1. 雞尾酒雞尾酒

1、雞尾酒的定義

雞尾酒由兩種或兩種以上的非水飲料調(diào)合而成，其中到少有一種為酒精性飲料。象檸檬水、中國(guó)調(diào)香白酒等便不屬于雞尾酒。

2、花樣繁多，調(diào)法各異

用于調(diào)酒的原料有很多類(lèi)型 ，各酒所用的配料種數(shù)也不相同，如兩種、三種甚至五種以上。就算以流行的配料種類(lèi)確定的雞尾酒，各配料在份量上也會(huì)因地域不同、人的中味各異而有較大變化，從而冠用新的名稱(chēng)。

2. 雞尾酒雞尾酒的陰歷幾兒

　　位于美國(guó)休斯敦繁華商業(yè)街韋斯特漢姆的“姚餐廳”于今年2月開(kāi)業(yè)。這家面積為1000多平方米的餐廳可同時(shí)容納400多人就餐，總投資額達(dá)100多萬(wàn)美元，并將“姚明、籃球和美式中餐”作為其最大的特色。餐廳的經(jīng)營(yíng)主要是靠姚明的父母和幾位在休斯敦有多年餐館管理經(jīng)驗(yàn)中國(guó)朋友，球迷可以在這里邊消遣邊看球賽。 如今，不但火箭隊(duì)的球員常到這里聚會(huì)，就連其他NBA球隊(duì)的隊(duì)員和名人也常常光顧，成為休斯敦家喻戶(hù)曉的“餐飲景點(diǎn)”。4月29日，姚明邀請(qǐng)?jiān)温氈袊?guó)男籃主教練的哈里斯和家人到“姚餐廳”品嘗中國(guó)菜?！　∫γ鞯牟蛷d　　美國(guó)中部時(shí)間5月21日下午，中國(guó)農(nóng)歷四月十五，休斯敦一個(gè)晴朗的日子，伴隨著上空一架拉著“姚餐廳”大幅英文標(biāo)志的飛機(jī)飛來(lái)飛去，籌建一年多、試營(yíng)業(yè)三個(gè)多月的姚餐廳正式開(kāi)張了。位于休斯敦中國(guó)城的中國(guó)人活動(dòng)中心理事長(zhǎng)楊俊激動(dòng)地說(shuō)： “姚明來(lái)美國(guó)打球大大改變了我們中國(guó)人在美國(guó)主流社會(huì)的形象，可以說(shuō)我們?cè)诿绹?guó)的華人都沾了他的光。現(xiàn)在姚餐廳又開(kāi)張，向美國(guó)主流社會(huì)傳播我們中國(guó)的食文化。”　　姚餐廳的創(chuàng)意是四大股東之一、負(fù)責(zé)市場(chǎng)發(fā)展的副總經(jīng)理喻弟策劃的。她介紹說(shuō)：“當(dāng)初我想姚明影響力這么大，姚媽媽做什么菜都很受關(guān)注，報(bào)道里都提到姚媽媽雞湯、姚媽媽餛飩什么的。大家肯定在想，姚明吃了這些才這么大個(gè)，如果姚家開(kāi)一個(gè)餐廳，代表著正宗，會(huì)很吸引中國(guó)人和美國(guó)人?！薄　?004年有這個(gè)想法，到9月份開(kāi)始裝潢餐廳，到今年2月份開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，再到現(xiàn)在的正式營(yíng)業(yè)，一切都在計(jì)劃之中，正在朝好的勢(shì)頭發(fā)展。姚餐廳的主要股東都很滿(mǎn)意，喻弟說(shuō)，“在美國(guó)開(kāi)餐廳，競(jìng)爭(zhēng)激烈，一般情況都是投資準(zhǔn)備要一年乃至一年半。姚餐廳比預(yù)想的還要好一點(diǎn)。開(kāi)張三個(gè)月，我們重點(diǎn)是做調(diào)整，每一個(gè)禮拜都有重點(diǎn)，中餐西吃，重視流程，既要保持中餐的特色，又要在乎美國(guó)人的習(xí)慣?！?記者在采訪(fǎng)過(guò)程中得知，生意最好的時(shí)候這里都需要排隊(duì)，而在火箭打季后賽首輪的時(shí)候，體育吧里座無(wú)虛席，邊喝酒邊看球。餐廳的大部分客人都是慕名而來(lái)，甚至在還沒(méi)有開(kāi)張的時(shí)候，美國(guó)各大主流媒體和中國(guó)國(guó)內(nèi)的媒體就開(kāi)始宣傳報(bào)道，國(guó)內(nèi)赴美的高級(jí)代表團(tuán)一般都會(huì)到姚餐廳坐一坐，吃個(gè)飯。ESPN、FOX、《今日美國(guó)》、《體育畫(huà)報(bào)》、《休斯敦紀(jì)事報(bào)》等全美和當(dāng)?shù)氐闹髁髅襟w都對(duì)餐廳進(jìn)行了大量報(bào)道。