1. 中國(guó)啤酒發(fā)展歷史簡(jiǎn)述

白酒的歷史更久

都有幾千年歷史，我想知道哪個(gè)在前面被發(fā)明的白酒的歷史記載一般說法是5000多年，但是早期的關(guān)于白酒的發(fā)明時(shí)間和工藝的具體記載很少啤酒則不然，人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻(xiàn)﹐是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻(xiàn)祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達(dá)米亞地區(qū)已有用大麥﹑小麥﹑蜂蜜制作的16種啤酒

2. 中國(guó)啤酒的起源與發(fā)展史

酵母只是用來發(fā)酵麥芽和酒花的，不是直接拿來添加到啤酒里面去的，只是一種催化劑而已，當(dāng)然不算在原料里啦。

酵母在麥汁里作用形成發(fā)酵液后經(jīng)過漫長(zhǎng)的時(shí)間成熟，變成我們現(xiàn)在人人都喜愛的啤酒。這個(gè)過程就是一個(gè)非常讓人驚喜的過程。

3. 啤酒的發(fā)展與起源

?啤酒的發(fā)明歷史悠久，它貫穿了社會(huì)文明的每一個(gè)階段。在美國(guó)新近崛起了許多小型啤酒廠，為美國(guó)的消費(fèi)者在口味方面提供了更多的選擇。如果談到具體的釀造過程，它簡(jiǎn)直就是古典音樂主題的變奏。 ????在史蒂夫·馬勒的后院里，他正在按照人們耳熟能詳?shù)囊粋€(gè)配方來釀造啤酒。 ???? ????啤酒愛好者史蒂·馬勒：“釀造啤酒的過程既簡(jiǎn)單又有趣。我正在做一個(gè)試驗(yàn)，估計(jì)在幾周內(nèi)就會(huì)有結(jié)果。” ????啤酒的名稱幾經(jīng)變化，古波斯人叫它“索馬”，古埃及人叫它“哈克”，古希臘人叫它“讓索斯”，現(xiàn)在叫“啤酒”。回顧啤酒的歷史，自然不能不涉及到與之緊密聯(lián)系的啤酒歷史學(xué)家。???? ????邁克爾·杰克遜就是這樣一些史學(xué)家中的一員，他說：“啤酒的歷史和文明起源的歷史一樣的長(zhǎng)遠(yuǎn)，我們已經(jīng)有了啤酒和文明相伴相隨的學(xué)術(shù)論斷。” ???? ????啤酒的起源要追溯到人類從事農(nóng)業(yè)活動(dòng)之初。 ???? ????啤酒歷史學(xué)家邁克爾·杰克遜：“眾所周知，人們?cè)谕恋厣喜シN谷物，但居住在中東地區(qū)富饒地帶的人們收獲谷物后的第一件事就是把谷物釀成啤酒。”???? ????啤酒的一些配方要追溯到幾個(gè)世紀(jì)以前。啤酒釀造的過程雖然歷經(jīng)12000年卻并沒有太大改變。 ????古蘇美爾人記載下了他們烘焙面包，并且把面包屑放到水中制成飲料的方法，這就是人類保存下來的有文字記載的最早的啤酒配方。古巴比倫人能夠制造出20種不同的啤酒，古埃及人把飲用啤酒的圖像用來裝飾他們的墓室。意大利人馬可·波羅在他的游記中就有關(guān)于中國(guó)啤酒的記載。“啤酒”這個(gè)詞來源于撒克遜語(yǔ)中的“大麥”一詞。 ????在啤酒發(fā)展的歷程中有這樣幾個(gè)值得關(guān)注的重要階段：在中世紀(jì)，啤酒成了僧侶們的專利品，那個(gè)時(shí)候婦女們承擔(dān)了絕大部分的啤酒釀造工作。更為重要的是，啤酒變得可以讓人放心地飲用。像加熱殺菌法這樣新技術(shù)的運(yùn)用，可以保證使用原始細(xì)菌發(fā)酵的釀造過程不受感染，啤酒花的添加，更給啤酒帶來了全新的口感。 ????經(jīng)歷了時(shí)代和文化的變遷，唯一沒有改變的是小作坊式的啤酒釀造仍然被保留下來，并在很多地方繼續(xù)運(yùn)用著。

