一、啤酒分為多少種？

啤酒的分類：

1、按工藝分類：純生啤酒、干啤酒、全麥芽啤酒、頭道麥汁啤酒、黑啤酒、不醉啤酒、冰啤酒、果味啤酒、小麥啤酒、淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒、鮮啤酒、熟啤酒、渾濁啤酒、果蔬汁型啤酒、果蔬味型啤酒、上面發(fā)酵啤酒、下面發(fā)酵啤酒。

2、按酵母分類：頂部發(fā)酵、底部發(fā)酵。

3、按色澤分類：淡色啤酒和、濃色啤酒、黑啤。

4、按殺菌情況分類：鮮啤酒、熟啤酒。

5、按原麥濃度分類：低濃度啤酒、中濃度啤酒、高濃度啤酒。

　　啤酒的分類

　　一、按工藝分類

　　1、純生啤酒：純生啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴(yán)格控制微生物指標(biāo)，使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾，不進(jìn)行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風(fēng)味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質(zhì)期達(dá)半年以上。

　　2、干啤酒：該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛摺９示哂锌谖陡伤⒖诹?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

　　3、全麥芽啤酒：釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，麥芽香味突出。

　　4、頭道麥汁啤酒：即利用過濾所得的麥汁直接進(jìn)行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨＞哂锌谖洞妓⒑笪陡蓛舻奶攸c(diǎn)。

　　5、黑啤酒：麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點(diǎn)，并具有焦糖香味。

　　6、不醉啤酒：基于消費(fèi)者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣，但最后經(jīng)過脫醇方法，將酒精分離，又稱無醇啤酒，酒精含量應(yīng)為少于0.5%(v/v)。

　　7、冰啤酒：將啤酒冷卻至冰點(diǎn)，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

　　8、果味啤酒：發(fā)酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，適于婦女、老年人飲用。

　　9、小麥啤酒：以添加小麥芽生產(chǎn)的啤酒，生產(chǎn)工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲藏期較短。此種酒的特點(diǎn)為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。

　　10、淡色啤酒：色度在5～14EBC之間。淡色啤酒為啤酒類中產(chǎn)量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

　　11、濃色啤酒：色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14～40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花口味較輕。

　　12、黑色啤酒：色澤呈深紅褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。

　　13、鮮啤酒：啤酒包裝后，不經(jīng)巴氏熱滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質(zhì)，保質(zhì)期7天左右。

　　14、熟啤酒：經(jīng)過巴氏熱滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用于外地銷售，優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。

　　15、渾濁啤酒：在成品中含有一定量的酵母菌或顯示特殊風(fēng)味的膠體物質(zhì)，濁度大于等于2.0EBC的啤酒。除特征性外，其他要求應(yīng)符合相應(yīng)類型啤酒的規(guī)定。

　　16、果蔬汁型啤酒：添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指標(biāo)和風(fēng)味，并保持啤酒基本口味。除特征性外，其他要求應(yīng)符合相應(yīng)啤酒的規(guī)定。

　　17、果蔬味型啤酒：在保持啤酒基本口味的基礎(chǔ)上，添加少量食用香精，具有相應(yīng)的果蔬風(fēng)味。除特征性外，其他應(yīng)要求符合相應(yīng)啤酒的規(guī)定。

　　18、上面發(fā)酵啤酒：采用上面酵母。發(fā)酵過程中，酵母隨CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15～20℃。啤酒的香味突出。

　　19、下面發(fā)酵啤酒：采用下面酵母。發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5～10℃。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。

　　二、按酵母分

　　世界公認(rèn)的啤酒分類方法為兩大類：頂部發(fā)酵(Ale 艾爾)和底部發(fā)酵(Lager 拉格)

　　1、頂部發(fā)酵：使用該酵母發(fā)酵的啤酒在發(fā)酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境16～24°C。

　　2、底部發(fā)酵：顧名思義，該啤酒酵母在底部發(fā)酵，發(fā)酵溫度要求較低，酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國內(nèi)常喝的窖藏啤酒(Lager)。

　　三、按色澤分

　　由于啤酒顏色從0～40SRM，色譜為連續(xù)圖譜，所以嚴(yán)格地講，無法按照啤酒的顏色來分類。當(dāng)然市面上有以下的各種通俗分類法：

　　1、淡色啤酒

　　淡色啤酒是各類啤酒中產(chǎn)量最多的一種，按色澤的深淺，淡色啤酒又可分為以下三種：

　　a、淡黃色啤酒

　　此種啤酒大多采用色澤極淺、溶解度不高的麥芽為原料、糖化周期短、因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁。

　　b、金黃色啤酒

　　此種啤酒所采用的麥芽，溶解度較淡黃色啤酒略高、因此色澤呈金黃色，其產(chǎn)品商標(biāo)上通常標(biāo)注Gold一詞，以便消費(fèi)者辨認(rèn)。口味醇和，酒花香味突出。

　　c、棕黃色啤酒

　　此類酒采用溶解度高的麥芽、烘烙麥芽溫度較高、因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實(shí)際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。

