一、皮爾森和白啤的區別？

在市場上銷售的進口啤酒大致有幾類，以發酵方式區別，分為艾爾與拉格，這兩種方式各有利弊，無優劣之分。

艾爾發酵加入的啤酒花更多，溫度偏高，可能會產生一些奇妙的滋味，而發酵過程不太好控制，且品質難保證恒定。而比利時修道院啤酒屬于其中翹楚，它一共有七款艾爾法釀造的高度啤酒，是啤酒愛好者們津津樂道的“七個小矮人”。

拉格是低溫慢發酵，全程可控，在國內喝到的啤酒絕大多數都屬于拉格發酵方法釀造的。還有一種來自捷克的皮爾森啤酒，它既是一個啤酒的品牌，又是一種啤酒風格。由巴伐利亞的釀酒師對拉格釀酒工藝進行改進，使用下層發酵法，淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒，麥汁濃度不超過12.5度，酒精度多在5%以下，目前在市場頗受歡迎。

進口啤酒又有黑啤、紅啤、棕啤、黃啤、白啤之分。簡單說， 黑啤就是烘烤或熏制的麥芽制作的啤酒，一般度數偏高，也較濃郁，有明顯的焦香味;紅啤主要的生產國是愛爾蘭，一般會在釀造過程中加入黑米;棕啤里加入了較多的蛇麻草（一種啤酒花），如New Castle;黃啤的代表是皮爾森啤酒，口味比較偏苦。白啤主要分兩種，一種是比利時帶有香料味的小麥啤酒，口味偏苦，還有一種是不太苦的德國小麥啤酒，叫weissbier（白啤酒），或weizenbier（小麥啤酒）。

二、拉格啤酒真的是很「水」的存在嗎？

低層發酵與下層發酵被稱作拉格。所需溫度為5--10度，由于密度的改變，酵母大多會沉淀到發酵槽底部才開始反應。它的最大優點是不易變質。通過整個過程便可預知啤酒的品，由于大規模的工業化啤酒排斥“意外”，偏好“統一口味”，因此市場上的多數啤酒增多由這種方式釀造。

三、給下列句子加標點,使每句句子都能表達兩種不同的意思:釀酒缸缸好造醋壇壇酸

此聯含兩種斷句方式，因此聯意可作雙解。其一：養豬大如山，老鼠頭頭死；釀酒缸缸好，造醋壇壇酸。其二：養豬大如山老鼠，頭頭死；釀酒缸缸好造醋，壇壇酸。

四、有沒有人懂酒的，“拉格內城堡干紅葡萄酒”則樣？？

葡萄酒種類：干紅

產地：法國(France)?波爾多(Bordeaux)

葡萄品種：84%梅洛(Merlot)、13%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、3%品麗珠(Cabernet Franc)

級別：波爾多法定產區 A.O.C

酒精度：12.0%

規格：750ml

香味：櫻桃和黑醋栗等成熟水果香氣

色澤：紅寶石色

獲獎情況：2009年份獲得2010年度巴黎農業大獎賽銅獎

搭配菜肴：禽肉類、牛排以及奶酪

建議醒酒時間：30分鐘

最佳品嘗溫度：12-18℃

酒品介紹：迷人的紅寶石色，帶有石榴石光澤，紅色水果味濃郁(櫻桃和黑醋栗)，并帶有一絲香料味 (胡椒)，入口果香持久，愉悅的香氣貫穿整個品酒過程，單寧平衡。是一款圓潤，令人愉悅，優雅，余味悠長的波爾多干紅

推薦你去愛酒123網站看看 品種很多 基本想到的都有了。呵呵

五、最后一句歌詞是鮮花美酒送親人,這是什么歌名?

三杯美酒敬親人

江蘇民歌

高粱釀酒哎，香噴噴阿哎.

三杯美酒么敬親人，敬呀么敬親人。

親人就是那解放軍，舉起美酒么表表心。

親人就是那解放軍哎，舉起美酒表表心！

一杯酒為春耕，春耕多虧解放軍呀，解放軍。

你們勞動是能手，我們春耕早完成，早完成。

二杯酒為秋收，豐收時節來親人呀，來親人。

你們幫助收莊稼，隊里莊稼早收凈。早收凈

三杯酒為勝利，保衛祖國有解放軍呀，解放軍。

我們增產為建設，你們練兵為和平。為和平

舉起美酒哎,笑盈盈啊哎，

獻上美酒么獻上心，獻呀么獻上心。

美酒三杯么表心意，感謝解放軍情意深，

美酒三杯表心意哎，感謝解放軍情意深，

感謝解放軍哎,情那么情意深

六、上海外灘有賣釀酒狗的酒吧嗎？

有的 在高橋鎮很多

酒吧 加利福尼亞california club 皋蘭路2號(park97) party,人均50-100元左右