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皮爾森啤酒1903

來源:www.2axaiv.cn???時間:2022-10-03 17:18???點(diǎn)擊:176??編輯:1 手機(jī)版

本篇文章給大家談?wù)劇镀柹【?903》對應(yīng)的知識點(diǎn),希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽:

皮爾森啤酒是什么啤酒?是一個啤酒品牌嗎?

是一種貯藏啤酒;是拉格啤酒的一個分支,是一個啤酒品牌。

皮爾森啤酒又稱Pilsner,Pilsner,Bohemian,是一種貯藏啤酒,色淺,酒體偏淡、味干(不甜),具典型的酒花香味和苦味。皮爾森正是拉格啤酒的一個分支,它屬于淡色拉格啤酒。

皮爾森是采用下層發(fā)酵法、淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成,酒精度一般不高。事實(shí)上,皮爾森的名字來自捷克的皮爾森城市名。在過去,絕大多數(shù)的捷克啤酒都是采用較原始的上層發(fā)酵法,因而啤酒顏色暗淡且渾濁,口感也不穩(wěn)定。

擴(kuò)展資料:

歷史起源

嚴(yán)格來說,皮爾森是世界上第一款拉格啤酒。19 世紀(jì) 40 年代,德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發(fā)酵工藝帶到了捷克的皮爾森地區(qū),并于 1842 年生產(chǎn)出了世界上最早的金色啤酒:皮爾森。

隨著制冷設(shè)備的出現(xiàn),這種不易變質(zhì)且適合大規(guī)模生產(chǎn)與運(yùn)輸?shù)钠【崎_始受到認(rèn)可。隨著世界交通方式進(jìn)一步便利,皮爾森很快就在整個中歐流行開來。

后來,歐洲流行的啤酒被移民者帶到了美國,美國人也逐漸喜歡上了這種啤酒。不過美國的大麥較少,于是逐漸用玉米代替大麥來釀造啤酒,再到后來就演變成用大米或淀粉等來代替大麥,于是就逐漸形成了如今市面上常見的拉格啤酒。

參考資料來源:百度百科-皮爾森啤酒

阿德勒鷹啤酒有誰喝過,好喝么?

阿德勒鷹牌·經(jīng)典黑啤酒

酒精度:4.7%vol

原麥汁濃度:11°P

凈含量: 500ml、1L、5L

產(chǎn)地:德國巴伐利亞州

泡沫持久細(xì)密,完美保持下層啤酒的鮮香。純凈的深棕紅色酒體在杯中透出一絲妖嬈的神秘感,伴隨著麥芽帶來的濃郁的香氣,瞬時營造出一個如夢似幻的人間仙境。

口感上的糯軟,調(diào)和輔之以酒花的清香與爽脆的殺口。靜謐環(huán)境下,杯中緊密的泡沫逐個破裂迸濺出一個個悠揚(yáng)的音符,形成一曲曲動人心弦的樂音。

至此,視覺,嗅覺,味覺,觸覺,聽覺感受到的信息完美得交織在腦海中幻化成一幅美麗的畫卷。還猶豫什么?快來感受這華美的傳世之作吧!

阿德勒鷹牌·渾濁型小麥啤酒

ADLERBRAUHefe-Weissbier

酒精度:4.7%Vol.

原麥汁濃度:10° P

產(chǎn)地:德國巴伐利亞州

凈含量:5L、1L、500ml

根據(jù)德國1516純正啤酒法釀造的小麥啤酒,有著更為干爽的口感與更加芬芳的香氣。高比例小麥麥芽的使用及蛋白質(zhì)的高含量不僅使其具有濃郁的小麥香氣,口感更加圓潤醇和,其豐富的營養(yǎng)成分更令不少啤酒望塵莫及。若隱若現(xiàn)的淺蜜黃色酒體,撩撥著每一位飲家埋藏在味蕾內(nèi)部的神經(jīng)末梢,讓人迫不及待地想了解隱藏在這云霧狀酒液下的風(fēng)情。

