本篇文章給大家談談《胖人喝什么啤酒合適》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
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啤酒分幾種?胖人應該喝哪種啤酒?
啤 酒 的 分 類
根據原麥汁濃度分類
啤酒酒標上的度數與白酒酒標上的度數不同,它并非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發酵進罐時麥汁的濃度。主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。
根據啤酒色澤分類
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩,苦味根據產品類型而有較大差異。
根據殺菌方法分類
鮮啤酒----啤酒包裝后,不經巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質,保質期7天左右。
熟啤酒----經過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間,可用于外地銷售,優級啤酒保質期為120天。
根據啤酒酵母性質分類
上面發酵啤酒----采用上面酵母。發酵過程中,酵母隨CO2浮到發酵面上,發酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面發酵啤酒----采用下面酵母。發酵完畢,酵母凝聚沉淀到發酵容器底部,發酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發酵啤酒。 我國的啤酒均為下面發酵啤酒,其中的著名啤酒有青島啤酒、五星啤酒等。
根據生產方法分類
比爾森啤酒(Pelsen),原產于捷克斯落伐克,是目前世界上飲用人數最多的一種啤酒,是世界上啤酒的主導產品。中國目前絕大多數的啤酒均為此種啤酒。它為一種下面發酵的淡色啤酒 ,特點為色澤淺,泡沫豐富,酒花香味濃,苦味重但不長,口味純爽。
多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是一種淡色的下面發酵啤酒,原產于德國的多特蒙德。該啤酒顏色較淺,苦味較輕,酒精含量較高,口味甘淡。
慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一種下面發酵的濃色啤酒,原產于德國的慕尼黑。色澤較深,有濃郁的麥芽焦香味,口味濃醇而不甜,苦味較輕。
博克啤酒(Bock beer)是一種下面發酵的烈性啤酒,棕紅色,原產地也為德國。發酵度極低,有醇厚的麥芽香氣,口感柔和醇厚,泡沫持久。
英國棕色愛爾啤酒(English Brown Ale)是英國最暢銷的愛爾啤酒。色澤呈琥珀色,麥芽香味濃,口感甜而醇厚,爽口微酸。
司陶特(Stout)黑啤酒是一種愛爾蘭生產的上面發酵黑啤酒。都布林Guinmess生產的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一。特點為色澤深厚,酒花苦味重,有明顯的焦香麥芽味,口感干而醇,泡沫好。
小麥啤酒為在啤酒制作過程中添加部分小麥所生產的啤酒。此種酒的生產工藝要求較高,酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺,口感淡爽,苦味輕。
根據啤酒的包裝容器分類:瓶裝啤酒、桶裝啤酒、罐裝啤酒
根據消費對象分類:1、普通型啤酒、無酒精(或低酒精度)啤酒。2、無糖或低糖啤酒,酸啤酒等。
如果是胖人 就喝燕京無醇
哪種啤酒最好喝?口感最好?
沒有最好的,只有個人最喜歡的。
【生啤酒】又叫鮮啤酒,這種啤酒不經過殺菌,具有獨特的啤酒風味,但是不容易保存。在生啤酒的基礎上又有一種純生啤酒,純生啤酒不經過殺菌,但是在加工過程中需要進行嚴格的過濾程序,把微生物、雜質除掉,存放幾個月也不會變質。
【熟啤酒】一般的普通啤酒都是要殺菌的,殺了菌之后叫熟啤酒。因為酒中的酵母已被加溫殺死,不會繼續發酵,穩定性較好,所以胖人飲用較為適宜。
【干啤酒】這種啤酒源于葡萄酒,酒中所含糖的濃度與普通啤酒不同,普通的啤酒會有一定糖分的殘留,干啤酒使用特殊的酵母,使剩余的糖繼續發酵,把糖降到一定的濃度之下,就叫干啤酒。
適合怕發胖者和有糖尿病的人飲用。當然,糖尿病人最好還是不飲酒。
【低醇和無醇啤酒】利用特制的工藝令酵母不發酵糖,只產生香氣物質,除了酒精,啤酒的各種特性它都具備,滋味、口感也很好。普通的啤酒酒精度是3.5%左右,無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,并非一點酒精含量都沒有。
這類啤酒屬于低度啤酒,只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低,所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
【運動啤酒】普通人喝水補充水分,運動員除了失水,還會失去身體里很多微量元素,根據運動員自身情況,在啤酒里面加入所需要的微量元素和營養物質,比賽結束后可以喝運動啤酒來恢復體力。適合做完體育運動之后的人們來補充失去的養分。
胖人喝超干啤酒好嗎
超干啤酒是一種高發酵度的啤酒,含糖量、熱值等各項指標都比一般啤酒低,胖的人喝一點超干啤酒沒問題的,但是要注意不要多喝。
胖子瘦子適宜喝什么啤酒
胖子應該喝一些干啤,就是無糖的啤酒,這類啤酒口感略差,容易上頭,瘦子應該喝一些助消化的,黑啤,原漿等等
關于《胖人喝什么啤酒合適》的介紹到此就結束了。