4. 中國(guó)啤酒發(fā)展歷史簡(jiǎn)述概括

黃酒歷史更早，白酒和黃酒都很適合中國(guó)人喝，喜好因人而異。

白酒介紹：

　　白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。

　　白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國(guó)白酒Spirit）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。

黃酒介紹：

　　黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽(yáng)的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒等。

　　黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。

5. 中國(guó)釀造啤酒的歷史至少有多少年

我國(guó)古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的歷史，但是市場(chǎng)消費(fèi)的啤酒是到十九世紀(jì)末隨帝國(guó)主義洋槍洋炮一起進(jìn)來的。在中國(guó)建立最早的啤酒廠是俄國(guó)人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，此后五年時(shí)間里，俄國(guó)、德國(guó)、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。1903年英國(guó)和德國(guó)商人在青島開辦英德釀酒有限公司，生產(chǎn)能力為2000噸，這就是現(xiàn)在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現(xiàn)了中國(guó)人自己開辦的啤酒廠———東北三省啤酒廠；1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠；同年北京建立了雙合盛啤酒廠；1935年廣州出現(xiàn)了五羊啤酒廠（廣州啤酒廠的前身）。1958年我國(guó)在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規(guī)模在2000噸左右的啤酒廠，成為我國(guó)啤酒業(yè)發(fā)展的一批骨干企業(yè)。到1979年，全國(guó)啤酒廠總數(shù)達(dá)到90多家，啤酒產(chǎn)量達(dá)37.3萬(wàn)噸，比建國(guó)前增長(zhǎng)了50多倍。然而，我們啤酒業(yè)真正的大發(fā)展發(fā)生在1979年后十年，我國(guó)的啤酒工業(yè)每年以30％以上的高速度持續(xù)增長(zhǎng)。80年代，我國(guó)的啤酒廠如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，遍及神州大地。到1988年我國(guó)大陸啤酒廠家發(fā)展到813個(gè)，總產(chǎn)量達(dá)656.4萬(wàn)噸，僅次于美國(guó)、德國(guó)，名列第三，（到1993年躍居第二）。短短十年，我國(guó)啤酒廠家增長(zhǎng)9倍，產(chǎn)量增長(zhǎng)17.6倍，從而我國(guó)成了名副其實(shí)的啤酒大國(guó)。啤酒的種類9千我國(guó)最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：啤酒是以大麥芽（包括特種麥芽）為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（2.5～7.5％）的各類熟鮮啤酒。 酒醴——中國(guó)古代的啤酒 啤酒生產(chǎn)是采用發(fā)芽的谷物作原料，經(jīng)磨碎醣糖化、發(fā)酵等工序制得。按現(xiàn)行國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，含有二氧化碳?xì)狻⑵鹋莸牡途凭蕊嬃稀！痹诠糯袊?guó)，也有類似于啤酒的酒精飲料，古人稱之為醴。大約在漢代后，醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰。清代末期開始，國(guó)外的啤酒生產(chǎn)技術(shù)引入我國(guó)，新中國(guó)成立后，尤其是80年代以來，啤酒工業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，到現(xiàn)在中國(guó)已成為世界第二啤酒生產(chǎn)大國(guó)。