一、世濤啤酒為啥叫世濤
什么是世濤啤酒？
世濤是使用烘焙過得深色麥芽進(jìn)行釀造，整個(gè)酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據(jù)釀造手法和配方不同款式酒精度數(shù)在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25°之間。
IPA和世濤的區(qū)別:
| IPA | 酒體清澈，顏色偏淡，突出香味和苦味 |
| 世濤 | 酒體醇厚，以深色為主，很強(qiáng)的烘烤麥芽帶來的味道 |
1、IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國人尤其喜歡。
2、世濤是使用烘焙過得深色麥芽進(jìn)行釀造，整個(gè)酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據(jù)釀造手法和配方不同款式酒精度數(shù)在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。
這個(gè)種類的啤酒通常有著很潤滑的口感和很強(qiáng)的烘烤麥芽帶來的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術(shù)好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來。
二、世濤牛奶啤酒
1、氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，有效幫助啤酒保質(zhì)；
2、細(xì)小的泡沫能讓口感更加細(xì)膩順滑，健力士就是最典型的例子，但注意這些口感并不來自氮?dú)?，而是來自泡沫?strong>一杯標(biāo)準(zhǔn)的健力士里有超過3000000 個(gè)包含氮?dú)獾臍馀荨?/strong>
3、氮?dú)獾娜芙舛葮O低，標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下二氧化碳基本上可以達(dá)到1體積的溶解率（1升水溶解1升二氧化碳），而氮?dú)鈨H有微不足道的0.024，所以它并不能有效形成氣泡；因此也不可能在啤酒中加入100%的氮?dú)?，一般的所謂氮?dú)馄【评镆灿?5-30%的二氧化碳充氣；由于不溶解，氮?dú)饽苡行椭纬梢粋€(gè)相對高壓的環(huán)境（要比純二氧化碳高上2-3倍），在打酒時(shí)能形成非常多細(xì)小的泡沫。
4、還是氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)，二氧化碳溶解形成碳酸會加重啤酒的苦味，換句話說在碳酸作用下舌頭更容易感知到苦味，而氮?dú)獠粫羞@個(gè)現(xiàn)象。因此氮?dú)獬Ｓ迷谝恍┎煌怀隹辔兜钠【评铮?strong>比如牛奶世濤、巧克力世濤、燕麥?zhǔn)罎?、愛爾蘭干世濤這種本已經(jīng)微酸且不突出苦味的啤酒。
事實(shí)上，這既因?yàn)榈獨(dú)庥幸陨蟽?yōu)點(diǎn)，也因?yàn)樗袀€(gè)很大的缺點(diǎn)是不溶解于水。酒頭打酒還可以接受，但包裝時(shí)導(dǎo)致瓶子和鋁罐內(nèi)部壓力較大，不方便運(yùn)輸。因此要么是注意嚴(yán)格控制瓶子質(zhì)量和最大承受壓力，有必要把氮?dú)夥庋b在一個(gè)小球里，小球的開口對著拉環(huán)，在拉開瓶蓋的瞬間氮?dú)忉尫牛_(dá)到了的效果。
三、世濤啤酒為啥叫世濤呢
保質(zhì)期6-12個(gè)月。
這類啤酒典型的有IPA、皮爾森、渾濁小麥啤等。這類啤酒主要突出啤酒基本原料的原始味道，但由于氧化物的存在（啤酒中不可避免，例如氧氣），這些味道會隨著時(shí)間的推移急速衰減，過了保質(zhì)期基本就消失殆盡。因此，飲用時(shí)間越早越好。
