1. 德國艾爾啤酒怎么樣

ipa好，如今的美式ipa通常使用美國的酒花品種，帶有柑橘和松針的味道，相比傳統英式ipa的酒桶熟成，美式ipa的口感更溫和、酒花味道也淡。不過美國也分東、西岸，東岸的ipa注重麥芽香，西岸則注重酒花香，現在你知道艾爾啤酒和ipa區別了吧，其實都是艾爾的一種。

2. 艾爾啤酒好喝嗎

1、健力士黑啤

440ml/7元 酒精度: 4.2%

愛爾蘭品牌，泡沫細膩持久，入口咖啡香，麥香，妙不可言！

2.白熊啤酒

330ml/9元 酒精度: 4.7%

比利時品牌，泡沫豐富，細膩，但消散較快，入口微甜帶著絲絲苦味，麥芽味和香菜味

3.保拉納 小麥啤酒

500ml/8元 酒精度: 5.5%，德國品牌

豐富、持久而細膩的泡沫，入口有麥香和丁香味，是非常值得嘗試的小麥酒。

4.鵝島 IPA

355ml/7元 酒精度: 5.9%

美國品牌，泡沫豐富不夠細膩，喝起來很舒服，有熱帶水果的香味。

5.燕京原漿白啤

500ml/7元 酒精度: 4.1%

國產啤酒四大品牌之一，很典型的小麥，而且丁香味很明顯，小麥味道濃郁，整體口感干凈，適合暢飲

6.經典老雪花

640ml/7元 酒精度: 4.1%

國產品牌 國產王者之一 ，是雪花里比較不錯的一款。泡沫倒是很綿密，顏色也比較深橙色，味道還可以

7.凱旋克倫堡1664小麥白啤

218ml/7元 酒精度: 4.8%

法國品牌 在法國非常暢銷的日常啤酒

泡沫豐富但不持久，柑橘的微酸與麥芽甜味平衡不錯。

8.沃夫狼小麥

568ml/6.5元 酒精度: 5%

立陶宛品牌 是一家來自立陶宛的精釀啤酒大廠,始于19世紀中葉，泡沫豐富細膩持久度一般。

9.維森小麥啤酒

500ml/9.5元 酒精度: 5.4%

德國品牌，開瓶麥香，吐司面包的氣息撲鼻而來。在小麥白啤里面算是味道比較濃郁的

10.朝日啤酒超爽系列生啤酒

630ml/6元

日本品牌

3. 德國艾爾啤酒怎么樣知乎

ipa比較好喝，IPA，全稱是India Pale Ale，直譯過來大概應該叫“印度淡色艾爾啤酒”，不過這名字，無論是中國人、英國人都嫌棄太長懶得讀，都喜歡叫IPA，簡潔而且三個字母朗朗上口。而IPA之所以廣受歡迎，當然是因為：好喝。

一款IPA，我一般就用兩個詞概括特點：極香、極苦。

4. 艾爾啤酒推薦

艾爾（Ale）啤酒，又譯為麥酒、麥芽酒，為一種上層發酵啤酒（發酵過程酵母會移動至酒液上面）。

艾爾啤酒發酵溫度較拉格啤酒高，發酵時間較拉格啤酒短，可于兩到三天完成。

艾爾啤酒常常帶有更加濃烈的口感，酒體飽滿，可以形成很好的果仁味道和水果味道。

莎士比亞曾寫詩：“我那匹駑馬啊，喝下那又渾又濃的Ale吧！”。

艾爾啤酒分為：

1）淡色艾爾（Pale Ale）

起源于英國，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。

2）棕色艾爾（Brown Ale）

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒

3）波特啤酒（Porter）

啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點巧克力的味道的～波特啤酒

4）世濤（Stout）

與波特其實一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。

5）小麥啤酒（Wheat Beer）

會讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的～小麥啤酒。

6）比利時艾爾

從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時艾爾啤酒。

7）酸艾爾（Sour Ale），

源于比利時，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復雜果味的～酸艾爾啤酒。

8）拉比克（Lambic）

在通風的室內等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來發酵的～拉比克啤酒。

5. 國內艾爾啤酒有哪些

啤酒的種類很多，而且根據不同標準可劃分成眾多類型，那啤酒按工藝分為哪三類呢？根據釀造工藝，啤酒可劃分為最常見的拉格lager、艾爾ale以及少見的拉比克Lambic，由于拉比克工藝僅在比利時少量存在，所以通常被認為只有拉格和艾爾，但實際拉比克是最獨特、釀造難度也是最高的。

