發(fā)痛風(fēng)已毋庸置疑，所以無論國(guó)內(nèi)還是國(guó)外品牌的啤酒，都不宜多喝，對(duì)于痛風(fēng)患者，更應(yīng)該避免飲用。
每一個(gè)痛風(fēng)患者可能都有自己的禁忌食品，比如有的痛風(fēng)患者只要吃上肉就會(huì)犯痛風(fēng)，有的患者吃肉卻不會(huì)發(fā)作的特別頻繁，對(duì)于啤酒也有可能存在這樣的現(xiàn)象！但無論是國(guó)內(nèi)的啤酒還是國(guó)外的啤酒，作為痛風(fēng)患者來講，都最好別碰。
其實(shí)看到這個(gè)問題以后，謝醫(yī)生感覺挺慚愧的，因?yàn)槠綍r(shí)的時(shí)候，我們都告知患者盡量不要喝啤酒、白酒等這些飲料，因?yàn)檫@些都是導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作的獨(dú)立因素，但是很少考慮哪一種啤酒之間嘌呤含量的差別，所以也是帶著學(xué)習(xí)的態(tài)度去，查閱了一些文獻(xiàn)，今天和大家簡(jiǎn)單的做一下分享。
為什么不建議痛風(fēng)患者喝啤酒？
無論是國(guó)內(nèi)的、還是國(guó)外的痛風(fēng)治療指南，都是 不建議痛風(fēng)患者飲酒的，尤其是啤酒。 國(guó)外有一個(gè)將近十幾萬人的大型研究，發(fā)現(xiàn) 啤酒是導(dǎo)致痛風(fēng)患者發(fā)病非常重要的因素，與痛風(fēng)的發(fā)作呈強(qiáng)正相關(guān) 。
而很多患者會(huì)查閱相關(guān)的文獻(xiàn)或者是文章發(fā)現(xiàn)啤酒的嘌呤含量并不是特別的高，所以就質(zhì)疑醫(yī)生的建議。
一般情況下我們能夠查閱到的啤酒當(dāng)中的嘌呤含量是14，乍一看比其他高嘌呤含量的食材，比如動(dòng)物內(nèi)臟低很多。但是我們大家不要忽略這個(gè)14的單位是什么，一般情況下我們定義 嘌呤含量為100克食材當(dāng)中所含有的嘌呤含量是多少毫克 ？也就是說 啤酒的嘌呤含量是每100克當(dāng)中含有嘌呤含量14毫克， 那么按照一瓶啤酒500毫升來計(jì)量， 每一瓶啤酒當(dāng)中所含有的嘌呤含量是70毫克左右 。
一般能喝啤酒的朋友，一頓酒兩瓶、三瓶啤酒是很正常的吧，一些特別能喝啤酒的朋友，4~12瓶也是平平常常，那么 這個(gè)量累積下來，嘌呤是否超標(biāo)了呢？ 大家可以自己算一算！我們國(guó)內(nèi)喝酒的習(xí)慣往往要配有下酒菜，要知道一般情況下，我們建議尿酸異常的人群每天飲食當(dāng)中的嘌呤應(yīng)該控制在400毫克左右，啤酒和吃的菜加在一起，可能一頓，就會(huì)導(dǎo)致大量的尿酸形成。
另外還有一個(gè)問題，就是在 啤酒當(dāng)中主要的嘌呤是鳥嘌呤， 這種嘌呤特別容易被人體吸收，而且在 動(dòng)物體內(nèi)會(huì)迅速的轉(zhuǎn)化為尿酸 ，所以非常容易增加血清尿酸的濃度。
酒精進(jìn)入我們體內(nèi)往往起到的是一個(gè)脫水的作用 ，雖然啤酒的酒精含量不像某些白酒等高度酒那么高，但大量的飲用啤酒，進(jìn)入我們體內(nèi)的酒精也是比較多的，這種脫水的作用也會(huì)造成人體血尿酸的濃度改變。
酒精在體內(nèi)的代謝過程中會(huì)產(chǎn)生乙酸，這種物質(zhì)會(huì)競(jìng)爭(zhēng)性的抑制尿酸的排泄。
所以無論從啤酒的嘌呤含量，還是酒精的代謝產(chǎn)物以及本身酒精的作用，諸多因素綜合作用下， 長(zhǎng)期以及大量飲用啤酒，對(duì)于嘌呤的代謝影響是非常大的，會(huì)導(dǎo)致尿酸異常升高，所以醫(yī)生才不建議痛風(fēng)患者飲用啤酒 。
