本篇文章給大家談談《燕京啤酒老炮兒是誰》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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為什么有人說國內啤酒和國外啤酒的酒勁差距很大？
國產啤酒單位體積酒精度4.0，原麥汁濃度為9度時已經算是“國產好啤酒”了。國外的基本都在5度左右，原麥汁濃度在12左右，這就是酒勁的差距。
比如你 連續喝4罐330毫升的德國瓦倫丁 ，5.2度，酒量一般偏上的 喝完后都暈頭暈腦的 。而國產的 工業啤酒是稀釋品，實則為啤水 ，且美名其曰：淡爽，冰爽，清爽，超爽等等，其實就是掩飾自己水啤的屬性。
國產的啤酒度數和原麥汁濃度都和國外的不在一個檔次 ，國內群眾大多 都鐘愛8度9度的啤酒 ，認為這就是好啤酒了，當然這個 酒精度數都在3.3上下徘徊，入口仍然寡淡無味 。
這也是 很多人在酒桌上慢騰騰的仰脖大喝，能喝7-8瓶，甚至能喝一箱啤酒 的原因，也是被人稱為酒神的原因之一。 酒，特別是啤酒，入嘴一定不能感到稀薄 ，喝到嘴巴里稀薄如水的一定不是好啤酒，這種酒也一定是稀釋后的啤酒，原麥汁濃度都低，稀釋后的啤酒度數一定不高！
這也是實實在在的工業流水啤酒，飽受詬病。不過也沒有辦法， 各大啤酒廠商為了擴大產能，占領市場高地，必須這樣制造，降低成本，因為國內的啤酒市場真實太龐大了，畢竟人口基數在那里擺著。
自然的，效仿古法的啤酒釀造方法，在國內，只是存在理論當中。 啤酒 加大米 生產 已經成為共識，也就算了，還有加入啤酒用糖漿的。國內啤酒創新方法或許都是從節約成本上入手的，從來沒有用心創新釀造方法。
浮躁的生產環境， 一切向市場看齊，注定無法匠心沉淀 。 青島全麥白啤 ，打開后，其味道也就稀松平常。 最值得表揚的是泰山原漿啤酒，可以說是國產啤酒之光！
而國外的啤酒就不一樣了，其國內重視質量，重視原材料，在國外進行產能擴充 。更重要其國內啤酒的釀造，簡直就是匠心傳承！還能進行原材料創新！ 比如說比利時福佳白，度數不低 ，豐富了啤酒原材料，加入了芫荽和陳皮，創新的口味贏得世界性贊譽。
其實我們也能釀造出高品質的啤酒，只不過國產工業啤水過分拉低了受眾的審美，改變了人們的飲用和認知習慣。此時一旦優質啤酒大規模闖入人們的視野，國產啤酒業將會被迫自我改造。因此匠心不是說說玩的，生產品質做加法，銷售做減法，非常有道理，我們需要的是品質！
開精釀啤酒館有段時間了，所以我也來說說這個問題。啤酒行內對于啤酒的區分有水啤，通貨，精釀的基本區分，國產工業啤酒都是水啤，福佳，1664，科羅娜這種廣為人知的進口啤酒算是通貨，真正好喝的是精釀，智美，羅斯福，風車等等。
先說說水啤為什么難喝，早期的國產工業啤酒，還能算是拉格，后來在不斷擴大生產規模，降低生產成本的過程中，精明的啤酒廠發明了各種“偉大”的造啤酒方式。大米，淀粉，啤酒花浸膏等等造酒方式都被發明了出來，以至于我們現在喝的所謂啤酒，在歐洲同行的眼里，根本不算是啤酒。沒有啤酒花，沒有大麥芽小麥芽，鬼知道那是什么東西。酒精，加水，加啤酒花浸膏，勾兌在一起，就成了所謂的啤酒，喝了之后除了上廁所，還有宿醉的頭疼，鬼知道昨晚喝了什么。
