作為一個青島人,說說我對青島部分啤酒的感受吧。
青島啤酒已經收購嶗山啤酒,也就是現在的五廠。青啤一共有五個廠,分別為:
一廠:市北區登州路。
二廠:李滄區臺柳路。
三廠:三廠在平度市。
四廠:李滄區永平路。
五廠:嶗山區嶗山路。
一廠是現在是市面上絕大多數青啤的生產廠家,包括大綠棒子,還有黑啤,博古特,1903等高端啤酒。市面上的扎啤,也就是生啤,幾乎沒有一廠的了。
二廠的純生是啤酒愛好者的福音,青島純生入口清爽綿軟,非常解渴。二廠的扎啤品質不錯,也是現在青島扎啤供應最多的廠家,受到一致好評。
三廠啤酒,可能在平度及青島縣市區鄉鎮較多,我沒有喝過。
四廠扎啤比較多見,比二廠便宜,我們小區超市供應四廠扎啤,三塊錢一斤,我買過幾次,有苦味,有澀感。
五廠就是以前的嶗山啤酒廠,當然現在也貼嶗山啤酒標。它最大特點就是價格親民,性價比高。一些常年喝啤酒的長輩,很多喝五廠啤酒。它的濃度偏低,入口酒味淡。
大多數外地人以為青島地區啤酒只有青島啤酒和嶗山啤酒。其實對青島本地人來說,青島還有一個很有名的啤酒品牌,那就是嶗特啤酒。嶗特啤酒坐落于嶗山景區,用水很好,不同于青啤的大綠棒子,嶗特都用金色包裝。嶗特啤酒有甜味,入口綿柔,不殺口。有很多女性朋友也喜歡喝嶗特啤酒,很順口。
扎啤還有一個品牌,那就是嶗邁,不同于青啤用塑料袋打酒,嶗邁使用啤酒桶灌好,攜帶很方便。
在青島還有一些小牌子啤酒,我家附近就有一個小品牌啤酒專賣店,啤酒還行,價格和五廠差不多,外地朋友來青島可以找小品牌啤酒嘗嘗。
青島的精釀啤酒也很多,眾人皆知的馬扎子精釀就不錯,但是很貴,品嘗下就好,沒必要喝太多。其他還有永紅精釀,亮動精釀等等,都很好喝,價位也稍高。
青島的啤酒屋文化很重,一般都是供應新鮮的扎啤,臺東一代啤酒屋較多。可以自己帶食材,讓老板加工,老板收加工費。點幾杯扎啤,和朋友聊聊天,這就是青島人的樂呵。
最后,歡迎朋友們來青島喝啤酒,體驗青島的啤酒屋文化。
不懂啤酒的覺得都是一樣的味道,可是真正懂的人卻知道每一種都是不同的,就算是青島的啤酒也是有各種味道。
一般來說真正的青島人喝的都是青島一廠的啤酒,這里也是最純正的青島味道,青島人親切的將青啤稱為登州路56號,因為這座廠的位置就是在這里。
在外游學的學子煩悶的時候拿出一罐登州路56號,想家的思緒不斷蔓延,也能夠緩解一點鄉愁。還有二廠的啤酒也不錯,但是兩種啤酒的味道卻是各不相同,各有各的特色,一般來說,到了燒烤攤上老板都會問你喝什么一廠的還是二廠的,加不加冰。
還有一種叫嶗山啤酒。據說是用嶗山的礦泉水釀造的。這種啤酒的產地不在一場,也不在二廠,而是在五廠。但是一般來說,青島人是很少喝這一種的。
嶗山啤酒尚且如此,就更不用說什么雪花了。
青啤的歷史非常綿長,在國際上的影響力也是非常大的,但是在起初也可以看成是帆很大,船很小。
所以青啤的目標計劃還是有所轉變,不斷地擴大市場,大規模的并購擴張,從之前的做大做強變成做強做大。青啤就像變身了一樣,它不僅僅在中國相當有地位,它的地位已經超過了北京人的燕京啤酒還有即墨的老酒,甚至已經走向了全世界。
在美國的貨架上,百威之類的銷量都比不上青啤,而青啤的價位也是屬于中高位置,是在貨架上唯一的有中國標簽的啤酒,可見它的影響力已經到達了全世界,真的是能夠為中國的品牌揚名了。
我們也很期待青啤也會有更多,更好的創新,有時間一定要去青島品嘗一下青島的散啤。