四、啤酒中的世濤是什么意思
世濤（Stout）啤酒是上發(fā)酵啤酒的一種，是波特（Porter）啤酒傳到愛爾蘭后，在當(dāng)?shù)馗牧籍a(chǎn)生的啤酒，它直接將大麥焙烤后釀造，釀出來的酒帶有焦味，異于啤酒花苦味和銳利感。
視覺上世濤具有細(xì)膩的泡沫和極其深黑的顏色，口感醇厚，特種烤制麥芽為世濤啤酒帶來類似咖啡或者巧克力版的濃郁香氣。
這個(gè)風(fēng)格啤酒通常有著奶油般的口感和極強(qiáng)的烘烤麥芽帶來的類似巧克力的味道，還有較強(qiáng)的酒精度。實(shí)際上不單單愛爾蘭有著最好的世濤啤酒，英國及世界各地也涌現(xiàn)出不少出色世濤品牌。
延展回答：
世濤啤酒（英語：Stout），又稱司陶特、黑啤酒，一種深色的啤酒，由烘焙過的麥芽或是大麥、啤酒花、水及酵母所制成。它源自于波特啤酒（Porter），酒精含量約7%至8%。Stous源自法語：Etout，原義是強(qiáng)烈，或是光榮的意思。
最早源自于英格蘭倫敦的波特啤酒，傳入愛爾蘭之后，愛爾蘭人將原料由原先的烘烤麥芽，改為未發(fā)芽的烘烤大麥。我們可以簡單的理解為世濤是改良版本的波特啤酒。 其實(shí)這種Stout黑啤酒最初是由Egerton Manuscript記載在1677年的英國倫敦出現(xiàn)，健力士的創(chuàng)始人Arthur Guinness極其喜愛，所以從1795年開始釀造，通過改良直到1820年才有了現(xiàn)在的健力士。
健力士使用烘烤過的大麥、啤酒花、水和酵母通過上層發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行釀造，視覺上健力士具有細(xì)膩的泡沫，和極其深黑的顏色，口味上有酒性較烈、味道醇厚而且具有強(qiáng)烈的焦糖甜味的特點(diǎn)，現(xiàn)在的Stout黑啤酒的定義和規(guī)范基本都是從它而來的。
五、世濤啤酒口感
艾爾（Ale）啤酒，又譯為麥酒、麥芽酒，為一種上層發(fā)酵啤酒（發(fā)酵過程酵母會移動(dòng)至酒液上面）。
艾爾啤酒發(fā)酵溫度較拉格啤酒高，發(fā)酵時(shí)間較拉格啤酒短，可于兩到三天完成。
艾爾啤酒常常帶有更加濃烈的口感，酒體飽滿，可以形成很好的果仁味道和水果味道。
莎士比亞曾寫詩：“我那匹駑馬啊，喝下那又渾又濃的Ale吧！”。
| 淡色艾爾（Pale Ale） | 棕色艾爾（Brown Ale） |
| 波特啤酒（Porter） | 世濤（Stout） |
| 小麥啤酒（Wheat Beer） | 比利時(shí)艾爾 |
| 酸艾爾（Sour Ale） | 拉比克（Lambic） |
（1）淡色艾爾（Pale Ale）
起源于英國，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。
（2）棕色艾爾（Brown Ale）
酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒
（3）波特啤酒（Porter）
啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點(diǎn)巧克力的味道的～波特啤酒
（4）世濤（Stout）
與波特其實(shí)一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。
（5）小麥啤酒（Wheat Beer）
會讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的～小麥啤酒。
（6）比利時(shí)艾爾
從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時(shí)艾爾啤酒。
（7）酸艾爾（Sour Ale）
源于比利時(shí)，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復(fù)雜果味的～酸艾爾啤酒。
