一、早餐：燕麥粥怎么做

麥片作為早餐定番，真的很美味很管飽很營養~

有很多人把麥片和牛奶扔在一起煮啊煮，最后牛奶都蒸發掉啦

所以如何煮出美味的麥片也是一門學問！

用料

麥片 任意口味

牛奶 50g麥片用50ml左右

蜂蜜 適量（可選）

肉桂粉 適量（可選）

早餐燕麥粥的做法

奶鍋里放少量水，水量大約是麥片2.5倍的樣子

在水快要開的時候把麥片丟進去，煮開后轉小火

小火煮大約15-20分鐘，不用蓋鍋蓋，讓水份自己蒸發掉，期間經常用勺子攪拌一下麥片以免粘底

等水量和麥片差不多高度，麥片看上去飽滿成糊糊狀了就可以把牛奶倒進去了，然后再轉中火把牛奶煮開就可以出鍋啦~喜歡稠一點的可以多煮一會兒

碗里加一勺蜂蜜，加一點cinnamon sugar會更好吃~

小貼士

我這里用的是捷森的水果麥片，里面水果干很多，煮完口感超級棒~算是我最愛的麥片之一啦，丹蒂的也不錯，煮出來比較粘稠

牛奶的用量方面，我基本上是50g麥片用50ml牛奶，也就是麥片和液體1:1，倒太多的話就太稀了不像燕麥粥了~個人喜歡在燕麥里加肉桂粉，會很好吃

其實除了牛奶，用紅豆湯，豆漿之類的做湯底都很不錯的選擇~這個大家可以融會貫通，也可以丟點水果、堅果、果干之類的進去。希望大家都能吃到幸福感的早餐喲

二、燕麥粥簡單的做法

早餐燕麥粥，味道非常好，入口香甜超好吃！不論是大人吃，小孩吃，還是老人吃都是非常適用的。而且非常的健康。早餐燕麥粥的食譜大全及做法受到很多人的歡迎。

用來制作燕麥粥的燕麥原料有兩種，一種是燕麥顆粒，另外一種便是人們常吃的燕麥片。燕麥片一定要買純麥片，復合燕麥片中除了燕麥外還有其他成分，煮粥的話，燕麥的含量略少。使用燕麥顆粒時，可以將燕麥先浸泡2個小時，或者用水將燕麥燒開后放置一段時間。這樣做的目的是讓較硬的燕麥充分吸水，縮短煮粥時間。如果時間緊或者想縮短煮粥時間，可以用燕麥片代替燕麥顆粒。下面介紹幾款早餐燕麥粥的食譜大全及做法：

1.燕麥雞蛋蔬菜粥

配料：燕麥或燕麥片60克，雞蛋1個，水800克，白菜或其他蔬菜適量，鹽等調味品適量。

做法：水中放入燕麥片或煮好的燕麥，邊攪拌邊加熱到燕麥變得粘稠。然后將打好的蛋倒入并繼續攪拌。等水開后放入切成碎末的白菜、菠菜或生菜等(按照自己的喜好)，并適當加熱后，加少量鹽、香油、胡椒粉、香菜等調味后即可。