國(guó)內(nèi)的啤酒與國(guó)外的啤酒確實(shí)嘌呤含量不一樣嗎？
謝醫(yī)生查閱了一些文獻(xiàn)，發(fā)現(xiàn)了一篇山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院， 商日玲與杜金華發(fā)表的文章《不同成品啤酒中嘌呤含量的測(cè)定》 ，在這篇文章當(dāng)中對(duì)14種啤酒進(jìn)行了嘌呤含量的測(cè)定，其中有兩種是國(guó)外的啤酒，得出的結(jié)論有很多，其中一個(gè)就是 國(guó)內(nèi)啤酒中嘌呤含量相對(duì)較低 ，可能是與釀造工藝有關(guān)。
另外日本的一篇文獻(xiàn)當(dāng)中，用高效液相色譜法測(cè)定酒精飲料中的嘌呤含量得出的結(jié)果顯示， 普通啤酒所含有的嘌呤含量在225.0~580.2微摩爾每升 ，而且一些地域的自產(chǎn)啤酒嘌呤含量是普通啤酒的2.5倍。
由于時(shí)間所限，查閱的文獻(xiàn)并不是特別的多，但是我們可以得出一個(gè)大致的結(jié)論，那就是不同產(chǎn)品的啤酒嘌呤含量是不一樣的，不同工藝的啤酒嘌呤含量可能也會(huì)有一定的差別。
另外對(duì)于高尿酸血癥以及痛風(fēng)人群來說，還有一種飲料是盡量不要觸碰的，那就是 含果糖或者是玉米糖漿比較多的飲品， 在市售的飲料當(dāng)中果糖含量往往都是比較大的，所以對(duì)于很多的飲料建議一定要盡量控制，盡量做到不喝。
痛風(fēng)以及高尿酸血癥人群在日常生活當(dāng)中應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)？
在前面提到的大型研究當(dāng)中也發(fā)現(xiàn)， 蛋類、奶類以及富含維生素c的食材與尿酸增多是呈負(fù)相關(guān)的 ，是適合高尿酸血癥人群以及痛風(fēng)患者增加攝入的。由于很多 痛風(fēng)的患者往往血脂、血糖、血壓都可能存在著異常 ，所以蛋類一般建議控制在一個(gè)蛋黃，兩個(gè)蛋清。奶類控制在300毫升左右即可，不僅可以幫助輔助降尿酸，還可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鈣質(zhì)，如果血脂異常的朋友可以飲用脫脂牛奶，有 乳糖不耐，飲用鮮奶即會(huì)腹瀉的人群可以嘗試酸奶。
另外 在日常生活當(dāng)中也要適當(dāng)增加蔬菜的攝入， 大部分的蔬菜都是屬于低嘌呤含量的食材，比較適合尿酸異常的人群食用，但是有些菜當(dāng)中所含的草酸比較高，比如菠菜，所以在食用之前可以打一個(gè)水焯清除掉蔬菜當(dāng)中大部分的草酸使用就比較安全了。另外在植物性食材當(dāng)中富含膳食纖維，可以起到一定促進(jìn)腸道排出尿酸的作用。
在日常生活當(dāng)中也要多喝水，盡量控制在2000毫升以上，如果腎功能有異常的朋友要咨詢您的醫(yī)生，調(diào)整自己的飲水量。在生活當(dāng)中要注意運(yùn)動(dòng)， 快走、慢跑、游泳、騎自行車以及瑜伽也是比較適合的 ，因?yàn)檫@些運(yùn)動(dòng)比較舒緩，不會(huì)造成短時(shí)間內(nèi)大量的出汗，像籃球足球這種激烈的運(yùn)動(dòng)就不要進(jìn)行了，短時(shí)間內(nèi)的劇烈出汗會(huì)導(dǎo)致脫水，誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。
已經(jīng)發(fā)生痛風(fēng)的患者，尤其是 每年發(fā)作超過兩次以上的患者，一定要在風(fēng)濕免疫科醫(yī)生的幫助下，科學(xué)合理的用藥控制 ，盡量將尿酸控制達(dá)標(biāo)，這樣才能盡量減少痛風(fēng)發(fā)作的次數(shù)。
