1. 椰子汁發黏

喝的椰子汁是酸的說明椰子變質了。變壞的椰子汁有強烈的酸味，汁液中呈凝固狀，不易食用，新鮮的椰子汁呈奶白色，汁液粘稠，香氣四溢，受影響的椰子汁有明顯的怪味，喝起來會發酸發苦，椰汁中呈凝結狀，不易食用，繼續食用會損害我們的健康。

2. 椰子打開汁是粘稠的

椰子水會有粘稠的，是因為椰汁的液體里有大量的蛋白質和糖份,這些蛋白質和糖份是形成種子的原料,你是不是發現嫩一點的椰子果殼里的果肉薄一些,老一點的椰子果殼里的果肉厚一些呢,等椰子完全老了,果殼里就全是果肉而沒有液體了,而且果肉會變硬。

3. 椰子汁粘稠

首先開封之后的椰奶應該盡快喝掉，喝不掉也要密封保存。放久了的椰奶暴露在空氣當中很容易變質，也是因為變質的原因導致細菌和椰奶發生了反應，才會變成粘稠的液體。

其次椰奶里面含有椰子的這個。成分，也就是說它富含豐富的植物蛋白，植物蛋白在和細菌接觸之后就會產生一些化學反應，從而導致它會變得粘稠。

4. 椰子汁變稠怎么回事

生榨椰子汁變濃是因為水分蒸發了。

5. 為什么椰子汁是粘稠的

是因為椰汁變質了。

首先開封之后的椰奶應該盡快喝掉，喝不掉也要密封保存。放久了的椰奶暴露在空氣當中很容易變質，也是因為變質的原因導致細菌和椰奶發生了反應，才會變成粘稠的液體。

其次椰奶里面含有椰子的這個。成分，也就是說它富含豐富的植物蛋白，植物蛋白在和細菌接觸之后就會產生一些化學反應，從而導致它會變得粘稠。

6. 椰子汁加熱有絮狀

能喝。

這一般是一個正常的表現，因為椰奶在制作過程中會產生絮狀物，而且在包裝上，商家一般都會提醒這個絮狀物是沒有問題的，因為一些因為過期的表現就是因為有絮狀物。

如果商家有表明絮狀物是沒有問題的話，并且椰奶也沒有過期。這就表明這是一個正常現象。我是過期了發現有絮狀物的話，那就說明了他已經過期并且已經不能再喝了。

7. 椰汁變成稠狀

一、木瓜牛奶：

材料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。

做法：

1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。

2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。

二、木瓜果盤：

把八成以上熟木瓜切開數瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤。口感軟滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內眷吃完。

不要冷凍保存，以免口感不好。部分經過冬寒的木瓜可能會略帶苦味，是正常現象，敬請安心食用。

三、木瓜牛奶椰子汁

材料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。

做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。

四、木瓜鮮奶露

材料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙。

做法：木瓜去核去皮切粒。用兩杯清水加糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。

8. 椰汁黏黏的

1、先用300克的清水，融化150克馬蹄粉，充分攪拌均勻；

2、過濾一遍再倒回到大碗中備用；

3、鍋中加入350克的清水，把150克左右的紅糖煮化，完全煮化之后，關小火，加入一勺剛剛調好的粉漿，攪拌均勻，熬煮至流動黏稠的狀態即可；

4、再趁熱倒入剩下的粉漿里面，攪拌混合均勻，這樣我們的生熟粉漿就做好了；

5、另起一個碗，加入150克牛奶、400克椰漿、60克白糖，攪拌融化，再加入100克的馬蹄粉，攪拌溶解之后過濾一遍；

6、這樣我們的兩種粉漿就做好了；

7、先舀一勺深色的粉漿到盤子里，隔水蒸大約3-5分鐘左右，再舀一勺白色粉漿，繼續蒸3-5分鐘，變成透明色就可以了；

8、全部蒸好之后，最后一層也是深色粉漿，蒸大約10分鐘再出鍋；我一共蒸了7層，可以蒸到9層也是很漂亮的；

9、完全涼透，用手扒開周圍，就可以輕松脫模了；

10、切成自己喜歡的小塊就可以吃了。

9. 椰汁粘稠壞了嗎

又酸又澀

新鮮的椰子汁象清水一樣,無色透明,味道清香。

味道嘛,由于產地、品種、成熟度、新鮮程度等方面的影響,而略有不同。有些椰汁確實會有點澀,略帶酸味,但是應該是很清淡的味道。如果酸味很重,液體混濁那就是壞了。

椰子肉吃多了容易增加胃腸道負擔,導致腹痛、腹脹、消化不良等。其次,也不利于椰子肉營養價值的充分吸收。