1. 衡水老白干上頭嗎
我要推薦一款白酒:衡水老白干67度的原漿原液。
中國白酒有很多,我最愛衡水老白干,其中我認為最好的就是:衡水老白干67度原漿原液。
之所以推薦這款酒,是因為它無論酒瓶還是酒質都屬上乘佳作。
當我第一眼看到它,就被深深的吸引了。
整個瓶身就像一只燃燒的蠟燭,瓶蓋是跳動的火焰,瓶頭是融化的蠟液,再配上晶瑩剔透的瓶身,非常漂亮。
瓶身正中四個狂草大字:“陸拾柒度”,旁邊標有:“千年古法,原漿原液”。
蠟燭瓶里,裝著滿滿的老白干。蠟燭生產歷史很悠久,對應老白干的古老生產技藝。
蠟燭通體潔白無瑕,對應老白干的晶瑩剔透。
蠟炬成灰淚始干,對應老白干的燃后無水,酒體凈爽。
這個設計端的是:“相得益彰,精妙絕倫!”
衡水老白干屬于老白干香型,是白酒十二種香型之一。
老白干香型源于汾酒的大曲清香工藝,中低溫制曲。不同的是制曲原料:老白干是純小麥;汾酒采用小麥,豌豆混合。
因此汾酒有豌豆香,更顯清雅。老白干相較而言更為豐滿,醇厚且帶有清新的麥香。
喝高度酒,用小盅最好,把酒倒入分酒器,端起來輕嗅,一股淡淡的青草香。
這種香很像小麥抽穗時麥稈的味道,記得小時候經常把洗衣粉倒進水里攪勻,抽一根青青的麥穗,掐頭去尾當吸管吹泡泡,這種香氣就像那秸稈最嫩的部位。
酒在分酒器靜置10分鐘,之后輕輕晃動,可以看到淚痕搬的掛壁,倒酒入小杯還可以看到酒體有一定粘度。
一小杯入口,含著別急下咽,舌尖輕攪。頓時滿口生津,接著就感受不到這杯酒了。
不知是因為舌頭被刺激過度,還是津液太多把酒體裹住。下咽時入喉順滑,剛落肚也沒什么感覺。正在想高度酒不應該這樣的時候,熱流就像一波波海浪,第一下到胃,第二下到食道,第三下到喉嚨。
接下來口中是很強的回甘,層層疊疊,再砸一下嘴,滿口清新的香甜氣息,很是奇妙的一種感覺。
方瓶特制衡水老白干有這種回甘,但沒有這么強。衡水老白干謹制,因為度數低又弱化了太多。
人常稱頌老白干說:“一口香,二口甜,三口香甜惹人饞。”,喝老白干很多年,喝過的老白干也有幾十種。直到這款酒,方得其中滋味。
香甜氣息過后,非常凈爽,而無雜味。
這款酒基本代表了老白干酒的典型風格:“酒色清澈透明,酒質醇香清雅,酒體甘冽挺拔,入口豐滿柔順,回味悠長干凈。”
這個酒度數雖高,但不烈不上頭,老白干在這一方面確實勝出一籌。
這款酒,從內到外都散發著屬于衡水老白干獨特的氣質。
做為一個衡水人,我把這款最能代表家鄉特色的白酒,誠摯的推薦給大家,希望您也能體驗到它獨特的美。
2. 衡水老白干上頭嗎?
很好,衡水老白干始于西漢,傳承千年,已入選國家級非物質文化遺產,地缸發酵,隔絕雜質,雜醇油含量低,飲后不上頭。衡水老白干一直是我國高度白酒的標桿。甚至也是一直在圍繞著"不上頭"這個優點做酒。
杜康酒屬濃香型,以優質小麥采制高中溫混合使用,又精選糯高粱為釀酒原料,并采取"香泥封窖、低溫入池、長期發酵、混蒸續槽、量質摘酒、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌"等先進工藝。
3. 衡水老白干哪種好喝不上頭
衡水老白干1915是最好喝的,因為在公元1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得甲等金獎這一殊榮,它是老白干香型,不是醬香型。它所用的原材料都是優質的:水、高梁、小麥。采用傳統工藝精心釀造而成,它的特點是:酒味純正、純清,口感是:醇香、醇凈、醇厚。
4. 衡水老白干為什么叫老白干
衡水老白干的由來衡水老白干,一個發源于漢,盛名于唐,極富傳奇色彩,有著1800年悠久歷史的著名白酒品牌,曾在1915 年巴拿馬萬國物品賽會上與“茅臺”一起獲得大獎章而揚名于世界酒界。衡水老白干在國內外有很高的聲譽,1904年銷往新加坡,1915年和1934年參加過巴拿馬萬國物賽會,1948年和1959年作為中國名酒,分別到匈牙利和印度展出,為祖國爭的榮譽,1952年以祖國名酒的名義送往朝鮮,慰問志愿軍 1999年底,由衡水老白干為主發起人設立了河北裕豐股份有限公司,2002年10月29日在上海證券交易所成功上市,成為衡水市第一家上市企業,也是全國僅有的14家釀酒上市企業集團之一。 11月12日被國家工商總局認定為中國馳名商標,這是河北省首家獲此殊榮的白酒品牌衡水老白干酒歷史悠久,源遠流長,有文字記載的歷史可追溯到漢代,漢和帝永元十六年(公元104年)衡水的釀酒業已發展到一定規模;到唐代時,衡水酒就被列為天下名酒了;至明代,衡水酒被列為國宴酒,并享有“隔壁三家醉,開壇十里香”美稱。 明朝嘉靖年間,衡水酒取名“老白干”。“老”指其生產悠久;“白”是說酒體無色透明;“干”指的是用火燃燒后不出水份,即純。