像遠(yuǎn)古時(shí)期的美索不達(dá)米亞（Mesopotamia）和古埃及人一樣，我國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)期的醴也是用谷芽釀造的，即所謂的蘗法釀醴。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載有醪醴，商代的甲骨文中也記載有不同種類的谷芽釀造的醴。《周禮·天官·酒正》中有“醴齊”，醴和啤酒在遠(yuǎn)古時(shí)代應(yīng)屬同一類型的含酒精量非常低的飲料。由于時(shí)代的變遷，用谷芽釀造的醴消失了，但口味類似于醴，用酒曲釀造的甜酒卻保留下來了。在古代，人們也稱之為醴。故人們普遍認(rèn)為中國(guó)自古以來就沒有啤酒，但是，根據(jù)古代的資料，我國(guó)很早就掌握了蘗的制造方法，也掌握了自蘗制造飴糖的方法。酒和醴在我國(guó)都存在，醴后來被酒所取代。 華夏第一啤 我國(guó)最早建立的啤酒廠是1900年由俄國(guó)人在哈爾濱開辦的烏爾盧布列夫斯基啤酒廠（《哈爾濱歷史編年》）。清末的啤酒廠基本上都控制在外國(guó)人手中。到1915年，才先后在北京建立了由中國(guó)人投資的雙合盛啤酒廠及廣東五羊啤酒廠。1949年前，我國(guó)只有七、八個(gè)啤酒廠，絕大多數(shù)由外國(guó)人所控制，酒花和麥芽主要從國(guó)外進(jìn)口，啤酒的銷售對(duì)象也主要是在華的外國(guó)商人及軍隊(duì)，還有一部分“上層社會(huì)”的人士。普通老百姓幾乎無法享受。1940年，全國(guó)啤酒產(chǎn)量達(dá)到4萬(wàn)噸，其中大多數(shù)為日本侵略者軍用。到1949年，全國(guó)的啤酒年產(chǎn)量?jī)H達(dá)到七千余噸。還不足目前一個(gè)小型啤酒廠的年產(chǎn)量。 新中國(guó)成立以來，啤酒工業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)階段。 第一階段：從1953年到1962年，是啤酒工業(yè)的調(diào)整和發(fā)展階段，新建了一批新的啤酒廠，啤酒年產(chǎn)量的平均增長(zhǎng)速度為38.2％。1963年至1972年，速度雖有所放慢，但啤酒產(chǎn)量仍增長(zhǎng)1.4倍。到1978年，我國(guó)的啤酒年產(chǎn)量達(dá)到40萬(wàn)噸。在這一階段，在啤酒科學(xué)研究、教育、人才培養(yǎng)等方面的工作為啤酒工業(yè)的今后的發(fā)展打下了基礎(chǔ)。 第二階段：1979年后，啤酒生產(chǎn)全面發(fā)展。全國(guó)除西藏外，各省、市、自治區(qū)都建立了啤酒廠，全國(guó)除輕工系統(tǒng)外，其他部們?nèi)缟虡I(yè)、農(nóng)業(yè)、機(jī)械、國(guó)防、冶金等都建立了啤酒廠。一些啤酒廠的規(guī)模也越來越大，如在1980年，我國(guó)共生產(chǎn)啤酒68.8萬(wàn)噸。 第三階段：在這一階段，我國(guó)的啤酒工業(yè)高速發(fā)展，其主要特點(diǎn)是擴(kuò)建和新建的啤酒廠如雨后春筍，啤酒生產(chǎn)規(guī)模也逐步擴(kuò)大，在有的省份，幾乎每個(gè)縣市都有啤酒廠。據(jù)1987年的統(tǒng)計(jì)，在浙江省就有啤酒廠104個(gè)。由于實(shí)行改革開放政策，從國(guó)外引進(jìn)技術(shù)，裝備，人才，加快了啤酒工業(yè)的發(fā)展，如從國(guó)外引進(jìn)了啤酒生產(chǎn)線，尤其是啤酒灌裝線。產(chǎn)量翻番的時(shí)間縮短，如1982年，全國(guó)啤酒產(chǎn)量為117萬(wàn)噸，到1985年，啤酒產(chǎn)量就達(dá)到310.4萬(wàn)噸。1988年，啤酒產(chǎn)量又翻了一番，達(dá)到654萬(wàn)噸。 第四階段：這一階段可說是中國(guó)的啤酒工業(yè)進(jìn)入了旺盛的成熟期，一方面，啤酒工業(yè)繼續(xù)以高速度發(fā)展，在高速發(fā)展的同時(shí)，開始對(duì)啤酒的質(zhì)量，啤酒工業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益更加重視，啤酒工業(yè)的規(guī)模按照國(guó)際上的慣例，開始向大型化，集團(tuán)化方向發(fā)展。一些中小型啤酒廠被大型啤酒廠兼并。

