1. 白啤和啤酒有啥區(qū)別

白啤就是小麥啤酒。

一般就是Weizenbier （小麥啤酒），其特點是加入了一定比例的小麥，釀造出來的啤酒顏色會比一般啤酒淺很多，通常會有點渾濁，喝起來有淡淡的酸味、香蕉味。但即使是德國的白啤酒，同樣，即使是白啤，里面也有很多種類Bayerischer Weissbier（巴伐利亞白啤） 、Berliner

Weisse（柏林白啤酒)和Leipziger Gose（萊比錫白啤酒），風(fēng)味上差異很明顯，也不能一概而論。

2. 啤酒和白啤的區(qū)別

白啤一般就是小麥啤酒，其特點是加入了一定比例的小麥，釀造出來的啤酒顏色會比一般啤酒淺很多，通常會有點渾濁，喝起來有淡淡的酸味、香蕉味。

精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，不添加任何人工添加劑，同時，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數(shù)會選擇上等的材料釀造而成。

3. 白啤跟啤酒的區(qū)別

白啤和普通啤酒有三個區(qū)別，分別是：釀造原料不同，液體顏色不同，口感不同。

1、釀造原料不同

眾所周知，啤酒的釀造原料多為大麥或小麥等植物。普通啤酒通常選用的原料是大麥，而白啤則多為小麥，或是小麥加大麥混合釀造。這也是白啤和普通啤酒相區(qū)別的一個重要不同點。

2、液體顏色不同

前文說到白啤雖然名為白啤，實則不是白色，而是呈現(xiàn)出與普通啤酒相類似的顏色。但如果你將普通啤酒和白啤分別倒在不同的杯子里后放在一起加以對比，就不難發(fā)現(xiàn)，白啤雖然也是黃色，但是它的顏色卻比普通啤酒顏色要更淺，也就是我們平常說的淡黃色。

3、口感不同

正因為釀造原料的不同，也導(dǎo)致白啤和普通啤酒在味道上的差異。普通啤酒略帶些苦味，其麥芽味較重，這也是很多不愛喝啤酒的人被勸退的主要原因。白啤的口感相較于普通啤酒來說則更加細膩，聞上去有一種香甜的感覺，也更易于第一次嘗試喝啤酒的人去接受。如果你是一個想要嘗試喝啤酒卻又擔(dān)心味道不適的酒精初體驗者，相對于普通啤酒，或許可以先試試白啤。也許它就會為你打開新世界的大門。

白啤酒14世紀起源于Lwuven Tieneu，后來逐漸在歐洲流行。它以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，其特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養(yǎng)價值，符合當(dāng)今消費者對營養(yǎng)的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

4. 白啤和普通啤酒

青啤與白啤的區(qū)別是顏色不同，口感不同，原料不同。

具體介紹

1、青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久，白啤在釀制的過程中加入了一定比例的小麥，因此酒液顏色會比普通的啤酒淺很多，通常會有點渾濁。白啤一般不用經(jīng)過過濾，因此里面的酵母和乳酸多，果香味更足，喝起來有淡淡的酸味、香蕉味。普通的啤酒主要突出酒香氣，口味純正爽口，入口綿潤、不易上頭。

2、白啤一般不用經(jīng)過過濾，因此里面的酵母和乳酸多，果香味更足，喝起來有淡淡的酸味、香蕉味。啤酒主要突出酒香氣，口味純正爽口，入口綿潤、不易上頭。

3、白啤酒是以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。

眾所周知，青島啤酒在國內(nèi)啤酒行業(yè)的地位，它名下的白啤酒更是其精釀酒中的門面。

5. 白啤酒跟普通啤酒有什么區(qū)別嗎

白啤和普通啤酒的區(qū)別有顏色不同、口感不同、原料不同。

1、顏色不同。白啤在釀制的過程中加入了一定比例的小麥，因此酒液顏色會比普通的啤酒淺很多，通常會有點渾濁。

2、口感不同。白啤一般不用經(jīng)過過濾，因此里面的酵母和乳酸多，果香味更足，喝起來有淡淡的酸味、香蕉味。普通的啤酒主要突出酒香氣，口味純正爽口，入口綿潤、不易上頭。

3、原料不同。白啤酒是以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。

6. 白啤跟啤酒有什么區(qū)別

白啤酒本身屬于廣義的精釀啤酒范疇。

絕大部分精釀啤酒是上層發(fā)酵，釀出來的啤酒叫Ale/艾爾啤酒。

上層發(fā)酵，顧名思義，酵母一直漂浮在麥汁的表面。上層發(fā)酵法的啤酒帶有更加濃烈的口感，口味很飽滿，香味獨特。

顏色偏黃的精釀啤酒一般會有比較重的麥香味兒，顏色偏淡色的經(jīng)常會有比較豐富的啤酒花味兒，而顏色深的可能會有咖啡、巧克力、榛子的氣息，甚至有肉桂、香草、火腿的味道。

7. 啤酒和白啤酒的區(qū)別

主要?是?原料區(qū)別。白啤酒主要是用小麥芽為主要原料，通過添加啤酒花和乳酸菌進行發(fā)酵制作而成，而黃啤酒主要是用大麥芽、啤酒花和酒用酵母一起發(fā)酵而成，因此二者制作原料不同；