這三個字準確地概括了衡水老白干酒的特點。之后衡水老白干酒便以“聞著清香,入口甜香,飲后余香”這三香著稱揚名。 按現行的酒行業的國際慣例,“老”的意思為“陳”字,老酒就是陳年的酒。白酒就是蒸餾酒。凡酒中含糖份極少的,稱為干酒。“老白干”按現在通行的飲料名字的解釋是“不含糖份的陳釀蒸餾酒,或是干性陳釀高糧酒”。 1946年衡水解放后,政府將18家傳統私營釀酒作坊收歸國有組建了“冀南行署國營衡水制酒廠”。當時衡水老白干酒在“三北”大地上已廣有名氣,有“名馳冀北三千里,味壓江南第一家” 中國人素來講求流派。同品苦辣甜澀,卻因口感、風格、地域,甚至彰顯文化的不同,派生出由各品牌分別領銜的白酒香型,衡水老白干酒所代表的老白干香型,在清香白酒中,脫穎而出,一枝獨秀。更以其獨有的酒中極品67度,聞名全國,消費者普遍反映“酒度雖高,卻高而不冽,且喝后不上頭,隔宿不留醉”,正是憑借上乘的品質和消費者的眷顧,得以在國家限制高度酒生產的禁令頒布并嚴格實施后,仍然獲準生產67度的白酒。 代表著一派白酒風格的衡水老白干,起于漢,盛于唐,綿延千年,仍深受百姓喜愛,風行當今,流傳后世,主要得益于其獨特的釀造工藝。首先是手工制曲,道法自然,從曲料的選擇,到制曲工藝流程,以及溫度、濕度控制,都秉承傳統,精耕細作;其次是地缸發酵,天然生香,現在的白酒生產企業,大多采用窖池發酵,而衡水老白干,仍堅持沿襲古老的地缸發酵,用當地紅土燒制的陶缸,圓潤飽滿,質地輕軟,蔬密適中,用來裝盛酒醅,既能有效保持恒溫,完全隔絕雜質,又蓬松透氣,令溫度、濕度與周邊自然和諧一致,發酵更充分,出酒率更高,酒質、酒香更出眾。
5. 衡水老白干好進嗎
據說正式員工福利待遇都很好,如果是臨時工的話,可能就差遠了
6. 衡水老白干為什么不上頭
衡水老白干380更貴。衡水老白干豐柔480價格220元,而衡水老白干豐柔380價格320元。衡水老白干和老白干一般指的都是衡水老白干酒,衡水老白干始于漢代(公元104年),知名于唐代,正式定名于明代。在1915年巴拿馬萬國博覽會,榮獲賽會最高榮譽“甲等金獎”。2018年啟動“喝老白干,不上頭”的品牌戰略,劍指白酒高端市場。衡水老白干采用地缸釀酒工藝,有效阻擋土壤中有害微生物的侵入。衡水老白干還建立一套質量管控體系,嚴格控制雜醇油生成,不斷優化“不上頭”品質。衡水老白干酒傳統的釀造工藝世代流傳。衡水老白干酒以優質高粱為原料,純小麥曲為糖化發酵劑,采用傳統的老五甑工藝和兩排清工藝,地缸發酵,精心釀制而成。她以其獨特的生產工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長的典型風格。今天的衡水老白干人在秉承傳統釀造工藝的同時,不斷研究探索與完善,確立了一套完整的工藝,使產品質量日臻穩定,從而使衡水老白干酒以其典型風格與濃香、醬香、清香型等白酒共立于中華酒林。
7. 衡水老白干 不上頭
衡水老白干金芙蓉它是衡水老白干系列灑之一,屬老白干香型。衡水老白干金芙蓉在當地很受人們喜歡,在國內外也享有一定的知名度。口感很好,但不上頭,是招待客人的最佳飲品,當地的人們都喜歡喝它,外地的客人也很喜歡它,是待客的必備佳品。
8. 衡水老白干喝了會上頭嗎
我周圍喝衡水老白干的人挺多的,平常大多喝十八酒坊和古法系列,再重要點的商業宴請場合就喝衡水老白干盛世玉。口感的話,官方說法“低而不淡,高而不烈”。我總結為醇厚甘冽,一口喝下去,入口有勁,有明顯的花果清香和糧食的陳香味兒。喝完之后無限回味。最重要的是喝完還不上頭,非常舒適。
9. 衡水老白干最近情況
衡水老白干1915值得收藏,1915酒精度有兩種,39度1915,67度1915這款酒,可以說是老白干酒中之王,不管是基酒,在釀酒的過中,用的最好的基酒、來灌裝的1915,尤其67度1915更值得去儲存收藏,儲存時間熱長,酒的口感就更好喝,酒的價值會便高,尤其現在酒的包裝也很適應儲存,用的瓶子瓶蓋,很高級瓶口與瓶蓋嚴密度很強,酒精度,不易渾發。所以說1915非常值得去儲存收藏。
10. 衡水老白干是哪里的
河北衡水老白干酒業股份有限公司,源于1946年黨和政府將當時的衡水十八家傳統私營釀酒作坊收歸國有組建的“冀南行署地方國營衡水制酒廠”,是新中國第一家白酒生產企業;2002年10月29日在上交所上市(股票代碼:600559),是河北省釀酒行業唯一一家上市公司;
11. 衡水老白干真的不上頭嗎
衡水老白干中要數老綠商標,光瓶62度白酒比較實惠,也非常好喝,又不上頭。該白酒的價格現在應該在18元人民左右,它屬于高度純糧食酒。衡水老白干香型,喝上一杯,那真是衡水老白干的酒香。酒香四溢,回味無窮,該白酒酒味純正、甘冽。千萬不能多喝。