阿德勒鷹牌·皮爾森啤酒

ADLERBRAUPilsener

原麥汁濃度:10° P

產(chǎn)地:德國巴伐利亞州

凈含量:1L

傳統(tǒng)巴伐利亞皮爾森型啤酒。恪守德國1516純正啤酒法,上乘的麥芽與優(yōu)質(zhì)的酒花在純凈水的揉和映襯下,把自身優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮到了極致。

柔和的蜜黃色酒體散發(fā)著成熟而不耀眼的光芒。細(xì)密緊致的泡沫在酒液上部凝出一頂質(zhì)地良好的“歐式禮帽”。馥郁的麥芽香氣中隱隱含著些許水果的氣息,味道香甜,口感細(xì)膩順滑。酒花的作用下,使啤酒整體甜而不膩,適宜在溫暖的環(huán)境中,冰鎮(zhèn)暢飲。

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bischoff是什么啤酒。

精靈堡(Bischoff)酒廠成立于1866年,距今145年,現(xiàn)已家族傳承了5代,是萊茵蘭-普法爾茨州最知名并且是最大的啤酒廠,也是德國西南部唯一歷經(jīng)145年的純家族式酒廠。

有:德國Bischoff精靈堡特選啤酒花皮爾森啤酒(德國精靈堡特選皮爾森啤酒,酒體呈金黃色,泡沫潔白細(xì)膩,豐富且掛杯持久,入杯后強(qiáng)勁的自然草本香撲鼻而來,極為濃郁的啤酒花草本香使之入口先苦后甘,極致勁道,可以適配最豐盛的菜肴,回口勁道持久不絕,回甘清香怡人,令換飲任何啤酒都淡然無味)

德國Bischoff精靈堡原漿小麥黑啤酒(德國精靈堡原漿小麥黑啤酒由小麥芽、烘焙后的焦香小麥芽及啤酒花,以天然泉水萃取混合馥郁的黑色麥汁而釀造。原漿出品后再加入特制的懸浮性酵母粉裝瓶,裝瓶后仍然微發(fā)酵,飲用前需要輕搖使酵母恢復(fù)懸浮。酒體呈霧態(tài)淺棕色,具有比小麥白啤酒更堅實(shí)更細(xì)膩的泡沫層,焦香麥芽的氣息濃郁,同時,果香怡人。口感分為兩層:一層是:沉穩(wěn)、醇厚,散發(fā)著綿綿的焦香味、烘焙味,緊隨咖啡和黑巧克力的味道,收口是煙熏的回味。第二層是與厚重的第一層截然不同的體驗:非常圓潤、溫雅的麥香和清新甜美的果香。兩層口感結(jié)合,宛若佳侶天成,口感順滑至極,是啤酒專業(yè)品客的不二之選。)

德國Bischoff精靈堡原漿小麥白啤酒(德國精靈堡原漿小麥白啤酒選取上好的小麥芽及精純的啤酒花,以天然泉水萃取濃郁的麥汁而釀造。原漿出品后再加入特制的懸浮性酵母粉裝瓶,裝瓶后仍然微發(fā)酵,飲用前需要輕搖使酵母恢復(fù)懸浮。酒體呈淡雅的蜂蜜黃,具有堅實(shí)而細(xì)膩的泡沫,緩緩散發(fā)優(yōu)雅的麥香、果香、香草香。口感在圓潤的麥芽濃香中透散出清新的果香、香草香和酵母香,收口清新怡人、果香四溢。)

啤酒的喝法

Wine Drinking Beer

傳統(tǒng)喝法

1、冰淇淋啤酒:在優(yōu)質(zhì)的冰鎮(zhèn)啤酒中,放入一個冰淇淋。冰淇淋啤酒其味苦甜,富含維生素和蛋白質(zhì),泡沫豐富,有清涼解暑、提神開胃的功能。