啤酒根據工藝劃分

1、拉格啤酒lager

拉格啤酒是如今最常見的啤酒種類，其發酵溫度為5-10度的低溫，發酵時酵母在液體下面工作，亦被稱為“下發酵”，釀造周期比較短，是在工業化之后才出現的釀造工藝，釀出來的啤酒風味比較單調，但口感比較清爽，有明顯的苦味，其中以淡色拉格為主，國內啤酒基本都是這種工藝釀造的。

2、艾爾啤酒ale

艾爾啤酒也就是如今常說的精釀啤酒，目前受歡迎度越來越高，雖然在國內近些年才興起，但在世界范圍，艾爾工藝才是最傳統的，其發酵溫度在10-20度，發酵時酵母在液體上面工作，亦被稱為“上發酵”，釀造周期比較長，在國外這種釀造工藝一直都存在，釀造出來的啤酒口感醇厚、風味多樣，因此類型也是最多的。

3、拉比克啤酒lambic

拉比克啤酒屬于自然酸釀啤酒，發酵溫度為10-16℃，利用空氣中漂浮的野生酵母發酵，在發酵之前會采用開放式的鑄鐵鍋爐煮汁，釀成啤酒后還會儲存在橡木桶中3年才裝瓶，通常拉比克啤酒采用軟木塞封口，保存得當可以存放20年以上，具有極強的陳年能力，絲毫不輸葡萄酒。

不過拉比克啤酒極為少見，目前主要集中在比利時布魯塞爾以西、Lambeek與Wolverten之間的小鎮，在拉比克啤酒中，還細分為香檳啤酒Gueuze、水果啤酒Kriek、以及法老啤酒Faro，口感風味各不相同，現在你知道啤酒按工藝分為哪三類了吧，平常喝的主要是拉格和艾爾，不妨來點拉比克啤酒嘗嘗。

6. 德式艾爾啤酒

德式小麥屬于艾爾啤酒，上發酵型。標準德式小麥風格的香氣，是丁香香氣(專業人士稱為酚類香氣)和成熟的香蕉香氣，還有烤面包的香味，有些品牌還加入了些水果香氣。德式小麥保留傳統啤酒入口的微微酸味和啤酒花帶來的微微苦味，入口能感受到它的清爽，飽滿的香氣充滿了你的口腔，不愧被稱為液體面包。

大麥拉格黃啤酒俗稱淺色啤酒。呈淡黃色，以色淡為佳，深色為次，酒體光潔醒目，輕亮明透，晶瑩，酒液，無渾濁，無沉淀，無懸浮物，特點是具有明顯的酒花和酵母的芳香，口味清爽，入口綿潤，不易上頭，會給人一種再飲的欲望，是傳統啤酒中的頂級原釀酒。產品其酒突出酒花香氣，口味純正爽口，苦味值為15~40。該酒主要選用淡色麥芽為原料，酒花的用量為180~200g每升。采用二次煮沸糖化發酵高度而釀成，起源于捷克比爾森啤酒最著名

7. 德國艾爾本啤酒怎么樣

不苦。

艾爾啤酒呈現琥珀色，外觀透亮，泡沫豐富細膩，掛杯持久，香氣豐富，麥芽香氣、酯香、酒花香氣平衡宜人。

最初的艾爾啤酒并不加入啤酒花，后來漸漸地人們發現，在發酵過程中加入啤酒花后，不但可以延長保存期，還可以增加啤酒的苦味和香味。

艾爾（Ale），又稱為頂部發酵（Top Fermentating）。使用該種方式發酵的啤酒，酵母位于啤酒液體頂部，通過表面大量聚集泡沫發酵。這種發酵方式適合溫度高的環境，約16℃~24℃最佳，這樣發酵的代謝產物能更多樣。比如會產生酰類和酯類，這些物質極大地影響了啤酒風味，也是艾爾啤酒當中復雜香氣的重要來源。

