1.青島精釀啤酒介紹

青島啤酒集團有限公司是以青島啤酒股份有限公司為核心組建的國家大型企業集團，也是山東省政府重點支持的全省八大企業集團之一。

青啤集團公司于1997年4月21日設立，控有青島啤酒股份有限公司44.42%的股權，其全資擁有的子公司有：青島啤酒房地產開發公司、青島啤酒廣告傳播公司、青島啤酒物業管理公司、青島啤酒工程公司、青島啤酒物資經營公司。

1903年，青島啤酒廠由英、德商人創辦，時名日爾曼啤酒股份公司青島公司，生產設備、原材料均從德國進口。該廠產品1906年即在慕尼黑國際博覽會上獲得金獎。

1993年，青島啤酒股份有限公司成立并進入國際資本市場，公司股票分別在香港和上海上市，成為在兩地同時上市的股份有限公司，募集的雄厚資金為今后的飛速發展奠定了堅實的基礎。

2.青島精釀啤酒有哪些

原漿啤酒，是在青島啤酒博物館。記得當時是青島啤酒博物館搞活動，現場可以免費喝到鮮美的原漿啤酒。

原漿啤酒 原漿啤酒4.7%VOL，原麥汁12.7oP，由水、麥芽、大米及啤酒花酵母制成，口感比較細膩，沒有扎啤那種澀澀的感覺。原漿啤酒泡沫比較少，掛杯較多。或許有些人認為泡沫多的好喝，不過我喝到的是別人給我準備好的，倒在杯里有一會了，所以，我見到的原漿啤酒泡沫較少。原漿啤酒因為特殊的制作流程，保質期只有7天，所以，在網上購買的時候，需要預約，價格也偏貴一點。原漿啤酒5L/桶，全家人聚會，喝起來是很過癮的。不過也有人表示，一桶原漿不如一桶扎啤來的過癮，這個就看個人喜好啦

3.青島精釀啤酒廠

青啤發展這么多年自然是家底雄厚，產銷量大自然就要廠多，為了不斷適應市場需求自然是需要推出各種品種。至于嶗啤是個個例，以前嶗啤是另一個廠，后來被青啤收購了，但是保留了嶗啤的牌子作為自己的一個分支產品。

4.青島精釀啤酒售價

1、釀酒原料不同

啤酒是以谷物、水為主要原料，加啤酒花（或酒花制品）經酵母發酵釀造而成，含有二氧化碳的低酒精度發酵酒。啤酒根據原料和發酵工藝，通常可以分為精釀啤酒和工業啤酒。常見的百威、嘉士伯、青島和雪花等都是工業啤酒。

（1）精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。

（2）工業啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。

2、發酵工藝不同

精釀啤酒和工業啤酒的發酵工藝也有所區別，通常精釀啤酒采用的是艾爾工藝（Ales，上發酵工藝），工業啤酒采用的是拉格工藝（Larges，下發酵工藝），二者最主要區別是發酵過程中酵母所在的位置和發酵溫度不同。如圖所示：

（1）精釀啤酒：多為艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在 10-20℃。發酵罐通常較小，發酵結束后不進行過濾和殺菌處理。

（2）工業啤酒：多為拉格工藝，酵母在發酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發酵罐較大，發酵結束后通常采用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質時間）。

3、發酵時間不同

精釀啤酒和工業啤酒除了發酵工藝有所區別外，發酵時間也有很大不同。

（1）精釀啤酒：因為不需要太計較成本，所以發酵時間往往不會特別重視，不會太多考慮時間成本。最傳統的精釀啤酒發酵時間可長達 2 個月，這樣啤酒發酵充分，麥芽汁濃度更高，風味更為濃郁。

（2）工業啤酒：對工業啤酒而言，時間就是金錢，因此工業啤酒發酵時間通常只為 7 天左右，這樣發酵不會特別充分，導致麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。

4、發展歷史不同

精釀啤酒的發酵歷史要長于工業啤酒的發酵，早在出現工業啤酒之前，就已經出現了精釀啤酒。

（1）精釀啤酒： 一開始艾爾啤酒（精釀啤酒）由婦女生產，以保護她們的家人在惡劣的環境下（如瘟疫、饑荒、污染水源等）生存下來。在中世紀，大批人死于瘟疫，教會接手了啤 酒的生產。因啤酒的市場需求大增，利潤也很高，精釀啤酒得到快速發展。當時，很多歐洲皇室也成立自己的皇家啤酒廠，釀造精釀啤酒。但隨著制冷設備的出現， 質量穩定、不易變質和適合運輸的工業啤酒開始流行起來。再加上玻璃制品的興盛，透明酒杯中摻雜渾濁的艾爾啤酒就不怎么討喜，人們越來越喜歡拉格啤酒（多為 工業啤酒）。