（8）拉比克（Lambic）
在通風(fēng)的室內(nèi)等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來發(fā)酵的～拉比克啤酒。
六、世濤啤酒為什么這么貴
品牌和成分貴。
1、品牌方面。帝國世濤是起源于英國，專供王室進(jìn)行的，而且已經(jīng)成為了世界啤酒品牌的佼佼者。
2、成分方面。該啤酒采用的是剛出芽的小麥，純手工釀造而成，味道醇厚。
世濤啤酒入門款推薦（5款）：
| 1、迷失海岸黑八世濤 |
| 2、迷失海岸花生醬牛奶世濤 |
| 3、釀酒狗燕麥牛奶世濤 |
| 4、常陸野貓頭鷹咖啡 |
| 5、巨石極權(quán)主義濃縮咖啡俄羅斯帝國世濤 |
進(jìn)階版推薦（10款）：
| 1、打嗝海貍世濤啤酒 |
| 2、左手牛奶世濤啤酒（氮?dú)獍妫?/td> |
| 3、帝磨欄風(fēng)車地獄與詛咒 |
| 4、岬角花生醬海上雄風(fēng)帝國波特啤酒 |
| 5、珀亞拉 椰子爆竹 帝國世濤 |
| 6、創(chuàng)始者早餐燕麥?zhǔn)罎?/td> |
| 7、邪惡雙胞胎 意式咖啡世濤 |
| 8、天神豆蔻年華 可可香草世濤 |
| 9、天神彌天大罪 帝國世濤 |
| 10、打嗝海貍 太空之味牛奶世濤 |
深入款推薦（5款）：
| 1、珀亞拉黑夜過雪莉桶 |
| 2、奧斯卡藍(lán)調(diào) /雪茄城班布雅娜帝國世濤 |
| 3、岬角海威斯特過桶海上雄風(fēng) |
| 4、創(chuàng)始者 肯塔基KBS |
| 5、角頭鯊 黑色錫拉庫薩帝國世濤 |
頂級款推薦（8款）：
| 1、艾爾史密斯賽道 |
| 2、普萊瑞炸彈辣椒橡木桶 |
| 3、普萊瑞布朗尼八爪魚帝國世濤 |
| 4、邪惡雙胞胎 皇家婚禮蛋糕 帝國波特 |
| 5、角頭鯊世界世濤啤酒 |
| 6、偉大理念雙倍堆疊 帝國世濤 |
| 7、巴克斯頓／歐米尼珀羅膽小鬼圣代帝國世濤 |
| 8、巴克斯頓 / 歐米尼珀羅膽小鬼花生醬餅干帝國世濤 |
能嘗一點(diǎn)就好推薦（3款）：
| 1、樹屋星塵帝國世濤 |
| 2、樹屋雙倍濃縮帝國世濤 |
| 3、安克雷奇時(shí)不我待帝國世濤 |
七、世濤啤酒百科
2016年11月，鵝島精釀啤酒于上海舉行2015年份波旁世濤發(fā)布派對，這是波旁世濤啤酒系列在中國的首度亮相。同時(shí)，紀(jì)錄片《Grit & Grain》也首次在國內(nèi)放映，講述這款精釀杰作的誕生與發(fā)展。
作為第一款經(jīng)波旁橡木桶陳釀而成的世濤啤酒，波旁世濤有著醇厚的酒體，呈現(xiàn)出波旁橡木桶獨(dú)有的棕色，并散發(fā)著橡木、椰子、肉桂與香草的獨(dú)特芬芳。此次，鵝島啤酒在中國限量推出了2015年份的波旁世濤啤酒，鵝島中國區(qū)總釀酒師與啤酒迷們一同見證了這一重要時(shí)刻。
世濤啤酒，是上發(fā)酵啤酒的一種，是波特（Porter）啤酒傳到愛爾蘭后，在當(dāng)?shù)馗牧籍a(chǎn)生的啤酒，它直接將大麥焙烤后釀造，釀出來的酒帶有焦味，異于啤酒花苦味和銳利感。
視覺上世濤具有細(xì)膩的泡沫和極其深黑的顏色，口感醇厚，特種烤制麥芽為世濤啤酒帶來類似咖啡或者巧克力版的濃郁香氣。
八、什么是健力士司陶特啤酒
健力士司陶特啤酒是上發(fā)酵啤酒的一種，是波特（Porter）啤酒傳到愛爾蘭后，在當(dāng)?shù)馗牧籍a(chǎn)生的啤酒，它直接將大麥焙烤后釀造，釀出來的酒帶有焦味，異于啤酒花苦味和銳利感。
視覺上健力士司陶特具有細(xì)膩的泡沫和極其深黑的顏色，口感醇厚，特種烤制麥芽為世濤啤酒帶來類似咖啡或者巧克力版的濃郁香氣。
這個(gè)風(fēng)格啤酒通常有著奶油般的口感和極強(qiáng)的烘烤麥芽帶來的類似巧克力的味道，還有較強(qiáng)的酒精度。實(shí)際上不單單愛爾蘭有著最好的世濤啤酒，英國及世界各地也涌現(xiàn)出不少出色世濤品牌。