2.銀耳紅棗燕麥粥

配料：燕麥或燕麥片60克，銀耳90克，干紅棗60克 ，水1000克，白糖60克。

做法：銀耳泡開煮熟，燕麥米煮熟，在水中加入煮好的銀耳、燕麥或燕麥片以及洗凈泡開的紅棗，大火煮開后小火慢煮，然后再加入白糖稍煮2～3分鐘即可。

3.水果燕麥粥

早餐燕麥粥的食譜大全及做法--水果燕麥粥的配料：燕麥米或者燕麥片60克，水1000克，水果(草莓、香蕉、波蘿)適量，枸杞數克。

做法：將燕麥米或燕麥片煮熟爛，然后加入水果粒和枸杞，再用小火煮5分鐘即可食用。煮好后加入牛奶口感更佳。

4.燕麥紅薯粥

配料：燕麥米或燕麥片60克，紅薯150克，大米60克，水1200克，蜂蜜15克。

做法：紅薯洗凈切小丁，燕麥煮熟，米淘凈。將燕麥、紅薯和大米加入鍋中并大火燒開，改小火將紅薯煮爛后熄火。待粥冷卻到溫熱時加入蜂蜜，拌勻即可。

三、用燕麥片怎么做早餐

大家都知道燕麥是一種低糖，高營養，高能食品。今天我們就用燕麥，做三種早餐，用時很短但是味道都不錯。

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第一個美齡粥，準備即食燕麥片70g，冰糖40g，山藥200g，黃豆80g，水500ml。

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首先我們需要做點豆漿。干黃豆泡水，至少要泡6小時。泡打它完全發，然后早上起來之后你可以先蒸點山藥，之前泡好的黃豆倒入攪拌機，加水。這里泡好的黃豆大概270g的樣子，水大概加500ml，接近一比二的比例，打到完全細碎，沒有黃豆渣的程度。然后要過濾一下，就拿著一張紗布對折兩次就可以了，濾到鍋中，濾過的豆渣還可以做別的菜別浪費。如果你偷懶的話，用市面出售的豆漿也是完全可以的。豆漿小火煮，注意豆漿一定要完全煮沸了之后才能喝。

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這時候山藥也差不多熟了，可以把皮剝掉，然后直接把它掰成小塊放到豆漿中，用勺子把山藥給碾碎，可以保留一些顆粒沒有關系。這個時候加點水，看你喜歡的濃稠的程度，加開水進去調節。這時候就可以加入即食麥片，一般美齡粥是用粥來煮的但那個太費時間了，所以這里我們用的是即食麥片。然后按照你喜歡的甜度去加冰糖，攪拌到冰糖完全融化，關火然后燜一會就可以吃了。

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第二個來做燕麥早餐棒。準備即食燕麥片500g，核桃150g，菠蘿干70g，凍草莓干30g，凍荔枝干30g，扁桃仁150g，黃油60g，黃糖150g，蜂蜜100g，水40ml。

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首先烤箱預熱到180度，把核桃扁桃仁都切碎，還有凍干草莓干菠蘿干也切碎。你也可以隨意的用你喜歡的任何果仁干果。把他們都裝到一個碗里，加入燕麥片拌勻。拿一個小鍋，放入黃油，黃糖，蜂蜜，再加一點水。小火燒到黃油完全融化，糖粒也完全融化。煮好的醬趁熱倒入燕麥片中，一邊倒一邊攪拌，拌到麥片全都這樣濕濕的。

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接著把它們放入一個事先墊好了一張烘焙紙的20×30的烤盤中。把麥片放入鋪平整，然后再撕一張烘焙紙在上面，把它壓緊實，放入預熱好的烤箱中，烤差不多30分鐘。取出來這時候趁熱拿刀在表面劃出一些劃痕出來，這就是你一會要切的痕跡，不用劃到底，只要劃出一個印子就好了。接著你要等它完全徹底的放涼，如果沒有放涼就切的話它會散開，涼透了之后切才會比較平整。把切好的早餐棒放到密封罐里頭去儲存，只要不受潮，可以放蠻長時間的。早上起來吃一條很管飽。

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最后一個是燕麥金槍魚口袋飯團準備即食燕麥片30g，米飯200g，金槍魚罐頭一罐，罐頭玉米粒2大勺，美乃滋2大勺，荷蘭黃瓜一條，海苔2片。

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把燕麥加入裝了飯的碗中，再加1到2大勺的水進去，讓這個麥片不要太干，攪拌均勻，放在旁邊待用，把黃瓜切成細條。在桌面上鋪一張保鮮膜。把海苔放上去，挖一點燕麥米飯鋪在中間，讓它盡量地形成一個四方形。