近幾年，國內市場上洋啤酒逐漸增多，以教士，福佳白，1664為代表的幾款進口啤酒近幾年迅速占領中國市場，喝了這些酒，才知道原來啤酒應該是這種味道。另外加上早年進入我國市場的科羅娜，喜力，樂鉆，白熊等老品牌啤酒，在這一輪進口啤酒的興起過程中，也再次贏得消費者的認可，銷量大增。這一系列口感好，原麥濃度高，瓦數高的啤酒由于購買量巨大，成為啤酒市場上主要流通的品類，所以被稱之為通貨。
最后我來說說精釀。很多喝嘗試過通貨之后的朋友，迅速愛上了進口啤酒，想知道在這些啤酒之上有沒有更好的啤酒呢？于是精釀啤酒，開始逐步的出現在市場上。之前看一篇文章說，拉格不是精釀，其實拉格只是一種發酵方式，拉格也是存在精釀的，精不精看的是釀造工藝，不是發酵方式。釀酒狗的迷失拉格，就是一款不錯的精釀拉格，想了解的朋友可以去某寶購買。扯的有點遠了，回來繼續說精釀。精釀字面意思，大家一目了然，我就不多廢話了。由于德國啤酒對于我國消費者影響深遠，可能很多朋友都覺得德啤就是精釀，然而啤酒老炮都知道，真正好的精釀大部分都產自于比利時。比利時修道院啤酒的 歷史 悠久，釀造工藝嚴格，比利時建立了TRAPPIST聯盟，或者說認證體系。全球只有11家TRAPPIST認證的修道院和啤酒廠可以在自家的酒瓶上印TRAPPIST的LOGO，比如智美，羅斯福等修道院啤酒，羅斯福10算是入門級精釀里性價比最高的一款產品，有網友評價，喝下去一口，有身在天堂的感覺。
好了，就說這么多了，這算是一篇入門科普文，沒有延伸，也沒有詳細的介紹，希望各位啤酒大咖門看到后，勿噴！
好玩，這個事情我來說說。
確實差很多，國內品牌的啤酒幾乎是清一色的拉格，不管是大牌子，還是小牌子，在工業啤酒里面似乎只有一款不是拉格，那就是現在的燕京白啤，是一款有著丁香風味的三料啤酒，更類似于福佳白的狀態。除此之外，就是酒色透明的了。
拉格的特點的就是酒體是透明的，酒精度比較低，口感清爽，其實是比較適合在炎熱地方喝。我還及得在當年的啤酒廣告中，清爽總是排在第一位的，不光是青島燕京這些龍頭大牌子，地方性的小牌子也是這個狀態，基本上麥芽汁濃度都在10度左右，而酒精度都在3%左右，很少有超過4%的狀態。
反觀國外的啤酒，即便是拉格啤酒，酒精度通常都在4%以上，4.2%和4.7%是常見的拉格啤酒的酒精度，至于說麥芽汁濃度通常都在12度以上。我們在非洲喝到的啤酒，酒精度也就是這個樣子的。所以呢，我們喝到的進口啤酒口感和酒味都會更重一些。
至于說進口的艾爾啤酒，通常的酒精度都在5%以上，還有12%，甚至20%的酒精度出現，高度啤酒在精釀中其實還挺常見。
至于說那個奪命大烏蘇，并不是因為酒精度有多高，而是因為里面的雜醇雜醛的含量比較高，同時瓶子的容量也比較大，很容易就喝高了。
最后來說，國內啤酒的釀造工藝已經越來越簡化了。啤酒里缺乏發酵的糖，酒花也不夠純粹，結果呢，啤酒出來真的跟汽水一樣，倒在杯子里基本上都不起泡沫。這樣的啤酒也只能叫啤酒飲料了吧。
這是事實，中國啤酒，除了哈爾濱啤酒原來的11度，有些苦澀，煞口，與國外啤酒相似，其余廠家，尤其南方企業生產的啤酒，一點味道也沒有。