2、 檸檬啤酒:將適量碎冰塊放入杯中,然后慢慢倒入啤酒、檸檬飲品,攪拌均勻。檸檬啤酒色澤金黃、入口清爽,是時下國際上最流行的飲料。

3、 果蔬汁啤酒 :先在杯中放置一定量碎冰塊,倒入冰過的啤酒,最后注入番茄、青瓜、蘆筍、胡蘿卜等果蔬汁攪勻即可。果蔬汁啤酒色澤紅綠相間,內(nèi)含大量維生素,極富酒吧情調(diào)。

4、紅茶啤酒 :取整瓶啤酒放入冰箱中或冰塊中冰鎮(zhèn),再把冷卻的紅茶汁冰鎮(zhèn),飲時把茶葉沖入酒中。紅茶啤酒其味清淡,但茶香、酒香兼?zhèn)洌窍罱饪实纳掀贰?/p>

挑選啤酒秘笈

How to choose Beer?

量力而為,適合自己的就是最好的

1、生啤酒。比較適于瘦人飲用,生啤酒(即鮮啤酒),是沒有經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌裝后,甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進(jìn)行生化反應(yīng),因而這種啤酒喝了很容易使人發(fā)胖。另外生啤酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解,增進(jìn)食欲,加強(qiáng)消化,增加營養(yǎng),對瘦人增強(qiáng)體質(zhì),增加體重也是有好處的。

2、熟啤酒。經(jīng)過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒,因為酒中的酵母已被加溫殺死,不會繼續(xù)發(fā)酵,穩(wěn)定性較好,不會在胃中繼續(xù)繁殖,所以胖人飲用較為適宜。

3、低醇啤酒。低醇啤酒適合從事特種工作的人飲用,如駕駛員、演員等人。低醇啤酒是啤酒家族新成員之一,它也屬低度啤酒。低醇啤酒含有多種微量元素,具有很高的營養(yǎng)成分。人喝了這種啤酒不容易“上頭”,還能滿足“癮君子”們的酒癮。

4、無醇啤酒。無醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成員,也屬于低度啤酒,只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低,無醇啤酒的營養(yǎng)同低醇啤酒一樣豐富。因為它酒精度特別低,所以很適婦女、兒童和老弱病殘者飲用。

5、運(yùn)動啤酒。顧名思義是供運(yùn)動員們飲用的,它也是啤酒家族的新成員。運(yùn)動啤酒除了酒精度低以外,還含有黃芪等15種中藥成分,能大大加快運(yùn)動員在劇烈運(yùn)動后恢復(fù)體能的速度。難怪不少運(yùn)動員們喝了以后都贊揚(yáng)它好。

1664啤酒多少錢一瓶

15元一瓶。

凱旋1664 是法國當(dāng)?shù)乇容^暢銷的啤酒品牌。

1664的啤酒外觀很好看采用藍(lán)色鈷玻璃瓶,啤酒以柑橘和水果來調(diào)味口感香甜可口,適合酒量低的人群,這個品牌成立于1644年,屬于嘉士伯集團(tuán)下屬啤酒廠商。

凱旋1664在法國的啤酒中可以算是家喻戶曉的人物,經(jīng)歷了二次大戰(zhàn)的時間的積累已經(jīng)擁有了一個長久的發(fā)展過程和龐大的用戶數(shù)量,特點(diǎn)來自于法國阿爾薩地區(qū)的香料進(jìn)行調(diào)味,調(diào)味之后擁有的甜香味道可以喝許多果酒媲美,凱旋1664并不是果酒而是純粹的啤酒釀造。

擴(kuò)展資料:

德國是歐洲比較著名的一個啤酒國家,其原因是德國針對啤酒頒布了《純粹法》,此法禁止了往啤酒中添加除麥芽,水,啤酒花之外的一切東西,這也保證了德國永遠(yuǎn)不會生產(chǎn)工業(yè)拉格。

在德國拉格中,最著名的有卡力特黑啤(kostriber schwarzbier)。而在歐洲其他國家很多都以古老的艾爾釀法為主,拉格啤酒做的比較好的主要是比利時時代啤酒(stella),法國凱旋1664。

