1. 精釀啤酒設(shè)備清洗

（1）溫水沖洗罐體15分鐘。

（2）堿性洗滌液循環(huán)清洗1小時，保證回流溫度不低于62℃（循環(huán)時間以回流溫度達到工藝規(guī) 定開始記時）。

（3）清水沖洗罐體至回流水，pH值呈中性。

（4）酸性洗滌液循環(huán)清洗40分鐘，常溫。

（5）清水沖洗罐體至回流水，pH值呈中性。

（6）殺菌劑洗滌30分鐘，常溫。

（7）清水沖洗3分鐘即可。

2. 精釀啤酒設(shè)備怎么清洗

啤酒發(fā)酵罐CIP清洗工藝　　連接好接管板，打開熱水罐進水電磁閥，水至高位后電磁閥關(guān)閉。開啟CIP泵，清水沖凈發(fā)酵罐及管道（20分鐘）。水用至低液位后電磁閥打開，到高液位后又關(guān)閉。打開堿水罐進水電磁閥，水位至低位后打開進蒸汽閥電磁閥，繼續(xù)加水至高液位，關(guān)閉電磁閥。給堿水罐里按要求加堿，待溫度到達設(shè)定溫度后，打開電磁閥，開啟CIP泵，堿水循環(huán)清洗（30分鐘）。打開熱水罐進水電磁閥，加水至高液位，電磁閥關(guān)閉，打開熱水罐進蒸汽閥加熱，開啟CIP泵，熱水循環(huán)清洗（20分鐘）。　　打開酸液罐進水電磁閥加水至高液位，電磁閥關(guān)閉；給酸液罐里按要求加入酸液，配好后打開電磁閥，開啟CIP泵酸液循環(huán)沖洗，對管道和發(fā)酵罐的殘流堿液進行中和（15分鐘）。排放掉熱水罐和堿水罐里的液體，打開熱水罐進水電磁閥，加水至高液位，電磁閥關(guān)閉，開啟CIP泵，清水沖洗管道，發(fā)酵罐系統(tǒng)（15分鐘）至中性。　　關(guān)閉CIP系統(tǒng)所有電磁閥和CIP泵，打開氣動蝶閥，放掉發(fā)酵罐里的殘余液體；關(guān)閉電磁閥和CIP泵；打開消毒水罐進水電磁閥，加水到高液位，關(guān)閉電磁閥和氣動蝶閥，將此罐清水配制成2%的甲醛溶液；打開電磁閥和CIP泵，將甲醛溶液泵入發(fā)酵罐及管路和CO2管路，關(guān)閉CIP泵和所有閥門，浸泡消毒至再生產(chǎn)。

3. 精釀啤酒發(fā)酵罐清洗

袋裝僅2-3天，通常是6個月，有些更長啤酒保質(zhì)期1年。 如果是開封的，容器是完全無菌的且灌完后馬上嚴格無菌密封，那理論上室溫下可以放幾個月，否則哪怕是冷藏存放也只能放幾天。精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。

這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。

4. 啤酒 清洗

啤酒不可以去除水垢。

除去水垢的方法有以下幾個：

1、小蘇打

小蘇打是弱堿性，之所以能除茶垢主要是溶脹作用，讓茶垢的附著力下降，就容易從杯壁上掀下來。

2、檸檬

可以在保溫杯內(nèi)放入檸檬片和檸檬汁，加入沸騰的熱水，稍微浸泡一個小時左右就可以除去水垢。

5. 啤酒釀造設(shè)備的清洗與殺菌

日常生活中的科學(xué)消毒方法

（1）煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2~5分鐘；

（2）蒸汽消毒：將洗滌干凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100度時，消毒5～10分鐘；

（3）烤箱消毒：如紅外消毒柜等，溫度一般在120度左右，消毒15～20分鐘。

化學(xué)消毒——使用餐具消毒劑進行餐具消毒。

化學(xué)消毒的要求：

（1）選用的消毒劑必須是經(jīng)過衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的餐具消毒劑，不能使用肥餐具消毒劑進行餐具消毒；

