1. 啤酒廠大麥芽車(chē)間

可以，用em菌發(fā)酵啤酒糟喂豬很不錯(cuò)的，啤酒糟從根本上講算不上是酒糟，因?yàn)樗瞧【茝S麥芽進(jìn)行糖化工藝，過(guò)濾后直接得到的濾渣，而不是經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理的糟，因此遭受的破壞程度最輕，營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)也比較豐富，但也正因?yàn)槿绱耍埠苋菀鬃冑|(zhì)酸敗，所以，要盡量縮短啤酒糟的運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)間。

有可能的話(huà)盡量只用當(dāng)天出廠的的啤酒糟來(lái)進(jìn)行發(fā)酵處理(有條件的最好是先進(jìn)行粉碎處理,再發(fā)酵處理，效果極好)。

2. 啤酒廠釀造車(chē)間

五糧液共有七個(gè)車(chē)間，其中505車(chē)間是五糧液核心釀造車(chē)間，該車(chē)間百分之九十都產(chǎn)五糧液(普五及以上高端產(chǎn)品)，五糧液以高粱、小麥、大米、糯米、玉米為原料，以“包包曲”為動(dòng)力。在老窖里發(fā)酵多年，精心勾兌。香氣悠長(zhǎng)、口感醇厚、入口甘甜、清咽利喉、口感和諧、恰到好處、酒味全面。

3. 大麥芽生產(chǎn)啤酒

購(gòu)買(mǎi)啤酒的時(shí)候，配料表上只需要這4種，有這4種的啤酒，生產(chǎn)成本是較高的，也是可以算上放心喝的好啤酒。

一、水

國(guó)家規(guī)定是哪種原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，釀造啤酒的水也很有講究。一般都是產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)水，比如嶗山水等，沒(méi)有特別的要求。

二、麥芽

麥芽是啤酒的主要原料，所謂的啤酒香，就是指麥芽的香味。一般使用大麥芽，有的工藝加入小麥芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒風(fēng)味更佳。

三、啤酒花

啤酒花是一種植物，在我國(guó)很多地方有種植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花價(jià)格較貴，會(huì)提高釀酒的成本，很多廠家用啤酒花制品、啤酒花浸膏來(lái)替代，這些字樣說(shuō)明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。

四、酵母

本來(lái)啤酒也是不加酵母的，以大麥芽、啤酒花經(jīng)過(guò)糊化與糖化，經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成。現(xiàn)在工藝加入了酵母，使啤酒含有多種氨基酸、維生素等，因此被稱(chēng)為液體面包，啤酒可以風(fēng)味更佳。

真正的啤酒，配料表上只需有水、麥芽（大麥、小麥）、啤酒花、酵母（上面酵母）這4種，只要多一種都是廠家降低成本的操作。

不該有的原料有：大米、玉米、糖漿，替代麥芽與啤酒花，不是真正的啤酒。

除了配料表的4種原料，在硬性指標(biāo)上，還要看下面的2個(gè)指標(biāo)。

大家記住就可以，好的啤酒：

①麥汁濃度≥11°P

②酒精度≥4%vol

有人說(shuō)這樣的啤酒價(jià)格肯定貴，實(shí)際不是這樣的。一般的啤酒價(jià)格平常在4-5元左右，那么符合如此條件的啤酒在6元左右，雖然小貴但是啤酒的質(zhì)量可相差很大。

4. 啤酒廠大麥芽車(chē)間裝修材料

     啤酒廠是生產(chǎn)啤酒的工廠。

      啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。

     啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱(chēng)為“液體面包”。

5. 青島啤酒麥芽廠要建什么

青島啤酒廠始建于清光緒二十九年(1903年）。那時(shí)德國(guó)侵占了青島，英德商人為適應(yīng)占領(lǐng)軍和僑民的需要而開(kāi)辦了啤酒廠，最初的企業(yè)名稱(chēng)為“曰耳曼啤酒公司青島股份公司”。當(dāng)時(shí)啤酒的生產(chǎn)原料和設(shè)備全部來(lái)自德國(guó)，主要有黑啤酒和淡色啤酒兩個(gè)品種。

  第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，日本占領(lǐng)了青島，“大日本麥酒株式會(huì)社”用50萬(wàn)銀元收購(gòu)了青島啤酒廠，并更名為“大日本麥酒株式會(huì)社青島工場(chǎng)”。日本人改造以及擴(kuò)建了工廠的規(guī)模，并選用西貢產(chǎn)的大米以及捷克產(chǎn)的酒花。

  第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，由于進(jìn)口啤酒花有些困難，故而其啤酒產(chǎn)量下降。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，國(guó)民黨政府軍政部查封了工廠，后青島市政府接管酒廠，并將其更名為“青島啤酒公司”。1947年，又被“齊魯企業(yè)股份有限公司”購(gòu)買(mǎi)，定名為“青島啤酒廠”。

