一、啤酒分為多少種？
啤酒的分類：
1、按工藝分類：純生啤酒、干啤酒、全麥芽啤酒、頭道麥汁啤酒、黑啤酒、不醉啤酒、冰啤酒、果味啤酒、小麥啤酒、淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒、鮮啤酒、熟啤酒、渾濁啤酒、果蔬汁型啤酒、果蔬味型啤酒、上面發(fā)酵啤酒、下面發(fā)酵啤酒。
2、按酵母分類：頂部發(fā)酵、底部發(fā)酵。
3、按色澤分類：淡色啤酒和、濃色啤酒、黑啤。
4、按殺菌情況分類：鮮啤酒、熟啤酒。
5、按原麥濃度分類：低濃度啤酒、中濃度啤酒、高濃度啤酒。
啤酒的分類
一、按工藝分類
1、純生啤酒：純生啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴(yán)格控制微生物指標(biāo)，使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾，不進(jìn)行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風(fēng)味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質(zhì)期達(dá)半年以上。
2、干啤酒：該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛摺９示哂锌谖陡伤⒖诹?qiáng)的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。
3、全麥芽啤酒：釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，麥芽香味突出。
4、頭道麥汁啤酒：即利用過濾所得的麥汁直接進(jìn)行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨＞哂锌谖洞妓⒑笪陡蓛舻奶攸c。
5、黑啤酒：麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，并具有焦糖香味。
6、不醉啤酒：基于消費(fèi)者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣，但最后經(jīng)過脫醇方法，將酒精分離，又稱無醇啤酒，酒精含量應(yīng)為少于0.5%(v/v)。
7、冰啤酒：將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。
8、果味啤酒：發(fā)酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，適于婦女、老年人飲用。
9、小麥啤酒：以添加小麥芽生產(chǎn)的啤酒，生產(chǎn)工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。
10、淡色啤酒：色度在5～14EBC之間。淡色啤酒為啤酒類中產(chǎn)量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
11、濃色啤酒：色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14～40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花口味較輕。
12、黑色啤酒：色澤呈深紅褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。
13、鮮啤酒：啤酒包裝后，不經(jīng)巴氏熱滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質(zhì)，保質(zhì)期7天左右。
14、熟啤酒：經(jīng)過巴氏熱滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用于外地銷售，優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。
15、渾濁啤酒：在成品中含有一定量的酵母菌或顯示特殊風(fēng)味的膠體物質(zhì)，濁度大于等于2.0EBC的啤酒。除特征性外，其他要求應(yīng)符合相應(yīng)類型啤酒的規(guī)定。
16、果蔬汁型啤酒：添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指標(biāo)和風(fēng)味，并保持啤酒基本口味。除特征性外，其他要求應(yīng)符合相應(yīng)啤酒的規(guī)定。
17、果蔬味型啤酒：在保持啤酒基本口味的基礎(chǔ)上，添加少量食用香精，具有相應(yīng)的果蔬風(fēng)味。除特征性外，其他應(yīng)要求符合相應(yīng)啤酒的規(guī)定。
18、上面發(fā)酵啤酒：采用上面酵母。發(fā)酵過程中，酵母隨CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15～20℃。啤酒的香味突出。