總結(jié)
對(duì)于啤酒來講，它是誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作以及人們血尿酸升高非常重要的一個(gè)獨(dú)立因素，盡量還是不喝。糾結(jié)于是國(guó)內(nèi)啤酒還是國(guó)外啤酒更容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，沒有一點(diǎn)實(shí)際意義，因?yàn)橹灰鹊揭欢ǖ牧烤陀邪l(fā)生痛風(fēng)的可能。
你好，痛風(fēng)這個(gè)疾病與喝啤酒的習(xí)慣這兩個(gè)問題，在網(wǎng)絡(luò)上已經(jīng)“相愛相殺”好久了，在耿醫(yī)生的評(píng)論區(qū)，在網(wǎng)絡(luò)上都是如此，有研究表明：中國(guó)坐擁6億酒民，這個(gè)數(shù)字規(guī)模十分龐大。預(yù)計(jì)2020年，中國(guó)的高尿酸血癥患者將達(dá)到2億，確診痛風(fēng)患者將達(dá)到1億人。
所以，我們真的有必要好好討論一下痛風(fēng)和飲酒的關(guān)系了。因?yàn)闊o論是飲酒還是疾病本身，它就在我們身邊。
本文，我們不針對(duì)啤酒，只討論 健康 ！
這個(gè) 病 幾乎人人皆知，大家也都知道痛風(fēng)跟“食物中的嘌呤”和“喝酒”有關(guān)，近年來隨著痛風(fēng)發(fā)病率的上升，有的人可能要問： 長(zhǎng)期大量飲用啤酒可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，是國(guó)內(nèi)啤酒的嘌呤含量更高吧？而且外國(guó)的啤酒比國(guó)內(nèi)的更容易引起痛風(fēng)吧？
問題一：啤酒為何會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)？
如果我們上網(wǎng)簡(jiǎn)單查一查會(huì)發(fā)現(xiàn)： 啤酒本身的嘌呤含量并不高，每100ml僅含 2～10mg，屬于低嘌呤食物。 換算一下一瓶500ml的啤酒也就50mg左右， 這時(shí)候耿大夫要說了： 一個(gè)地道的東北人的酒局都是按箱計(jì)算的。這樣一換算起來，其實(shí)其中的嘌呤的量就不少了。
此外， 喝啤酒引發(fā)痛風(fēng)也確實(shí)是真的，因?yàn)槠【浦械木凭ㄒ掖迹?huì)造成體內(nèi)乳酸的堆積，而乳酸和尿酸在從腎臟排出時(shí)相互會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)； 也就是說乳酸的排出增加回堵了體內(nèi)排泄血尿酸的路，使尿酸排出減少，從而導(dǎo)致血尿酸的增高，從而誘發(fā)痛風(fēng)。
其實(shí)不只是啤酒，只要含酒精的飲料都會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。 再者，雖然啤酒本身嘌呤含量不高，但它含有較多的鳥苷酸，代謝后會(huì)產(chǎn)生嘌呤，最終產(chǎn)物是尿酸。所以大量飲用啤酒也會(huì)造成高尿酸血癥。
以上多重因素的作用，都使得生活中的我們發(fā)現(xiàn)身邊一個(gè)有趣的現(xiàn)象：
能喝酒的人不一定有痛風(fēng)；但是，有痛風(fēng)的人，大多數(shù) 酒量都不一般！
問題二：國(guó)內(nèi)啤酒比國(guó)外啤酒更容易誘發(fā)痛風(fēng)嗎？
