本篇文章給大家談談《黃河原漿啤酒》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
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原漿啤酒是什么意思,原漿啤酒的功效
原漿啤酒就是不加水,不經過過濾,不經過滅活工序,保留鮮活酵母的一種生啤酒原液,具有解渴、助消化、利尿、提神、護眼、減肥的功效。現代人喝酒更追求的是健康無添加的酒,我一直在京東上買谷養康無添加糧食酒
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原漿啤酒和普通啤酒有什么區別?
區別主要表現在原料、口感和制作工藝上。
1、從原料上來講,普通啤酒屬于最為熟知的工業啤酒,為了降低成本,使用了“大米”、“淀粉”等原料。而原漿啤酒則是由100%麥芽、水、啤酒花等原料發酵而來、而且不殺菌、不稀釋、不過濾,還原了啤酒的營養和香醇。
2、從口感上說,普通啤酒無論是國內品牌還是國外品牌,喝起來幾乎沒什么區別。而原漿啤酒因為不稀釋、不過濾、不殺菌,而且采用100%麥芽發酵的釀造工藝,使得啤酒最大限度地保留了最原始的味道,口感醇厚,味道正宗,保留了啤酒鮮活的口感。
3、從制作工藝上來說,原漿啤酒是直接從發酵罐中分裝的嫩啤酒原液。與普通啤酒相比,原漿啤酒在釀造過程中未過濾,不經高溫巴氏滅活工序,呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養亦被完全地保存下來。
擴展資料
選購啤酒的時候需要注意以下幾點:
1、看配料表
若是原料里面除了麥芽以外,還有類似大米、玉米、糖漿之類的,就說明這種啤酒的口感有很大可能不怎么樣。
2、看麥芽汁濃度
啤酒瓶身都會有麥芽濃度的標注,濃度要≥11°P。說明這種啤酒的麥香味足,泡沫多,口感好。
3、看酒精度
啤酒酒精度數只要≥4%vol,就說明喝起來有點酒勁,不至于寡淡無味。各人對啤酒度數的需求可能不同,可以根據自己的喜好挑選適合的度數。
參考資料來源:百度百科 - 原漿啤酒
關于《黃河原漿啤酒》的介紹到此就結束了。