這幾年國外啤酒進入中國，尤其俄羅斯，德國啤酒，以口味正宗，味道純正，品質優良著稱。這幾年，國內啤酒已經很少有用大麥做原料，新疆啤酒花發酵的了，都是直接進酒基勾兌，味道，質量太差了。
外國正宗啤酒，一旦入口，麥香加苦味，縈繞舌尖，那種沖擊力在嘴里是爆裂的，刺痛的感覺，然后轉化為甜味，一點點酸，這才是上品。
奉勸，市面上賣的德啤，都不是真的，真的，估計只能在啤酒屋喝，一升要五十多吧。另外，嘗嘗教士吧，不錯。
從十二月到現在，網購五件24大聽裝德國啤酒，已經喝完了，感覺最好的還是凱撒，教士，不過其他的也不錯，泡沫細膩，后味足，酒精度都在五左右，青島，勇闖12瓶的量，這個三罐上頭，六罐足夠，也喝過大烏蘇，三瓶，第二天頭疼的厲害，以后啤酒都網購呀，即使臨期的，也比國內的好得多，而且價格實惠。不是我不愛國，是他們從來沒愛過我。
深圳這邊由于一再降溫“入冬”失敗，我感覺這個天氣好像有點自暴自棄的意義了，馬上又要迎來漫長的夏天了。夏天最爽的是什么，其中之一就是可以擼串喝啤酒了啊，這次我們來回答一下題主的這個關于啤酒的疑問吧。
首先普遍來說，確實很多外國啤酒的酒精要比國內啤酒大一點，尤其是喜歡喝德國啤酒的朋友可能感觸更深一些。我個人覺得所謂的“酒勁”在啤酒這里指的就是酒精度跟原麥汁濃度共同造就出來的結果，有些人喝啤酒喜歡的沙口感其實就是里面的二氧化碳帶來的而已，所以從酒精度數和原麥汁濃度來說，確實現在很多國內的“水啤”做的不怎么樣，從原料上就有點“偷工減料”了。
我今天還去超市的啤酒區逛了一下，大多數的國產工業啤酒的度數都在3.5%到4%左右，但是 原麥汁濃度普遍就不高了 ，常見的低價工業啤酒大多數原麥汁濃度在8度左右，所以喝著很寡淡。但是架不住廠商聰明啊，硬生生用類似“淡爽”、“冰爽”之類的名頭把這種寡淡甚至是“兌水”似得做法變成了一個賣點，這個不得不服氣。
其實主要原因就是為了降低成本而使用大米、玉米、酒花浸出物之類的作為生產原料的結果，有些人說這就是拉格工藝。其實并非如此，拉格工藝也好、艾爾工藝也好，主要區別只是發酵溫度和發酵時酵母的位置不同，國內的工業啤酒多是用拉格工藝主要是因為酵母在發酵罐底部，可以使用巨大的發酵罐，這樣生產成本相對更低，發酵結束之后通過巴士消毒和過慮，可以讓啤酒保質期更長久，這些做法雖然讓啤酒變的沒那么好喝了，但是從工業化生產的角度來說是很劃算的一件事。
事實上國內也有很多夠勁兒的啤酒，但是普遍單價都要稍微貴一點，這是一分錢一分貨的事情?；境欣镆材苜I到不錯的國產啤酒，原麥汁濃度10度以上的啤酒就不會像普通工業啤酒那么的寡淡了，不過價格一般很少有低于7塊錢的吧。
而且還有一個原因就是我們很多人已經習慣了喝這種水水的、淡淡的啤酒了，其實可以享受這個千杯不醉似得感覺好像也不錯，現在是真的有一些人認為啤酒就應該是這樣的才對。我昨天還遇到過有人跟我說“現在的啤酒凡是含啤酒花制品的都是勾兌啤酒，現在的酒廠看不到一點糧食。”，我當時真的無語凝噎啊，啤酒也要一定要講究純糧釀造了嗎？也不知道怎么回答是好。
所以綜上所述， 普遍 來講國內很多工業啤酒因為使用大米、淀粉、玉米、酒花浸出物等來減少、或者干脆代替麥芽、啤酒花來進行啤酒釀造，確實是“酒勁兒”上差著不少意思，但是勝在便宜，而且正因為寡淡，所以適合豪飲。我雖然喜歡精釀啤酒，但是有時候也難免會感慨這玩意實在是沒辦法“吹瓶”啊。
