1. 啤酒喝白啤還是黃啤
費(fèi)爾德堡啤酒白啤沒有黃啤好喝。費(fèi)爾德堡啤酒黃啤酒具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲后會給人一種“再飲”的欲望,是傳統(tǒng)啤酒中的頂級原漿啤酒產(chǎn)品。
酒花與麥芽香氣明顯突出,口味純正鮮美,殺口力強(qiáng),苦味愉快無后苦,有再飲欲望。
2. 啤酒喝白啤還是黃啤好
白啤是用小麥完全代替大麥或大麥加小麥的形式釀造的啤酒。黃啤可以說是最標(biāo)準(zhǔn)的啤酒,只用大麥、啤酒花、酵母釀酒,不加輔助原料。黑啤是在大麥芽中加入一部分烘烤過的麥芽或全部使用烘烤過的麥芽釀造出的啤酒,這也是啤酒顏色變深的原因。黑啤口感厚重。根據(jù)個人喜好吧,沒有固定答案哪種好。
3. 黃啤還是白啤好
主要?是?原料區(qū)別。白啤酒主要是用小麥芽為主要原料,通過添加啤酒花和乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵制作而成,而黃啤酒主要是用大麥芽、啤酒花和酒用酵母一起發(fā)酵而成,因此二者制作原料不同;
4. 啤酒是白啤好還是黃啤好
奧古特啤酒是黃啤。
擴(kuò)展資料
珍貴原料的奧古特啤酒
一百多年之后,青島啤酒這個傳承了幾代人的純珍典釀開啟了另外一個傳奇——奧古特。
當(dāng)?shù)谝谎劭吹綂W古特的時候,你也許很快就被它的外在吸引:皇家符號、皇宮印章等外包裝的設(shè)計既有古典韻味又兼具學(xué)院氣質(zhì),處處體現(xiàn)著享用者的尊貴,而其內(nèi)在更是系出尊貴血統(tǒng)。
啤酒釀造專家都非常了解,啤酒的血統(tǒng)是以酵母為主,酵母是啤酒的靈魂。每一個酵母都是有生命和血統(tǒng)的,當(dāng)年奧古特帶來的所有原料中,最重要的就是這個酵母了。
據(jù)了解,在沒有冰箱的時代,從德國帶來的珍藏酵母用甘油法保藏。
而負(fù)責(zé)酵母的篩選保藏、擴(kuò)大培養(yǎng)的職位一直是由駐在青島的德國專家嚴(yán)格把持。后來,在那個政權(quán)更迭、軍閥混戰(zhàn)的年代,雖然德國專家撤走了,但這塊酵母的待遇始終不變,負(fù)責(zé)篩選、復(fù)壯和保藏酵母的人一直是公認(rèn)為人品最好、工作最認(rèn)真的青啤高級員工。
而且,與其他啤酒釀造崗位不同的是,直到上世紀(jì)末,酵母的操作方法始終堅持師徒密授不外傳。
冰箱出現(xiàn)后,這塊傳世酵母一直保存在零下45度的超低溫中,并且存放酵母的冰箱,保管的鑰匙必須是由保管人同時到場打開,才能啟用。
釀制奧古特啤酒的就是這塊優(yōu)良純正的酵母。
一瓶優(yōu)良的啤酒,除了靈魂的酵母外,大麥的麥芽、 酒花都是至關(guān)重要的原料。
大麥麥芽是除占有90%成分的水之外的最主要原料,奧古特啤酒只會用加拿大的悠凈溪谷和澳大利亞遼闊田野的金色二棱大麥,才能釀出陽光般的色澤和味道。
大麥種子必須是非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,種植環(huán)境不能有任何污染沉積。
相對于麥芽帶來的甜味,啤酒中清爽的苦味是酒花的貢獻(xiàn)。
奧古特使用的是被譽(yù)為“捷克黃金”的薩茲酒花,在每年六七月間開花,盛開時 花香飄十里。
薩茲酒花不僅給啤酒帶來了香氣,而且它的抗氧化能力和穩(wěn)定性,保證在生產(chǎn)中不需要任何添加劑。
可見,奧古特的酵母、麥芽、 酒花可謂是精心挑選的上乘品質(zhì),如此珍貴的原料,足以體現(xiàn)它延續(xù)了德國尊貴血統(tǒng),也堪稱啤酒中的奢侈品。
5. 啤酒喝白啤還是黃啤比較好
白啤是用小麥完全代替大麥或大麥加小麥的形式釀造的啤酒。黃啤可以說是最標(biāo)準(zhǔn)的啤酒,只用大麥、啤酒花、酵母釀酒,不加輔助原料。從視覺和口感上比較區(qū)別。白啤和黃啤均為淡黃色,白啤因含有蛋白成分稍有渾濁,口感微酸。黃啤清澈透亮,口感微苦。
6. 啤酒喝白啤還是黃啤好喝
國窖1573、瀘州老窖誰還敢喝?????[弱][弱][弱][弱][弱]1??中央環(huán)境督查組怒批瀘州老窖違法排污,污染母親河長江。新華社、央視財經(jīng),中國證券網(wǎng)等近百家家媒體相繼報道。
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