8. 英式艾爾啤酒

IPA是現在最流行的一種精釀啤酒的縮寫，IndiaPaleAle，翻譯為印度淡色艾爾。

這種啤酒并非源自印度，而是源于英國，出口至印度的一種高酒精度高苦度的啤酒。IPA起源于18世紀初期，在英國人統治印度時期，相比于印度的水，英國人寧愿天天喝自己的啤酒。

但是要將啤酒從英國運到印度，則需要經過長達數月的長途旅行，期間還要兩次穿越赤道，所以前期的英式波特和淡色艾爾啤酒總是不能禁受得住時間和溫度的考驗。因此，為了提高啤酒的保存能力，釀酒廠讓啤酒在運輸過程中持續發酵以此來提高啤酒的酒精度，并在釀造過程中加大了啤酒花的使用量，啤酒花是天然的防腐劑，從而有效的延長了啤酒的保質期，印度淡色艾爾從此成型。

雖然這類啤酒大約在18世紀就已經開始生產并出口至印度，但是IPA這個名字卻是在1820年才第一次出現在酒廠的廣告宣傳中，當時宣傳為“PaleIndiaAle”，直到1828年，“IndiaPaleAle”才第一次出現在孟加拉報（BengalHukaruNewspaper）上。

但是隨著運輸、釀造技術、禁酒運動和世界大戰的影響，這種高酒精度高苦度的IPA啤酒變得越來越落寞，而低酒精度適合暢飲的拉格啤酒卻在逐步的占領著市場。直到20世紀70年代，英國發起了“真艾運動”（CampaignForRealAle）以及同時期在美國興起的“精釀運動”，又再次將IPA這種啤酒重新帶回大眾的視野。

也正是因此，IPA從最開始的一種啤酒風格演變成了英式IPA和美式IPA。兩種IPA相比較，英式IPA更加穩重，麥芽和酒花的香味均衡不激烈；美式IPA奔放不羈，爆裂的酒花香味總會讓人難以忘卻，如今美式IPA已被看做是現在精釀啤酒的典范，而且從美式IPA也演變出了越來越多的IPA風格。

美國的精釀啤酒革命起源于20世紀70年代，其中最具標志性的起源是1975年美國鐵錨酒廠釀造的一款充滿著酒花味道的淡色艾爾，即自由艾爾（AnchorLibertyAle）。雖然這并不是一款IPA，但是因為這款啤酒使用了美國本土培育的一款具有奔放的酒花香味的卡斯卡特啤酒花，此外這款啤酒還使用了幾乎被人遺忘的酒花干投技術來提高啤酒花的香味，這款即有本土色彩，又依靠著傳統技術的啤酒奠定了美國精釀運動的方向。

因為美式IPA的概念是在多年以后才真正形成的，所以這款干投酒花的淡色艾爾毋庸置疑成了美式IPA的始祖。由于美國酒花的優勢以及美國釀酒師的大膽嘗試，美式IPA井噴式發展，并迅速成為了美國精釀啤酒的驕傲。

9. 德國艾爾啤酒怎么樣好喝嗎

德國啤酒瓦爾堡小麥黑啤，酒體呈現晶瑩狀，二次發酵的云霧狀視感，氣泡充盈輕薄，飽滿如厚云，哪怕是靜置3分鐘之后，泡沫仍然未消，厚度余量依然可觀。剛倒出時氣泡占了大半杯。屬啤酒類系列產品，其品質優良，釀造工藝獨特，口味醇正。喝上一口，舌尖味蕾可以感到艾爾啤酒特有的啤酒花香和輕苦。

10. 艾爾啤酒為什么便宜

因為國產賣不上價，加上品牌不是很高大上！

艾爾黑啤酒的味道十分香醇，黑啤酒的麥芽醇香味遠勝普通啤酒，口感醇厚，感覺稍帶點苦味，但是沒有普通啤酒的澀味感覺。這款產品的酒精度也稍高，喝著感覺口味稍重。總的來說，艾爾黑啤酒值得去嘗試，且其口感還是相當棒的。