參考資料來源:百度百科-拉格啤酒

皮爾森 - 世界上最具影響力的啤酒之一

捷克

在大多數(shù)人眼里,德國是世界上當(dāng)之無愧的啤酒之都,因此,作為德國的鄰國,一切啤酒的光輝都會被掩蓋。捷克,位于德國的東部,提到這個國家大家可能想不到與啤酒的關(guān)聯(lián),但是說到皮爾森和百威,相信很多人都會有所了解。

皮爾森,不僅是目前世界上最流行的一類啤酒,更是西捷克州的首府(Pilsen),皮爾森啤酒(Pilsner)正是起源于此;

百威,大家對它的認(rèn)識主要是來自于美國的百威啤酒,但事實(shí)上,百威(即布杰約維采,德語“Budweis”)是南捷克州的首府,這里釀造的百威啤酒(Budweiser)曾經(jīng)被稱之為世界上最好的啤酒,美國的百威啤酒之所以使用這個名字就是因為這個詞代表了優(yōu)質(zhì)啤酒的意思。

今天我們來一起真正的了解一下皮爾森的前世今生。

捷克皮爾森

捷克皮爾森,也叫波西米亞皮爾森(波西米亞是拉丁語、日耳曼語對捷克的稱呼,占據(jù)了古捷克三分之二的地區(qū)),起源可以追溯到19世紀(jì)40年代。巴伐利亞釀酒師將拉格啤酒的釀造工藝帶到了捷克皮爾森地區(qū),在此前,深色的艾爾啤酒是世界上最為流行的啤酒類別。此次,巴伐利亞釀酒師大膽的采用了剛剛誕生不久的淺色麥芽,本地的較軟水源以及獨(dú)具特色貴族啤酒花-薩茲(Saaz),并沿用拉格啤酒的釀造工藝,從而首次釀造出了一款金色的誘人啤酒,人們很快被這款淡爽、帶有明顯酒花芳香和苦味、豐富麥芽香味的啤酒所吸引。

與此同時,玻璃制造業(yè)的快速發(fā)展也促成了皮爾森啤酒的大規(guī)模普及,金黃色的酒液倒入水晶般的笛型杯中,不僅可以完美的展現(xiàn)出金黃的色澤,更能體現(xiàn)出清澈的酒體以及豐富的泡沫;此后,隨著交通運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展以及制冷設(shè)備的誕生,促成了皮爾森啤酒的規(guī)模化生產(chǎn)與運(yùn)輸,從此皮爾森啤酒迅速向歐洲各國擴(kuò)張。

捷克皮爾森風(fēng)格特點(diǎn)

香味: 豐富且復(fù)雜的麥芽香味,芳香又略帶香料風(fēng)味的酒花香;

外觀: 酒體清澈透明,顏色為淺黃色至金黃色,泡沫稠密潔白且持久;

風(fēng)味: 入口有著豐富且復(fù)雜的麥芽風(fēng)味,薩茲酒花明顯的苦味以及香料風(fēng)味,苦味強(qiáng)烈但并不持久,收口較為干凈,麥芽與酒花風(fēng)味較為平衡;

口感: 豐富的麥芽品種帶來中度的酒體,中度的二氧化碳含量帶來適度的沙口感。

作為鄰國,皮爾森最先擴(kuò)張到的國家便是德國,德國皮爾森被稱為是捷克皮爾森的完美復(fù)刻版。因為原料的差異,德國皮爾森使用本地的水源、麥芽、酒花以及酵母,同樣的方法但是釀造出了顏色更加清淡、口感更加干脆的皮爾森,如今德式皮爾森早已成為德國最為暢銷的一類啤酒。

德國皮爾森風(fēng)格特點(diǎn)

香味:清淡的皮爾森麥芽香味,明顯的酒花芳香以及香料味;

外觀: 酒體清澈透明,顏色為淺稻草色至淺金色,泡沫潔白豐富且持久;

風(fēng)味: 入口有著中度的麥芽風(fēng)味,酒花的苦度適中,但是持久,收口更加干爽;