九、必喝世濤啤酒推薦
| 1、布魯瑞 | 黑色星期二 2022 |
| 2、火石行者 | Parabolita |
| 3、角鯊頭 | 蘇醒的狂野世界 |
| 4、開普梅 | 咖啡世濤 |
| 5、打嗝海貍 | 花生醬牛奶世濤 |
1、布魯瑞：黑色星期二 2022
這是布魯瑞酒廠新出的世濤啤酒，布魯瑞的啤酒是按照星期來排名的，如果有幸嘗到，可能會改變你對世濤的看法。
這款啤酒是今年的重磅產(chǎn)品，充滿了波旁浸泡的香草豆、生可可粒、烤麥芽、摩卡、焦糖醬和黑甘草的香氣，并帶有溫暖和辛辣的余味。
2、火石行者：Parabolita
火石行者最近發(fā)布了新品Parabolita，這是一款 9.2% ABV 的帝國世濤，用馬達(dá)加斯加香草豆、可可粒和海鹽釀造，在優(yōu)質(zhì)波旁酒桶中陳釀一年，然后與天鵝絨梅林混合，營造出絲滑的口感，達(dá)到飽滿的咸焦糖風(fēng)格表達(dá)。
3、角鯊頭：蘇醒的狂野世界
這款酒來自角鯊頭酒廠，采用來自Epiphany Malting 的再生麥芽、New Leaf Tree Syrups 的有機(jī)楓糖漿、Elmhurst的燕麥奶和Rise Up Coffee Roasters 的有機(jī)咖啡豆釀造而成，是一款令人大開眼界的 17% ABV 的帝國咖啡，具有甜美、強(qiáng)勁和溫暖的余味。
4、開普梅咖啡世濤
以精選的當(dāng)?shù)睾姹嚎Х葹闂l件，這款酒是 6.5% ABV 的季節(jié)性版本，深色、烘焙且令人難以置信的平衡。
“多年來，我們一直在釀造出色的咖啡黑啤，”開普梅的首席執(zhí)行官Ryan Krill說，“我們的粉絲總是為他們瘋狂。這款世濤使用當(dāng)?shù)睾姹旱目Х龋沁@些啤酒中最新也是最好的，其血統(tǒng)可以追溯到我們作為啤酒廠的最初幾天。
5、打嗝海貍：花生醬牛奶世濤
一打開能感受到花生醬伴隨著酒花的焦香的氣息，入口后，花生醬和太妃糖的順滑口感充滿了口腔，殺口感弱，酒精感低，苦味不強(qiáng)，個(gè)人感覺很適合女生，各種味道混合的很平衡。
十、卡斯特羅啤酒好喝嗎
卡斯特羅啤酒非常好喝，口感細(xì)膩，泡沫豐富。喝在嘴里，那是明確的巧克力味道，配方?jīng)]有加可可啊。真的很厲害，生產(chǎn)黑啤的焦麥芽是會有巧克力味道，但是可以聚焦的這么明顯，是非常難得的。
不知不覺，就上頭了，原來這款酒精度數(shù)已經(jīng)很高了，高到保質(zhì)期都到了5年。
很討喜的黑啤，不是世濤那種苦哈哈的感覺，而是巧克力中帶著果香，不知不覺就醉了。
 |
|
| 風(fēng)格： | 拉格啤酒 |
| 產(chǎn)地： | 意大利 |
| 酒精度： | 4.8% |
| 苦度(IBU): | N/A |
| 外觀：中等泡沫不持久，暗金色酒體，清澈純凈透光 | |
| 香氣：淡雅的麥芽味，烤面包味 | |
| 口感：輕度酒體，氣泡感適中，微微的綿密感占領(lǐng)口腔，入口頗為濃郁的麥香附帶著一絲絲弱弱的酒花苦味，不強(qiáng)烈的酵母、花香、酯味并存且?guī)е跞醯那嗖菸?，但始終沒有搶過麥甜和酒花苦味，收口微干。回味中弱且持久，麥甜、青草味、弱酒花苦、酯味、留口 | |
| 整體感受：苦感不強(qiáng)烈但總感覺哪里不太對勁，也許是最后長存于口的酒花苦味、青草味和麥芽味并不怎么討喜的原因吧。性價(jià)比還不錯(cuò)，比普通的工業(yè)Lager優(yōu)秀那么一點(diǎn)點(diǎn)吧。這是一款低發(fā)酵的淡色拉格，以平衡、清新和諧的口感為特色，相對普通的酒精度使得其圓潤而濃郁。令人愉悅的啤酒花香與美麗的金黃色色澤，讓這款極其易飲的宜人啤酒更加完美。 | |
| 總結(jié)：這是一款低發(fā)酵的淡色拉格，以平衡、清新和諧的口感為特色，相對普通的酒精度使得其圓潤而濃郁。令人愉悅的啤酒花香與美麗的金黃色色澤，讓這款極其易飲的宜人啤酒更加完美。 | |