其實(shí)不是的，2013年國(guó)內(nèi)有一項(xiàng)研究，對(duì)國(guó)內(nèi)不同品牌的啤酒和國(guó)外不同品牌啤酒的嘌呤類物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)外啤酒中均含有大量的 嘌呤核苷 ， 但國(guó)外的啤酒嘌呤核苷含量比國(guó)內(nèi)的還高。
這是由于國(guó)外啤酒主要使用 大麥芽 來釀造，而啤酒中的嘌呤又主要來自于麥芽，因此嘌呤含量較高，而如果使用 小麥芽 釀造的啤酒其嘌呤含量就會(huì)比大麥芽低。
好在我國(guó)啤酒消費(fèi)者更偏愛淡爽型的啤酒，因此國(guó)內(nèi)的啤酒生產(chǎn)廠家在釀造的過程中會(huì)添加一些輔料如大米、淀粉糖漿等，釀造出來的啤酒口味清淡，因此其中的嘌呤含量也相對(duì)較低。 所以，如果我們非要在國(guó)內(nèi)啤酒和國(guó)外啤酒中辨一個(gè)高低，其實(shí)是國(guó)內(nèi)啤酒反而更不容易誘發(fā)痛風(fēng)。
但是，數(shù)據(jù)是死的，人是活的。
為什么這樣講呢？簡(jiǎn)單的一個(gè)比方就可以讓大家明白：為什么有的人喝酒得痛風(fēng)？這樣的想法其實(shí)和為什么有的人不得癌癥？是一樣的。每個(gè)人的生活習(xí)慣、遺傳基因、飲食習(xí)慣等因素都有很大關(guān)系。 所以，我們這樣想，如果您本身已經(jīng)患有高尿酸血癥或者痛風(fēng)已經(jīng)發(fā)作過， 我們?cè)谶@里討論國(guó)內(nèi)啤酒和國(guó)外啤酒引起痛風(fēng)的差異這個(gè)問題就變得有些無力。 因?yàn)樽鳛橐幻t(yī)生醫(yī)生，從根本上為了您的 健康 ，是不會(huì)建議您接觸任何酒精的。
如果，我們非要較這個(gè)“真兒”呢？
畢竟中國(guó)的老話在這：“小酒怡情，大酒傷身”
啤酒可誘發(fā)痛風(fēng)已毋庸置疑，所以無論國(guó)內(nèi)還是國(guó)外品牌的啤酒，都不宜多喝，對(duì)于痛風(fēng)患者，更應(yīng)該盡量避免喝啤酒，尤其是陳年黃酒，嘌呤含量最高，其次是啤酒，而白酒同樣能誘發(fā)高尿酸血癥，因此這些酒對(duì)于痛風(fēng)患者就是“毒物”，很容易誘發(fā)痛風(fēng)。
偶 爾喝紅酒倒是相對(duì)好些，因?yàn)楹芏嘌芯勘砻鳎t酒是不影響血尿酸值的，當(dāng)然也有部分研究提出紅酒經(jīng)常喝，也會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作次數(shù)增加。 只是相對(duì)而言，紅酒偶爾喝一點(diǎn)，相對(duì)其它酒對(duì)痛風(fēng)患者的傷害稍微小一點(diǎn)。
痛風(fēng)是一種慢性常見病。不管是發(fā)作時(shí)的急性期處理，還是降尿酸治療，以及其生活方式的改變，都是一個(gè)長(zhǎng)期慢性的過程。如果您覺得本文對(duì)您有用，歡迎點(diǎn)贊、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)給家人。我將與你一同守護(hù)家人 健康 ！
俗話說“小酒怡情，大酒傷身”；
近些年來，我們發(fā)現(xiàn)“痛風(fēng)”住院的人越來越多，國(guó)外有一個(gè)將近十幾萬人的大型研究，有相關(guān)查證表示： “喝啤酒引發(fā)痛風(fēng)發(fā)病” 有相當(dāng)大的聯(lián)系。
長(zhǎng)期大量飲用啤酒，可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，肥胖，啤酒肚的發(fā)生，改變?nèi)说耐饷才c性格。
》痛風(fēng)是什么？
啤酒是以麥芽為主要原料，加入酒花經(jīng)發(fā)酵釀制而成，為什么會(huì)引發(fā)痛風(fēng)呢？