口感: 酒體較為清淡,豐富的二氧化碳帶來強(qiáng)烈的沙口感。

1838年2月,皮爾森市民見證了一次不同尋常的景象。在市政廳門前的廣場上,36桶當(dāng)?shù)厝酸勗斓钠【埔蚩谖恫患驯坏沟簟T诋?dāng)時的皮爾森,人人都可以釀制啤酒,因而啤酒品質(zhì)大大降低,當(dāng)?shù)蒯劸茝S已無法與巴伐利亞的同行競爭。當(dāng)?shù)厥忻褚虼藳Q定成立集體市民釀酒廠,并聘用了當(dāng)時釀酒技術(shù)最好的巴伐利亞麥芽制造者——約瑟夫·格羅爾。不過,格羅爾釀制的啤酒與皮爾森人的預(yù)期完全相反,這可能與所用原材料及當(dāng)?shù)厝|(zhì)有關(guān)。不過,結(jié)果卻是驚人的,新釀制的啤酒香味濃郁,皮爾森啤酒(Pilsner Urquell)至今仍保有這種香味。

皮爾森啤酒廠(Pilsner Urquell Brewery)

皮爾森啤酒廠是捷克共和國最大的釀酒廠,現(xiàn)已成為全球主要的啤酒出口商,出口啤酒到全球50多個國家。

皮爾森年代史編者這樣記載了它的起源: “閃閃發(fā)亮的金黃色酒液和豐富的雪白泡沫讓我們見證了奇跡的出現(xiàn)。品嘗之后心情變得無限歡愉,對啤酒回味無窮——這是過去的啤酒從來沒有的。”

今天,在皮爾森,你可以在捷克最大的啤酒館品嘗美味的Pilsner Urquell啤酒,不過,在很多酒吧、餐館和部分小型啤酒廠也可品嘗到其他品牌的啤酒和特色酒。您甚至可以享受當(dāng)?shù)氐钠【茰厝?/p>

在古香古色的啤酒廠大門后,有兩個新舊啤酒廠開放給游客參觀。在這里你不僅可以了解皮爾森啤酒的釀造過程,還可以品嘗到純釀的鮮啤。

啤酒博物館(Brewery Museum)

啤酒博物館位于皮爾森市中心,建于15世紀(jì),是波希米亞唯一的專業(yè)啤酒博物館。博物館內(nèi)有著世界上最小的酒壺、啤酒釀造實(shí)驗室等,仿佛讓人穿越到了古老的年代。

這里不僅能滿足你對啤酒釀造過程中的所有好奇,還能讓你品嘗到300毫升的皮爾森純啤(門票包含此體驗項目)。博物館還提供多種語言的語音導(dǎo)覽。

作為啤酒之鄉(xiāng),必來這里看一看,可以了解釀造過程,和一些其他相關(guān)的 歷史 。這里還可以用餐,開放時間根據(jù)人數(shù)來的,整個參觀下來兩個小時不到,一路的酒香啊。很值得來

皮爾森地下之城(Pilsen Historical Underground)

皮爾森地下之城,是捷克共和國最大的地下隧道。總長20公里,始端在啤酒博物館內(nèi)。游覽過程為其中最精華的800米,可以參觀到錯綜復(fù)雜的走廊、酒窖及水井。

地下之城有著重要的作用,儲存食物,也曾經(jīng)是手工業(yè)作坊、釀酒廠和制糖廠的所在地。

你會看到一些技術(shù)設(shè)備:雨水排泄道、下水道以及水井。

皮兒森啤酒

您好!

皮爾森啤酒,也叫比爾森或皮爾森式啤酒,一般指的是使用皮爾森式下層發(fā)酵釀造法制出的啤酒,該釀造工藝最早源自捷克皮爾森市,因此得名。目前國內(nèi)常見的青島啤酒、英博百威、雪花等,都是皮爾森(式)啤酒。

對應(yīng)下層發(fā)酵釀造法,上層發(fā)酵釀造法世界上較著名的有 英國愛爾啤酒,愛爾蘭的司陶特啤酒。

關(guān)于《皮爾森啤酒1903》的介紹到此就結(jié)束了。

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