（2）使用餐具消毒劑進行消毒的濃度，必須達到該產(chǎn)品說明書規(guī)定的濃度；

（3）將餐具置入消毒液中浸泡10~15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面；

（4）餐具消毒完畢后應(yīng)使用流動水清楚餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味。使用化學(xué)消毒時，應(yīng)隨時更新消毒液，不可長時間反復(fù)使用。

洗碗機——洗碗機應(yīng)經(jīng)常檢修，保持其正常的工作狀態(tài)。

使用餐具洗滌消毒機進行餐具洗滌消毒，應(yīng)注意下列問題：

（1）餐具在洗滌架上的擺放應(yīng)符合設(shè)定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果；

（2）洗機工作水溫控制在80度左右；

（3）洗滌、消毒液應(yīng)臨時配制，隨時更換；

（4）洗消完畢后，應(yīng)檢查餐具洗滌，應(yīng)檢查餐具洗滌、消毒的效果，達不到衛(wèi)生要求的，應(yīng)重新進行洗滌、消毒。

餐具洗滌、消毒合格的標(biāo)準(zhǔn)

（1）餐具表面光潔，無油漬，無異味，干燥。

（2）烷基碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg/100平方厘米，游離性余氯低于0.3mg/L。

（3）餐具上的大腸菌群少于3個/100平方厘米，不得檢出致病菌。

6. 精釀啤酒設(shè)備清洗工藝

啤酒廠一般使用洗瓶機進行清洗，洗瓶機的清洗流程為，預(yù)浸泡、預(yù)噴沖、堿洗，一般為3—4個堿缸，熱水浸泡和噴沖、溫水浸泡和噴沖、無菌水噴沖。

洗瓶的目的是既要清洗啤酒瓶內(nèi)外的各種可見污物和舊標(biāo)簽紙等，又要殺滅啤酒瓶內(nèi)附著的微生物，并且洗凈的瓶子其瓶壁不應(yīng)有“掛珠”現(xiàn)象。

7. 精釀啤酒設(shè)備清洗流程

可以起到清潔的。

牙膏加啤酒混合在一起用處一：可以清潔廚房里的油漬；

牙膏加啤酒混合在一起用處二：清潔窗戶玻璃上的污漬和灰塵；

牙膏加啤酒混合在一起用處三：去除馬桶內(nèi)的污垢和異味。牙膏加啤酒混合在一起制作出來的萬能清潔劑不僅僅限于以上三種，還可以美白牙齒、清洗洗碗槽上的污漬等等作用。

8. 精釀啤酒設(shè)備清洗視頻

喝的啤酒。是斑馬精釀主打產(chǎn)品斑馬精釀比利時小麥啤酒。《林深見鹿》是由臧溪川執(zhí)導(dǎo)， 靳東、李小冉、岳旸 、黃家婧、牛莉、張瑤、徐百慧、王梓權(quán)、曹磊主演的都市情感輕喜劇。該劇聚焦都市男女的婚戀生活，講述堅定不移追求人生理想的林紹濤和溫柔清醒實現(xiàn)獨立價值的簡艾，離婚后于職場重逢，重新認識彼此、欣賞彼此，在互相扶持中回歸愛情之路的故事。該劇于2022年6月7日在北京衛(wèi)視、東方衛(wèi)視播出，并在騰訊視頻同步播出。汾酒。在電視劇《林深見鹿》中，主角團在一起聚餐喝的是汾酒，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表，以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱。

9. 處理精釀啤酒設(shè)備一套

一套自釀設(shè)備價格不等。如果僅僅是家釀用，一套設(shè)備下來平均6000元左右。 如果你是做商釀用，設(shè)備容量超過200L，那價格是約5萬起步。 個人建議如果真的要開始入手一套家釀設(shè)備，可以從最實用的家釀設(shè)備開始起步

10. 啤酒生產(chǎn)線的清洗

先將咱們準(zhǔn)備好的豬肝取出來，將其直接切成小片，切完片之后放到一個小盤中，片要稍微小一點。

豬肝放到碗中之后咱們向里面倒入一瓶啤酒，將豬肝清洗一遍，用啤酒能夠使豬肝里面的毒素全部被泡出來，還可以起到很好地去除腥味和血水的作用。