1. 波特酒啤酒
黑啤酒的酒花中含有苦味物質(zhì)，它是提供啤酒愉快苦味的物質(zhì)，在酒花中主要指α—酸，β—酸及其一系列氧化、聚合產(chǎn)物，過去把它們統(tǒng)稱為“軟樹脂”。
酚物質(zhì)約占酒花總量的4—8%，在麥汁和啤酒中形成色澤物質(zhì)和澀味。啤酒的生產(chǎn)，自從有了啤酒花并把啤酒花應(yīng)用到啤酒生產(chǎn)之后，有了很大的進(jìn)展。
啤酒花的優(yōu)點(diǎn)很多，可以抑制乳酸菌等微生物的生長、延長啤酒的存放時(shí)間，增加啤酒中的苦味和香味，產(chǎn)生雪白的泡沫，喝起來清涼爽口。
啤酒花還有強(qiáng)心、鎮(zhèn)靜和抗結(jié)核的功能。
因而對(duì)高血壓、腎臟病引起浮腫的病人，以及心臟病和結(jié)核病患者，如適當(dāng)飲用一些啤酒，可起到輔助治療的作用。
2. 波什么啤酒
吉尼斯（Guinness）作為帝亞吉?dú)W旗下的著名啤酒品牌，是世界第一大黑啤酒品牌。吉尼斯的品質(zhì)體現(xiàn)在釀造的每一個(gè)過程中。吉尼斯黑啤酒是由四種原料：大麥，啤酒花，水和酵母釀造而成。 使用烘焙的大麥釀制的吉尼斯黑啤酒擁有特色的深色以及獨(dú)特的口味。吉尼斯黑啤酒在全世界50 多個(gè)國家都有釀造。St James’s Gate Brewery啤酒廠是都柏林最著名的標(biāo)志性景點(diǎn)之一。這也是消費(fèi)者親自體驗(yàn)啤酒之家， 這里還有一個(gè)圓形的酒吧可以用360度的視角來欣賞城市的景色。
3. 英式波特啤酒
英式的。
因?yàn)檠輪T大部分是英國人，而且作者是英國人且故事發(fā)生在英國，所以里面的人物發(fā)音大部分是英式的，哈利他們這些小孩字不太明顯，像麥格教授的發(fā)音很明顯是英式的。
4. 波特精釀啤酒
波特啤酒（Porter ）作為世界上最古老的啤酒之一，起源于英國。
從1760年開始的工業(yè)產(chǎn)業(yè)革命使得英國經(jīng)濟(jì)得到了非常大的發(fā)展，再加上對(duì)外的一些戰(zhàn)爭(zhēng)勝利，讓英國一步一步的慢慢變成了世界的經(jīng)濟(jì)金融中心。因?yàn)楫?dāng)時(shí)英國海運(yùn)貿(mào)易發(fā)達(dá)，碼頭搬運(yùn)工（Dock Porter）們的數(shù)量也直線攀升。
因?yàn)橹伢w力勞動(dòng)者往往需要一些比較重口的食物和飲料來緩解疲勞和補(bǔ)充體力，波特啤酒也就成為了最佳的飲料選擇。
二者的英文名非常接近，甚至一度波特啤酒也被稱為“碼頭工人啤酒”。 時(shí)至今日，波特啤酒作為上發(fā)酵的艾爾啤酒的一種，早已不是“碼頭工人專享”，反倒因?yàn)椴ㄌ嘏季蜐庥舻目谖叮婵钧溠慨a(chǎn)生的咖啡香、巧克力香等等香氣，讓它得到了精釀啤酒愛好者的熱愛。
同時(shí)也衍生出了香草波特、花生醬波特、帝國波特等等不同的子類型，在如今的精釀啤酒圈子里牢牢占有著一席之地。
5. 波蘭 啤酒