今年2月21日開(kāi)業(yè)的時(shí)候，《美中晚報(bào)》和姚明球迷俱樂(lè)部聯(lián)合發(fā)起，用一個(gè)整版刊登“祝賀姚餐廳開(kāi)張”的免費(fèi)廣告，《今日美國(guó)》更是鼓動(dòng)說(shuō)：“雞湯加蘑菇是姚明最喜歡的菜，相信也是你的?！币灾劣跇I(yè)內(nèi)人士都感慨姚餐廳是餐飲業(yè)的傳奇，不用掏錢(qián)宣傳做廣告，就有很多強(qiáng)勢(shì)媒體競(jìng)相正面報(bào)道，獲得最為理想的宣傳效果。　　在上海也有分店　　姚餐廳菜譜及價(jià)格...　　一、姚餐廳菜譜：湯類(lèi)　　酸辣燙:2.95$　　牛肉羅宋湯:3.50$　　蛋花湯:2.95$　　姚媽媽云吞湯:3.50$　　二、姚餐廳菜譜：開(kāi)胃菜　　生菜雞肉松:6.95$　　炸雞翅:5.95$　　雞肉串:5.95$　　生菜素松:6.50$　　雞肉春卷:5.95$　　炸素春卷:3.50$　　鍋貼,蒸餃:4.95$　　芝士蟹肉炸云吞:5.95$　　越式春卷:5.95$　　棒棒雞絲:6.50$　　酥炸雞:2個(gè)4.95$ 四個(gè)9.50$　　三、姚餐廳菜譜：特色菜[家禽類(lèi)]　　所有主菜都附送白米或糙米飯　　適宜酒類(lèi)：通常推薦白酒或低丹寧酸紅酒　　北京烤鴨：26.95$　　蘑菇雞片：8.95$　　左公雞：10.95$　　芝麻雞柳 ：10.95$　　陳皮雞柳：10.95$　　甜酸雞柳：8.95$　　宮保雞丁：9.95$　　芥蘭雞片：9.95　　木須雞:9.25$　　核桃雞?。?.95$　　蠔油雞片：10.95$　　魚(yú)香茄子雞：8.95$　　咖哩雞：9.95$　　麻辣子雞：9.95$　　四、姚餐廳菜譜：特色菜[牛肉和豬肉類(lèi)]　　所有主菜都附送白米或糙米飯　　適宜酒類(lèi)：適宜多種紅酒　　芥蘭牛肉：9.95$　　陳皮牛柳：11.25$　　青椒牛肉：9.95$　　蔥爆牛肉:10.95$　　宮保牛肉:10.95$　　素菜辣牛肉:10.95$　　蠔油牛肉：10.95$　　九層塔牛肉：10.95$　　咖哩牛肉：9.95$　　沙茶牛肉：10.95$　　木須肉：8.95$　　甜酸肉：8.95$　　京醬肉絲：9.95$　　魚(yú)香肉絲：9.95$　　麻婆豆腐:9.95$　　香干肉絲:9.95$　　生爆鹽煎肉:9.95$　　百葉結(jié)燜肉:9.95$　　粉蒸獅子頭:9.95$　　五、姚餐廳菜譜：特色菜[海鮮類(lèi)]　　所有主菜都附送白米或糙米飯　　適宜酒類(lèi):通常推薦白酒和Riesling　　甜酸蝦:10.95$　　核桃蝦球:12.95$　　宮保蝦仁:12.95$　　清炒蝦仁:12.95$　　招牌蝦:12.95$　　魚(yú)香蝦:12.95$　　九層塔蝦:12.95$　　蔥炒三樣:10.95$　　腰果雞蝦:10.95$　　夏威夷蝦:12.95$　　沙茶鮮尤:11.95$　　九層塔鮮尤:11.95$　　椰汁蝦:12.95$　　椰汁干貝:12.95$　　豆瓣三文魚(yú):14.95$　　清蒸三文魚(yú):14.95$　　六、姚餐廳菜譜：減肥菜譜　　附送水果醬和糙米飯　　蒸籚筍雞片：10.95$　　蒸甜豆蝦：12.95$　　蒸甜豆干貝：12.95$　　蒸素菜：8.95$　　七、姚餐廳菜譜：蔬菜類(lèi)　　適宜酒類(lèi)：適宜多種白酒或輕質(zhì)紅酒　　冬菇籚筍：8.95$　　九層塔茄子：8.95$　　紅燒豆腐：7.95$　　清炒豆苗：9.95$　　香干四季豆：7.95$　　宮保豆腐：7.95$　　炒素什錦：7.95$　　八、姚餐廳菜譜：面飯　　可選肉類(lèi): 雞肉,牛肉,豬肉或蝦　　炒面　　一種肉: 7.95$　　多種肉: 9.95$　　炒飯　　一種肉: 6.95$　　多種肉: 8.95$　　兩面黃　　一種肉: 8.95$　　多種肉: 10.95$　　素菜糙米飯：7.95$　　福建炒飯　　一種肉: 8.95$　　多種肉: 10.95$　　雞絲涼面：8.95$　　麻辣油醬面：8.95$　　九、姚餐廳：茶　　每壺：$6.95　　甘菊茶　　茉莉綠茶　　薄荷茶　　薰衣草茶　　浪漫椰子茶　　黑森林茶　　茉莉花茶　　玫瑰夢(mèng)茶　　杏桃茶　　白美人茶　　活力茶　　芒果雞尾酒　　水果沙拉　　休閑茶　　上面說(shuō)的都是美金