6. 中國(guó)啤酒有多少年的歷史了

中國(guó)可以說是很多商品最大的市場(chǎng)，所以也是有著非常多的商品在這里進(jìn)行銷售的。那么中國(guó)最受歡迎的這4大啤酒品牌，大家喝過幾種呢？最后1種被評(píng)為行業(yè)第一！

1、哈爾濱啤酒：說到這種啤酒就不得不提哈爾濱這座城市了，在這座城市里充滿了中西文化融合的身影，最很早之前的人口統(tǒng)計(jì)中，外國(guó)人就和中國(guó)人都是一樣多的，所以這個(gè)地方的很多飲食也是中西文化融合中所產(chǎn)生的的，像是哈爾濱啤酒就是這樣的，也就成為了大家的最愛。

2、金威啤酒：喜歡喝金威啤酒的朋友也特別多，之所以有這么多人喜歡和金威啤酒，那都是因?yàn)榻鹜【频目诟性谕愶嬈分兴愕蒙鲜潜容^好的。雖然在中國(guó)的啤酒品牌數(shù)量特別多，但是要從銷量和受喜愛程度來說，能夠超越金威啤酒的品牌不會(huì)太多。

3、青島啤酒：大家肯定都很熟悉青島啤酒吧，青島啤酒的原產(chǎn)地就在山東青島，制作它們的公司以前是國(guó)營(yíng)青島啤酒廠。早在1903年的時(shí)候就由兩個(gè)國(guó)家的商人一起開辦了這家啤酒廠，只不過那個(gè)時(shí)候它的名字還是日耳曼啤酒公司青島股份公司，后來在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后才更名位青島啤酒廠。目前青島啤酒在我國(guó)的銷量非常高，占到了全部市場(chǎng)的百分之18.4。

4、雪花啤酒：雪花啤酒是我們最常見的啤酒之一，它的銷量達(dá)到了驚人的9年全國(guó)第一，也是我們國(guó)家第一個(gè)銷量超過了千萬(wàn)千升的啤酒品牌，甚至被知名的酒類網(wǎng)站排在了全球10大啤酒中的第一位，而且在2014年的時(shí)候，雪花啤酒更是被評(píng)選為中國(guó)行業(yè)第一的品牌。不知道大家在和朋友聚會(huì)的時(shí)候最喜歡和哪種啤酒呢？歡迎在評(píng)論區(qū)進(jìn)行留言討論。

7. 中國(guó)啤酒工業(yè)發(fā)展史

1、2007年，京東獲得***筆融資后，劉強(qiáng)東做出兩大決定性戰(zhàn)略決策，一是向全品類擴(kuò)張，從只做3C產(chǎn)品轉(zhuǎn)為一站式購(gòu)物平臺(tái)，二是決定自建倉(cāng)配一體的物流體系，這是京東真正蛻變的開始。這是京東物流發(fā)展的重要起點(diǎn)。

2、2009年，京東自購(gòu)1400畝地自建物流，從此開始京東的全國(guó)自建倉(cāng)儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)布局全面推進(jìn)。

3、2010年，京東在自建倉(cāng)儲(chǔ)配送啟動(dòng)僅僅3年后，京東開始在部分城市具備當(dāng)日達(dá)、211***達(dá)能力。

4、2011年，京東完成C輪15億美金融資，市場(chǎng)估值100億美金，劉強(qiáng)東把大筆融資布局全國(guó)一級(jí)物流中心，劉強(qiáng)東的戰(zhàn)略是到2013年構(gòu)建全國(guó)的物流配送體系，同時(shí)把平臺(tái)開放給第三方電商和供應(yīng)商。徹底拉開與其他電商的差距，打造京東的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

5、2012年6月，京東自營(yíng)物流干線運(yùn)輸車隊(duì)宣告正式投入運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)了城市之間自主調(diào)撥。

6、2013年6月，京東自提柜在北京沈陽(yáng)開始投放，布局***一公里物流自提柜模式，實(shí)現(xiàn)京東商品24小時(shí)自提服務(wù)。