有人注意到 國(guó)內(nèi)啤酒均含有“嘌呤”且比國(guó)外啤酒含量更高 ，事實(shí)真的是這樣嗎？
解答：為什么喝國(guó)內(nèi)啤酒比喝外國(guó)啤酒更容易引起痛風(fēng)呢
》嘌呤是什么？
啤酒在發(fā)酵的過程中會(huì)產(chǎn)生 “嘌呤” ，大量飲用會(huì)引起 “高尿酸血癥” 從而誘發(fā)痛風(fēng)關(guān)節(jié)疼痛；
{酒雖然乙醇含量較低，但飲用過多時(shí)攝入的乙醇可以促進(jìn)人體乳酸合成，而乳酸競(jìng)爭(zhēng)性抑制腎臟對(duì)尿酸的排泄，進(jìn)一步升高血尿酸水平}。
按照一瓶啤酒500毫升來計(jì)量， 每一瓶啤酒當(dāng)中含有嘌呤含量是70毫克左右 。
這里我建議尿酸異常的人群每天飲食當(dāng)中的嘌呤應(yīng)該控制在400毫克左右，不僅僅是啤酒，海鮮，蔬菜，肉食，均含有嘌呤。
啤酒和吃的菜加在一起，可能一頓，就會(huì)導(dǎo)致大量的尿酸形成，痛風(fēng)癥狀的潛伏時(shí)刻都在。所以醫(yī)生都會(huì)建議您不要喝酒，喝酒傷身。
百度百科這樣解釋： 嘌呤（Purine），是身體內(nèi)存在的一種物質(zhì)，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應(yīng)、代謝調(diào)節(jié)及組成輔酶等方面起著十分重要的作用 。
“酒”中的乙醇是可以直接增加人體內(nèi)“嘌呤”的合成，直接促使尿酸生成，因此國(guó)內(nèi)外痛風(fēng)防治指南，均把“喝啤酒”列為誘發(fā)痛風(fēng)的高風(fēng)險(xiǎn)食物之一。
痛風(fēng)發(fā)病的原理就是人體血液中的尿酸含量逐漸增加，達(dá)到破壞原有的平衡 ；且尿酸長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，不能及時(shí)排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來。啤酒含有維生素B1，在發(fā)酵過程中，它可是 “嘌呤和苷酸” 分解代謝的催化劑。
所以喝啤酒會(huì)引起痛風(fēng)癥狀。
》國(guó)內(nèi)國(guó)外啤酒檢測(cè)
借鑒：2013年有一項(xiàng)國(guó)家自然科學(xué)基金研究，對(duì)12種國(guó)內(nèi)啤酒，4種國(guó)外啤酒，嘌呤類物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)分析對(duì)比， 16種國(guó)內(nèi)啤酒中均含有大量的 嘌呤核苷 ，但國(guó)外品牌啤酒的嘌呤核苷含量比國(guó)內(nèi)的還要高。
由于國(guó)外啤酒主要以大麥芽釀造，不添加輔料，而啤酒中的嘌呤又主要來自于麥芽，因此嘌呤含量比國(guó)內(nèi)啤酒較高，同時(shí)研究發(fā)現(xiàn)如果使用小麥芽釀造的啤酒，嘌呤含量比大麥芽要低很多。
中國(guó)人喜愛吃辣味，但又偏愛淡爽型的啤酒，因此 國(guó)內(nèi)的啤酒生產(chǎn)廠家，會(huì)在釀造的過程中會(huì)添加一些輔料如大米、淀粉糖漿 等等，來促使釀造出來的啤酒口味更加清淡一些，符合大眾口味，畢竟大眾需要什么，服務(wù)就需要跟蹤到位，因此國(guó)內(nèi)啤酒其中的嘌呤含量也相對(duì)較低。
從這里就可以看出， 國(guó)內(nèi)啤酒反而更不容易誘發(fā)痛風(fēng)。 當(dāng)然，這樣的結(jié)果僅僅限制于正規(guī)廠家生產(chǎn)的啤酒，不包括一些不法商家違規(guī)生產(chǎn)和添加其他的添加劑的假啤酒。
你喝過假啤酒嗎?