3. 雞尾酒雞尾酒療法

灌膚是一種潔凈皮膚的方法,做雞尾酒灌膚的步驟：

1卸妝洗臉干凈

2熱毛巾敷臉8分鐘發(fā)紅毛孔張開(kāi)

3乳液和精華液多放點(diǎn)調(diào)和好備用

4臉上拍三次親肌水，每次多拍點(diǎn)，拍到粘稠

5把調(diào)和好的乳液精華均勻的涂在全臉，等待吸收10分鐘左右

6用玉石由下往上慢慢刮全臉乳液精華，五分鐘左右

7最后按摩臉上剩下的乳液精華吸收完

4. 雞尾酒雞尾酒?

1、短飲類(lèi)(Short Drink)此類(lèi)雞尾酒通常使用調(diào)和法或搖和法來(lái)進(jìn)行調(diào)制。載杯為典型的雞尾酒杯。因?yàn)檫@種酒具有刺激作用的特性，所以經(jīng)常將其作為餐前開(kāi)胃酒或在餐后飲用，以促進(jìn)消化。

Dry Martini（干馬天尼）、Whisky Sour（威士忌酸）、Manhattan（曼哈頓）等就是屬于短飲類(lèi)。

2、長(zhǎng)飲類(lèi)(Long Drinks)此類(lèi)雞尾酒通常使用兌和法、搖和法、或攪和法來(lái)進(jìn)行調(diào)制，載杯為典型的平底高杯，也可以使用富有創(chuàng)意的獨(dú)特酒杯。

長(zhǎng)飲酒大都含有碳酸飲料和新鮮水果汁。飲用長(zhǎng)飲雞尾酒，給人的感覺(jué)總的來(lái)說(shuō)是“智醒神清、心曠神怡”，因此它適合任何時(shí)間飲用。

另外，水果裝飾是長(zhǎng)飲類(lèi)雞尾酒不可缺少的組成部分。

3、洛克類(lèi)(On The Rocks)此類(lèi)雞尾酒把各種的原材料直接倒入載杯中，即通常使用兌和法來(lái)調(diào)制，其載杯為典型的古典酒杯（也稱(chēng)為威士忌杯），杯中加入適量的方冰塊是必不可少的操作程序。