春節過完了寒假也結束了，春天依然到來，適合喝啤酒擼串的夏天就不遠了，歡迎大家評論分享一下喝覺得最好喝的啤酒給我們哦，干杯！
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影響酒勁主要因素取決于酒精度
全世界最好的啤酒主要集中在歐洲，
歐洲的啤酒釀造 歷史 悠久，最早為啤酒釀造立法與制定行業標準也是歐洲。
一、推薦德國啤酒為參照依據
①國際上公認夠勁的啤酒源自歐洲，德國的啤酒酒精度普遍達到了5~6%。
②公元1516年，德國頒布了《純正啤酒法》，可見德國對啤酒的品質追求，已經達到登峰造極的境界。
二、衡量啤酒的等級標準主要有兩項
①麥芽汁濃度
②酒精度
麥芽汁濃度主要影響口感的純正與濃郁，而主要影響酒勁的因素為酒精度。
三、麥芽汁濃度與酒精度的相對關系
①低濃度啤酒
麥芽汁濃度為6 ~8 ，對應酒精度為2％左右。
②中濃度啤酒
麥芽汁濃度為10 12 ，對應酒精度為3.5%左右。
③高濃度啤酒
麥芽汁濃度為14 ~20 ，對應酒精度為 5%左右。
四、影響酒勁的主要因素
酒精含量越高，酒精度越高酒勁越大。
五、國內外啤酒的差異
①國產啤酒的麥芽汁濃度基本在8 ~10 ，酒精度基本在2~5%之間，屬于中、低濃度啤酒。
②德國啤酒的麥芽汁濃度普遍為12~15%，酒精度基本達到了5~6%，屬于中、高濃度啤酒。
總結語
通過以上數據分析，國內外啤酒酒勁差異，大家可以一目了然。
目前市面上國產啤酒，麥芽汁濃度基本在8 ~10 之間，酒精度在3~4%左右。
經常喝啤酒的人都知道，國內有一款網紅啤酒，產自于新疆的大烏蘇，又名奪命大烏蘇。大烏蘇以容易喝醉而聞名，即使名氣這么大，大烏蘇的酒精度也只有 4.0%，可見國內外啤酒酒精度完全不在一個級別。
我國是全球啤酒的第一生產國與消費國，國內的整體需求量大，生產商為了搶占市場，降低釀造成本，主推淡爽型，導致國產啤酒的整體麥芽汁濃度、酒精度低于歐洲。
國內外啤酒的釀造標準，決定了酒精度的高低；而酒精度的高低，又直接影響到啤酒的酒勁。
由于提問者的核心是闡述國內外啤酒的酒勁差異，所以本文側重于分析酒勁差異的主要原因。不足之處，請大咖指正。
中國的啤酒，已經不是原來真正意義的啤酒了，只能說是按照啤酒工藝生產的淀粉發酵飲品。真正的啤酒，是以大麥為原料，經過生芽，炒制，糖化，過濾等等過程，生產出的啤酒。由于中國不太適合生產大麥，而且品質不好，就長期進口澳大利亞或者法國的大麥。為了降低成本，一開始是摻一部分小麥，后來就摻玉米，從摻20%增加到50%，再后來就100%了。這時候的啤酒就已經不是原來那個味道了，這咋辦，天下事難不倒中國人，調味啊。現在咱們喝的都是工藝調出來的啤酒。
我屬于那種沒事喜歡喝點，但是酒量還不大的那種，一般啤酒三四瓶，基本就臉紅脖子粗了!所以被朋友調侃為“二瓶倒”。
我一哥們號稱啤酒從沒喝醉過，曾經喝完十多瓶啤酒然后又去燒烤店喝十多個，沒有盡興又直奔KTV喝到半夜才被勸說回家，否則喝一個通宵，基本沒問題。 關鍵他喝啤酒真的不醉，比喝水下的還流，除了廁所去的比較勤以外，真沒看見有什么反常!