波蘭人的飲食習(xí)慣與其他東歐國家大致相似。具體而言，波蘭人平時(shí)以吃面食為主。他們愛吃烤、煮、燴的菜肴，口味較淡。在飲料方面，他們還愛喝咖啡和紅茶。在飲用紅茶之時(shí)，波蘭人大都愛加入一片檸檬，并且不喜歡茶水過濃。在飲食禁忌方面，波蘭人主要不吃酸黃瓜和清蒸的菜肴。波蘭人在人際交往中非常喜歡請(qǐng)客吃飯。在宴請(qǐng)客人時(shí)，波蘭人有不少的講究。一是忌諱就餐者是單數(shù)。他們認(rèn)定此乃不吉之兆。 二是在吃整只的雞、鴨、鵝時(shí)，波蘭人通常講究要由在座的最為年輕的女主人親手操刀將其分割開來，然后逐一分到每位客人的食盤之中。 三是不論飯菜是否合自己的口味，客人都要爭(zhēng)取多吃一點(diǎn)，并要對(duì)主人的款待表示謝意。 四是口中含著食物講話，在波蘭人看來，是很粗魯?shù)摹? 美食烹飪 波蘭傳統(tǒng)烹飪十分為講究的法國人所稱道。波蘭烹飪地區(qū)性明顯，在北部，有很多菜以魚為主，在中部，有很有名的湯菜流傳，在南部，有酸白菜湯和羊奶作成并熏黑的干酪。大部分波蘭菜肴不加化學(xué)添加劑，用純自然的方式做成，有些大師可以作出世界絕無僅有的神奇菜式，用龍蝦黃油配芫箐甘藍(lán)做成的蛋糕；麋鹿肉用山楂葉子作配菜。波蘭人吃飯時(shí)先喝湯，湯的種類有甜菜湯、蛋花冷湯、大麥湯有的大麥湯還加上蛋和香腸。主餐的種類有不少，常見的有：炸豬排薄餅和軟起司以及各式的洋水餃，種類有肉、馬鈴薯、起司或藍(lán)莓等。 波蘭的酒文化 波蘭伏特加（wodka）在全世界享有盛譽(yù)，“精品伏特加”（wyborowa）、“牛草伏特加”（zubrowka）、“高級(jí)伏特加”（luksusowa）和“貝爾維德爾伏特加”（belvedere）的牌子幾乎在任何地方都是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹臍v史記載中古老的波蘭特產(chǎn)酒飲料的生產(chǎn)先是啤酒、蜂蜜酒（okowita）、波蘭燒酒“帕利科托夫卡”（palikotowka）（舊稱生命之水烈酒）之后才是伏特加酒。 波蘭燒酒“帕利科托夫卡”是一種生命之水烈酒，根據(jù)盧布林地區(qū)雅布沃納（jablonna）保存的古老波蘭配方釀成。以谷物為基礎(chǔ)的生命之水在橡木桶里沉淀，時(shí)間越長，該酒釀成后就會(huì)更加醇香。精選輔料核桃和葡萄干萃取物，使得這種伏特加氣味芬芳、味道細(xì)膩，口感潤滑。波蘭燒酒“帕利科托夫卡”燒酒是鑒賞家值得一嘗的酒。波蘭特產(chǎn)是純伏特加，其王者桂冠非精品伏特加莫屬，它已雄心勃勃的進(jìn)入了外國市場(chǎng)。它銷往70個(gè)國家，最熱愛它的國家有意大利、墨西哥、法國、加拿大和德國包括中國。精品伏特加已經(jīng)在國際大賽中獲得20個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，其中四分之三是金獎(jiǎng)。在家里香味和香草精的伏特加中，最受歡迎的當(dāng)屬牛草伏特加，俗稱牛草酒，它由精選精餾酒精制成。專家很看重其超凡的芬芳和味道，因?yàn)槊科烤浦卸继砑恿艘芭２萑~片，野牛草使得酒的顏色變得淡黃，使酒的味道更加芬芳濃郁。這種草只在波蘭的比亞沃維耶斯基森林中生長。 開胃苦味伏特加（GorzkaZoladkowa）（名雖為苦味酒，其味道相當(dāng)甜醇）也有很多擁戴者。它由小橙子加入香草和天然焦糖釀成。 著名的格但斯克金箔酒（Goldwasser）十分受人們的青睞，到過格但斯克的旅游者們都會(huì)給親朋好友帶回幾瓶這種酒作為禮品。這是一種根據(jù)16世紀(jì)的配方由根莖和香草釀成的伏特加。在這種酒中加入了一些芳香精油、灑上了一點(diǎn)金粉，金粉在透明的酒液中閃閃發(fā)光，很多愛好酒收藏的人也常常把這種酒珍藏在自己的酒柜中。
6. 波特啤酒多少度
啤酒目前最高的度數(shù)67.5度，也是我目前看到過最高度數(shù)的啤酒：蛇毒啤酒。價(jià)格也不低......