（2）工業啤酒：19 世界 40 年代，德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發酵工藝帶到捷克的皮爾森，生產出世界上最早的黃金啤酒——皮爾森啤酒（工業啤酒），隨著制冷的設備的出現這質量穩 定、不易變質適合大規模工業生產和運輸的啤酒大行于世。隨著交通方式的進步，很快皮爾森啤酒和皮爾森釀造法便在整個中歐普及開來。

之后，歐洲流行的啤酒被移民者帶到了美國，漸漸美國人也逐漸喜歡上這種啤酒，但由于美國的大麥較少，于是逐漸用玉米代替大麥用來釀造啤酒，再后來演變成用大米或淀粉等來代替大麥釀造啤酒，就形成了現在市面上看到的美國工業啤酒。

5、風格和營養價值不同

（1）精釀啤酒： 精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多，可釀造出來的風格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界 按照種類劃分，有近 100 種風格的精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養價值更高，售價高等特點。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上，有些加烈精釀可達 20 度。

（2）工業啤酒：為了統一的成品口感，通常工業啤酒釀造工藝和風格單一，再加上發酵時間極短，所以工業啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養價值和售價也較低。

6、保存時間不同

（1）精釀啤酒：多數精釀啤酒不進行過濾和殺菌處理，因此，精釀啤酒不太耐保存。多數精釀啤酒保質期較短，有些保質期僅為幾十天。

（2）工業啤酒：工業啤酒在發酵后期，會經常過濾和巴氏滅菌處理，保質期較長。一般工業啤酒保質期為 1-2 年，有些甚至可達數十年。

7、喝法不同

（1）精釀啤酒：通常口感較濃郁厚重，酒精度高，適合慢慢品用。

（2）工業啤酒：通常口感較淡，酒精度低，適合大口飲用。

所以鮮啤不是工業啤酒哦。

5.青島精釀原裝啤酒

青島純生啤酒并不是精釀啤酒，屬于工業啤酒。青島純生啤酒裝罐前，采用低溫膜過濾技術，僅靠物理方法除菌，除了能夠過濾掉絕大多數的雜菌，延長賞味時限，還將酵母鮮活的口感以及啤酒中有利于健康的活性酶等營養物質完好的保存下來，口感更為清爽、純凈。

7.青島的精釀啤酒

我個人覺得青島啤酒最便宜的一款產品是瓶裝青島純生啤酒，也是最暢銷的一款產品。青島純生啤酒口感清爽，酒精度只有3.1%，麥芽濃度11%～13%，一般在市面上銷售最多的是553毫升大瓶裝的。瓶裝青島啤酒之所以能常溫下保存180天以上口感沒有大變化，仍然清爽的秘訣是什么？你們知道嗎？點贊后我再告訴你。

8.青島啤酒精釀有幾款

一，小宗金，無論從精致的外形還是麥汁濃度來看，小宗金都是一款性價比很高的淡色拉格啤酒。

二，1903，這是青島啤酒采用兩段法，低溫慢熟工藝釀造出的一款淡色拉格啤酒，采用的是1903年的老方子和百年酵母，所以命名為1903。

三青島純生啤酒，四全麥白啤，五棗味黑啤，六皮爾森酒，七青島原漿生啤

9.青島啤酒精釀啤酒有哪些

一，小宗金，無論從精致的外形還是麥汁濃度來看，小宗金都是一款性價比很高的淡色拉格啤酒。

二，1903，這是青島啤酒采用兩段法，低溫慢熟工藝釀造出的一款淡色拉格啤酒，采用的是1903年的老方子和百年酵母，所以命名為1903。

三青島純生啤酒，四全麥白啤，五棗味黑啤，六皮爾森酒，七青島原漿生啤

10.青島精釀啤酒圖片

青島的好因為青島啤酒有一百多年的歷史，青島啤酒因為有嶗山的水及優質的酒花香，所以飄香海內外，無論在世界各個角落都有青島啤酒的名子，特別是聞名中外的青島啤酒