7、2014年5月，京東IPO路演，物流成為京東上市的重要賣點(diǎn)。

8、2014年下半年，京東全面布局生鮮農(nóng)產(chǎn)品+全程冷鏈戰(zhàn)略，獐子島查干湖生鮮、青島原漿啤酒等直供模式陸續(xù)試水。

9、2014年10月20日，京東位于上海的***“亞洲一號(hào)”現(xiàn)代化物流中心(一期)在雙十一大促***夕正式投入使用，此舉標(biāo)志著京東物流戰(zhàn)略中又一重點(diǎn)舉措落地。鋼管市場(chǎng)了解獲悉，這座面積達(dá)10萬(wàn)平方米的高智能化大型倉(cāng)庫(kù)成為當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)***的倉(cāng)庫(kù)，此后兩年間，沈陽(yáng)、武漢、廣州、貴陽(yáng)的亞洲一號(hào)都陸續(xù)投入使用。

10、2015年4月，京東O2O “京東到家”正式啟動(dòng)，以眾包物流模式搶占生活服務(wù)O2O市場(chǎng)。京東對(duì)外宣布：“京東到家”將力求創(chuàng)造新的行業(yè)***。

11、2015年8月，京東42億入股永輝超市，持永輝10%股份，雙方“探索線上線下O2O+倉(cāng)儲(chǔ)物流協(xié)作”的戰(zhàn)略。

12、2016年4月，京東到家和達(dá)達(dá)合并：打造眾包物流平臺(tái)+超市生鮮O2O平臺(tái)的***一公里物流+O2O眾包全新模式。

13、2016年5月，京東***計(jì)劃曝光：未來將打造農(nóng)村快物流體系。

14、2016年9月，京東推出機(jī)器人快遞測(cè)試。

15、2016年11月17日，劉強(qiáng)東首曝京東未來12年規(guī)劃，將已有供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)、物流向社會(huì)開放，成為商業(yè)零售領(lǐng)域基礎(chǔ)設(shè)施提供商，實(shí)現(xiàn)零售全面智能化、物流全程“無人化”，***終發(fā)展成真正實(shí)現(xiàn)智能化的商業(yè)體。

16、2016年11月23日，京東集團(tuán)發(fā)布重要戰(zhàn)略：宣布物流全面開放，為社會(huì)化服務(wù)。

8. 中國(guó)啤酒的發(fā)展歷史

青啤的企業(yè)文化是誠(chéng)信，和諧，開放，創(chuàng)新。歷數(shù)近年來，青島啤酒創(chuàng)新發(fā)展的豐碑。諸如釀酒行業(yè)唯一的國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、行業(yè)唯一三獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)的企業(yè)、全球啤酒飲料行業(yè)唯一一座“燈塔工廠”……基于科研創(chuàng)新，百年青啤創(chuàng)造了行業(yè)發(fā)展史上數(shù)個(gè)“第一”。

9. 中國(guó)啤酒發(fā)展歷史簡(jiǎn)述圖

答:1.黃河啤酒的歷史:1985年，“蘭州黃河”的創(chuàng)始人楊紀(jì)強(qiáng)先生帶領(lǐng)一班人，籌資617萬(wàn)元，在七里河區(qū)鄭家莊村的黃河岸邊建起了一座具有先進(jìn)生產(chǎn)工藝、年產(chǎn)1萬(wàn)噸的蘭州黃河啤酒廠。

2.在隨后不到5年的時(shí)間里，“黃河啤酒”以其優(yōu)良的品質(zhì)迅速占領(lǐng)了蘭州乃至整個(gè)西北市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)效益和企業(yè)管理等各項(xiàng)指標(biāo)均進(jìn)入全國(guó)同行業(yè)先進(jìn)行列。到2007年底，公司擁有總資產(chǎn)9．68億元，凈資產(chǎn)3．37億元，總股本18576．6萬(wàn)股，年啤酒生產(chǎn)能力45萬(wàn)噸，飲料2萬(wàn)噸，麥芽12萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入近8億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)3000多萬(wàn)元，上繳稅金1．3億元，甘肅省2007年度百?gòu)?qiáng)企業(yè)名列第39位，是目前西北地區(qū)啤酒行業(yè)唯一一家上市公司。