　　2、濃色啤酒

　　3、黑啤

　　四、按殺菌情況分

　　1、鮮啤酒

　　2、熟啤酒

　　五、按原麥濃度分

　　1、低濃度啤酒

　　2、中濃度啤酒

　　3、高濃度啤酒

二、啤酒有多少種？

全世界共有有65大類啤酒，在德國如果細(xì)分的話，有上千種啤酒。更要命的是，我們耳熟能詳?shù)那鄭u、燕京、華潤、百威、嘉士伯，都只能歸于一個種類，皮爾森（pilsen）：一種捷克人發(fā)明的通過下層發(fā)酵生產(chǎn)啤酒的工藝，可以大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的啤酒，想要網(wǎng)羅歐美最好的啤酒，難度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒

三、青島啤酒節(jié)多少種啤酒？

2000多種啤酒，第33屆青島國際啤酒節(jié)7月14日晚開幕,40多個國家和地區(qū)2000余款品牌啤酒“同場競技”,以饗市民游客。大家過來品嘗

四、藍(lán)星啤酒有多少種？

生力啤酒、生力清啤、威勒啤酒、藍(lán)星啤酒、藍(lán)星清爽、藍(lán)星小瓶11度、藍(lán)星冬啤和生力扎啤

五、啤酒有多少種香型？

1.麥芽的清香淡色啤酒的香氣。麥芽的焦香濃色啤酒的香氣，因高溫烘烤麥芽的香氣。

2.果酒和葡萄酒的香氣果香原料果實(shí)本身帶來的特有香氣。如桔子酒的桔子香、蘋果酒的蘋果香。葡萄酒不僅應(yīng)具有葡萄的芳香，而且不同葡萄品種釀造的酒還具有本品種的品種香。如玫瑰香葡萄酒有麝香香氣，珊瑚珠葡萄酒有清爽的香氣。果香在果酒特別是葡萄酒中是重要的品質(zhì)指標(biāo)，是葡萄酒典型風(fēng)格的重要組成部分。3.酒香在釀造過程中產(chǎn)生的酒香，不僅不同種果酒的酒香有區(qū)別外，即使同是葡萄酒，也因原料品種不同，酒香亦有差異。黃酒的香氣黃酒品種繁多，名黃酒都有悠久的歷史和傳統(tǒng)的固有香氣。品種不同，香氣要求也不同

六、鴨綠江啤酒有多少種？

鴨綠江啤酒是中國黑龍江省哈爾濱市的一種啤酒品牌，其主要產(chǎn)品有以下幾種：

鴨綠江原漿啤酒：采用優(yōu)質(zhì)麥芽、啤酒花和水為原料，不添加任何化學(xué)物質(zhì)，保留了啤酒的原始風(fēng)味。

鴨綠江純生啤酒：采用優(yōu)質(zhì)麥芽、啤酒花和水為原料，經(jīng)過低溫發(fā)酵和長時間陳釀，口感清爽、干凈。

鴨綠江冰純啤酒：采用低溫發(fā)酵技術(shù)和特殊的過濾工藝，口感清爽、爽口。

鴨綠江黑啤酒：采用黑麥芽和啤酒花為原料，經(jīng)過長時間陳釀，口感濃郁、醇厚。

鴨綠江小麥啤酒：采用小麥芽和啤酒花為原料，口感清爽、柔和。

除了以上幾種主要產(chǎn)品，鴨綠江啤酒還有一些季節(jié)性或限量版的啤酒，如鴨綠江冰爽啤酒、鴨綠江紅啤酒等。

七、雪花啤酒分為多少種？

雪花旋彩：2004年推出的低度產(chǎn)品，白色的瓶子像削過皮兒的菠蘿，非標(biāo)準(zhǔn)的酒瓶不能重復(fù)換酒

雪花金麥：2003年推出的產(chǎn)品，500ml小瓶的，非標(biāo)準(zhǔn)的酒瓶不能重復(fù)換酒

精制雪花淡爽：瓶口有錫紙包裝，非標(biāo)準(zhǔn)的酒瓶不能重復(fù)換酒

簡裝雪花淡爽：2000年推出的產(chǎn)品，瓶口沒有錫紙包裝，標(biāo)準(zhǔn)的酒瓶可以重復(fù)換酒，每瓶價格比后三種稍稍高出1－2角，也是我最愛喝的