19、下面發(fā)酵啤酒：采用下面酵母。發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5～10℃。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。
二、按酵母分
世界公認(rèn)的啤酒分類方法為兩大類：頂部發(fā)酵(Ale 艾爾)和底部發(fā)酵(Lager 拉格)
1、頂部發(fā)酵：使用該酵母發(fā)酵的啤酒在發(fā)酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境16～24°C。
2、底部發(fā)酵：顧名思義，該啤酒酵母在底部發(fā)酵，發(fā)酵溫度要求較低，酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國內(nèi)常喝的窖藏啤酒(Lager)。
三、按色澤分
由于啤酒顏色從0～40SRM，色譜為連續(xù)圖譜，所以嚴(yán)格地講，無法按照啤酒的顏色來分類。當(dāng)然市面上有以下的各種通俗分類法：
1、淡色啤酒
淡色啤酒是各類啤酒中產(chǎn)量最多的一種，按色澤的深淺，淡色啤酒又可分為以下三種：
a、淡黃色啤酒
此種啤酒大多采用色澤極淺、溶解度不高的麥芽為原料、糖化周期短、因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁。
b、金黃色啤酒
此種啤酒所采用的麥芽，溶解度較淡黃色啤酒略高、因此色澤呈金黃色，其產(chǎn)品商標(biāo)上通常標(biāo)注Gold一詞，以便消費(fèi)者辨認(rèn)。口味醇和，酒花香味突出。
c、棕黃色啤酒
此類酒采用溶解度高的麥芽、烘烙麥芽溫度較高、因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。
2、濃色啤酒
3、黑啤
四、按殺菌情況分
1、鮮啤酒
2、熟啤酒
五、按原麥濃度分
1、低濃度啤酒
2、中濃度啤酒
3、高濃度啤酒
二、啤酒有多少種？
全世界共有有65大類啤酒，在德國如果細(xì)分的話，有上千種啤酒。更要命的是，我們耳熟能詳?shù)那鄭u、燕京、華潤、百威、嘉士伯，都只能歸于一個種類，皮爾森（pilsen）：一種捷克人發(fā)明的通過下層發(fā)酵生產(chǎn)啤酒的工藝，可以大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的啤酒，想要網(wǎng)羅歐美最好的啤酒，難度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄酒
三、青島啤酒節(jié)多少種啤酒？
2000多種啤酒，第33屆青島國際啤酒節(jié)7月14日晚開幕,40多個國家和地區(qū)2000余款品牌啤酒“同場競技”,以饗市民游客。大家過來品嘗
四、美國有多少種鳥？
約有150多種。
隨著美國不斷掀起反種族主義浪潮，現(xiàn)在連鳥也被牽連其中。據(jù)美國有線電視新聞網(wǎng)（CNN）9日報道，由于名字“有種族主義淵源”，美國150種鳥類或許也要改名。報道稱，這些鳥類的名字基本都與種族歧視者有關(guān)。運(yùn)動發(fā)起者之一喬丹·拉特以哈氏紋霸鹟為例，稱其得名于美國前衛(wèi)生部部長、軍醫(yī)威廉·亞歷山大·哈蒙德。然而歷史上，哈蒙德曾試圖收集被殺害的印第安人大腦以進(jìn)行研究，他還聲稱黑人“在精神或身體方面的能力并不比猴子高到哪去”。
五、美國有多少種院士？
2025人
美國科學(xué)院有140多年的歷史，每年在世界各國評選出在世界某個科學(xué)領(lǐng)域最杰出的代表、為人類科學(xué)事業(yè)作出了巨大貢獻(xiàn)的科學(xué)家為科學(xué)院外籍院士，每年4月底，美國國家科學(xué)院都在華盛頓舉行年會，并在會議最后一天公布本年度新當(dāng)選的院士及外籍院士名單。至今，美國國家科學(xué)院的院士總數(shù)增至2025人。
六、美國竹子有多少種？
跨越南北美洲，南至南緯47°的阿根廷南部，北至北緯40°的美國東部。共有18個屬270多種，除少數(shù)竹種外，絕大多數(shù)經(jīng)濟(jì)價值低。拉丁美洲的南北回歸線之間如墨西哥、危地馬拉、洪都拉斯、哥倫比亞、委內(nèi)瑞拉、巴西的亞馬遜流域，均是竹子分布的中心，竹種多、面積大。
七、美國啤酒多少度
美國啤酒的酒精度數(shù)
啤酒是美國最受歡迎的飲品之一，作為一位熱愛美食和飲品的人，我想探索一下美國啤酒的酒精度數(shù)。
對于許多喜愛啤酒的人來說，了解一種啤酒的酒精度數(shù)非常重要。它不僅影響到喝啤酒的感覺，還能幫助我們控制飲酒的數(shù)量。在美國，啤酒的酒精度數(shù)往往通過ABV（酒精度數(shù)）來表示。
ABV是什么？
ABV是Alcohol By Volume（酒精度數(shù)）的縮寫，是指飲品中所含酒精的百分比。對于啤酒來說，它表示的是每100毫升中所含酒精的克數(shù)。
美國啤酒的酒精度數(shù)范圍
美國啤酒的酒精度數(shù)范圍非常廣泛，從低度數(shù)的輕味啤酒到高度數(shù)的濃郁啤酒，不同種類的啤酒有著不同的酒精度數(shù)。