8. 白啤和啤酒有啥區(qū)別嗎

酒精度3度～8度 麥芽濃度10～14度白啤：含有少量酒精，酒體濃厚，味微酸，爽口，營養(yǎng)豐富。

黑啤：黑啤酒酒液呈紅褐色，含有豐富的二氧化碳，氣泡比較豐富，白啤：酒液呈白色，清涼透明，泡沫比較細膩。

黑啤：黑啤酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，啤酒花、酵母的用量較少，采用時間是4小時左右的濃糖化工作，然后是將濃糖水與酒糟過濾分開，接著是加入啤酒花與酵母繼續(xù)高溫分解4小時左右，最后導(dǎo)入到發(fā)酵罐發(fā)酵而釀成。白啤：白啤酒以大麥芽和小麥芽為原料，加入一定比例的燕麥，還會加入一定比例的大米，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。

9. 白啤有什么區(qū)別

青島白啤和燕京白啤雖然都是白啤，屬于比較清淡的啤酒，但青島的依然比燕京清淡，苦味淡些，顏色也更淺。

1、味道

青島啤酒：味道沒那么沖，有一點點偏苦澀，上頭慢，不容易醉，這才是啤酒該有的屬性。

燕京啤酒：入口略微發(fā)苦，其實是一種辛辣。

2、類別

自古以來都是蘿卜白菜各有所愛，蘿卜說完了口味上的差別，讓我們一起來看看產(chǎn)品類別上，燕京啤酒和青島啤酒又有著怎樣的不同。

據(jù)燕京官網(wǎng)資料顯示，燕京啤酒種類分為原漿白啤、純生啤酒、鮮啤、無醇啤酒和果啤等八大類，其中純生啤酒、鮮啤為受歡迎。同時為了滿足不同的消費群體，燕京啤酒研發(fā)了無醇啤酒，酒精含量在0.3vol以下，并保持啤酒的原有營養(yǎng)。因為此款啤酒酒精含量很低，適合婦女等不擅長飲酒的人飲用。

相比而言，青島啤酒的種類相對集中，分為醇厚型、清爽型和純生型三大類別，每個口味類別下有不同的產(chǎn)品。尤其是純生型青島啤酒，自從投放市場以來，就以清香的口感獲得了廣大消費者的喜愛。

3、價格

從價格方面來看，燕京啤酒和青島啤酒的區(qū)別并不十分明顯，青島啤酒每箱價格在50——200元之間，燕京啤酒每箱的價格集中在50——150元之間，兩種品牌的價格均能滿足普通工薪階層、白領(lǐng)等消費群體的不同需求，一般不會成為消費者選擇困難的原因。

4、釀造工藝

對于啤酒愛好者來說，有不少人對釀造工藝方面頗為關(guān)注，因為釀造工藝的不同，直接影響著啤酒的保存質(zhì)量和口感。

青島啤酒的成功主要體現(xiàn)在獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理上，其獨特的后熟工藝技術(shù)和優(yōu)良的酵母菌種錦上添花，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)異和穩(wěn)定。

燕京啤酒則采用的礦泉水進行釀造，含量高，飲用之后有泉水的回味，同時燕京啤酒的保鮮期長達四個月之久，滿足消費者對產(chǎn)品的品質(zhì)需求。

5、銷售

對于購物，不少人有著從眾心理，銷量高的一般都是比較受大眾歡迎的，這是消費者的共識。

從2017年兩家啤酒公司的年報數(shù)據(jù)來看，均為穩(wěn)重增長的態(tài)勢。去年一年青島啤酒全年實現(xiàn)銷量797萬千升，實現(xiàn)營業(yè)收入人民幣262.77億元，實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤人民幣12.63億元，同比增長21%；燕京啤酒實現(xiàn)銷量416.02萬千升，其中燕京主品牌銷量312.93萬千升，占總銷量的75%，“1+3”品牌銷量382.94萬千升，占比達到92%。

6、消費者評價

青島啤酒

口味很醇厚，有點慕尼黑啤酒的味道，口感很好，麥香很勻稱 沒有較強的苦澀感

“麥香突出、醇厚爽口，好喝！ ”

更觸動我的是，青島啤酒對消費者表現(xiàn)出來的尊重。打開青島啤酒的品評手冊，消費者意見的比重，在評比中已經(jīng)占了將近一半，這種把消費者的喜好作為產(chǎn)品高準則的做法，讓青島啤酒更有人情味。

燕京啤酒

燕京產(chǎn)的啤酒，以德國工藝為主，口味上相差無幾，喝啤酒喝的就是這個鮮味。

作為民族啤酒工業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，從清爽啤酒到鮮啤再到白啤，燕京啤酒始終走在國內(nèi)啤酒產(chǎn)品創(chuàng)新的前列，從消費者的需求出發(fā)，為消費者打造一場舌尖上的狂歡，帶來他們IN的新鮮享受。

傳統(tǒng)的啤酒品類口味厚重、苦澀，而燕京鮮啤品類淡爽而不苦澀，保持原始的啤酒新鮮味。

小結(jié)

從產(chǎn)品種類上來說，燕京啤酒優(yōu)于青島啤酒；從年銷售數(shù)量來說，青島啤酒優(yōu)于燕京；從產(chǎn)品價格上來說基本持平；從口味喜好來說消費者各有所愛。總之是不管白貓黑貓，抓住耗子就是好貓；不管燕京青島，滿足消費者需求就是好酒。

10. 白啤和啤酒有啥區(qū)別圖片

特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養(yǎng)價值，符合當(dāng)今消費者對營養(yǎng)的要求。與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。