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接著就放上罐頭裝的金槍魚，擠上美乃滋，放黃瓜條，撒一點玉米粒，再擠點美乃滋，中間的餡料可以隨便換，可以放火腿或者雞蛋番茄，任何你喜歡的食物都可以。接著表面再薄薄地鋪一層燕麥米飯。最后就把這飯團包起來，扯著保鮮膜讓海苔把它包裹住，盡量包緊一點，最后再用保鮮膜把它整個包裹起來定型，這樣你可以很方便地把它隨身帶走。

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【所需食材】?100g普通面粉、100g玉米面、100g麥片、3g雞蛋、3g酵母、180ml清水或牛奶、鹽、花椒粉、蔥花、少許食用油

【具體做法】

?1、首先100g普通面粉、100g玉米面、100g麥片、3g雞蛋、3g酵母、180ml清水或牛奶，放一起攪拌均勻，攪拌成稠糊狀。即食麥片和煮食麥片都可以。

2、蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至2倍大。也可以采用冷藏發酵法，提前一晚攪好面糊，放入冰箱冷藏發酵，第二天早餐就發酵好了，刻意直接開始烙餅，幾分鐘就搞定早餐，更節約時間。冰箱冷藏的溫度盡量不低于4度才可以。

3、發好后攪拌排氣。加入鹽、花椒粉、蔥花、胡蘿卜末，攪拌均勻，刻意換成自己喜歡的菜。

4、電餅鐺預熱刷油，倒入面糊攤平整，上面再撒一點芝麻。蓋上蓋中火烙，4分鐘翻一次面，烙至兩面金黃，按壓可以快速回彈就熟透了。

香噴噴的麥片早餐餅就搞定了，有麥片、有玉米面、有雞蛋、有蔬菜，營養健康，做法也簡單。

1、草莓苗牛奶燕麥粥：

在即食燕麥片中添加開水。沖進100ml新鮮牛奶（熱冷可依據本人愛好決策），調成牛奶燕麥粥。添加新鮮草莓苗就可以服用。依據本人不一樣愛好，還可在上面附蓋一層乳酪、純蜂蜜或糖槳。草莓苗牛奶燕麥片口味與眾不同，味兒甘甜，很受小孩子熱烈歡迎。

2、黃菊花燕麥粥：

取黃菊花5-10克，添加開水沖調。添加即食燕麥片50克，拌勻稱就可以。依據本人不一樣愛好，添加純蜂蜜或糖槳粥色鮮艷淡黃，味道芳香。黃菊花具備散風寒風熱、清熱去火，祛毒等作用，常常服食可避免 風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛降血壓等。

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早餐燕麥片的做法大全

3、苞米燕麥粥：

玉米面粉用涼水調為稀玉米糊。將燕麥仁去殘渣清洗，放進鍋內，放水適當煮至熟而盛開。將調好的玉米糊漸漸地倒進煮開的燕麥仁鍋內，用勺不斷攪拌，燒滾后改成文火稍煮，就可以起鍋。最終盛上一碗就可以。

4、牛奶燕麥飲：

在鍋子中添加一杯（約120ml）水和20克燕麥粉，燒開。打進一個雞蛋，并將生雞蛋絞碎，待生雞蛋煮開后熄火。（可添加少量糖調料）沖進100ml新鮮牛奶（熱冷可依據本人愛好決策），就可以食用。

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早餐燕麥片的做法大全

5、燕麥片五香餅

500克燕麥片粒放進炒鍋炒成香熟，磨成細粉，放到盆里，撒食鹽、雞精、五香粉翻拌，用開水合成面糊，切割成一小塊，制成餅形。把炒菜鍋燒開后刷上食用油，放進餅形，烙熟就可以。燕麥片五香餅，除開減肥瘦身作用外，還能滋補肝脾、降血糖降血脂。

燕麥片可以和大米粥放在一起做成麥片粥，非常營養健康。

用麥片做早餐可以嗎？因為麥片可以啊，早上吃麥片，中午吃主食，晚上吃面條，這樣的對身體很好啊！