- 輕味啤酒（Light Beer）: 輕味啤酒通常是指那些低度數(shù)、低卡路里的啤酒。它們的酒精度數(shù)一般在2%到4%之間。
- 普通啤酒（Regular Beer）: 普通啤酒是指一般市售的大多數(shù)啤酒，其酒精度數(shù)約為4%到6%。
- 啤酒（Beer）: 在美國，一般指的是常規(guī)的濃郁啤酒，它們的酒精度數(shù)一般在5%到8%之間。
- 強(qiáng)力啤酒（Strong Beer）: 強(qiáng)力啤酒指的是那些酒精度數(shù)較高的啤酒，一般在7%以上，甚至可以高達(dá)20%。
- IPA（India Pale Ale）: IPA是一種以大量啤酒花（Hops）為特點的啤酒，其酒精度數(shù)往往在6%到7%之間。
- 精釀啤酒（Craft Beer）: 精釀啤酒是指那些小規(guī)模釀造的啤酒，它們的酒精度數(shù)可以特別高達(dá)10%、12%甚至更高。
美國啤酒的酒精度數(shù)對比
為了更好地比較不同種類的啤酒的酒精度數(shù)，我們列舉了一些常見的美國啤酒品牌和它們的酒精度數(shù)：
- 百威（Budweiser）：5%
- 科羅娜（Corona）：4.6%
- 淡色可口可樂啤酒（Miller Lite）：4.2%
- 長島冰茶啤酒（Long Island Iced Tea Beer）：9.5%
- 干旱變酒吧（Drybar）：6.5%
- 野馬（Pace?a W?issbier）：5.1%
結(jié)論
美國啤酒的酒精度數(shù)范圍廣泛，從低度數(shù)的輕味啤酒到高度數(shù)的濃郁啤酒，每種啤酒都有其獨(dú)特的口感和醇度。無論你喜歡低酒精度數(shù)的清爽口感，還是喜歡高酒精度數(shù)的濃烈味道，你都能在美國找到適合自己口味的啤酒。
但是，在享受美國啤酒的同時，請合理控制飲酒量，享受健康和快樂的同時也要注意安全。
八、美國啤酒名稱？
美國啤酒種類： Bud Weiser(百威) Miller(米勒) Blue Ribbon(藍(lán)帶) Hamm\'s(汗姆斯) Arrowhead(鐵錨) Busch(布什) Santa Fe Pale Ale(圣達(dá)菲白啤酒) Pabst(帕布斯特) Coors(庫斯) Lucky(幸福) Prino(第一) 在美國 大多數(shù)人選擇飲用百威和米勒
九、美國最早啤酒？
1587年，在歐洲定居者抵達(dá)美國之前，美洲原住民已經(jīng)在釀造他們自己的啤酒，但他們沒有使用大麥，相反，他們的食譜是由玉米，水和樺樹汁組成。1612年，美國第一家商業(yè)啤酒廠由Brewrian Street在曼哈頓下城由Adrian Block和Hans Christiansen建立。
1810年，現(xiàn)代美國啤酒時代開始，全國共有132家啤酒廠在運(yùn)營，但是商業(yè)生產(chǎn)的啤酒的人均消費(fèi)量很低，每年不到一加侖。
在19中旬個世紀(jì)，城市化，工業(yè)化和科技進(jìn)步不斷移民。在此期間，英式啤酒主導(dǎo)了美國啤酒的釀造。但是，當(dāng)?shù)聡泼裢瞥鼍哂懈L保質(zhì)期且對大規(guī)模運(yùn)輸和制造更有利可圖的全麥啤酒時，情況發(fā)生了變化。這是因為與當(dāng)時啤酒中使用的啤酒花相比，啤酒中的啤酒花具有防腐特性，并且不會很快變質(zhì)。德國風(fēng)味的啤酒取代了英國啤酒，成為美國最受歡迎的啤酒。
到1918年，人均啤酒消費(fèi)量每年增加到20加侖。但是，美國啤酒行業(yè)的整合已經(jīng)取消了大多數(shù)獨(dú)立釀酒商，這些啤酒制造商給像Pabst Brewing Company，Miller Brewing和Anheuser-Busch這樣的企業(yè)巨頭一個機(jī)會來主宰釀造現(xiàn)場。到那時，只有大約1,000家啤酒廠仍在運(yùn)營。
禁令
1919年1月16日，對于美國啤酒行業(yè)來說是一個黑暗的日子，因為這是美國憲法第十八修正案通過法律，禁酒時代開始，酒精飲料的銷售，生產(chǎn)和運(yùn)輸變得非法。只有少數(shù)啤酒廠仍然存在，其中大部分是大型制造商，能夠通過生產(chǎn)麥芽糖漿，啤酒和其他非酒精谷物產(chǎn)品如可樂和根啤酒來維持生產(chǎn)。
美國的禁令很快被取消，1933年4月，“卡爾斯特 – 哈里森法案”對沃爾斯特德法案進(jìn)行了修訂，該法案規(guī)定，強(qiáng)度高達(dá)3.2％的啤酒不會令人陶醉，不應(yīng)該被禁止。在合法化后的24小時內(nèi)，售出了150萬桶ABW啤酒和3.2％的酒精。1933年12月，美國憲法第二十一修正案取消了一般禁令，但酒精飲料的生產(chǎn)受到聯(lián)邦，州和地方當(dāng)局的嚴(yán)格監(jiān)控和監(jiān)管。這些法規(guī)還強(qiáng)制要求三層分銷系統(tǒng)，其中制造商必須通過批發(fā)分銷商而不是向零售商銷售
十、藍(lán)星啤酒有多少種？
生力啤酒、生力清啤、威勒啤酒、藍(lán)星啤酒、藍(lán)星清爽、藍(lán)星小瓶11度、藍(lán)星冬啤和生力扎啤