3.公司創(chuàng)業(yè)23年來，產(chǎn)業(yè)涉及啤酒釀造業(yè)、麥芽加工業(yè)、印刷包裝業(yè)、高效農(nóng)業(yè)以及投資擔(dān)保等十幾個(gè)領(lǐng)域，跨入了甘肅省大型骨干企業(yè)和工業(yè)六十強(qiáng)企業(yè)行列，并成功的在國(guó)內(nèi)A股上市：經(jīng)過23年的努力，我們還打造出了甘肅省民用消費(fèi)產(chǎn)品領(lǐng)域有史以來的第一件中國(guó)馳名商標(biāo)，培育出了享譽(yù)全國(guó)的民族品牌一一黃河啤酒，進(jìn)而又成功實(shí)現(xiàn)了和國(guó)際四大啤酒品牌之一的嘉士伯啤酒公司的戰(zhàn)略聯(lián)盟，使蘭州黃河跨入了國(guó)際化公司的發(fā)展軌道。

10. 啤酒在我國(guó)的發(fā)展主要經(jīng)歷了哪幾個(gè)時(shí)期

五千年前(公元前3000年)，世界上最早發(fā)明啤酒的文明古國(guó)是在尼羅河畔——古埃及王陵的墓碑壁畫，證明了這個(gè)事實(shí)。人工釀造啤酒，有三個(gè)前提：第一是先要進(jìn)入農(nóng)耕社會(huì)掌握種植麥類(大麥)的技術(shù);第二是要能夠焙制面包;第三是要培養(yǎng)出啤酒酵母。

五千年前(公元前3000年)，世界上最早發(fā)明啤酒的文明古國(guó)是在尼羅河畔——古埃及王陵的墓碑壁畫，證明了這個(gè)事實(shí)。

人工釀造啤酒，有三個(gè)前提：第一是先要進(jìn)入農(nóng)耕社會(huì)掌握種植麥類(大麥)的技術(shù);第二是要能夠焙制面包;第三是要培養(yǎng)出啤酒酵母。

這些技術(shù)，最早出現(xiàn)于公元前3000年左右的古埃及，不久傳到兩河流域。古埃及史料記載，當(dāng)時(shí)啤酒的制作方法是將發(fā)芽的大麥制成面包，將面包磨碎，放在敞口的缸里，讓空氣中的酵母菌進(jìn)入缸中發(fā)酵，制成原始啤酒。由于谷物的殘?jiān)半s菌污染，酒的味道當(dāng)然不如現(xiàn)在。

在古埃及第2王朝時(shí)期，就出現(xiàn)了“啤酒”和“甜啤酒”，而且啤酒已為廣大百姓普遍飲用。

比啤酒更早一些，古埃及人已經(jīng)制造出了葡萄酒。當(dāng)時(shí)葡萄只在王家貴族的領(lǐng)地上栽培，葡萄酒產(chǎn)量不高，因此通常被用做獻(xiàn)祭給神的“神酒”。宴會(huì)上葡萄酒也是貴族們的貴重飲料。

啤酒的傳播歷史

公元6世紀(jì)，啤酒的制作方法由埃及經(jīng)北非、伊比利亞半島(西班牙葡萄牙)、法國(guó)傳入德國(guó)。那時(shí)啤酒的制作主要在教堂、修道院中進(jìn)行。為了保證啤酒質(zhì)量，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求釀造啤酒的器具必須保持清潔。

公元11世紀(jì)，啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。1480年，以德國(guó)南部為中心，發(fā)展出新的發(fā)酵法，啤酒質(zhì)量有了大幅提高，啤酒制造業(yè)空前發(fā)展。1516年，由巴伐利亞領(lǐng)邦的威廉四世提出世界著名的“啤酒純粹法”。

1800年時(shí)期，隨著蒸汽機(jī)的發(fā)明，啤酒生產(chǎn)中大部分實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，生產(chǎn)量得到了提高，質(zhì)量比較穩(wěn)定，價(jià)格較便宜。

1830年左右，德國(guó)的啤酒技術(shù)人員分布到了歐洲各地，將啤酒工藝傳播到全世界。