雪花干啤：1999年推出的低糖產(chǎn)品，適合糖尿病人飲用

雪花黃牌：老牌子了，有些小飯店免費(fèi)提供

雪花綠牌：有些小飯店免費(fèi)提供

老雪花：我本人就怕喝這種酒，明顯感覺上頭。

另外，沈陽黑獅啤酒也是沈陽華潤啤酒有限公司生產(chǎn)的

八、珠江啤酒有多少種？

有五種

1、珠江純生啤酒珠江純生啤酒

珠江純生，中國瓶純生。堅(jiān)持全程低溫、全程密封生產(chǎn)，確保純正新鮮，給你自然舒服的放松感受。生產(chǎn)過程嚴(yán)守八大高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。苛刻的釀造標(biāo)準(zhǔn)使珠江純生酒液醇和干凈，口味新鮮純正，是的真正好純生。傳統(tǒng)技術(shù)和高新技術(shù)的糅合，令珠江純生啤酒歷久彌新，盛譽(yù)不減，是中國純生啤酒之典范。

2、珠江清醇啤酒

珠江清醇啤酒是口味清新醇和的啤酒。采用清新高雅的無色瓶包裝，更顯高雅品位。清亮透明的酒液、潔白持久的泡沫、清爽純凈的苦味、舒適柔和的口感，以及陣陣清純的酒花香，正是珠江清醇啤酒超群品質(zhì)的印證。閑暇時可自品味，好友聚會中更少不得清醇相伴。

3、珠江淡爽啤酒

珠江淡爽啤酒口味清淡怡人，令人盡享舒爽。其酒精含量較低，淡淡清香令人神清氣爽，愛不釋手。品嘗南北美味佳肴時，來點(diǎn)珠江淡爽啤酒，其清涼滋味更能襯托各地美食的特色.

4、珠江白啤酒

動感造就特的白啤風(fēng)味，一掃往昔啤酒不可多搖的定律。珠江白啤酒請您在飲用前搖搖酒瓶，感受別具一格的啤酒風(fēng)味。珠江白啤酒為國內(nèi)的含活酵母純生啤酒，采用特的瓶內(nèi)發(fā)酵工藝生產(chǎn)而成，更富有營養(yǎng)。其不但具有純生啤酒新鮮爽口的特點(diǎn)，更具有來自上面發(fā)酵啤酒的濃郁芬芳，以及瓶內(nèi)發(fā)酵啤酒具的圓潤口感。喜歡顛覆常規(guī)的你，怎能不嘗白啤風(fēng)味！

5、珠江經(jīng)典啤酒

二十年啤酒釀造經(jīng)驗(yàn)和特的釀酒工藝，吸收國際先進(jìn)的啤酒釀造技術(shù)，造就了珠江經(jīng)典啤酒。選取優(yōu)質(zhì)進(jìn)口麥芽、酒花和珠啤酵母精心釀制，是珠江啤酒的經(jīng)典之作。它口感醇厚，酒香濃郁，苦味適中，回味無窮。

九、南昌啤酒有多少種？

南昌啤酒公司充分利用資源優(yōu)勢，對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行了大幅度的整合和升級換代，先后推出了“綠之瑰寶”、“特制8度”、“淡爽啤酒”、“本生啤酒”等十余種高、中檔產(chǎn)品，特別是“本生啤酒”的誕生，使公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到有效優(yōu)化，填補(bǔ)了江西沒有高檔啤酒的空白。“本生啤酒”先后被評為“江西省2003年優(yōu)秀新產(chǎn)品一等獎”、“中國啤酒著名創(chuàng)新產(chǎn)品獎”，并在市場上一舉獲得成功，深受消費(fèi)者歡迎。本生啤酒的問世正式宣告了省外品牌壟斷江西高端市場的歷史，一去不復(fù)返。

十、易拉罐啤酒有多少種？

易拉罐啤酒種類繁多，難以一一列舉。以下是一些常見的易拉罐啤酒種類：

1. 淡啤酒（Lager）：如百威、科羅娜等。

2. 黑啤酒（Stout）：如古斯密斯黑啤、愛爾蘭吉尼斯等。

3. 小麥啤酒（Wheat beer）：如梅斯、永恒的印象等。

4. IPA（印度淡色艾爾）：如海雀、舉杯言慶等。

5. 亞式啤酒（Asian Lager）：如青島、燕京等。

6. 水果味啤酒（Fruit Beer）：如檸檬味的檸諾、莓果味的費(fèi)爾伯恩等。

7. 冰凍啤酒（Ice Beer）：如北京冰藍(lán)、可口可樂冰啤等。

8. 純米啤酒（Rice Beer）：如清風(fēng)、山城等。

9. 蜜酒（Mead）：古老的酒類，由蜂蜜、水和酵母發(fā)酵而成。

10. 人造劑類型啤酒（Craft Beer）：此類啤酒具有自主創(chuàng)新和風(fēng)味多樣性，如印度淡綠色艾爾、焦糖麥芽啤酒等。

這只是一部分常見的易拉罐啤酒種類，實(shí)際上市的種類更多。品牌、國家、地區(qū)和市場需求的差異也會導(dǎo)致更多不同種類的易拉罐啤酒出現(xiàn)。