通常我們普遍看到的都在3-16度之間，依次從淡到高，從拉格、皮爾森、IPA、波特在到世濤。
7. 波特蘭啤酒
neke是美國的運(yùn)動(dòng)品牌，于1972年正式成立，公司總部位于美國俄勒岡州波特蘭市。公司生產(chǎn)的體育用品主要包括服裝、鞋類、運(yùn)動(dòng)器材等。耐克是體育運(yùn)動(dòng)品牌，英文原意指希臘勝利女神，中文譯為耐克。
neke公司總部位于美國俄勒岡州波特蘭市。公司生產(chǎn)的體育用品包羅萬象，例如服裝，鞋類，運(yùn)動(dòng)器材等。neke是全球著名的體育運(yùn)動(dòng)品牌，英文原意指希臘勝利女神，中文譯為耐克。
8. 啤酒 波特
ioa啤酒是上發(fā)酵啤酒的一種，是波特（Porter）啤酒傳到愛爾蘭后，在當(dāng)?shù)馗牧籍a(chǎn)生的啤酒，它直接將大麥焙烤后釀造，釀出來的酒帶有焦味，異于啤酒花苦味和銳利感。
視覺上ioa啤酒具有細(xì)膩的泡沫和極其深黑的顏色，口感醇厚，特種烤制麥芽為ioa啤酒帶來類似咖啡或者巧克力版的濃郁香氣。
9. 蜂蜜波特啤酒
任務(wù)食材:豬梅花肉1000克、胡蘿卜1根、 25g鹽、25g紅糖、黑胡椒適量、蜂蜜適量、食 用油適量 、120g櫻桃醬、60g糖、20g紅酒醋、160g紅酒
做法：
1、腌肉
把肉，用棉線塑形后，均勻的抹上鹽和紅糖，保鮮膜包好，冷藏腌制12~24小時(shí)。
2、煎肉
鍋內(nèi)倒少許植物油，燒熱至冒煙，放入擦干水分的肉，煎至每一面都上色，撒少許黑胡椒調(diào)味。
3、烤肉
煎好的肉刷上蜜蜂用錫紙包好，烤箱160度預(yù)熱，送進(jìn)烤箱中下層，烤盤中倒入300ml水，烘烤2小時(shí)30分鐘，中途刷兩次蜂蜜，揭去表面的錫紙，取出肉汁，200度烤10鐘使表面上色。烤好的肉取出蓋上錫紙，靜置20分鐘即可食用。
4、醬汁
肉汁中加入120g新鮮的去籽櫻桃肉、60g糖、160g紅寶石波特酒或其他甜口紅酒，20g紅酒醋，紅酒醋可以用米醋代替，熬煮收汁至濃稠即可
10. 德國波克啤酒
原產(chǎn)地葡萄牙的超級(jí)波克啤酒，外觀有著黃金色澤，清亮透明，入口清爽，雖然市場(chǎng)占有率并不高，但也是頗有特色的一款美酒。
首先在配方上，波克啤酒可謂是別出心裁。技藝精湛的釀酒師特別甄選三款歐洲經(jīng)典啤酒花，多重啤酒花與麥芽的完美混搭，賦予了超級(jí)波克獨(dú)特的口感，溫和清爽的余味在舌尖久久停留，令人無法忘懷。
