1. 精釀啤酒的成本高嗎
精釀啤酒賣不動(dòng)主要原因有兩點(diǎn):
1、啤酒價(jià)格上漲。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，物價(jià)一直在上漲，但很多人的工資卻原地踏步。啤酒價(jià)格上漲主要是因?yàn)樵牧蠞q價(jià)，啤酒花是釀造啤酒最重要的原材料之一，啤酒花漲價(jià)，就意味著啤酒必定會(huì)漲價(jià)。曾經(jīng)1塊5一瓶的啤酒，現(xiàn)在至少賣到3塊錢，一些大品牌的啤酒價(jià)格會(huì)更貴。所以現(xiàn)在很多人選擇喝汽水，也不喝啤酒。
2、酒的品質(zhì)下降。雖然現(xiàn)在市面上啤酒的種類越來越豐富，幾乎每個(gè)地區(qū)都有特產(chǎn)的啤酒。可是啤酒種類變多，口味豐富，但是酒的質(zhì)量卻一直在下滑。一些啤酒加工廠為了節(jié)約成本，在釀造啤酒的時(shí)候把釀造時(shí)間精簡(jiǎn)，導(dǎo)致啤酒的味道不夠醇厚。還有一些根本不用糧食釀造的，而是采用啤酒花，和一些添加劑制作而成的酒水，這種啤酒口感差還不健康。經(jīng)常喝酒的人一嘗便知，喝一次就不會(huì)再買。
2. 精釀啤酒生產(chǎn)成本
啤酒釀造起源于兩河流域，興盛歐美地區(qū)，傳統(tǒng)啤酒釀造為手工釀造。不同地區(qū)釀造工藝有不同的特點(diǎn)，并且規(guī)模小，產(chǎn)量有限。工業(yè)革命之后，啤酒釀造逐步進(jìn)入工業(yè)化發(fā)展。啤酒設(shè)備越來越先進(jìn)，產(chǎn)量越來越大，生產(chǎn)更為集中。
自釀啤酒就是現(xiàn)代相對(duì)于工業(yè)啤酒的一個(gè)區(qū)分，即按照傳統(tǒng)釀造工藝，手工自制釀造的啤酒。
2、精釀啤酒
不管是小型酒坊、酒吧、餐吧、小型酒廠，以及大型啤酒廠打“精釀啤酒”的旗號(hào)進(jìn)行生產(chǎn)銷售。
我們可以理解為精工自制釀造的啤酒，全麥釀造、不過濾、不稀釋、不巴殺。強(qiáng)調(diào)釀造原料的精益求精。精釀啤酒的釀造選擇優(yōu)質(zhì)的麥芽、啤酒花和酵母，添加的輔料是為了追求更好的口感，而不是為了降低生產(chǎn)成本。“精釀啤酒”生產(chǎn)成本大于一般工業(yè)化生產(chǎn)的啤酒。
3. 精釀啤酒貴嗎
10塊錢的啤酒是中高端檔次的。10元以下的精釀啤酒選擇很多。我在福佳白和青島白啤之間猶豫了許久，福佳白是很經(jīng)典的比利時(shí)白啤酒，口味清香濃郁，有柑橘的味道。
青島白啤也是近兩年的新款白啤，味道相較于福佳白來說少點(diǎn)香氣，但味道仍然很好。
4. 精釀啤酒的成本高嗎多少錢
精釀啤酒屋成本大約有70%左右
5. 精釀啤酒的成本是多少
500升精釀啤酒生產(chǎn)成本利潤(rùn)分析
日產(chǎn)500升啤酒原料消耗：麥芽80千克（392元）、啤酒酵母100克(34元）、啤酒香花150克（30元）、啤酒苦花50克（10元）、電120度（84元）、水5噸（18元）、人工工資(100元）、稅收（10元）。總計(jì)：712元。每升精釀啤酒成本1.42元，國(guó)內(nèi)每升精釀啤酒售價(jià)10-150元。(注意：根據(jù)做酒的種類不同，每升精釀啤酒成本價(jià)格大約（1.42-2元）左右
