1. 芒果發(fā)酵了

是的 很硬是沒(méi)熟

怎么判斷高樂(lè)蜜芒果是否熟了：

1、看形狀。

對(duì)大多數(shù)品種的芒果來(lái)說(shuō),圓形或足球形狀的要比扁平的好。

2、看果蒂。

果蒂周圍的肉和果皮應(yīng)該是鼓起的,而且比較圓。

芒果成熟之前,果蒂一端會(huì)變得相當(dāng)平坦。內(nèi)部的果肉、果汁和糖還沒(méi)有完全成熟。一旦芒果完成生長(zhǎng),成熟之后,果肉應(yīng)該很豐滿,果蒂部應(yīng)該微微突起,而不是扁平。

注意:不要只看顏色。

紅色通常只能顯示芒果接收了多少陽(yáng)光照射,而不能表明其新鮮程度。而且,不同品種芒果成熟的顏色是不同的。你不應(yīng)該僅僅依靠顏色確定一個(gè)芒果是否成熟。

3、通過(guò)氣味來(lái)判斷

人的味覺(jué)和嗅覺(jué)是密切聯(lián)系的,而一些東西的氣味也極大地影響它的口味。聞一間果蒂周圍有沒(méi)有香味。如果有濃烈的果香,你會(huì)馬上聯(lián)想到芒果的香甜味道。有這樣香甜果香味的芒果通常是成熟了的。

注意:芒果與其他水果相比糖含量非常高,當(dāng)芒果開(kāi)始變壞時(shí),這些果肉會(huì)開(kāi)始發(fā)酵,聞起來(lái)有酸味、酒精味。這種芒果就不要再食用了

4、用指尖輕輕揉搓果皮

輕輕用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常會(huì)起一些果紋。然而要注意的是,沒(méi)有果紋并不一定意味著這個(gè)芒果是生的。如果果紋很深,并且占據(jù)了果皮表面很大一部分,說(shuō)明芒果很可能過(guò)熟。

5、掂掂重量

用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相對(duì)于其大小會(huì)感覺(jué)更重一些,而且比生芒果要重。如果你需要更準(zhǔn)確的重量指標(biāo),將可能熟的這個(gè)芒果與你知道的生芒果比較一下。如果它已經(jīng)熟了的話,生芒果應(yīng)該感覺(jué)明顯輕于這個(gè)芒果,尤其是在大小和品種相同的情況下。

2. 芒果發(fā)酵了可以做果汁嗎

用料

草莓+藍(lán)莓+車?yán)遄樱ㄒ槐?00ml）

草莓5顆大的

藍(lán)莓10顆

車?yán)遄?顆

砂糖5g

細(xì)冰50g

芒果+百香果+菠蘿（一杯200ml)

芒果150g

百香果一個(gè)

菠蘿一塊

砂糖5g

細(xì)冰80g（由于芒果比較濃稠，所以冰相對(duì)多）

超濃郁果汁冰的做法

所有水果洗干凈，車?yán)遄尤ズ耍葺畬?duì)半切開(kāi)。

芒果取肉，百香果不用去籽也沒(méi)關(guān)系，全部都倒入攪拌杯中

分別按照材料分開(kāi)寫(xiě)的那樣，加入細(xì)冰和糖，然后開(kāi)動(dòng)攪拌機(jī)打到全部水果都細(xì)滑~就完成啦~

小貼士

糖量其實(shí)不是固定的，主要看水果的甜度而定~

如果不愛(ài)吃冰的人，可以不放冰直接換成水。

我裝果汁冰的瓶子就是時(shí)代酸奶的瓶子~一個(gè)容量應(yīng)該是200ml左右吧

3. 芒果有發(fā)酵的味道是壞了嗎

芒果里含果糖，果糖發(fā)酵發(fā)生化應(yīng)反應(yīng)，產(chǎn)生酒味。

4. 芒果會(huì)發(fā)酵嗎

忙果皮發(fā)酵后的水可以拿來(lái)澆蔬菜，因?yàn)橛幸欢ǖ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

5. 芒果有種發(fā)酵的味道還能吃嗎

芒果有股洗潔精味：芒果有股怪味可能是芒果未成熟的苦澀感，也可能是芒果過(guò)于成熟從而發(fā)酵形成的酒精味，一般已變質(zhì)，不建議繼續(xù)食用。此外，芒果含有甘油三酯，具有刺激性味道，再加上芒果的維生素C含量較高，因此芒果的味道較為特殊。

6. 吃了發(fā)酵的芒果會(huì)怎樣

首先把芒果在攪拌機(jī)里打成泥，倒入面粉，放適量發(fā)酵粉，打入兩個(gè)雞蛋，發(fā)面發(fā)好，在面板上整理成面餅形狀，二次醒發(fā)好后，放入平底鍋或者電餅鐺里，兩面焦黃，按壓下去有彈性，就可以出鍋了。這種面餅暄軟，芒果味香甜。