@ 美食 美佳 最后感謝您抽空閱讀文章…
主要國(guó)內(nèi)的有大米作為原料，好點(diǎn)啤酒是一定沒有大米或者玉米的。
國(guó)內(nèi)酒廠為了提高銷量，降低成本。壓低酒精度（讓你千杯不醉），大米和玉米糖漿代替麥芽，縮短發(fā)酵時(shí)間。酒花提取物代替啤酒花，啤酒就不苦了。長(zhǎng)期喝這種工業(yè)合成產(chǎn)品不得病才怪
我們的啤酒已經(jīng)把麥芽度打到最低，米的成分加大，口感已不苦而且偏甜，啤酒已經(jīng)變了成分。
你說這結(jié)論的依據(jù)是什么？你做過統(tǒng)計(jì)？你是醫(yī)學(xué)跟蹤者？你有研究團(tuán)隊(duì)？你研究了多少年？這樣帶有傾向性的事情建議謹(jǐn)慎發(fā)表！莫做帶路黨！
國(guó)內(nèi)的啤酒制作已經(jīng)是太先進(jìn)了，只有價(jià)格比外國(guó)的便宜，化學(xué)成份太高了所以就容易痛風(fēng)，外國(guó)的啤酒制作工藝基本上保持傳統(tǒng)的制作，用料基本上是傳統(tǒng)的，口感好有真正的啤酒風(fēng)味，國(guó)內(nèi)的啤酒制作只是追求產(chǎn)量，品質(zhì)已經(jīng)是百份之百變了。
國(guó)內(nèi)啤酒大米和玉米做的度數(shù)低
啤酒洋酒白酒紅酒哪個(gè)嘌呤低
我們用700毫升酒液來計(jì)算
啤酒的嘌呤含量是55.3毫克，你的洋酒是指什么，威士忌是0.7毫克，白蘭地是3毫克，紅酒也就是葡萄酒也是3毫克，白酒是1.4毫克。所以洋酒中的威士忌嘌呤含量低
為何喝國(guó)內(nèi)啤酒比喝外國(guó)啤酒更容易引起痛風(fēng)？
痛風(fēng)是因?yàn)殚L(zhǎng)期血尿酸增高引起的，患有痛風(fēng)的朋友如果不注意飲食習(xí)慣，是很容易引起病癥復(fù)發(fā)的。有痛風(fēng)史的朋友吃了過多含嘌呤高的食物就容易發(fā)病，常見的食物就是海鮮類和酒精類。所以喝啤酒是可能引起痛風(fēng)的。我國(guó)是啤酒量大國(guó)，種類也比較多，酒精度數(shù)也不一致，所以比較起來，喝國(guó)內(nèi)啤酒比喝國(guó)外啤酒更容易引起痛風(fēng)，其實(shí)只要有酒精的就可能會(huì)引起痛風(fēng)。一、啤酒為什么會(huì)引起痛風(fēng)
痛風(fēng)的常見癥狀是患者常會(huì)出現(xiàn)突發(fā)一個(gè)或多個(gè)關(guān)節(jié)重度疼痛，而且多于夜間突然起病，出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅、腫、皮溫升高，關(guān)節(jié)表面皮膚紅紫、緊張、發(fā)亮等。痛風(fēng)發(fā)病的機(jī)制就是人體血的液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時(shí)排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來。啤酒含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。所以喝啤酒會(huì)引起痛風(fēng)。二、國(guó)內(nèi)啤酒與國(guó)外啤酒有啥不一樣
國(guó)內(nèi)啤酒和國(guó)外的啤酒還是有不一樣的，生產(chǎn)工藝上有所區(qū)別，國(guó)內(nèi)的啤酒在工藝上是工業(yè)化形式，大批量釀造，杜宇原材料的要求比較低，而國(guó)外的啤酒的話在工藝上比較講究，一般使用麥芽、酵母、和啤酒花，而德國(guó)啤酒一直堅(jiān)持古法，只用這三種原料，其他啤酒還可以加入玉米等輔料。國(guó)內(nèi)啤酒和國(guó)外啤酒雖然有不一樣，但是都是含有酒精，所以喝多了都可能會(huì)引起痛風(fēng)。
痛風(fēng)的治療方法還是比較多的，常見的就是調(diào)整飲食習(xí)慣和生活方式，而且患者需要限制飲酒，控制進(jìn)食高嘌呤的食物，當(dāng)然還需要控制體重、減肥，時(shí)刻注意避免寒冷和受涼、勞累等誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作的原因。溫馨提醒大家，要避免痛風(fēng)就要注意均衡膳食，切勿飲食不規(guī)律或者是過多食用高嘌呤食物。
關(guān)于《哪款啤酒嘌呤低》的介紹到此就結(jié)束了。
