羅斯福10號(hào)屬于中高檔精釀啤酒,在精釀啤酒的等級(jí)體系中屬于中上級(jí)。其主要特征如下:

1. 使用高品質(zhì)原材料,采用啤酒花、酒花、重瓣大麥等高品種啤酒原料精心釀制而成。這使其具有很好的口感和醇厚的泡沫。

2. 酵母選擇上的精心,通常使用具有特色風(fēng)味的Ale酵母,獲取豐富的香氣化合物,這也是精釀啤酒區(qū)別于普通啤酒的重要標(biāo)志。

3. 工藝更加講究,在發(fā)酵、儲(chǔ)存等每個(gè)過程控制更為精細(xì)。通常采用低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵,并且進(jìn)行發(fā)酵,以產(chǎn)生更豐富的酒精和香氣物質(zhì)。

4. 不添加任何防腐劑,依靠啤酒花的天然抑菌性保證產(chǎn)品質(zhì)量。這也使其口感更加自然純粹。

5. 酒體更加醇厚,通常酒精濃度在5%以上,香氣更加濃郁復(fù)雜。這也是評(píng)判一個(gè)精釀啤酒是否上乘的重要標(biāo)準(zhǔn)。

6. 價(jià)格相對(duì)其他普通啤酒更高,這也從側(cè)面反映了其質(zhì)量和品質(zhì)的高度。

綜上,羅斯福10號(hào)作為一款老牌精釀啤酒,其選擇的原料、酵母、工藝等都比較講究,符合精釀啤酒的特征。相比其他普通商業(yè)啤酒,其口味更加醇厚,香氣更加豐富,整體上屬于中高檔精釀啤酒的水平。不過,同類型的精釀啤酒較多,它在精釀啤酒中的定位還是中上,且價(jià)格較高,不如一些新興精釀品牌有更高的性價(jià)比。