Black Russan（黑俄）就是屬于這類(lèi)。

4、舒特類(lèi)(Shooter)此類(lèi)雞尾酒通常使用搖和法或兌和法來(lái)進(jìn)行調(diào)制，大家很熟悉的彩層酒就屬于舒特類(lèi)酒，但是調(diào)制彩層酒手法特別些。

5. 雞尾酒雞尾酒的來(lái)歷

曼哈頓雞尾酒傳說(shuō)：1840年，有個(gè)名叫甘曼的人，因負(fù)傷走進(jìn)美國(guó)西部馬里蘭州的一家酒店。

該店調(diào)酒師見(jiàn)他傷勢(shì)很重，便趕緊倒了一杯威士忌酒，加些糖漿給他提神。

這種新型調(diào)和酒傳到紐約更添加了苦艾酒，以該市中心區(qū)"曼哈頓"冠名。

估計(jì)和你理解的有點(diǎn)誤差 沒(méi)這么浪漫~

6. 雞尾酒雞尾酒多少度

僵尸雞尾酒使用的是63度的各式朗姆酒，和柑橘酒、潘諾酒調(diào)制而成，再配合混合果汁，喝起來(lái)口感不會(huì)這么濃烈。由于是高度酒，即便是加入了各種的果汁，也是非常有酒勁的，不常喝酒的人建議不要輕易嘗試。

7. 雞尾酒雞尾酒療法的本質(zhì)是

溶液的定義是一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中形成的均一穩(wěn)定的混合物，溶液本質(zhì)是混合物，這點(diǎn)雞尾酒符合，但是溶液的特征是均一和穩(wěn)定，雞尾酒分層的話(huà)就不是溶液，但是如果振蕩或攪拌后分層會(huì)消失，再次靜置不會(huì)分層的話(huà)，就是均一穩(wěn)定的溶液了。

8. 雞尾酒雞尾酒度數(shù)

雞尾酒種類(lèi)很多，度數(shù)有高有低，很難界定。雞尾酒是使用各種酒精或非酒精飲料調(diào)配而成的飲料，雖然雞尾酒的基酒一般是度數(shù)高的烈酒，但是因?yàn)榕浞讲煌?，雞尾酒的度數(shù)也會(huì)不同。

9. 雞尾酒的制作方法

主 料： 生蠔2只，檸檬半顆，洋蔥1大匙（切碎）。盤(pán)飾：美生菜、紫高麗菜、碎冰。

配 料： 調(diào)味料：蕃匣醬2大匙，白蘭地少許，辣醬少許。

做 法： 1、將生蠔沖洗干凈，瀝干水分待用。2、把蕃醬、辣醬洋蔥末、白蘭地調(diào)勻，制成雞尾醬汁。3、碎冰塊墊在盤(pán)底，盤(pán)邊擺上檸檬，待要吃時(shí)上，能提升鮮味。

備 注： 雞尾醬汁是相當(dāng)著名的鮮味醬，還可以用在鮮蝦或其他海鮮上。

10. 雞尾酒雞尾酒會(huì)最早出現(xiàn)在哪一個(gè)國(guó)家

雞尾酒(Cocktails) 在1776年，Betsy Flanagan發(fā)明了美國(guó)式的“雞尾酒”。雞尾酒起源于1776年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。一天當(dāng)這家酒館各種酒都快賣(mài)完的時(shí)候，一些軍官走進(jìn)來(lái)要買(mǎi)酒喝。一位叫貝特西·弗拉納根的女侍者，便把所有剩酒統(tǒng)統(tǒng)倒在一個(gè)大容器里，并隨手從一只大公雞身上撥了一根毛把酒攪勻端出來(lái)奉客。軍官們看看這酒的成色，品不出是什么酒的味道，就問(wèn)貝特西，貝特西隨口就答：“ 這是雞尾酒哇!”一位軍官聽(tīng)了這個(gè) 詞，高興地舉杯祝酒，還喊了一聲：“ 雞尾酒萬(wàn)歲!”從此便有了“雞尾酒”之名，這是在美洲被認(rèn)可的起源。當(dāng)然，對(duì)于雞尾酒的起源還有五、六種說(shuō)法之多。