  此后，由于國(guó)家的支持，該工廠的規(guī)模越來(lái)越大。后來(lái)，其啤酒產(chǎn)量首次突破10萬(wàn)噸。1992年末，青島啤酒的年產(chǎn)量已高達(dá)24萬(wàn)噸。1978年，美國(guó)的莫納克公司成為青島啤酒的總代理，至此青島啤酒成功打進(jìn)了美國(guó)市場(chǎng)。

  青島啤酒在漫長(zhǎng)的發(fā)展中積累了相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)。1963年，青島啤酒被評(píng)為國(guó)家名酒，獲得輕工業(yè)部金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?979年，獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng)；1980年和1985年分別獲得國(guó)家質(zhì)量金質(zhì)獎(jiǎng)；1991年，被評(píng)為中國(guó)十大馳名商標(biāo)之一。

  與此同時(shí)，青島啤酒在1981年和1985年在國(guó)際評(píng)酒會(huì)上獲得冠軍；1991年，在蒙頓國(guó)際評(píng)比大賽中獲金質(zhì)獎(jiǎng)。目前，青島啤酒已經(jīng)擁有青島啤酒一廠、二廠、四廠、揚(yáng)州啤酒廠、日照啤酒廠，以及青島麥芽廠等多家生產(chǎn)基地。

  公司的實(shí)現(xiàn)利稅、出口創(chuàng)匯、銷(xiāo)售收人等指標(biāo)都是中國(guó)啤酒行業(yè)的龍頭。青島啤酒集團(tuán)的發(fā)展目標(biāo)就是弘揚(yáng)民族工業(yè)，擴(kuò)大規(guī)模，推進(jìn)多元化。可以說(shuō)，今天的青島啤酒已經(jīng)是跨地區(qū)、跨行業(yè)的綜合性企業(yè)集團(tuán)。

6. 啤酒廠大麥芽車(chē)間空調(diào)系統(tǒng)冷卻水的生產(chǎn)

空調(diào)在制冷時(shí)，由于氟利昂的蒸發(fā)吸熱，蒸發(fā)器的表面溫度，大大的低于這時(shí)候室溫的“露點(diǎn)”溫度，空氣中的水蒸氣就冷凝成為液態(tài)的水。一臺(tái)普通分體式空調(diào)，在天氣比較潮濕的時(shí)候，一個(gè)晝夜，可以產(chǎn)生滿(mǎn)滿(mǎn)一桶水，我是做過(guò)觀察的。 這和空氣中的水蒸氣，在冰箱的冷凍室結(jié)霜，在冷藏室成水是一個(gè)道理，只是冰箱里面沒(méi)有源源不斷的水蒸氣供給，才沒(méi)有這樣大的水量。 由于水蒸氣在由氣態(tài)轉(zhuǎn)化為液態(tài)時(shí)，要吸取大量的蒸發(fā)潛熱，在天氣比較潮濕的時(shí)候，空調(diào)的降溫效果大大降低，我是做過(guò)觀察和計(jì)算的，原因就是上述的理由。

7. 啤酒廠制麥車(chē)間

哈爾濱哈迪麥啤酒是黑龍江哈爾濱啤酒廠產(chǎn)的一款啤酒，這款啤酒的味道是特別的好的，而且在我們東北來(lái)說(shuō)都是特別受歡迎的，它主要的原料就是用一些大麥和啤酒花來(lái)釀造，而成的味道特別的清香，喝起來(lái)一點(diǎn)兒也不苦，所以在市場(chǎng)上深受人們的喜愛(ài)。

8. 啤酒廠大麥芽車(chē)間人員配置

大米、啤酒用糖漿和淀粉。為了讓啤酒成本能夠適當(dāng)降低甚至大幅度拉低，啤酒廠商會(huì)在釀造啤酒時(shí)添加大米以替代部分麥芽，如此就能在麥汁濃度不會(huì)下降太多的情況下，還能讓啤酒的成本攤低相當(dāng)多，價(jià)格也能賣(mài)得便宜，搶占中低價(jià)格市場(chǎng)。

9. 啤酒廠大麥芽車(chē)間圖片

介紹如下:

釀造車(chē)間一般分為 糖化、發(fā)酵、過(guò)濾、三個(gè)工段。 糖化是制作麥汁，發(fā)酵是麥汁加酵母進(jìn)行發(fā)酵，過(guò)濾是將發(fā)酵好的啤酒去除雜質(zhì) 配比好啤酒的濃度。啤酒發(fā)酵過(guò)程是啤酒酵母在一定的條件下，利用麥汁中的可發(fā)酵性物質(zhì)而進(jìn)行的正常生命活動(dòng)，其代謝的產(chǎn)物就是所要的產(chǎn)品--啤酒。由于酵母類(lèi)型的不同，發(fā)酵的條件和產(chǎn)品要求、風(fēng)味不同，發(fā)酵的方式也不相同。根據(jù)酵母發(fā)酵類(lèi)型不同可把啤酒分成上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒。一般可以把啤酒發(fā)酵技術(shù)分為傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)。