不過一次跟他喝酒，終于看見他喝醉的樣子了!一次聚會的時候，一個朋友帶了兩箱德國啤酒。
這個啤酒說實話，我覺得一點都不好喝，入口感覺太苦了!而且泡沫也多，倒杯子里基本一半都是啤酒沫。而且這個酒給我感覺勁大，正常兩瓶啤酒我才“上臉”，這個啤酒半瓶下肚就“上臉”。
能喝啤酒這哥們卻說這啤酒味好，但是正常他喝個三、四瓶的時候就應該上廁所。但是那天他一共喝了八瓶，中間沒有去一次廁所，而且直接喝吐了! 這是我第一次看見“啤酒王”喝醉。
為什么國內啤酒和國外啤酒的酒勁差距很大 一般進口的商品，都應該是國外比較好的、工藝比較先進的，如果趕不上國內生產的，進口它干什么？ 這個可能就是國外進口啤酒比國內啤酒勁大的原因!不過國內也有幾款啤酒勁也不小，比如:新疆的大烏蘇、青島的奧古特等。
國內是為消費和多掙錢。
《老炮兒》是一部怎樣的電影？
《老炮》這部電影應該是部小眾電影，由于地域局限，無論從題材還是形式，沒有炫目特技亮眼，沒有青春粉絲捧場，唯一的靠演技獲獎的馮小剛因為其一張夠丑的老臉，應該嚇走不少觀眾，許多不看網上評論的人，估計寧愿選擇《惡棍天使》這樣的跑男情節的電影，也不會去給《老炮》捧個場，但口碑這東西，口口相傳，好酒不怕巷子深，好電影，終究會被人認可，看看影院排片，《老炮》應該能延續北京二踢腳的犟勁，2016年口碑票房的第二響蓋過2015年起步的第一響。
電影看完有很多感慨，我倒也不像有些影評人把2015年國產最佳冠以《老炮》，因為導演為了能讓電影過審的情節妥協讓這部電影的逼格降了好幾個臺階；我也不極力推崇馮小剛導演半路出家的演技，“勝過太多的專業演員”，他靠演技撐滿電影全場，就是本色演出，演得真實；我也不對北京本土文化頂禮膜拜，沒文化再牛逼的人走到哪里都是文化沙漠，但我喜歡北京文化人目空一切的二勁，你越牛逼我越踩你，他們就敢說四大天王是垃圾，老狼校園民謠唱得最好，首都還真的要有首都的架子，哪怕是端著的；也不說導演的情懷理想細節處理，不說那只寂寞獨自奔跑的鴕鳥，我今天就想說說電影里幾乎唯一的女性：話匣子，霞姐。這是我看完電影最耿耿于懷的角色。
《老炮》作為一部陽剛味極濃的男性電影，霞姐非但沒有淪為電影里淪為花瓶，反而成為劇情衍變的重要支點，而通過她的對話呼應，我們看到電影沒在水面下沒有展現出來的十分之久的冰山實體，許晴的優秀的演技，很多欲言又止的情節設定，讓我們對《老炮》六哥悲情英雄末路的感觸才尤其深，而我也深深迷住了這個嘴巴邊有兩個若隱若現酒窩的女人，好奇，她為什么會對六哥的愛，如此熾烈，如此的犧牲？
話匣子的電影的出場都有她自哼自唱橋段，唱得歌曲也是電影的主題曲《花房姑娘》，這首歌曲被很多人（包括我）奉為中國搖滾最好聽的一支，還沒有之一，看來導演也喜歡她，霞姐和六哥幾次單獨相處的時候都出現了這只歌曲，而這只歌曲只反復說了一件事：也是面對逃離的浪子，姑娘，你敢不敢愛？