6. 為什么精釀啤酒這么貴
因?yàn)槭沁M(jìn)口，而且是知名品牌
杰克熊是俄羅斯啤酒。俄羅斯杰克熊未過濾原漿鮮啤酒原裝進(jìn)口，1.35升六瓶，復(fù)購(gòu)率:8.4%，口感微苦啤酒花味道濃重。是一款老少皆宜的啤酒，還不錯(cuò)挺好喝。總是會(huì)讓人眼睛離不開它，深受年輕人的喜愛。尤其是聚會(huì)暢飲時(shí)，有它擺在桌上定會(huì)為聚會(huì)帶來更多歡樂。
7. 精釀啤酒的成本高嗎知乎
釀造500L手工精釀啤酒需要大麥芽100千克，大麥芽每千克5元，大麥芽成本是：5×100＝500
500L精釀啤酒需要的啤酒花為0.2千克，苦花的用量為0.03千克，香花用量為0.17千克；苦花200元/千克，香花220元/千克；酒花成本為：0.03×200＋0.17×220＝43.4
500L精釀啤酒需要的酵母為0.2千克，干酵母1800元/千克；酵母成本為：0.2×1800＝360
做500L精釀啤酒用水大約為1噸，水的費(fèi)用為4.4元/噸；水的費(fèi)用為：4.4×1＝4.4
做500L精釀啤酒用電大約為90度，商業(yè)用電為1元/度；電的費(fèi)用為：1×90＝90
那么一斤精釀啤酒的成本為：（500＋43.4＋360＋4.4＋90）÷1000＝0.9978
8. 自己釀啤酒成本高嗎
高額利潤(rùn)驅(qū)“自釀”成風(fēng)
“現(xiàn)在扎啤機(jī)當(dāng)?shù)溃芏嗳吮阏`以為擁有自釀設(shè)備的餐飲企業(yè)，就一定信得過，實(shí)際上這也是誤區(qū)。”汪先生介紹到：“年初花園路附近的一家烤肉店花三十多萬買了我們一臺(tái)設(shè)備，設(shè)備安裝調(diào)試時(shí)，老板就不停打聽降低成本的竅門”。汪先生無奈地嘆了口氣。自釀扎啤成本大約一千多元一噸，但一到酒店就搖身一變就成為十幾元、二十幾元一升。根據(jù)啤酒的密度來計(jì)算，一噸啤酒為1250升，銷售額為25000元/噸，利潤(rùn)近2000%。
9. 精釀啤酒掙錢嗎
現(xiàn)在國(guó)內(nèi)各個(gè)城市，縣市啤酒店越來越多，自釀啤酒也越來越受大眾消費(fèi)者的喜歡和青睞。
開自釀啤酒屋前期需要考慮店面選址，裝修風(fēng)格，自釀啤酒設(shè)備選型等等。
自釀啤酒屋制作的啤酒利潤(rùn)非常高，制作酒的成本每升酒成本約在2元錢，含水，電，原材料，人工等費(fèi)用，但不包含你的房屋成本。
啤酒售價(jià)的話需要根據(jù)您當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)水平而定，每個(gè)區(qū)域消費(fèi)水平不一樣，酒的售價(jià)也不一樣。
精釀啤酒屋手工釀造制作出來的精釀啤酒利潤(rùn)的非常可觀的。
希望能夠幫助到你。
10. 精釀啤酒有前景嗎
自釀啤酒屋的前景是非常不錯(cuò)的，現(xiàn)在市場(chǎng)也是非常火爆的，自釀啤酒屋淡旺季還是比較明顯的，冬天和夏天完全是兩種概念，但返回頭來看就看你的經(jīng)營(yíng)模式和銷售理念了，很多店并不受淡季的影響，
不管任何行業(yè)都需要全心全意的去做或是經(jīng)營(yíng)，三天打魚是不會(huì)有好的前景，經(jīng)營(yíng)火爆的店面比比皆是。
僅供參考！！！