10. 啤酒生產(chǎn)車(chē)間

1、牛啤堂，坐標(biāo)：北京。

創(chuàng)立于2013 年的北京，是中國(guó)最早的一批國(guó)人自創(chuàng)的精釀啤酒品牌之一，成立幾年來(lái)，一直是中國(guó)精釀的領(lǐng)軍品牌之一，走在推廣中國(guó)精釀文化的第一線，得到眾多中國(guó)啤酒愛(ài)好者的喜愛(ài)。

2、Bravo保霖精釀,坐標(biāo)：廣州。

自Bravo創(chuàng)建的時(shí)候開(kāi)始，他們的口號(hào)就是“帶著榮譽(yù)去釀造”，第一款瓶裝產(chǎn)品就是“020之光”，一款用廣州電話(huà)區(qū)號(hào)命名的IPA，他們希望這能成為代表城市的啤酒。后來(lái)的“白騎士”也是頂著自豪、榮譽(yù)的光環(huán)，喊出來(lái)的口號(hào)，絕不為去討好市場(chǎng)而改變精釀啤酒的信念和精神。

3、高大師，坐標(biāo) ：南京。

高大師前身創(chuàng)始于2008年，擁有精釀啤酒品牌“高大師”Master Gao，是中國(guó)一家精釀啤酒釀造企業(yè)也是中國(guó)精釀啤酒運(yùn)動(dòng)的主力倡導(dǎo)者實(shí)踐者和推動(dòng)者。

4、拾捌精釀，坐標(biāo)：武漢。

2013年10月，武漢本土第一間精釀酒吧—18號(hào)酒館開(kāi)業(yè)，同年，18號(hào)酒館創(chuàng)始人王帆和來(lái)自武漢本土的釀酒師姜麒一同創(chuàng)立了精釀啤酒廠牌“拾捌精釀”，從此正式加入了中國(guó)精釀啤酒的浪潮之中，也是中國(guó)較早的精釀啤酒先驅(qū)品牌之一。

5、明日釀造，坐標(biāo)：上海。

明日釀造是一家由精釀愛(ài)好者成立的釀造公司，他們希望以這樣的方式，將傳統(tǒng)的經(jīng)典釀造工藝與家釀的創(chuàng)新精神相結(jié)合，賦予啤酒性格和靈魂，為明日而釀造。

6、云釀，坐標(biāo)：昆明。

這個(gè)由老派音樂(lè)經(jīng)紀(jì)人、具有嚴(yán)重拖延癥的意識(shí)流設(shè)計(jì)師、國(guó)家電網(wǎng)電力工程師、不務(wù)正業(yè)的淘寶網(wǎng)店老板和礦老板組成的品牌成立于2016年6月。

最初他們只為自己釀造啤酒，在酒吧里銷(xiāo)售，還組織音樂(lè)節(jié)和電子派對(duì)出品30多款酒之后，他們也走進(jìn)精釀圈子跟大家玩到一起，合釀不停，好作品不斷，成為中國(guó)精釀新生代云南代表品牌。

7、當(dāng)歌，坐標(biāo)：北京。

2018 年，在亞洲地區(qū)最大規(guī)模的精釀啤酒比賽 The International Beer Cup 上來(lái)自中國(guó)的當(dāng)歌品牌憑借著一款“紅茶拉格”獲得了增味組的銀獎(jiǎng)（金獎(jiǎng)空缺），之后在國(guó)內(nèi)的 CCBA 比賽上“紅茶拉格”再次拿下銀獎(jiǎng)，并且在上海CICB中國(guó)國(guó)際精釀啤酒展覽會(huì)，和北京鳥(niǎo)巢舉行的第四屆中國(guó)精釀?wù)股希急妒芫剱?ài)好者喜愛(ài)。

8、問(wèn)山麥酒，坐標(biāo)：北京。

2016年問(wèn)山精釀?dòng)诒本┏闪ⅲ?年多不斷打磨產(chǎn)品、積累經(jīng)驗(yàn)，目前問(wèn)山已推出4款特色精釀產(chǎn)品，并多次在國(guó)內(nèi)外專(zhuān)業(yè)賽事中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。

問(wèn)山團(tuán)隊(duì)作為中國(guó)最

11. 啤酒麥芽生產(chǎn)

大麥芽:為禾本科植物大麥的果實(shí)發(fā)芽加工品。大麥芽是釀造啤酒和威士忌的關(guān)鍵原料。含酶較多的大麥芽是眾多麥芽當(dāng)中應(yīng)用最多、最廣泛的。但其它的發(fā)芽或未發(fā)芽的作物如小麥、稻、玉米、燕麥和黑麥等也應(yīng)用較為廣泛。小麥芽:為禾本科植物小麥的果實(shí)發(fā)芽加工品。小麥芽的作用類(lèi)似于酵母。小麥芽含有豐富的維生素E。可做為啤酒添加劑使用,啤酒原料中添加10%到20%的小麥芽,能顯著提高啤酒的麥芽香氣,使啤酒泡沫如牛奶般潔白細(xì)膩。