如果電影里還有對道德愛情堅守的凈土，到現實生活中早已經被物欲橫流的現實裸露的體無完膚，當今的時代，一個郭美美倒下了，千千萬個郭美美又站了起來，姑娘也許只關心你三環有沒有房有沒有北京戶口，絕少能有像當年王菲那樣，看著街上有個背吉的就敢跟他走，所以我們這些老男人看到一個對老無所依窮困潦倒的，當年的老流氓還死心塌地愛的霞姐，一定會發自內心的喜歡。一個16歲就暗戀自己的?；芘阕约航K老，攆都攆不走，是件多有面子的事啊。
這也是六哥能到老都死撐規矩不丟分漠視其他一切男人最根本的精神支柱。那我們也一定關心，為什么？憑什么？張學軍何德何能，讓一個女人死心的愛著他？憑什么讓她在醫院穿著高跟鞋邊跑邊罵，“王八蛋”，在借錢不成的的時候甩下一疊錢，在男人寂寞空虛的時候，讓他褪下褲子，而在他即將赴死的時候能保留他的尊嚴，流下清冷的淚，但沒有拉住他-----，你問我要去向何方，我指著大海的方向，《老炮》電影最成功的地方，也就是告訴我們：不應該的應該，才會有它獨特吸引人的魅力。
一個漂亮的好女人本來就應該躲避流氓的，一個一無所有的浪人本來就是不值得托付終身的，一個生病的人本來就應該挺醫生的建議做心臟插管的，一個刮車的糾紛本來就是應該報警的，而鴕鳥本來就應該管在籠子里，無證經營的小販本來就應該被城管驅趕的。生活本來就是這么多應該，才能正常進步。但電影和生活，卻沒有那么多本來---
每一個從青春期成長的少女，看見街邊的流氓的情緒都是又愛又怕的，這種感覺很像在集市上漫步的柴火妞被提著鳥籠子流氓調戲，躲避不及，但內心一定是小鹿亂撞，帶來的驚險刺激讓她銘記終生。女孩子的理智告訴她，為家庭追求安全，但潛意識里一定有顆被耍流氓被征服的心，把自己獻給最強壯最有征服性的雄性個體，這就是人的動物性。你驚奇的發現，在我們的青春記憶里，班里最美的姑娘都被壞人流氓泡走了。
還是回到電影，《老炮》和反應北京當代市井百態的一大批叫好賣座的文藝作品一樣，塑造了一大批鮮活的根植在我們周圍的一群動物兇猛的藝術形象，他們饑餐渴飲，四季性交，他們蔑視規矩但較真自己內心的原則，他們藐視金錢崇尚愛情，他們迷信暴力結局悲慘，他們充滿性格又特立獨行，他們確確實實的鮮活的存在電影導演編劇世界里，生活中罕見英雄卻多流氓，當一個美女沒有愛上英雄卻愛上流氓一定會讓我們嘖嘖稱奇，但也一定好奇他背后是多么顛覆人生常理的愛情故事。
充滿個性的流氓，和一個愛著流氓的女人，讓電影鮮艷好看。
這就是導演高明的地方，這也是《老炮》值得你走進影院去細細研究的理由。
青島人喝不喝青島啤酒？
1、在青島人的概念里:吃宵夜=喝酒=喝啤酒=喝青啤。2、青島人喝酒并不是不挑，而是非常挑。別的地方的人考慮今晚是喝啤酒？白酒？紅酒？還是洋酒？青島人考慮今晚是喝一廠的？二廠的？五廠的？純生？原漿？散的？棒的？罐的？奧古特？……反正挑來挑去都是青啤。3、單位同事一直覺得我說的這幾句話是吹牛:我從斷奶就開始喝啤酒了……青島人覺得啤酒根本就是飲料……我喝啤酒用的最多的工具就是塑料袋和吸管……我外婆家聚餐，基本是兩個小家一桶酒……我一次吃半個西瓜能撐死，但啤酒隨隨便便可以喝20斤4、更正一下，青島人還有一部分是喝嶗山啤酒。該廠以百花蛇草水和嶗山可樂享譽全國。5、肯德基在青島賣啤酒，全國獨一份的套餐，我真驚了，和老北京雞肉卷有一拼了。
關于《燕京啤酒老炮兒是誰》的介紹到此就結束了。