11. 雞尾酒雞尾酒 英文

湖中的精靈

Ghost Of Lake 【中文名稱(chēng)】: 湖中的精靈 【英文名稱(chēng)】: Ghost Of Lake 【制作材料】: 金酒30毫升、蜜瓜甜酒30毫升、荔枝利口酒15毫升、青檸汁5毫升、湯力水適量、冰塊適量 【制作步驟】: 1.將適量冰塊放入洛克杯中。 2.再將冰塊、青檸汁、荔枝利口酒、金酒依次加入雪克壺中。 3.充分搖勻后注入洛克杯，再將湯力水注入7分滿(mǎn)。 4.最后將蜜瓜甜酒倒入烈酒杯中，放入洛克杯中即可。 【載具選擇】: 洛克杯、烈酒杯 【調(diào)制方法】: 搖和法 酒之物語(yǔ)：綠色的小精靈在湖中歡快的嬉戲玩耍，每次品后總能給人以新奇的感受。 藍(lán)魔怪雞尾酒

【中文名稱(chēng)】: 藍(lán)魔怪雞尾酒 【制作材料】: 金酒45毫升、藍(lán)香橙利口酒15毫升、檸檬汁15毫升 【制作步驟】: 1、將金酒、藍(lán)香橙利口酒、檸檬汁注入盛有冰塊的搖酒壺中。 2、搖勻后注入杯中。 【載具選擇】: 瑪格麗特杯 【配方來(lái)源】: 雞尾酒 【使用裝飾】: 橙角 【調(diào)制方法】: 搖和法 紫水晶雞尾酒

【中文名稱(chēng)】: 紫水晶 【制作材料】: 金酒45毫升、紫羅蘭利口酒10毫升、香橙利口酒30毫升、檸檬汁15毫升、白果糖15毫升 【制作步驟】: 1、將金酒注入雪克壺中后注入香橙利口酒，再注入檸檬汁。 2、注入白果糖后放入冰塊搖勻。 3、搖勻后注入杯中。 4、最后注入紫羅蘭利口酒。 【調(diào)制方法】: 搖和法 甜蜜的祝福雞尾酒 Princess Mary

【中文名稱(chēng)】: 甜蜜的祝福 【英文名稱(chēng)】: Princess Mary 【制作材料】: 金酒1盎司、波士白可可力嬌酒1盎司、生奶油少許 【制作步驟】: 1、將材料倒入盛有冰塊的搖酒壺中。 2、充分搖勻后倒入冰鎮(zhèn)的雞尾酒杯中。 【載具選擇】: 雞尾酒杯 【調(diào)制方法】: 搖和法 【酒精含量】: 高 這款酒還有一個(gè)類(lèi)似的配方是用白蘭地、Crème de Cacao（另一種白可可力嬌酒）和生奶油搖制，奶香味十足，聽(tīng)說(shuō)約翰列儂就是其忠實(shí)擁躉。而如今形成的這個(gè)配方，是在1922年，當(dāng)時(shí)的英國(guó)長(zhǎng)公主——瑪麗公主的結(jié)婚紀(jì)念日上創(chuàng)立，不僅將略帶甜味的白蘭地?fù)Q成了干金酒，還降低了白可可力嬌酒和生奶油的比例，不過(guò)因?yàn)槠涓牧己鬄榧冇?guó)制造，非常適合英國(guó)人口味，所以在當(dāng)今的倫敦也大受歡迎。

搖和讓生奶油的潤(rùn)滑與白可可的香甜充分混合，卻又充滿(mǎn)了金酒的力道，夢(mèng)幻的乳白色也相當(dāng)適合冬季。當(dāng)時(shí)的調(diào)酒師調(diào)制這款酒，是為瑪麗公主的婚姻表示祝福，所以也是非常適合情人節(jié)的雞尾酒之一。

銀色月光火焰雞尾酒 【中文名稱(chēng)】: 銀色月光火焰雞尾酒 【英文名稱(chēng)】: Silver Moonlight Cocktail 【制作材料】: 伏特加半盎司、茴香利口酒半盎司 【制作步驟】: 1、伏特加倒入利口酒杯中。 2、茴香酒沿杯壁緩緩倒入后點(diǎn)火即可。 【載具選擇】: 利口酒杯 【配方來(lái)源】: 伏特加火焰雞尾酒 【使用裝飾】: 無(wú)